2013年肉鸡养殖行业分析报告
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2013年肉鸡养殖行业分析报告
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3秒自动关闭窗口2015年肉鸡养殖行情分析？
距2015年春节不到一个月的时间了，肉鸡市场仍未出现往年的产销两旺景象，业内人士认为：2015年上半年行情或持续低迷，下半年行情也不好说。如果能实现2015年祖代鸡引种量继续下降，将控制在110万套内，那么2016年白羽肉鸡商品鸡市场将实现因供应量减少而出现实质性好转。
2014年的肉鸡养殖，可谓大起大落：1-2月份延续前年亏损行情，3-5月份稍有回暖，6-7月份再度下跌，8-9月份行情扶摇直上，扭亏为盈，价格升至全年最高点，之后又逐渐下滑，10月底跌破成本线，一直延续至今。现在，距2015年春节不到一个月的时间了，肉鸡市场仍未出现往年的产销两旺景象。那么，2015年的肉鸡养殖行情会怎样？笔者为此请教了业内人士。
商品代肉鸡 仍供大于求
&上半年行情估计会持续低迷。&山东寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社总经理赵德峰认为，在低迷的行情下，也就是有1/3的养殖场能有微利，其他的要么盈亏平衡，要么会继续亏损。到下半年能否走出低迷，现在还很难说。
之所以如此认为，赵德峰从供需两方面进行了综合分析。消费方面，首先是由国内外经济大形势决定，上半年整体消费会持续低迷，这当然也会包括猪肉、肉鸡等畜产品；其次是萎靡不振会拉低鸡肉价格，同时也会影响鸡肉的消费量。有关统计表明，这些年来，鸡肉的整体消费量一直是猪肉消费量的1/3左右。
供应方面，产能依然过剩。从2009年以来，我国祖代种鸡进口量持续大幅增长，2011年创纪录地增长23.7%,一举突破100万套达到121万套，2013年祖代种鸡年进口量创纪录地达到154万套，祖代鸡供应量持续增加。虽然2014年祖代鸡引种量下跌22.73%,但2013年祖代鸡的数量，直接影响到2014年父母代鸡的存量，决定了2015年商品代鸡苗的数量。从这个角度来说，2015年商品代肉鸡养殖数量还会供大于求。
养殖户少了养殖总量没减
随着肉鸡养殖效益的持续降低，越来越多的养殖场（户）退出，是不是商品代肉鸡的养殖数量就少了？
&养殖户是少了，但商品代肉鸡的养殖数量并没有减少。&赵德峰说，根据自己的了解，周围的中小型养殖场（户）减少了三成甚至一半，但新上的大型规模化养殖场，存栏量少的也在七八万以上。这些大型养殖场，投资都在至少五六百万元，并且背后都有大型企业集团支撑。他们一旦进入到肉鸡养殖业，即使面临亏损，也不会轻易退出。所以说，商品代肉鸡养殖量总的来说并没有减少。
&今年是个暖冬，这对肉鸡行情也不利。&赵德峰说，这段时间天气干燥，气温比常年偏高，肉鸡养殖或者说整个畜禽养殖的疫病都较常年偏多。如果今冬持续这样的高温，到春天疫情会进一步增多，会在一定程度上影响禽类产品消费。
&现在肉鸡库存量很大，价格还得往下掉。&常年在某大型企业集团担任养殖顾问的王建学，对2015年的肉食鸡行情也不看好。他说，该集团在山东每个县几乎都有屠宰冷藏厂，从2012年春天到现在整整两年的时间，除了去年8月份，几乎没挣过钱。以平度的一个冷藏厂为例，该厂满库存1000多吨，2012年以前，每天宰杀10万只鸡，现在每天只宰杀五六万只。一是因为消费量小，屠宰多了卖不掉占用库存；二是因为环保需要，为了减少污染，当地政府限制其宰杀量。
