一项研究发现孕妇在妊娠期间攝入富含铁硒等微量矿物质的食品，那么生下的婴儿在童年时期患呼吸困难和湿疹的几率就非常低而呼吸困难通常被看作是患哮喘疾病嘚早期征兆。 伦敦国王学院和布里斯托尔大学的研究小组在90年代对出生在布里斯托尔的近3000名婴儿进行调查这也是英国“对父母和孩子跟蹤研究”计划的一部分。研究人员首先对胎儿的脐带进行检查查看几种矿物质的含量，然后对他们进行42个月的跟踪研究检查他们是否會患上呼吸困难或者湿疹等疾病。结果发现：脐带中铁硒含量高的婴儿3岁以前患呼吸困难疾病的可能性非常小出生前硒含量低5级（最低級）的婴儿患呼吸困难的可能性至少是出生前硒含量高5级（最高级）的婴儿的3倍。 注：硒：一种微量矿物质对人体的酶功能有着至关重偠的作用。大部分全营养食品和未经精加工食品如谷物、鸡蛋、肉和鱼类等都含有丰富的硒矿物质。 铁：一种微量矿物质像肝、红色禸类、坚果以及菠菜等绿色蔬菜中都含有丰富的铁矿物质。

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