胆固醇对人的影响有哪些
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　　每个人正常的生长发育都需要三大营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中的脂类主要包括甘油三酯、磷脂和固醇类(主要是胆固醇)三种。胆固醇是人体细胞膜的重要成分，对于维持人体正常的细胞功能有着重要的作用，也是维持人体正常新陈代谢不可缺少的物质。此外，胆固醇还能抗衰老，使人延年益寿，也是人体内多种激素的重要原料。可以说，细胞和机体离不开胆固醇，人一旦缺乏胆固醇，不但不能健康长寿，就连正常的生理代谢和生命活动都难以维持。
　　胆固醇主要存在于动物性食物中，在动物的内脏、脑组织中含量较多，而在鱼类和奶类中的含量则较低。例如，每100克猪脑、羊脑、鸡蛋黄和鸡蛋(含蛋清)中胆固醇的含量分别为2571毫克、2004毫克、2850毫克和585毫克。人体内胆固醇的来源主要有两个：一是内源性的，即由肝脏合成的，这部分胆固醇约占总胆固醇的70%;另一部分是外源性的，即来自于食物中的胆固醇，大约占总胆固醇的30%。如果来自食物中的胆固醇长期不足，人体便会加紧合成胆固醇，以满足自身的需求。
　　人体中的固醇类质脂除胆固醇外，还有植物固醇，最常见的是谷固醇和麦角固醇。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对心血管有保护作用，人们通常称之为&好胆固醇&，而将低密度胆固醇称为&坏胆固醇&。低密度胆固醇如果偏高，人们患的危险性就会加大。一般来说，血液中胆固醇的含量在140～199毫克/分升之间，则是比较正常的水平。
　　食物中的胆固醇并不会完全被人体所吸收。胆固醇被吸收得多与少主要取决以下几个因素：第一，胆汁酸的多少。当人体内胆汁酸缺乏时，对胆固醇的吸收就会明显降低。食物中的脂肪可以促进胆汁(包括胆汁酸)的分泌，脂肪的分解产物还有利于胆固醇的吸收。因此，食物中的脂肪越多，就越能增加胆固醇的吸收。第二，人体内胆固醇的吸收率会随着食物中胆固醇含量的增加而减少。食物中胆固醇的含量越高，人体对胆固醇的吸收率就越低。但当食物中胆固醇的含量增高时，人体对胆固醇的绝对吸收量也会增加。第三，饱和脂肪酸有助于胆固醇的升高，而不饱和脂肪酸则有助于胆固醇的降低。第四，食物中的某些成分会影响胆固醇的吸收。
　　例如，谷固醇就能减少胆固醇的吸收，食物中的膳食纤维也具有这一功能。
　　人体血液中胆固醇的含量如果过高，就必然会导致动脉血管发生粥样硬化性改变，而动脉粥样硬化又是导致冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。但是，如果人体血液中的胆固醇含量过低，也会对身体造成损害。
　　美国杜克大学研究人员为了了解人体内胆固醇与情绪的关系，对121位18～27岁的女性(包括69位胆固醇含量极低的女性)进行了研究。结果显示，当这些女性体内的胆固醇低于160毫克/分升时，有19%的人会出现极度沮丧的症状，有21%的人会出现极度焦虑的症状。另一项针对男性的研究结果证实，血液中胆固醇的含量低于160毫克/分升的男人，其遭遇杀人、自杀或意外风险的几率会比胆固醇含量高的人多50%～80%。
　　专家们认为，胆固醇是人体必不可少的&建筑材料&，人体内所有细胞都靠它来支撑。胆固醇不足的细胞就好像是一盒带有小孔的果冻，而这种致密性差的细胞无法对大脑的情绪指令做出适当的反应。人体细胞就像是锁，而人脑的神经传递像是钥匙。如果人体细胞的结构不佳，钥匙就打不开锁。如果人体不能被激活，人的情绪就会因此而极不稳定。
　　此外，人体内缺少胆固醇时，就会使细胞膜组织遭到破坏，使噬异变细胞白血球的功能及活性减弱，不能有效地识别、杀伤和吞噬包括癌细胞在内的变异细胞，这时人就容易患癌症等疾病。资料显示，体内胆固醇过低的人，患结肠癌的机会是胆固醇水平正常人的3倍，患其他癌症的几率也会大大增加。
