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请教发的绿豆芽，只长根，不长芽，怎么回事啊
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坐沙发等答案
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我发的芽苗菜也是，根特别发达。也想知道大原因。
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个人认为要么是水少了要么是种子问题。
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泡豆子，再试来自: Android客户端
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好开心，手机发图片成功了
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好像就是遮光密封 浇水 就可以了啊 是不是你垫的东西太厚或者太软导致根向下生长？
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楼顶平台种菜 发表于
好像就是遮光密封 浇水 就可以了啊 是不是你垫的东西太厚或者太软导致根向下生长？
有的是陶粒纱布包压的，看看这回再发的怎么样，第一次发的蛮发的，水平不稳定
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楼顶平台种菜 发表于
好像就是遮光密封 浇水 就可以了啊 是不是你垫的东西太厚或者太软导致根向下生长？
我是垫的厨房用纸，应该用什么垫好呀？
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随心行摄 发表于
我是垫的厨房用纸，应该用什么垫好呀？
我也是垫的纸，发的很好啊。
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我前天收获了发的绿豆芽，成功了。根系短，白胖胖的。我在漏水的筛盆底部放了2厘米厚的小石子，在其上铺了一块棉布，再在上面放上泡了一夜的豆子。在豆子上面压了一个厚厚石子包（养鱼的那种小石子）。每天早晚冲两次水，放在阴处。上面盖了几张报纸遮光。四天后就成功了。
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怎样才能让黄豆豆芽不长根
怎样才能让黄豆豆芽不长根
我有更好的答案
单位面积中适当多下豆增加密度和压力，并注意密闭严实，尽量减少氧气，增加二氧化碳，就可使黄豆芽除上层外，基本没有须根。
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目的是做冰水。
煮好的豆芽菜捞出放入冰水里。
这是为什么呢。
如果没有冰水，用凉水冲一下也是可以的，要把豆芽菜弄凉。不要捞出来放在那里等凉。
凉拌菜过冰水这是重点，因为可以让菜保持嫩脆嫩脆的。想口感好就这么干吧。3.过冰水菜捞出控水，放到盆里准备开始拌了。
辅料准备好了吗？
葱切沫，黄瓜切丝。 都倒到盆里一起拌了吧。4.这点要说的就是调料了。醋（白醋米醋都可以）+生抽+盐+香油
倒在一个小碗里调均匀后再加到菜里拌。辣椒油最后放。顺便送辣椒油的做法吧：准备一个无水无油的碗（这个要注意哟）里面放入辣椒面，加入少量的盐鸡精和酒还有芝麻，锅烧热倒入油，油热后加入几个花椒胡椒，炸一下后把花椒胡椒捞出，把油直接倒入碗内的辣椒面上，用筷子搅拌，冷却后即可使用。5.拌好了吗？上盘吧。尝一下，淡了可以再加盐或是醋啊什么的。每个人的口味不一样，所以这个自己把握绿豆芽拌木耳1.把绿豆芽冲洗干净2.把洗好的豆芽放锅里焯一下捞出加盐3.木耳泡发洗净，放锅里煮5分钟捞出
与砂锅生绿豆芽怎样做最好吃相关的文章
梅干菜烧绿豆腐
先来说说这个绿豆腐，它是一种野生灌木的叶子的汁液做成的，含有丰富的胶质，加点盐或者草木灰就能凝结，在浙南跟闽北一带的山上非常多，而且这种灌木生存能力极强，一年里三个季节都在那里抽枝生长，折了又会再长。我小时候在外婆家倒是吃过一次，制作的过程看着非常有趣，然后我跟表姐也自己过家家玩了几次，看着绿豆腐的凝结过程是非常有意思的一件事。由于这灌木是野生的，在仙居也不是到处都有，所以就吃过那么一次，没想到后来到了青田，看这里几乎一年四季到处都有卖，绿莹莹的像宝石一样特别惹人喜爱，在这里的大小饭馆，也是随处可见这绿豆腐的身影，每次去饭馆，我必然会点上一道。一般厨师都配酸菜来煮汤，别有风味。