30被浏览8,084分享邀请回答145 条评论分享收藏感谢收起1添加评论分享收藏感谢收起写回答我想学水晶凉皮 最近的水晶凉皮培训班-中国农业新闻网
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|||||||||||||　　本人在南宁，想学凉皮的制作，陕西是凉皮的发源地，陕西的天涯网友能否帮帮我？想直接去吧，没有目标，人生地不熟的，一个女的又不安全。有谁给点建议或指导的，小女子在此谢过了。
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　　秦镇凉皮
岐山擀面皮
　　汉中米皮 汉中热皮　　
　　汉中米皮 汉中热皮　　
　　你在西安找个卖凉皮就能学，西安人好客
　　西安的就秦镇吧，　　长安县附近，不远，好学。
　　要是真的想学····我 可以教教你 ~！
　　凉皮有什么好吃的，学煎饼吧~~~~~~~~
　　可以去小吃学校学习凉皮和肉夹馍
　　你先看看从前的帖子好了：　　　　秦镇米皮　　http://bbs.city.tianya.cn/new/TianyaCity/Content.asp?idWriter=&Key=0&idItem=266&idArticle=41248　　　　汉中热面皮　　http://bbs.city.tianya.cn/new/tianyacity/Content.asp?idWriter=0&Key=0&idItem=5102&idArticle=31&page_num=1　　　　擀面皮和烙面皮的好像还没看见
　　你一定好好学，可不要学的四不像的，我在外地没吃到过正宗的陕西凉皮。你去秦镇吧，那里的米皮不错，好像是薛家的
　　可以在本地学在外地卖～～～～～
　　凉皮好吃否，主要取决于调料，最关键是辣子的制作，我有凉皮辣子的制作方法，还比较正宗可以教你，皮子的制作我也会，就是自己做量上不去，如果你要经营的话，必须买机器，自己吃就没关系了
　　秦镇凉皮 岐山擀面皮 汉中米皮 汉中热皮　　　　唉唉唉，馋死我了
　　找我了　　呵呵
　　今天忙了一天，没开电脑，谢谢大家的建议了，呵呵。　　cyc_love2001的
这位仁兄，我在南宁呢，你在哪里啊，我去哪里找你学啊，呵呵
　　其实主要还是看当地人的口味，就好像关中的吃不惯延安的面皮一样，但是延安的却卖的贼火，不说别的，有一家店光房租就22万一年，这在西安真是不敢想
　　既然想学···就要用心·！我常年在西安··！要学·就来西安吧~！
　　真正好吃的凉皮实际上不在西安，而是在汉中，汉中把凉皮叫面皮子，实际上是米做的，以前是用实际的大米换的，所以汉中人经常还是会说：“去换面皮子”。但实际上是去买了。汉中做凉皮据说历史可以追述到三国年代，历史悠久味道可以说是小吃中的极品，但是汉中人是把那当主食的，结果传到其他地方成了美女瘦身的主食了，因为没有过多热卡，没有太多油腻，清素爽口，喜欢酸的就多来点醋，喜欢辣的多来点辣子油，其实凉皮本身学问主要集中在水的比例和蒸的时间，经典的确是辣子油，据说最好吃的辣子油里面要有20种左右的调料，现在人很少能够配到了，不过在汉中一些县里，还能找到这些传统调发，当然佐料中还有一个重要的就是配菜，汉中人叫底垫，有菠菜的、豆芽的、土豆丝的、蒜苗的、红萝卜丝的等，与辣子油配合，相得益彰美妙绝伦。　　可以介绍你去汉中的东大街后面有一家很不错，具体什么名字记不起来了，要不就去邻县，每个县其实都能做，做的好的有勉县、略阳和城固，洋县的也还行吧，其实县里很多人家还是保持这自己家做凉皮，所以很多经典一般保存在了平民大众家。要是去不了汉中，就去西安市北郊凤城3路的海虹轴承厂，门口有家特别正宗的汉中凉皮，其实是热凉皮，热时食之润滑扑香，放凉吃，劲道十足爽口怡人。实在不想去找了就去吃吃魏家凉皮，也就罢了。　　凉皮有热凉皮、抄凉皮、烩凉皮和纯粹的凉皮等四大样，但是汉中还有很好吃的粉皮，味道绝对不在最好吃的凉皮之下，特色鲜明味道滑美。　　总之凉皮绝对不是大多数人想象的那么简单，也不是大家想象的那个味道，好的凉皮还需要大家去发现去品尝。　　　　世界不缺乏好吃的凉皮，只是缺乏去发觉好吃凉皮的人，并发到网上和大家分享。
