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高考生物知识点
实验：生物组织中有机物的鉴定和观察
绩优堂高考知识点实验：生物组织中有机物的鉴定和观察
共计20道相关试题精选知识点题
【正确答案】
(1)斐林试剂
能溶解苏丹Ⅲ
(3)过量的双缩脲试剂会与试剂反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色
(4)①分别配制、储存
③烧杯底部
【答案详解】
(1)还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的还原成，生成砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。(2)苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色。苏丹Ⅲ能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色。若加入过量的双缩脲试剂即溶液，因为溶液本身呈蓝色，与试剂反应产生的溶液也呈蓝色，所以会掩盖生成的紫色，影响实验观察。
A.①是清水、②是淀粉、③是蛋白酶、④是淀粉酶
B.①是淀粉酶、②是清水、③是蛋白酶、④是淀粉
C.①是淀粉酶、②是蛋白酶、③是清水、④是淀粉
D.①是蛋白酶、②是清水、③是淀粉酶、④是淀粉
【正确答案】
【答案详解】
&淀粉遇碘变蓝，所以④是淀粉，三氯乙酸使蛋白质变性，所以①和③是淀粉酶和蛋白酶(二者属于蛋白质)，③和④混合后滴加碘液不变蓝，说明④淀粉已水解，所以③是淀粉酶，则①是蛋白酶。
B.甲、乙、丁
C.甲、乙、丙
D.甲、丙、丁
【正确答案】
【答案详解】
双缩脲试剂用于鉴定蛋白质。甲试管豆浆中含有蛋白质；乙试管中的氨基酸不与双缩脲试剂反应；丙试管中蛋白酶的本质也是蛋白质；丁试管中人的红细胞置于蒸馏水中会吸水涨破而释放血红蛋白。故项正确。
A.使细胞中的水解成脱氧核苷酸
B.用盐酸改变生物膜的通透性，加速染色剂进入细胞
C.使细胞中的物质全部水解
D.使染色体中的与蛋白质分离，有利于吡罗红与结合
【正确答案】
【答案详解】
本题考查“观察和在细胞中的分布”实验的操作原理。细胞膜能阻碍染色剂进入细胞，质量分数为的盐酸溶液的作用是改变生物膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的与蛋白质分离，有利于甲基绿与结合。
A.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色，可用于可溶性还原糖的检测
B.使用斐林试剂时要先把的溶液和的溶液混合均匀
C.用鸡蛋清作原料鉴定蛋白质时，应将鸡蛋清稀释成蛋白质稀释液
D.脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被苏丹Ⅳ染成橘黄色的脂肪滴
【正确答案】
【答案详解】
马铃薯块茎中淀粉含量较高，淀粉不是还原性糖；斐林试剂的溶液的浓度是，且需现用现配；脂肪用苏丹Ⅳ鉴定呈红色。
A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
【正确答案】
【答案详解】
萌发的小麦种子细胞内含淀粉酶，条件下培养的小麦种子提取液内淀粉酶的活性高于条件下，故乙试管产生麦芽糖、葡萄糖的量多于甲试管；丙试管内不含淀粉酶，淀粉不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。
【正确答案】
【命题立意】
本题考查蛋白质、抗原和多糖的本质和关系，难度较小。
【解题思路】
蛋白质与多糖的本质不同，而有些抗原属于蛋白质类抗原，有些属于多糖类抗原。
【正确答案】
33、在图1中A点，体内&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&细胞分泌的&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&增加，使图2中&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&过程加快（填写序号）；在B点，体内分泌的&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&增加。这两种激素通过&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&到达靶器官，其作用相互&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
34、在图1中C点时，为维持血糖水平，人体细胞内的&&&&&&&&&&&开始分解。
35、图2中的物质X是指&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&，物质Y是指&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
【正确答案】
33:胰岛B&胰岛素&&①③&胰高血糖素&&血液循环&&拮抗／制约34:脂肪35:&二碳化合物&&尿素/氨基
A.甲可能是麦芽糖溶液
B.①是斐林试剂，使用时需水浴加热
C.乙液可能是一种酶溶液
D.②是紫色，③是核苷酸
【正确答案】
【答案详解】
蛋白质的组成元素主要有 ，基本单位是氨基酸，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。糖类的组成元素为 ，麦芽糖和多糖的基本组成单位是葡萄糖。还原糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀。
【正确答案】
答案&（1）储能&&&多（2）显微镜&&橘黄色（3）脂肪酶&协调配合（分工合作）（4）早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少增加&&&&真叶通过光合作用制造了有机物
【答案详解】
解析&&&&（1）脂肪是生物体良好的储能物质。（2）观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。（3）催化脂肪水解的酶是脂肪酶。（4）脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变为蔗糖的过程中需要补充较多的氧元素，故油料种子在萌发初期干重会先增加。
A.核糖核苷酸是构成物质甲的单体
B.物质甲为该生物的主要遗传物质
C.可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙
D.物质丙构成生物膜的基本支架
【正确答案】
【答案详解】
综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核糖核酸、蛋白质、磷脂。构成物质甲的单体是脱氧核糖核苷酸，A错误；对于细胞生物而言， 就是生物的遗传物质，不能描述为主要的遗传物质，B错误；鉴定蛋白质采用双缩脲试剂，C错误。
A.都只有 四种元素
B.遇双缩脲试剂都显紫色
C.都通过主动运输进入细胞
D.通常都含有羧基
【正确答案】
【答案详解】
氨基酸是蛋白质的基本单位，氨基酸除含有 元素，有的还含有 等，A错误；蛋白质中的肽键与双缩脲试剂反应生成紫色物质，氨基酸中没有肽键，故与双缩脲试剂反应没有紫色出现，B错误；多肽链和蛋白质是大分子化合物，通过胞吞的方式进入细胞，C错误。
A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B.维生素 和性激素不属于固醇类物质
C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
【正确答案】
【解题思路】
组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素 和性激素属于固醇类，B错误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的 ，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。
【正确答案】
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下列关于细胞的叙述正确的是 A所有的细胞内部含有糖元和蛋白质 B所有的细胞都能进行分列和分化C所有的细胞都能进行有氧呼吸
所有的细胞都具有细胞质和细胞膜
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A、错误.所有细胞内都含有蛋白质,但是没有糖原.糖原是多糖,除了肝细胞内有肝糖元,肌肉细胞内有肌糖原,其他细胞一般没有糖原B、错误.高度分化的细胞不能分裂.比如神经细胞C、错误.蛔虫没有线粒体,只进行无氧呼吸D、正确.任何细胞都有细胞质、细胞膜,可以没有细胞核（人类成熟红细胞）
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