碳酸氢钠加入面粉和成面起什么作用_百度知道
碳酸氢钠加入面粉和成面起什么作用
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有两个作用，第一个大家都知道，发酵作用，碳酸氢钠受热分解成二氧化碳，使面制品更加松软，第二个就是与面粉中的有机酸中和，使面制品口感稍微好一点
采纳率：46%
受热分解产生二氧化碳气体，使得蒸出来的馒头比较蓬松，碳酸氢钠和酸反应也能产生二氧化碳
起中和乳酸的作用
受热分解成水，二氧化碳，碳酸钠
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油滴入碳酸氢钠为什么会变白
变浑浊。。。请用简单易理解的化学语言表达
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因为油脂在碱性溶液中水解成高级脂肪酸和甘油，肥皂是高级脂肪酸钠，将油脂滴入碳酸氢钠相当于将油脂皂化所以变成肥皂块一样的白色浑浊物，将其盐析后就会得到所谓的肥皂了。
化工生产制造
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滴入碳酸氢钠滴耳液后听力下降怎么办
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如果是医生给你配的药应该是没有问题的，不会引起听力下降的
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来源：久久时间网
医网摘要：绿豆汤，绿豆沙是群众都喜爱的夏日饮品。绿豆有何的营养？在吃绿豆时应该注意什么？
& & &炎炎夏日来临，市面上有许多消暑的食品，凉菜，冷饮等等。绿豆汤，绿豆沙是群众都喜爱的夏日饮品；绿豆有何的营养？在吃绿豆时应该注意什么？
& & 绿豆含有维生素C、E和铁、钙、磷等矿物质。绿豆味甘、性寒，有清热解毒的作用。夏天在高温环境工作的人出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，喝绿豆汤来补充是最理想的办法。
& & 绿豆还有解暑止渴、消肿、降脂、平肝利水的作用，还可以预防动脉硬化。
& & 冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒患者适宜食用。
& & 绿豆煮熟后软糯松沙，与大米搭配食用清香可口，并可使食用价值倍增。
& & 绿豆可烧饭，可熬粥，但切记未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易引起恶心、呕吐。
& & 绿豆性凉，中毒性肝炎患者忌用，脾胃虚弱的人不宜多吃，脾胃虚寒腹泻者不宜食用。
& & 服药，特别是服补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
& & 绿豆煮得过烂，会降低清热解毒功效。
& & 在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，热性体质、高血压患者、咽喉肿痛、大便燥结者也应经常食用绿豆来解毒保健。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤。
& & 友情提醒：
& & 在煮绿豆汤时，请勿加入小苏打。虽然煮时易烂，口感好，但会破坏绿豆中的维生素与矿物质。
本文来源： http://www.ewsos.com/a/9489.html
责任编辑：肖秀燕
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