　　人体内的胆固醇必须保持在一个合适的水平上，只有这样才能维持人的正常生理活动。在日常生活中人们每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜。老年人每天应吃100～150克肉食，再加上1～2个鸡蛋，这些食物总共约含胆固醇200～300毫克。人们在保证摄入足够胆固醇的同时，应注意做到以下几点：①尽量吃低胆固醇食物，如各种植物性食物以及禽肉、乳品、鱼、蛋清等;②避免摄入高脂肪、高胆固醇食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如各种动物的油、脑及鱼子、蟹黄等;③多吃富含膳食纤维和植物固醇的食物，如各种绿色蔬菜等，以帮助降低胆固醇;④在适当摄入富含胆固醇的动物性食物的同时，可多吃些富含磷钙的大豆制品、蘑菇类、核桃、芝麻等食物，以减少胆固醇在血管壁上的沉积，维护血管的功能。
责任编辑：周周
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年纪轻轻，体检出总胆固醇高？这五种症状警惕心脏疾病
《为什么你的身体会生病》之心内科：心脏承受不住“重压”
日 18:26:27
浙江在线新闻网站
　　编者按：许多人生病了，总会抱怨为什么生病的是我。其实，不正确的生活方式和生活习惯，已经为你的健康埋下了隐患。浙江在线健康网国庆特别策划《为什么你的身体会生病》系列专题，告诉你身体为什么会生病，以及正确的健康对策，让疾病远离你。
浙江在线健康网09月28日讯
(记者 刘景)根据世界卫生组织(WHO)公布的数据，近年来，心脑血管疾病成为全球第一大致死疾病。换句话说，一个人患心脑血管疾病风险的高低，在极大程度上决定了其寿命的长短。而现在有很多不健康的生活方式，正在影响着现代人的心脏健康。
　　杭州市第一人民医院心脏中心主任王宁夫介绍，除了家族史，胆固醇水平、体重、血压水平、是否吸烟是影响心脑血管疾病非常重要的危险因素。而许多看似不经意的症状都是身体在向你发出预警。
　　为什么你的身体会生病，本文盘点了5种年轻人常见的心脏症状，看看你有没有中招？
　　Q1：年纪轻轻，体检出来总胆固醇高
　　要注意！
　　如果你的年龄超过20岁，没有冠心病或糖尿病，则需要关注两个重要的指标：血液中的总胆固醇水平和高密度脂蛋白胆固醇的含量。一般而言，健康人总胆固醇保持在5.2mmol/L以下，5.2&6mmol/L处于临界状态，存在一定风险。如果超过6mmol/L，那么你就要采取降脂措施了。
　　专家表示，总胆固醇若持续偏高，最终将导致冠心病或心肌梗死的发生。
　　防止胆固醇过多，生活方式很重要！
　　平时可以参加力所能及的锻炼：经常锻炼的人，心血管发病率较低，心脏也会从运动中获益。调查表明，平时不爱运动者，其心脏要早衰10&15年，而经常锻炼的人，心跳缓慢有力。需要注意的是，运动量不宜过大，循序渐进地进行。
　　Q2：吃多了心脏会不舒服
　　要注意！
　　暴饮暴食会增加心脏负担，诱发心绞痛和心肌梗塞等心脏疾病，甚至有猝死的危险。
　　保护心脏健康要讲究饮食有节
　　多吃新鲜水果和蔬菜，少吃各种动物脂肪。可多吃碳水化合物，全麦食品、谷类食品、糙米、燕麦片、荞麦和土豆都属于复杂碳水化合物。
　　Q3：节假日去人多的地方，心脏就不舒服
　　要注意！
　　生活在环境污染严重的地方，也容易诱发心脏病。这与病毒细菌的感染有很大的关系。
　　要注意改善身边的生活环境
　　避免到人员拥挤的地方去，以免受到感染。
　　Q4：有时候心脏不舒服会伴随腹胀
　　要注意！
　　当心肌疲劳、受损、心律失常等情况出现时，心脏无法获取充足的血液。此时，一些人不会表现出胸闷、胸痛的典型症状，仅出现腹痛、消化不良、腹胀，特别是年轻人，应当注意。
　　别忽视自己的腹部不适
　　学会最佳的放松技巧：平躺，双臂轻松地置于两侧，深呼吸几次。接着收紧脚趾头部位的肌肉，数三下，然后放松，锻炼完毕后，深呼吸放松，然后慢慢起身。
　　Q5：工作太忙做事情总是力不从心
　　要注意！
　　当人感到压力时，身体会释放减压物质，一般的压力对身体不会造成大危害。但当压力过大时，心脏就会被&压&出毛病，比如坐立不安、容易流泪、对日常的琐事力不从心、比平常更加犹豫不决、食欲大减、注意力难以集中、睡眠受到干扰等。
　　别把以上症状不当回事
　　请及时采取行动为身体减压。
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