我新买了烤箱，为什么我做的面包总是底面烧成碳，是哪里出了问题？郁闷，有谁能帮我解决吗？
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　　发图上来看看
　　　　　　
　　垫块锡纸行不行呢？
　　||&@rainywu5:&垫块锡纸行不行呢？
　　妹纸，叔来教你。　　1，将锡纸做成碗状。　　2，食油刷上一些。　　3，把做好的糕点放进去。　　4，关键的是烘烤的时间，一定要设定好。不能超时。　　按上述做法，再试试。
　　我也试过用锡纸垫底，可是一样烧碳样，查过百度，锡纸是助热的，对吧。
　　应该用隔热布垫底，底盘金属的吸热太利害，温度太高了，使面包加热不均
　　烤面包是分时间加热的,楼主的选择的肯定是长时间高温.
　　用普通的铁皮底,刷点食用油在铁皮底上,可以将温度保持在220度左右去烤
　　方法一:把食物盆往上面一点的放(一般都有三层格栅低中高),　　第二,用一个盘子,装着面包,间接传热.你用的是搪瓷烤盆,传热比较快.　　第三:档位选择:有半烤档位,是上发热管发热(BROIL档),烤面包多观查烧色,底面颜色OK,只用上管加热,　　第四:说明书上的食谱仅供参考,不能完全按照上面的时间烧烤,每台烤箱温度都不同,是用双金属片温控器控温,2台同样机器,用温度测试仪测试温度,能相差20-40C.　　有时间可以多交流.因工作原因接触烤箱很多.
　　水平实在太次了。　　普通面包用面包机做就好了，放好原料，和面、发酵、烘烤轻松完成。　　花式面包才用电烤箱来做，程序都是自动的，用起来也很简单。　　面包机和电烤箱买ACA（北美电器）的就很好用，珠海本地产的。
　　@解放区的天2010 　　把上下温度重新设置下　　底下温度一般100°
上层250°　　新机器温度可以适当降低
　　配方问题，买个电子秤就好了，面包我的经验来说，基本是零失败　　
　　谢谢指教，有时间我再慢慢试试。
　　我没用过这种小面包机。　　大的烤炉我倒是玩过，放够油，注意火候，一般不会糊。
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请教一下，客户反应无烟碳块烧的时候有胶皮味怎么回事
谢谢！！！
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你货在哪里啦的
硫高不是胶皮味，是刺鼻的硫磺味，应是掺了蒙煤那炭块，那便宜。到焦化厂就能闻到。
那是硫含量高了，的味道。
武汉哪里有
是有那个封水口的焦。
是的，你呢
哦，你说的是哪里的货
你的货，不是硫高了，而是长平矿上的货，本身这个矿上的块煤里就有胶片。
你的货，不是硫高了，而是长平矿上的货，本身这个矿上的块煤里就有胶片。
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