苏州在哪里有好的学蛋糕裱花师学费培训机构,学费贵吗?

点击联系发帖人 时间：2018-09-04 10:18

学蛋糕裱花师学费

我姐的师傅推荐我来的这个学校学习做蛋糕裱花师，后来又想学其他的，姐的师傅说喊我就跟着这个老师学，如果不是他就算了，学习翻糖也要看老师是哪个，他奇怪的很，... 我姐的师傅推荐我来的这个学校学习做蛋糕裱花师，后来又想学其他的，姐的师傅说喊我就跟着这个老师学，如果不是他就算了，学习翻糖也要看老师是哪个，他奇怪的很，

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这也太糊弄了豆沙裱花不是只有豆沙、水，白豆沙加黄油发酵黄油颜色浅加牛奶调出来的而且裱花嘴也没说玫瑰花嘴是惠尔通104吧而且这图在别的地方看过也不是你原创吧

估计他知道这个老师的手艺，不奇怪

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　　随着时代的变迁，我国社会逐渐与国际接轨，蛋糕的外观和口味也随之发生了很大变化，其用途更加广泛，不仅出现在生日聚会中，还出现在婚礼、庆典上。蛋糕的价格则被细分为多个档次，既有供工薪阶层消费的普通蛋糕，也有价格昂贵的高档蛋糕。而高档蛋糕是近几年才在国内兴起的，其价格从几千元至上万元不等，有的品牌高端蛋糕的价格甚至高达百万元。
　　对于这类高档蛋糕，人们在好奇的同时也产生了诸多疑问：都是蛋糕，差距咋这么大？
　　一块蛋糕坯的上层部分涂抹着奶油，用不同颜色的奶油制作出几朵大花作为蛋糕最主要的装饰……这是许多人对上世纪80年代末、90年代初生日蛋糕的记忆。那时的蛋糕虽然不是现场制作，也没有多变的外形和丰富的口感，但却是那个年代毫无疑问的时尚食品。
　　高价蛋糕到底贵在哪里？
　　高价蛋糕贵在制作工艺上。与过去相比，现在的蛋糕形状多样，造型复杂，需要制作人员有较高的工艺水平，例如过去的生日蛋糕只需用花草等图案来装饰即可，而现在的生日蛋糕有着各种各样的形状和图案，品牌糕点店里较为常规的图案有生肖、风景、松鹤等，如果消费者有特殊要求，图案就更复杂了,这些异形蛋糕的制作工艺也比普通蛋糕高很多。
　　在我国，蛋糕属于西式糕点，其利润较高，通常可达到50%左右。照此推算，一个尺寸分别为9英寸、12英寸、14英寸的3层蛋糕的成本还不到300元，而其在知名品牌糕点店里的售价却高达千元以上。除了工艺复杂外，多层蛋糕之所以价格昂贵，是因为部分商家抓住人们追求浪漫、奢华的心理，以此赚取高额利润。
　　高级裱花师月薪可达近万元
　　多层蛋糕在造型上更加突出艺术性，这就必须要求水平较高的高级裱花师制作。蛋糕行业是国内外最受欢迎的行业之一，一线技术人员严重溃乏的今天，每年蛋糕行业的技术人员缺口已达十万人以上，在业内早已现出很多企业高薪笼络人才，月薪近万元已是见怪不怪。
王森学校始建于1998年，是中国高端西点西餐咖啡技能培训行业领导品牌，专业培训西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面塑、水果雕刻等技术，也是国内唯一一所研发型技能培训学校。学校位于古城苏州，占地面积12000平方米，在北京、珠海、马来西亚均有分校，是目前国内最大的咖啡西点西餐技能培训学校。

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韩式裱花师培训大概学费多少信誉保证，蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

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烘焙新手常碰到的一些棘手问题以及解决方法。刚开始学习蛋糕制作，肯定会碰到各种各样的问题，这个也属于正常现象，大家不要急躁也不要灰心，不可能刚学一下子就能全部学会而不出现失误，给大家总结一些烘焙新手常出现的一些错误以及正确做法，希望对大家的烘焙之路有一定的帮助。

　　平时多加练习，相信很快大家就能成为一名的烘焙糕点师。　　⑤ 蛋白打发不足　　④ 使用前，模具内壁有油渍　　【对】配比适当，蛋黄糊呈绸带状缓缓落下。

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