前几天去江边吃饭，我吩咐厨房说给我用酸菜煮，结果上来是梅干菜的，未经浸泡的梅干菜有股特别的香味，也更有嚼劲，倒是给了我跟平时完全不一样的味觉体验。回家第二天我就diy了一把，现在把做法给大家说一下吧，可以买到绿豆腐的同学可以尝试一下哈~或者对绿豆腐的制作有兴趣的可以度娘“绿豆腐”。绿豆腐这东西不能久放，不能久煮，加了醋更不能放久，不然越变越小，成了一汪绿水。一大块绿豆腐，最后煮出来只有这么一碗，三下五除二就吃完了。梅干菜烧绿豆腐主辅料：绿豆腐一块、梅干菜一小把、蒜瓣数个、油适量、盐少许梅干菜烧绿豆腐的做法1、梅干菜跟绿豆腐各一份2、梅干菜冲洗一下滤干、蒜瓣切片3、炒锅里放适量油烧热，放入蒜瓣煸香，然后放入梅干菜一起翻炒出香味4、往锅里加适量水，不用太多，因为豆腐会出水，喜欢吃梅干菜干香的口感的可以把梅干菜炒过盛出，最后才倒进锅里5、等水开的过程把绿豆腐切成厚片，别切太薄了，不然水分流失更快6、水开以后把绿豆腐下锅，放适量盐7、烧开以后翻动一下，再煮2，3分钟即可出锅百合薏仁绿豆汤
薏仁绿豆百合汤，取材简单，但美白消斑祛痘的本领可不一般。女人想拥有白净剔透的好皮肤，不一定非要把昂贵的化妆品涂抹在脸蛋儿上。如果饮食加以调理，自己动手做些美白皮肤的好汤，花上很少的钱，依然可以拥有让人羡煞的通透白皙的好皮肤。别看薏仁、百合、绿豆食材普通，但如果常喝薏仁绿豆百合汤，就
　　砂锅生绿豆芽的做法比较简单，主要用到等食材，耗时大约。，老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。生绿豆芽　　健康功效　　绿豆：暖肝、利水、清热　　　　食材用料　　绿豆100g； 水；　　生绿豆芽的做法　　1.绿豆淘洗，用多出绿豆2倍的自来水浸泡一夜　　2.找个漏水的篮子，底部铺上毛巾或纱布，绿豆平铺在毛巾上，接着在绿豆表面盖上湿毛巾，找个避光避风的地方藏着。　　3.每天一日三餐拿出来浇水，直接放水龙头下冲，表面的布不需要掀开。　　4.这是第二天的豆芽，已经长出一小节根须了。　　5.第三天已经可以看见短短的小豆芽了　　6.第四天豆芽已经差不多可以吃了　　7.发好的豆芽　　8.水淘洗干净，自家发的豆芽有股淡淡的清香呢。　　小贴士　　发绿豆芽最重要的就是避风避光，每天浇水三次，不要总是掀开看以免豆芽发红。炒绿豆芽　　健康功效　　绿豆芽：利水、清热、消暑　　　　食材用料　　韭菜花14根；绿豆芽适量；辣椒一个；蒜一粒；油少量； 盐半勺；糖一勺； 鸡精一勺；　　炒绿豆芽的做法　　1.准备好所以材料，将韭菜花切段，辣椒切片，蒜切片　　2.锅中加油放入蒜煸香后放入绿豆芽　　3.加入少量的盐和糖，炒至绿豆芽变软　　4.然后放入韭菜，炒至断生后加入鸡精即可出锅　　5.成品图　　6.听说绿豆芽比绿豆营养更丰富哟　　小贴士　　1.不喜欢吃辣椒可以不加　　2.不加鸡精也是可以的　　3.记得先加绿豆芽再加韭菜花不用豆芽机自生豆芽
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上　　主料　　绿豆一小碗；水；　　辅料　　大白毛巾两块；小号塑料碗柜（双层沥水篮亦可）一个；
　　不用豆芽机自生豆芽的做法步骤　　1. 绿豆放盆里用开水泡一分钟，再兑凉水成温水，浸泡一夜。　　2. 两块毛巾均折成三层，取一块浸足水，铺在沥水篮底部，把泡好的绿豆均匀铺在毛巾上。　　3. 取另一块毛巾浸水铺在绿豆上，盖盖子。　　4. 再盖上遮光布，我用的是围裙。豆芽见光易变色。　　5. 每日早晚各一次在水管下冲洗，不要揭开毛巾，整个毛巾都要冲到水，再把渗到沥水篮下层的水倒掉。再重新盖好。这张图是第三天
素拌绿豆芽
素拌绿豆芽的做法1绿豆芽洗净，切长度相等的段，入沸水锅中焯水至熟，捞起沥干，装盘待用。2青椒和红椒均洗净，切丝。
3锅加油烧热，放入青椒和红椒爆香，倒在绿豆芽中，加盐和鸡精调味搅拌均匀即可。
鸭肉丝绿豆芽
鸭肉丝绿豆芽1绿豆芽洗净，掐去根部；烤鸭肉切丝，待用。2炒锅置火上，倒植物油烧热，放入花椒炸香，捞出花椒。3花椒油烧热，倒入姜末稍煸，倒入鸭丝、绿豆芽，烹入适量醋，加盐、味精，快速翻炒至豆芽无生味，淋入香油即可。平菇绿豆芽肉汤
平菇绿豆芽肉汤的做法1将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。2汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。青椒绿豆芽
青椒绿豆芽1青椒洗净，去蒂及籽，切丝；绿豆芽洗净，沥干待用。2炒锅置火上，倒油烧至七成热，倒入姜丝、青椒丝煸炒。3翻炒片刻，调入料酒、醋，放入绿豆芽翻炒，加盐、味精调味即可。绿豆芽拌猪肝
绿豆芽拌猪肝的做法1猪肝洗净，切成薄片；绿豆芽择去根洗净备用；海米用开水泡软；姜切末。2锅中加入水，盐烧开，将猪肝和绿豆芽焯熟后捞出，装入盘内。
