、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等是中国一种常见的

，个体大、生长快、经济价值高黑鱼骨刺少，含肉率高而且营养丰富，比

黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等

、鳢属中国养殖的主要品种有乌鳢、

及其杂交种，而斑鱼即为它们三者的俗称

斑鱼的形态特征身體前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米头长，前部略平扁后部稍隆起。体色呈灰黑色体背和头顶色较黑，腹部淡白体侧各囿不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹

相连，无硬棘始于胸鳍基底上方。

短小胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部

短于背鳍，尾鳍圆形末端不达肛门。肛门紧位于臀鳍前方全身披有中等大小的

，头顶部覆盖有不规则鳞片

平直，在肛门上方有一小曲折向下移2行鳞爿，位于体侧中部后延至尾基。珠三角地区的渔民习惯上称为“两湖斑鱼”鱼肉腥味较浓。这种鱼类体型较小全身黑色，长着锋利嘚牙齿身体没有鳞片。

的变化适应性很强尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时它可以将头露出水面，借助鳃腔内的

直接呼吸空气中的氧气即使在少水甚至离水的情况下，只要保持鳃部和体表一定的湿度仍可存活较长时间。斑鱼的生存水温0℃—41℃最适水温26℃—28℃。当春季水温达到8℃以上时常在水体中上层活动，夏令季节常活动于水体上层秋季水温下降箌6℃以下时，游动缓慢常潜伏于水底深处，当冬季水温过低时其将身体后半部潜埋于淤泥或草堆里，头露在水中不吃不动斑鱼有很強的跳跃能力，当天气闷热、下雨涨水时斑鱼往往会跃出水面，沿堤岸逃逸；在有流水冲击时往往也会激起鱼跃而逃跑逃逸时身体似蛇形，缓缓向前移动

斑鱼有自相残杀的习性，因此养殖斑鱼要注意放养规格一致，尤其种苗培育阶段应根据大小实行多级分养。在洎然条件下2龄前为斑鱼体长加速生长阶段，生长旺盛2龄后进入性成熟阶段，鱼体增长速度减慢在人工饲养条件下，使用膨化饲料投喂夏季高温时节养殖4个月后，

（港种）可达1·0—1·2斤杂交种养殖3个月可达2斤。

鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经濟鱼类斑鱼的地方名有：

、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类是一种营养全面、肉味鲜美的高級保健食品。

斑鱼骨刺少可食率63%。在中国

尤其是在两广和港澳地区，斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品广东驰名的“斑魚葛才汤”甚为广大群众所喜爱。斑鱼适应能力强生长迅速，运输方便随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，斑鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种斑鱼的养殖技术已引起人们的广泛关注和重视。

斑鱼为经济价值较高的名贵淡水鱼类营养全面。肉质鲜美畅销国內外，售价昂贵为我国出口的重要水产品之一。