枸杞能与牛肉同食吗？。为什么_百度知道
枸杞能与牛肉同食吗？。为什么
想做枸杞顿牛肉。怕了不能同食
我有更好的答案
可以的，有食谱为证1.将一半枸杞子水煮提取浓缩汁25毫升，另一半上屉蒸熟，葱姜切丝，蒜切末，备用。2.将牛肉切块，放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成糊，牛肉放入糊内浆匀。3.锅中放油，烧至五成热时，将肉下锅，逐块炸成金黄色时捞出沥油。4.将葱丝、姜丝、蒜末、花椒及枸杞子撒于碗底，肉码于其上，填清汤，加盐、料酒调好味，上屉武火蒸30分钟取出。5.将汁倒至锅内，置火上，再加香油、醋少许及枸杞子浓缩汁，沸后加，浇于翻扣在盘内的肉上。 功效：1. 滋阴补血。强筋壮骨。2. 适用于老年体弱或病后体虚、虚损羸瘦、腰膝酸软、消渴、水肿、眩晕、阳痿、遗精等症。枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枸杞 禁忌　　　　外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。 　　1.《本草经疏》：脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。 　　2.《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。 　　3.《本经逢原》：元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。 　　4.《本草撮要》：得熟地良。如果你有以上情况，就不要放一起吃了
采纳率：50%
　　可以。有一道菜叫枸杞炖牛肉。做法如下:　　主料：牛肉100克　　辅料：洋葱50克、胡萝卜50克、 土豆50克、荷兰豆50克　　配料：枸杞子6克、番茄汁10克、奶油20克、胡椒粉3克、小麦面粉5克、盐3克、味精2克　　步骤：　　1.将牛肉切成小方块，撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉拌和，放入已将奶油熬热的锅里，炒成茶色。　　2.先加入切成片的一小部分洋葱，随即倒入番茄汁，并放适量热水，加入洗净的枸杞子，盖好煮开，然后改用极弱火煮2小时。　　3.其间依次加入胡萝卜块、马铃薯块，荷兰豆最后加入尚余的洋葱。　　4.离火前加盐、味精等调味。　　注意：牛肉与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉相克。
可以的 我家都是这么做的 味道很好 就是要多炖一会儿
其他1条回答
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
枸杞的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。土豆能和牛肉一起吃吗,对人有影响吗?_百度知道
土豆能和牛肉一起吃吗,对人有影响吗?
土豆能和牛肉一起吃吗,对人有影响吗?
我有更好的答案
　　土豆能和牛肉一起，对人没有有影响，牛肉是优质蛋白质良好来源，蛋白质在胃中进行初步消化，然后进入小肠继续消化完全，需要蛋白酶的参与，并且在胃肠道内停留时间较长；土豆中富含淀粉，它的主要消化场所是小肠，需要淀粉酶的参与，淀粉易消化，土豆在胃内停留时间相对较短　　在消化过程中，胃酸起到的是辅助消化的作用，而且它的浓度不会根据不同的食物变化的。　　土豆炖牛肉的主要体现的就是蛋白质和碳水化合物的搭配，其实我们每天都在这样进行着搭配，每天都要吃的主食和肉类，也没有对我们造成伤害。　　土豆炖牛肉会产生特别的鲜味。因为土豆中含有比较多的谷氨酸盐，而牛肉中不仅含有谷氨酸盐，还含有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐， “协同”出的鲜味远远超过味精的鲜味。　　因此，土豆炖牛肉是一道既美味又营养的菜肴，不会对我们身体造成伤害，可以放心食用。
采纳率：73%
来自团队：
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
本回答被网友采纳
俄罗斯名菜：土豆烧牛肉
有！！！！！！！！！！！！
1条折叠回答
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。【土豆炖牛肉图片】枸杞头_下厨房
枸杞头做的土豆炖牛肉
哈哈我炖的土豆都化了。。。加点醋使牛肉更烂，可适当加点洋葱和郫县豆瓣酱
你需要才能回应，
还没有帐号？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright & xiachufang.com &
京公网安备10号
违法和不良信息举报电话： &
举报邮箱：
唯有美食与爱不可辜负土豆牛肉最好别一起吃&八种家常菜竟会致命
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
原标题：土豆牛肉最好别一起吃 八种家常菜竟会致命
　　土豆牛肉最好别一起吃 八种家常菜竟会致命
　　食物之间的相冲相克相信不少人都知道。在日常饮食中，我们都会避开这些饮食误区。然而，对于食物的相冲相克我们仅仅知道造成怎么样的后果，而个中的原理也未必很清楚，以下的几种食物相冲的配搭就让你知道当中的原理。
　　家常菜错误搭配也致命：牛肉+栗子
　　牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
　　家常菜错误搭配也致命：胡萝卜+酒
　　“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
　　家常菜错误搭配也致命：萝卜+木耳
　　萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
　　家常菜错误搭配也致命：豆腐+葱
　　豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
(责编：曾璇、聂丛笑)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn. all rights reserved菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 土豆烧牛肉
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
乌鲁木齐&不在线
未经允许，不得转载!
昨天收拾冰箱，居然还收拾出了过年的牛肉，家里没有什么菜了，都不知道怎么做。还好又收拾出一个土豆，只能做土豆烧牛肉了，没有西红柿，就加了一勺番茄酱，味道总算好一些了。闺女还把这汤汁浇在米饭上，还说是牛肉盖浇饭，吃的津津有味。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
1.食材：土豆 牛肉 姜 料酒 八角 酱油 冰糖 桂皮 大葱 大蒜 番茄酱
2.把牛肉切大块
3.锅中加凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净
4.把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮
5.锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味
6.放入牛肉翻炒一会，加入料酒酱油翻炒
7.加入酱油翻炒
8.加适量的清水，加辣皮子冰糖大火烧开后转小火炖两小时左右
9.把土豆去皮切大块
10.加牛肉锅里，加盐大蒜翻炒均匀
11.再炖到土豆熟透加番茄酱
12.翻炒均匀即可出锅
土豆不适合太软，微软即可
牛肉可以烂一些最好是有点肥牛肉
一定要记住用小火炖，一般要炖两个小时左右
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}