在怀孕时期最好不要吃腊肉。腊肉含有大量的亚硝酸盐，是重要的致癌物质，在孕期食用可能对胎儿不利，尽量不要食用。腊肉营养损失很多，在制作的过程当中，肉中的很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零，可以说腊肉是一种双重营养失衡的食物。腊肉当中的脂肪含量非常高，从重量上来看，100g腊肉当中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉含有相当数量的胆固醇，100g含胆固醇123mg，比猪肉要高50%。所以女性在怀孕时期尽量不要吃腊肉。}