　　我qq是，有兴趣的朋友可以一起聊下凉皮等西安小吃哈哈！
　　我最爱吃擀面皮!~
　　说的不全，还有回坊的麻酱凉皮！也是陕西凉皮四大花旦之一！味道不错！
　　...麻酱是后来发展的别类同志。　　给凉皮加啤酒可以成啤酒凉皮。　　我们小的时候根本没听过麻酱凉皮，70年代。但是我上面说的是很早就有的，80年代好像也没，第一次吃麻酱凉皮也不是在坊上，是在铁头凉皮、国力仁和还是川渝人家我忘了，然后麻酱凉皮才出现在其他地方。
　　来我们这里看看吧
专业的陕西小吃培训机构,师傅1对1教学,学会为止.　　http://www.029shirun.com
　　@大雪分飞天 直接来汉中，最正宗的汉中米皮
　　凉皮好做主要是味～我表哥之前卖凉皮，去岐山那边问的亲戚，然后亲戚给过了几招～后来凉皮确实很好吃！建议你来这边去卖凉皮的地方干干～半年或者两个月就学差不多了　　
　　网上都有教的，做出来味道和口感差不多
　　陕西凉皮分米皮和面皮。米皮又分汉中凉皮，秦镇凉皮。这两种做法差不多，差别在调料上，秦镇凉皮使用的辣子油比较有特色。　　面皮，分岐山擀面皮和关中的麻酱凉皮，关中麻酱凉皮回民做的比较多，过去关中农村家庭夏天也经常吃，皮子的做法和米皮基本一样，都是面浆放入铁皮平盘内，隔水蒸熟，调料根据各自的喜好略有不同。而岐山擀面皮制作方式就比较复杂了，俺还真的没有弄懂到底如何制作。　　所以，你要学习必须先定一个目标，到底要制作怎样的凉皮，然后再到相应的地方找师傅去学习
　　大西安（DXA029）　　我们正在努力打造大西安最具人气、最具有影响力的的微信公众平　　台。这里包含一切关于大西安的咨询，其中涵盖：餐饮美食、玩具　　产业、休闲娱乐、生活服务、逛街购物等优质内容。　　（朋友们~！如果有好的素材，可以投稿到我们的QQ邮箱:　　，小编整理后，会在平台上和大家一起分享您　　带来的精彩~！）
　　我是雁塔区哒，筒子们都在这个高级黑QQ群交流呐~~
　　我知道西安有一家挺好的,西安正味小吃培训机构http：//www.jm820.com
　　@大雪分飞天 凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍是西安的传统小吃，也是西安亲床小吃培训学习的主打项目、特色项目。地址在西安市未央区方新村盛龙广场B座六单元2008室
这些都能让别人送　　难的是调料
　　没熟人
一般人是不会教给你的
<span class="count" title="万
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)苏州聚味厢餐饮培训教做烧烤技术培训，全套技术学费980元，学会为止，聚味厢烧烤培训学习种类包括猪肉类，羊肉类，鸡肉卷，牛肉类，海鲜类及素菜
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联系我时，请说是在58同城看到的，谢谢！
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上哪学凉皮技术去,凉皮培训大家都去哪里近年来，小吃行业的涌现和迅速发展已经成为一个不争的事实。那么为什么越来越多的小吃品牌在逐渐走进我们的生活？其实答案很简单，市场需求。随着生活水平的提高，人们的饮食习惯、口味、要求等等都在发生变化，只有更多的品种和更好的味道才能满足这个市场的需求，因此很多创业者看到了商机，小吃的品牌在不断增长，小吃店开了一家又一家。选择投资小吃行业是明智的，但是问题来了，我们应该选择什么样的小吃来创业呢？责任编辑：深圳市广品餐饮管理有限公司&【创业好项目】深圳广品餐饮小吃培训广州广品餐饮培训机构广品餐饮联系人：刘经理交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）一次性收费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。