胡萝卜黄瓜炒肉片的做法_菜谱_香哈网 | 胡萝卜黄瓜炒肉片作者：健康功效 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳黄瓜：利水、清热、解毒猪肉：补肾、滋阴、益气食材用料 鸡精适量 盐适量 腌肉料： 盐适量 鸡精适量 生抽适量胡萝卜黄瓜炒肉片的做法1.胡萝卜去皮洗净切成菱片，黄瓜洗净切成菱片，猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，蒜切末备用2.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香3.放入猪肉翻炒至变色变白盛出备用4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香5.放入胡萝卜翻炒一分钟6.再放入黄瓜翻炒至断生7.加入猪肉翻炒均匀8.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火9.成品图胡萝卜黄瓜炒肉片的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345“黄瓜皮炒肉”的相关阅读推荐
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&&& 黄瓜的清脆大家应该都知道，而且黄瓜中夏天最常做的做法就是凉拌，有人说，黄瓜就是凉菜的命，拿来做热菜的都是傻比，你有木有想过要尝试一下用它来炒热菜？话说这黄瓜能够炒成什么样的热菜呢？&&& 其实我用过黄瓜炒过鸡蛋，这会拿它来炒个肉片吧！味道同样新鲜和爽口，再配上红辣椒的透心辣！简直太过瘾！主料：黄瓜，猪肉、小米椒、蒜、淀粉调味：盐、生抽、香油、白糖制作过程：1、黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。2、猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。3、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。4、热锅倒油，滑散肉片。5、加入小米椒、蒜片，爆香。6、倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。如果你真的不会做的话，可以先用少量的材料先来试试手最重要的是小米椒不要放得多了，因为那个味道比较重，不要让小米椒的味道遮过了其他的几道菜！
Ta的其他好帖
看着很不错哦！
我还是喜欢吃凉拌的
很不错的啦，
看起来好清爽，好适合夏天的赶脚！！说好的暑假开启学做菜模式呢!!!& 寝室只有一个电饭锅啊，大厨得多多分享！！拯救一下只会吃的吃吃吃货吧！
色香味俱全的样纸，
该用户的发言被屏蔽.
22:35:42来自Android客户端
楼主做的黄瓜肉片不错，赞一个！
不错，喜欢吃
我炒黄瓜会把里面的籽去了。
黄瓜炒鸡蛋吃过么？
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在线:9:00-18:00黄瓜炒肉片怎么做如何做好吃_百度知道
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黄瓜炒肉片怎么做如何做好吃
我有更好的答案
把黄瓜切片，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀主料黄瓜1根
猪瘦肉4两左右
辅料胡萝卜小半根
胡椒粉适量
黄瓜炒肉片的做法步骤1，也可以后下，撒入少许盐就可以出锅了。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多3. 放入码好的肉片，翻炒均匀5. 等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下. 猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。4，码10分钟2. 码肉的同时. 热锅凉油，胡萝卜切片
采纳率：95%
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10.盛入盘中即可.倒入料酒、酱油翻炒、蒜煸炒出香味。4.猪肉切成片，放入锅中煸炒。5，切成薄片。2.洋葱去皮洗净.出锅前放入味精调味即可步骤1.先把黄瓜洗净、姜，切成小块。3.锅里放油。6。9.放入洋葱翻炒。7.放入黄瓜片翻炒。8.放入盐、白糖翻炒，放入葱
1里脊切片加入淀粉上浆。2黄瓜洗净切片。3锅中放油烧热爆香葱碎。4下入肉片翻炒至变色。5加入料酒 酱油 糖继续煸炒。6放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
制作材料食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量制作方法1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。做法二1.顶花带刺的黄瓜两条。2.洗净切片。3.梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。（小窍门：为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。）4.旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可。5.下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒。炒至黄瓜略蔫再放盐适量。6.见黄瓜片略出汤汁即可起锅装盘。炒太久瓜片就不脆啦。特点说明此菜为四川风味。色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。制作中准备工作要充分。肉片、黄瓜均须预先切片；荧汁也应提前调制，便于炒制时一气呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。
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