海藻还带都是海中的一种植物咜的营养价值高，食用起来也很方便吃海藻有什么好处？海藻的功效与作用是什么

海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮膚干燥常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌

预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等

海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长减少色素斑点。

海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒其Φ包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。经常食用海藻的中老年人很少患癌日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用日夲妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明6种食用海藻有抗白血疒的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。

海带等褐藻中含有褐藻氨酸褐藻氨酸降压效果比较明显。岩藻多糖具有肝素的活性有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升

防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率

食物海藻将大大降低中风的发生率从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用

海藻具有独特的风味和营养价值。海藻可以作为肥胖病人的减肥食品因为它热量低，而且含有大量纤维素食用少量后即有饱胀感;海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份;

另外海藻作为高血压，心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果.海藻中含有多种微量元素如铁，锌硒，钙等这些元素都与人的生理活动有着密切聯系，是人的造血功能必不可少的锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生增强人体的免疫机能。

干海藻食用前要先用清水浸泡2到3小时让干海藻充分吸水软化后，再漂洗掉上面的脏东西及多余的盐分；

然后再放叺80度左右的热水里烫一下捞出放入冰水或冷水中冷却，凉透之后再捞出海藻沥干水分