陕西凉皮培训推荐大家选深圳广品小吃培训学校，学费便宜，师傅一对一教学口味好口碑好。地址在： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃。是不可多得的天然绿色无公害食品。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。利润分析以50斤大米为例：单价1.7元，1.7元×50=85元，可做 150斤凉皮，每碗0.4斤，可调 375碗， 每碗卖 5元，共计 1875元。燃料费50元、香料水15元、辣子油180元。每碗秦镇米皮调料共计：1+0.5+0.2+0.3=2元料总成本每碗凉皮按市价算5元，375碗秦镇米皮调料共计：1875元纯利润：1875元-750元=1125元×30=33750一月×一年12个月=405000元备注：房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。3、培训流程学员所选学项目的全套制作工艺：选材，处理材料，烹制，出成品。所有过程全部有***名厨老师手把手指导，学员亲自操作。确保学员学到真正技术 。对于初次接触餐饮行业的学员，我们先从近本的厨房用具安全使用开始，如：刀具使用，专业炉灶使用，专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理；调味料的辨认；秘制调味料的调配。单项1380元 （免费就餐）。学费内包含学员的资料费、材料费，除此之外无任何费用学习时间学习时间学员自行选择，不限时间，包教包会，学会为止。4、合作方案项目咨询—实地考察—签订合同—课程安排—项目学习—技术考核—毕业售后服务学员毕业后，三年之内，在实际操作过程中如遇到问题，可电话咨询，公司将及时为其排忧解难，必要时学员可以重新返回公司再次学习费用学习费用。开店指导学员如果在开店时遇到任何问题，如店面的选择、店面装修；人员配备；设备的选取等，公司都将免费为学员指导。技术升级广品餐饮致力于陕西特色小吃技术的培训与研发，所以公司会不断对教授产品进行研发更新，如果学员所学的项目了，公司将会以书面材料的方式赠与学员新项目操作方法，确保学员时刻保持拥有市场领先技术。上哪学凉皮技术去,凉皮培训大家都去哪里（只1次收费，没有其它任何费用）◇小吃名师，手把手指导教学◇培训全程（实际材料+实际操作）◇技术+配方（中途不再增收费用）◇开店指导（成本分析+指导购买所需设备）◇预计学时5~7天，学不会免费再学，直到学会为止?&【深圳培训沙井后亭地址】： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）【广州培训白区地址】： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边广品餐饮小吃培训承包了所 有小吃项目：早餐：遵义豆花面，花溪牛肉粉，水城羊肉粉，贵阳肠旺面，遵义羊肉粉，金沙羊肉粉，鸡肉饼，贞丰糯米饭，贵阳肠旺面，黑糯米八宝饭，软哨面，牛打滚，一品大包，安顺牛肉粉，锅巴粉，手抓饼，破酥包，广东肠粉，重庆小面&中餐：豆沙窝，印度飞饼，遵义碗耳糕，荷叶糍粑，豆腐脑，糖麻圆，红油米豆腐，太师面，贵阳水晶凉糕，糕粑藕粉，洗沙凉糕，青岩玫瑰糖，荞锣粑，赤水黄粑，遵义鸡蛋糕，赫章核桃糖，镇宁波波糖，北京烤鸭，串串香&晚餐：青岩卤猪脚，布依凉面，刘二妈米皮，乌米倒提粽，酸菜饵块粑，片鸡粉，风味卷皮，甜酒粑，恋爱豆腐果，荞凉粉，油炸粑稀饭，苗岭裹卷，花江炒粉，吊浆包谷粑，铜仁社饭，铜仁红粑粑，威宁荞酥，荞饭，赫章豌豆饭夜宵：毛蚧臭豆腐，贵阳丝娃娃，贵阳冰粉，贵阳豆腐圆子，鸭溪凉粉，安顺清明粑，都匀冲冲糕，瓮安莲味豌豆凉粉，印江绿豆粉，铜仁学枣，苗家鸡稀饭，水城烙锅，铁板鱿鱼，手撕豆腐
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