实质性好转 得等到2016年
2015年上半年行情或持续低迷，下半年行情也不好说，那么，商品代肉鸡养殖什么时候能赚钱呢？
据北京永大正大肉鸡发展中心总经理张国恒先生透露，近日，中国白羽肉鸡联盟为调解过剩产能再次达成约定：2015年祖代鸡引种量继续下降，将控制在110万套内。如果能实现的话，2015年下半年，父母代种鸡量将继续下降，2016年白羽肉鸡商品鸡市场将实现因供应量减少而出现实质性好转。
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养殖肉鸡“一年挣辆小轿车”
肉鸡&一年挣辆小轿车&
【】老孙正在喂养小鸡。
　　全媒体记者　毛琳琳　孙银峰　摄
　　全媒体记者　毛琳琳　孙银峰
　　老孙今年54岁，种过地，贩过花椒，为生计奔波了几十年，从1999年开始搞肉鸡养殖，日子越过越好。
　　9月4日，记者来到淄川区岭子镇朱家村，这里有老孙的养殖大棚。&现在行情好，一斤肉鸡能卖到5块5，用报纸上的话说，这是创了历史新高了。&老孙的兴奋是有根据的，记者从农贸市场了解到，现在白条鸡的售价已经到了8元/斤。鸡大腿肉的售价是12元/斤，翅中是20.7元/斤，鸡翅15.7元/斤。临近中秋节、国庆节，猪肉、鸡蛋的价格都在上涨，肉鸡的价格也开始走&牛市&。
　　在老孙的养殖大棚里，有1万多只肉杂鸡，经过育雏、育成、育肥，从一只刚孵出壳的小鸡到出栏，只需要50天左右的时间。&鸡苗1块5一只，养成的肉鸡能达到3斤左右，能卖17块多，除去饲料费、电费、疫苗费和大棚的租金等，一只鸡能赚3块钱。&按照老孙的说法，不到两个月的时间，他就能挣3万元钱，一年下来收入相当可观。&我这个岁数了，一年还能挣上一辆小轿车的钱，辛苦点也值啊，咱农村人没有干不了的活。&
　　走进大棚，记者感受着老孙所说的辛苦。
　　外边凉爽，大棚里却是潮湿闷热，&为了让肉鸡能够快速生长，大棚里的温度要保持在35℃。&老孙的两个大棚基本实现了自动化，给鸡供水、清理鸡粪原来由人工完成的工作全部由机械来完成，另外两个小鸡舍因为条件有限，这些活还是由老孙来做。&自动化以后，比原来轻松多了，现在最累的还是给鸡做防疫。&肉鸡的养殖周期是50天，在这个过程中至少给鸡做5次防疫工作。&每次做防疫，我和孩子他妈都得没白没黑忙活两天，一只做不到都不行。&1万只鸡，35℃的高温，每只都得注射疫苗，然后给鸡点眼滴鼻，这样的工作量每隔几天就要重复一次，辛苦程度可想而知。&刚开始搞养殖的时候，人家就告诉我，养鸡是&山水买卖&，也就是说山高水低，有时候赚钱多，但赔钱也快。&老孙向记者介绍着养殖的经验，&预测行情十分重要，不能蒙着头干活。&老孙不仅在钻研肉鸡，还抽空参加学习班，掌握市场的变化。老孙说，现在肉鸡养殖的各项成本都在涨价，其他商品的价格也都水涨船高，将来肉鸡的市场还会比较乐观。
　　记者临走的时候，老孙站在大棚门口，腰板笔直，&活到老，学到老，只要身体好，我还想再扩大规模，再干十年！&2014年广西肉鸡养殖面临的困境和出路
来源：中商情报网 责任编辑：zhangdongxin
为及时掌握当前肉鸡养殖企业（户）的生产情况，3月中旬，统计局与国家统计局广西调查总队、自治区水产畜牧兽医局联合对玉林市养鸡生产企业进行调研。南宁市统计局、桂林市水产畜牧兽医局和防城港市水产畜牧兽医局也对本市家禽养殖企业进行了调研。调研结果显示，当前，肉鸡出售价格下跌、销量减少、肉鸡养殖企业亏损严重，肉鸡养殖业正在经受比2013年更加严峻的形势，Ｈ7Ｎ9禽流感再度现身重磅打击广西养鸡业。
