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如何提高母猪年断奶仔猪数
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花肠是猪的哪个部位？
版次： A12
-- @微报 --
&&&&@东南快报：鲜捞是福州小吃的一大特色。走在福州市区街头，你会见到很多以“依”字打头的捞化店。所谓捞化，其实就是在锅里捞米粉，搭配猪腰、猪肠、牛杂、牛腩之类的辅料，类似于不辣的麻辣烫。福州人经常会搭配大肠、小肠、花肠等作为辅料，滴上几滴虾油，撒点儿葱花，调配好盐和味精，清而鲜美的捞化就出炉了。不少网友就好奇，这作为辅料的大肠、小肠司空见惯，可这花肠到底是什么呢？&&&&前日，福州一家餐饮店老板林先生就发微博，普及了这个知识。&&&&原微博&&&&&&@精神分裂有层次的大叔：猪生肠，福州人叫“猪花肠”，拌着吃，或泡捞化。很多人喜欢吃但不知道它到底是猪身上的哪个部位，告诉你们吧，其实生肠就是母猪的输卵管。&&&&林先生是福州人，他回忆，小时候他对什么事情都很好奇，家中杀猪时，他曾问过家中的长辈，这花肠是什么，长辈告诉他是猪的输卵管。“花肠是福州的叫法，在广东、闽南一带把这个称作生肠。”林先生补充道。&&&&福州美食达人“咸鱼的行摄生活”赞同林先生的说法。但有网友质疑，既然是输卵管，怎么会叫“肠”呢？也有网友补充说，家中长辈提醒，花肠不能多吃，尤其是未婚女性，吃多了对身体不好。&&&&昨日，记者电话采访了福建农林大学动物科学学院猪生产学与疾病控制、兽医外科学的修金生副教授，“花肠其实就是猪的子宫，高温加热后就可以食用。”对于网友们质疑这种食物未婚女性是否适宜食用，修教授表示并无什么禁忌，而且花肠本身所含有的蛋白质具有一定的营养价值。&&&&本报记者蔡传敏实习生赵威
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