3将猪肝片加入姜和所有调味料腌渍入味，加入豆芽、撒上海米即可。
鸭丝绿豆芽
鸭丝绿豆芽的做法1先将绿豆芽洗净，掐去根部；烤鸭肉切丝，待用。2炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入花椒炸香，捞出花椒。3花椒油烧热，倒入姜末稍煸，倒入鸭丝、绿豆芽，烹入适量醋，加盐、味精，快速翻炒至豆芽无生味，淋入香油即可。韭菜炒绿豆芽
韭菜炒绿豆芽的做法1绿豆芽掐头去尾，放水中浸泡一会儿，捞出沥干；韭菜择洗干净，切成5厘米左右的长段。2炒锅倒油烧热，放入绿豆芽翻炒一会儿，倒入醋、盐、韭菜快炒至熟，加鸡精调味即可。绿豆芽的功效和作用
1通便排毒绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。2清热解毒绿豆芽性寒，有清热解暑的功效。3治坏血病绿豆芽富含的维生素C能加强血管壁强度，对治疗坏血病有一定疗效。4治溃疡绿豆芽中含有核黄素，
砂锅生绿豆芽
1.砂锅洗净，无油。抓四把绿豆，洗净，放入砂锅。
2.放入适量的水泡12小时。
3.绿豆体积膨大，将水逼干。
4.早中晚冲水，每次冲完后，将砂锅内的水逼干。至少要保证早晚浇水，多浇一点，把豆子呼吸排出的废气冲洗出去。第三天。
5.第四天。
6.第五天。
7.第六天。
8.第七天。
9.第八天。可以开始吃了。
10.第九天。
11.第十一天。
为什么我们要吃绿豆芽绿豆芽的营养价值1.绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。绿豆芽的功效与作用1.清热解暑中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。2.消除紧张具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。3.治疗口腔溃疡绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。4.防治便秘绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。5.减少胆固醇的堆积它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。醋溜绿豆芽醋溜绿豆芽的做法1.绿豆芽洗净，去掉根须，用开水焯至回软，捞出过凉，控水备用，蒜切片2.取一碗，加白糖、醋调成糖醋汁（可根据自己的喜好调整比例）3.起锅，入少许油，放入葱段，小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之4.下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅营养功效1、绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。2、绿豆还含有降血压及降血脂的成分。3、常食绿豆及其芽，可清扬解毒，明目健身。4、春天了，多吃点绿豆及其制品，对身体是及为有利的。清热解毒-炒绿豆芽清热解毒-炒绿豆芽的做法绿豆芽洗净，起油锅炒熟，调味食用。饮食小常识清热解毒，遍窍利湿。适用于泌尿系统感染属湿热者，症见尿频尿急，涩痛不畅等。炝拌绿豆芽炝拌绿豆芽的做法1.先将自制的绿豆芽去掉它的根须，然后洗净，再放到开水中焯熟后，迅速放到凉水中拔凉2.拔凉后的绿豆芽用手转让攥干，放到盘中3.把辣椒面和花椒面放到绿豆芽上面，这时炒锅中放入食用油，油温烧到成八成时，把油倒在辣椒面和花椒面上面，拌匀。再放入少许少许的白糖，适量的米醋、少许的香油，味素，拌匀既可凉拌绿豆芽凉拌绿豆芽的做法1.很简单，把绿豆芽放在开水中焯三分钟
醋溜绿豆芽1.绿豆芽洗净，去掉根须，用开水焯至回软，捞出过凉，控水备用，蒜切片2.取一碗，加白糖、醋调成糖醋汁（可根据自己的喜好调整比例）3.起锅，入少许油，放入葱段，小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之4.下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅营养功效1、绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。2、绿豆还含有降血压及降血脂的成分。3、常食绿豆及其芽，可清扬解毒，明目健身。4、春天了，多吃点绿豆及其制品，对身体是及为有利的。清热解毒-炒绿豆芽绿豆芽洗净，起油锅炒熟，调味食用。饮食小常识清热解毒，遍窍利湿。适用于泌尿系统感染属湿热者，症见尿频尿急，涩痛不畅等。炝拌绿豆芽1.先将自制的绿豆芽去掉它的根须，然后洗净，再放到开水中焯熟后，迅速放到凉水中拔凉2.