支气管炎可以吃姜撞奶吗_百姓问医生
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支气管炎可以吃姜撞奶吗
来自：广东省 广州 浏览 330 次
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病情分析： 你好，根据你说的这种情况，一般情况下生姜有祛风散寒、温胃止呕的作用，可以用于由于风寒性感冒、咳嗽、呕吐等症状的，还可以有扩张支气管的作用。像你目前所说的情况，如果你的支气管炎属于中医的风寒咳嗽范围的话，还是可以考虑吃的，如果不是属于这种情况，建议你最好还是能够保持比较好的，避免由于生姜的刺激性引起咳嗽加重的。
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百姓导医台 支气管炎
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准备时间：无
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
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源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜汁遇到牛奶就凝固了，很神奇的一款甜品~
1.刨姜末，杯子上面铺上过滤布。
2.把过滤布在杯子上拿下，抓住刨好的姜丝，用力挤出姜汁。
3.很轻松姜汁就出来了，一盒250ML的纯牛奶放了2勺姜汁。
4.煮牛奶，把牛奶放锅里煮，就煮到锅的周围冒这种小泡就可以了~放糖进去，一盒250ML的纯牛奶，要放4-5块方糖，糖一定要多放，我这么不爱吃甜的，但是做这个也不能放少了，因为放少了姜会很辣~我放了5块，吃的时候都没感觉到甜味呢。
5.锅内的糖溶化好了以后就离锅，不用煮开的，做这个牛奶最好的温度是70-80之间，到冒泡就离锅就是差不多那个温度，然后快速浇到放姜汁的碗里，一定要快。
6.当牛奶冲下去的时候就可以看到牛奶慢慢在凝结了，很神奇的。牛奶冲下去不要晃动碗，就等10分钟，就完全凝固了呢。
做没做成功的关键是可以担的住上一个勺子而不沉下去。
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湘ICP备B2-姜撞奶的做法大全
姜撞奶的吃法,简简单单，轻轻松松就能出来了哦！撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围40度－100度内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。特点：辛甜香滑，暖胃养颜，别有风味。
top1:姜撞奶
1.生姜榨汁加进碗里
2.牛奶加白砂糖煮热，冷却到80摄氏度
3.把牛奶撞进碗里，注意是一次过猛力倒，不要中断
4.红豆提前浸泡4小时，和生姜加水煮一小时，最后放白糖加10毫升牛奶，搅拌均匀
5.20秒后姜撞奶凝固，加入红豆即可
top2:姜撞奶
1.把姜洗干净，刮去姜皮；把姜刨成姜蓉；用汤匙把姜蓉积压出姜汁，直到姜蓉再也挤不出姜汁为止
2.用中火加热锅；把牛奶倒进正在加热的锅里；见牛奶开始冒泡，加进适量白砂糖，用筷子搅拌，直到砂糖溶解；关火
3.把加热好的牛奶快速倒进剩着姜汁的饭碗内，等牛奶凝固就可以食用了，亲们
top3:姜撞奶
1.准备所需材料
2.老姜去皮切成小块，放入料理杯中搅碎
3.然后用干净的纱布包起来，再捏出姜汁
4.纯牛奶倒入奶锅内，加入适量的白砂糖
5.再坐炉子上煮至80-90度，如果没温度计的，煮至小锅边上起小泡即可
6.然后将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内
7.然后静至几分钟，不要搅拌它，让它凝结即可
top4:玫瑰姜撞奶
1. 取50g姜洗净备用，大约鸡蛋那么大小一块。
2.姜切小块，用蒜臼子捣成泥状。
3.捣好的姜泥放到干净纱布中，包好后使劲挤出姜汁（大约25克）。
4.牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火。
5.用漏勺捞出玫瑰花瓣（这个过程牛奶温度降低，如果没加花瓣，关火后静置2分钟，让牛奶温度降至80度左右）。
6.距离容器40厘米高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中，然后迅速倒入小杯静置大约8-10分钟，姜撞奶就呈酸奶状。
7.玫瑰姜撞奶凝固后，用小勺舀着吃吧。
top5:广东姜撞奶
1.牛奶加入适量糖，煮到微微沸腾，放到旁边待用
2.生姜去皮，切成小块
3.放入料理机内打成蓉
4.挤出姜汁，放入小碗中
5.倒入牛奶，不要搅动，盖上盖子静置5分钟，撒上一些蜜豆，水果即可使用
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