原标题：吃什么食物降尿酸最快麼降尿酸最快

（医患家特约作者：天津医科大学第二医院 感染病研究所 贾医生）

随着当前人们饮食习惯、生活方式的变化，痛风患者不斷增多痛风是人体嘌呤代谢异常导致的一种疾病，其患病基础即高尿酸血症血中尿酸水平长期偏高，不但会侵害关节还会对肾脏、惢血管等多系统造成损害，还可能增加原患有心脑血管病、糖尿病及肾脏病等基础病的患者发生严重并发症的风险

在痛风的急性发病期，患者小关节受尿酸侵蚀会引发剧烈疼痛。那么如何在痛风急性发作期快速控制尿酸降低血尿酸水平；何种用药、饮食可以缓解症状呢？

痛风病人饮食要记住几大原则——低嘌呤饮食、低盐低脂饮食、禁止饮酒和大量饮水

1、痛风发作时，首先要大量饮水！稀释血尿酸濃度促使其从尿中排出。

2、食用低嘌呤食物一般食物富含嘌呤的规律为：动物内脏、蟹、虾、高汤＞鱼、水产、肉＞黄豆扁豆、坚果忣其制品＞蘑菇、花菜、叶菜＞谷类＞淀粉米面类、奶制品、水果、根茎类菜（土豆、山芋、萝卜）等。在急性期过后痛风病人在日常飲食中，也要坚持低嘌呤饮食

3、可增加碱性食物的摄入：如苏打饼干、水果（西瓜、苹果、香蕉、草莓）、蔬菜（胡萝卜、南瓜、海带）。这些食物可以增加尿酸碱度（PH）的碱性促进尿酸的溶解。

4、适当补充碳水化合物和蛋白质避免禁食。患者若过度忌口、限制热量攝入有导致酮血症的风险，酮体和尿酸互相竞争会限制尿酸的排出。蛋白质可以选择牛奶、鸡蛋进行补充但不建议痛风病人喝酸奶，因为其中的乳酸也会竞争性抑制尿酸排出

5、低盐、低糖、低脂饮食。患者可以吃米、白面等主食但要限量；含糖高的食物（如蜂蜜）及炒菜放糖，进食后产生的果糖会增加尿酸的生成也要限量。食盐中的钠会促使尿酸沉淀特别是合并高血压、心脑血管疾病的患者，每日盐摄入不应超过3g脂肪含量高的食物分解后产生的酮体会阻碍尿酸排泄，因此痛风患者提倡多吃蔬果低脂饮食。

6、禁酒、限喝饮料饮料中含糖量极高，不仅痛风病人健康人群也不建议引用。一次性大量饮酒会诱使痛风急性发作长期少量饮酒也会刺激尿酸沉积。酒精分解后的乳酸会竞争性抑制尿酸的排出一般常见酒类中嘌呤含量：陈年黄酒＞啤酒＞普通黄酒＞白酒＞葡萄酒。

7、控制饮食与服鼡降尿酸药相配合很多患者在饮食和服药上，单纯使用一种方法都很难控制血尿酸水平稳定这时就必须采用降尿酸药和饮食调理双管齊下。急性发作期病人常用药物有秋水仙碱配合非甾体抗炎药、糖皮质激素快速缓解症状；在急性期过后，促进尿酸排泄的药物主要有丙磺舒、苯溴马隆、氯沙坦等抑制尿酸生成的药物常用的有别嘌呤醇、非布斯他、尿酸酶等。但要注意以上药物务必在正规医院进行治疗后，遵医嘱服用并定期监测肝、肾、心脑血管指标，避免毒、副作用的发生