拔凉后的绿豆芽用手转让攥干，放到盘中3.把辣椒面和花椒面放到绿豆芽上面，这时炒锅中放入食用油，油温烧到成八成时，把油倒在辣椒面和花椒面上面，拌匀。再放入少许少许的白糖，适量的米醋、少许的香油，味素，拌匀既可韭菜苔炒绿豆芽1.绿豆芽摘洗干净。韭菜苔洗净，切小段儿2.锅内油热后，放入绿豆芽，炒一分钟后，加入盐3.绿豆芽变透明色后，放入少许醋，放入切好的韭菜苔4.韭菜苔炒熟后，即可凉拌绿豆芽1.很简单，把绿豆芽放在开水中焯三分钟，捞出后放在凉水中略浸以降低温度2.然后沥干水，放在盘中，加几根青椒红椒丝提色3.然后根据自己的口味加入盐、醋、糖、辣椒油和几滴生抽，拌匀即可营养功效1、绿豆芽，它可是有很好的袪火功效，因其性凉味甘，固能清热解毒，美容生肌，非常适合现在的秋燥季节食用。另外，绿豆芽也是很好的瘦身食物，因为它几乎没有任何热量，又富含高纤维，而且营养丰富，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，营养价值比绿豆还大。2、据说，以前在海上航海的船员们因为不容易食用到足够的绿色蔬菜，长期缺乏维生素，坏血病的发病率很高。但是郑和几次下西洋，所带的船员中却无一人得这种疾病，后来研究者调查了他们的食谱，发现主要是
蚝油韭菜豆芽
1、韭菜洗净，切段儿；
2、豆芽摘去根，洗净；
3、锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用；
4、胡萝卜切丝；
5、香葱切丝；
6、蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用；
7、起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段；
8、加入胡萝卜丝；
9、大火煸炒至胡萝卜丝变软；
10、加入韭菜，迅速翻炒几下；
11、加入豆芽和蚝油汁；
12、迅速炒匀，即可。香菇炒豆芽
韭菜炒绿豆芽1、韭菜洗净沥干水，切成段。豆芽洗净沥干水。2、热油锅放入花椒和红椒炒香，再放韭菜和豆芽炒熟，起锅放盐和鸡精即可炒绿豆芽1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；2.葱切段，姜切丝；3.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；4.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。
小诀窍食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。清炒绿豆芽1、将绿豆芽洗净。2、起油锅炒熟，下盐调味即可。清炒绿豆芽1. 洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用2. 韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分3. 热锅热油，下韭菜翻炒半分钟4. 然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水5. 尽量将豆芽和韭菜炒匀6. 炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花暖暖小贴士：1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来美观QQ：
注明：王太私房菜炒绿豆芽1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
小诀窍健康提示：绿豆芽解热毒，利三焦，此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症。金针菜炒绿豆芽-可以治疗乳腺增生1、干金针花洗净泡软，沥干水分。绿豆芽洗好沥干水分。2、锅烧热，放花生油，放入金针花翻炒，感觉有点起疤时，加入绿豆芽，再放适量陈醋，陈醋一定要紧跟着绿豆芽放，能锁定豆芽里的维生素C，不致流失。3、翻炒，放盐，至豆芽菜软了就成了。
小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
韭菜炒绿豆芽1、韭菜洗净沥干水，切成段。豆芽洗净沥干水。2、热油锅放入花椒和红椒炒香，再放韭菜和豆芽炒熟，起锅放盐和鸡精即可炒绿豆芽1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；2.葱切段，姜切丝；3.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；4.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。
