水在真空中会先沸腾再冻结吗，为什么？ | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
水在真空中会先沸腾再冻结吗，为什么？
很早的电视节目了，会沸腾是容易理解的，冻结的话，是否跟这个真空环境是抽真空机器造成的有关系，如果是太空真空环境下的一杯水，最后也会冻结吗？视频从10分钟开始看吧
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乳品专业博士，科学松鼠会成员
这个蒸发的原理大家都能明白，那就是随着真空度的增加，气压的降低，水的沸点会降低。比如当气压为0.02个标准大气压时，水将会在18摄氏度左右沸腾。然而，水的凝固点却随着气压的降低而略微升高，当然升高的并不多，仍然可以近似地认为是0摄氏度。（如下图）再看视频中的实验装置，一个烧杯放在玻璃罩里，而并非直接把水放在一个瓶子里抽真空，这样在抽真空之后，烧杯和罩子之间的低压真空带可以起到一个隔热的作用。就像大家用的真空保温水杯，尽管里面是热水，拿着外面却不觉得烫。那么水是怎么结冰的呢？实际上视频里也说了：水的沸腾蒸发带走了热量。比如在0.02个标准大气压下，水在18摄氏度沸腾，这时候每蒸发1kg水，会带走2460kJ的热量。而这个条件下水的比热容只有1.9kJ/kg。也就是说，每蒸发掉1g的水，会带走2.46kJ的热量。这些带走的热量足以让剩下的400g水温度降低大约3摄氏度。随着气压降低，温度也在降低，水的蒸发热在增加，而比热容却在降低，因而每蒸发掉1g水造成的温度降低更多。当温度降低到0摄氏度以下，水就结冰了。最后，如果是太空中真空环境下的水，会结冰吗？当然！而且不仅限于水，其他一些气体也会以固态形式存在。比如彗星，以及冥王星的卫星卡戎。。。
化学工程硕士，聚烯烃工程师
先沸腾是因为气压低于当时水温的饱和蒸气压。但是沸腾会消耗掉大量的内能，结果水的温度会降低。持续的沸腾会使得水的温度降低到它的凝固点，结果就是冻结。如果让一杯水突然暴露在无限大的真空容器中，应该还是会冻结的。只是冻结以后的冰还会慢慢升华。
真空中 难以进行热量交换吧，非真空环境下，空气还能够给予热量，真空下，水只能不断放热，直到非液态状态
这个实验我做过，不过由于抽气机的真空度不高导致只看到了沸腾并没有看到水结冰，但是水的温度明显降低了许多。我查查了资料，后来改用醋酸试了试，因为醋酸的凝固点比水要高一些，果然成功了。但是为此坏了一个抽气机。希望有人能够再自己亲自试试看。有消息告诉我呀！
應該是沸騰吧,然後蒸發之後會溫度下降什麽的==============================
为科学之美着迷 又贪恋人间灯红酒绿
真正的真空是无法进行热交换的，假设水被某种薄膜包裹，就只能沸腾而不会结冰。水会结冰是水蒸发后带走热量导致的。
我觉得如果真空里面物质如果不是冻结的话，宇宙绝大多数星体都不存在了吧
真空有水吗？（我们物理老师说木）
求问这是什么节目
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性爱粉丝id产
沸点与气压成正比.气压越大,沸点越高；气压越低,沸点越低.在抽真空的过程中,水的沸点会降低,可能会出现沸腾的现象
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都有可能,这个要看容器的温度跟抽真空的速度
扫描下载二维码水在抽真空下为什么会结冰
抽真空过程就是气压下降的过程,造成水的蒸发速度加快,部分液态水转化成气态水,如果转化成气态水的过程太猛烈,水会先沸腾,汽化过程会吸收大量热量,使得容器里温度快速下降,当降至0℃以下时,液态水结冰.
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扫描下载二维码儿1991回答的基本正确，我想补充一点水的凝结与温度、凝结核有关之外还应当与压力有关——因为结冰过程体积会增大，很大的压力会制约这一过程。
滑冰者实际上是在水上滑动！两端系有重物的细绳在零度以下的 环境中穿过冰柱，冰柱还是保持完整，可以实验！！
0度以下还是热水吗？
infanbushunli
热水会是零度吗？
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一般情况下室外平均气温在零下4℃时水才会结冰.
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