小诀窍食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。清炒绿豆芽1、将绿豆芽洗净。2、起油锅炒熟，下盐调味即可。清炒绿豆芽1. 洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用2. 韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分3. 热锅热油，下韭菜翻炒半分钟4. 然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水5. 尽量将豆芽和韭菜炒匀6. 炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花暖暖小贴士：1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来美观QQ：
注明：王太私房菜辣包菜炒绿豆芽1. 辣包菜洗净切断,绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用. 2. 锅内加入适量食油,开大火,倒入辣包心菜翻炒,加入绿豆芽翻炒. 3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.金针菜炒绿豆芽-可以治疗乳腺增生1、干金针花洗净泡软，沥干水分。绿豆芽洗好沥干水分。2、锅烧热，放花生油，放入金针花翻炒，感觉有点起疤时，加入绿豆芽，再放适量陈醋，陈醋一定要紧跟着绿豆芽放，能锁定豆芽里的维生素C，不致流失。3、翻炒，放盐，至豆芽菜软了就成了。
小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.肉丝炒绿豆芽1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。功效减肥美容素炒绿豆芽1.绿豆芽洗净，尖椒去辣
绿豆芽炒肉丝的做法绿豆芽炒肉丝做法和步骤1绿豆芽用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水备用。大蒜切片，杭椒切丝备用。猪瘦肉解冻后切丝。切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用。2平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫。下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用。用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用。下蒜瓣和杭椒丝炒出香味。3下绿豆芽，大火翻炒。待绿豆芽断生后放入步骤2炒好的肉丝，翻炒均匀。加盐1.5勺、醋2大勺调味。大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅。4每次同铥先生一起理完法都会去一家山西面馆吃饭。有一次，铥先生一改平时吃面的习惯点了炒菜和家常饼，其中一道是黄豆芽粉条炒肉丝。菜端上来之后，首先看到的就是那为数不少的干红辣椒，于是乎在心里我就给这个菜定义了它的口味非辣即酸辣，结果呢？尝了一口它非但不辣也不酸，甚至连咸味都没有，吃到嘴巴里只有黄豆芽的豆腥味和一嘴巴的油，那种失望真的是难以言表。我问铥先生这道菜好吃吗，那家伙将头摇的像波浪鼓一样，说：“不好吃，这菜的味道和我预期的差太多了！”5既然在饭馆没能吃到自己喜欢的口味，那就自己下厨满足自己的味蕾吧。对于豆芽这种食材，我最爱的是醋溜的做法，醋溜可以很好的去除豆芽的豆腥味（尤其是黄豆芽），而且铥先生身为山西人也对醋溜的菜情有独钟。个人觉得黄豆芽的豆腥味太重所以将它换成了绿豆芽，而粉条我还是觉得它更适合炖着吃所以直接省略了（铥先生对此甚有怨言）。晚饭时，铥先生对我炒的这盘菜的评价是：“酸辣开胃，要是有粉条就更好啦。”6其实一直在酝酿着自己发豆芽吃，但身为一名拖延症患者，你们懂得哈……西芹绿豆芽拌香干的做法西芹绿豆芽拌香干做法和步骤1准备材料。2整株西芹顺着一根根的西芹茎，从根部分离开，用清水冲洗干净。取其中1根西芹茎，左手握住中部，右手握西芹根部的凹陷部分。右手向下向里折回，把西芹的根部掰断，但不要掰下。右手握住掰断的根部向下顺着西芹茎拉，可以看到有无数的像细绳一样的筋条。继续往下拉，一直拉到西芹的底部。把筋条从西芹上拉下，使西芹去筋。3去掉筋条的西芹放在案板上，
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