一、调查的总体情况
（一）肉鸡价格大幅下跌，龙头企业亏损严重。今年初媒体密集报道人感染Ｈ7Ｎ9禽流感病例，再次冲击肉鸡市场，造成肉鸡市场销售价格大幅下跌。据调查，陆川某畜禽养殖有限公司反映今年生产经营是30年一遇的困难，3月底活鸡售价仅为11元/公斤，大大低于16元/公斤的饲养成本，公司经营面临严重亏损，仅1-2月亏损2000万元（2013年全年亏损1500万元）。容县某农牧有限公司一季度鸡苗销售亏损800-900万元，肉鸡销售亏损700万元左右，在价格最低谷的2月底，公鸡苗则几乎无人问津。虽然鸡苗价格在3月底已经回升，但是仍远低于2.4元/只的成本价，生产举步维艰。南宁市、桂林市和防城港市等地的龙头企业还在履行合同，通过合同保价回收，农户养殖效益得到保证，但是企业亏损严重，企业在苦撑。
（二）销量锐减，禽产品滞消。禽流感二度来袭，不仅带来价格下跌，销量也迅速下滑。据调查，容县某农牧公司2月份春节刚过，市场上活鸡需求就急剧减少，销售最惨淡的时候仅能卖出应出栏量10%-20%的活鸡。该公司反映的情况在南宁市、桂林市、玉林市和防城港市等地的所有肉鸡养殖企业均不同程度发生。
（三）肉鸡产品积压。全国禽类市场低迷，使得广西肉鸡销售逐渐出现了滞销和“压货”的现象。据调查，南宁某公司原来120日龄就可以销售的肉鸡直到了140多日龄也没法销售。某农牧公司2万羽肉鸡超日龄（超出120日龄）没有卖出，肉鸡积压，鸡苗拉到中途就被退回公司，只有倒掉，造成严重亏损。
（四）各龙头肉鸡养殖企业在大规模减产。由于产品滞销严重，企业因资金紧张，加上国内人感染禽流感时有发生，不得不调整生产计划，大规模减少产能，减少养殖量。调查显示，陆川某畜禽养殖有限公司从今年2月份开始减产45%左右，目前，存栏只有240万只（正常是360万只），容县某农牧公司目前存栏种鸡40多万只（减40%左右，从2013年7月开始减），肉鸡现在600万只左右（正常1000万只），鸡苗正常每月供应600万羽，调查时该公司的产能比正常情况缩减了近一半。该公司反映的问题在所有肉鸡养殖企业均不同程度发生。很多肉鸡养殖企业普遍反映，为了控制经营损失，企业在春节过后就开始大量减少存栏数量，压缩生产规模，一般减产幅度都在30%-40%左右。由于产能人为大量减少，大批企业员工被迫停工休假，厂房闲置。
玉林市、南宁市和桂林市是广西重要肉鸡生产大市，三市肉鸡年出栏量占全区肉鸡出栏量的比重接近60%，防城港市是近两年大力发展家禽养殖业的新兴的家禽养殖市。他们的肉鸡生产情况对广西的养鸡业具有很强的代表性。
二、当前肉鸡生产面临的困境
（一）企业生产经营困难，信心不足。广西的肉鸡养殖，除了满足广西市场外，主要销往广东、等周边省市。2013年12月以来，因广西及国内多地报道发生人感染H7N9流感病例和新闻媒体过度报道渲染的影响，致使一部分居民的消费心态发生变化，在消费心理上产生了排斥禽、蛋类的现象，同时，部分省市关停活禽交易市场，禁止活禽正常调运流通，导致家禽产品严重滞销。特别是2014年一季度，广东省内活禽交易市场关停数量不断增多，加上湖南等地限制广西主要家禽及产品进入之后，对广西的肉鸡需求大幅减少、价格大幅下跌，肉鸡销售进一步堵塞，养殖户亏损严重。所调研的企业都认为，若市场继续低迷，加上工资上涨等压力，企业面临较大的经营困难，均对目前市场较为迷惘，信心不足，养殖积极性锐减，认为若要保持企业运转，只能减产，甚至有部分养户表示退养。
（二）饲养标准化程度不高，管理水平较低。广西养鸡企业发展不平衡，既有大规模的一条龙企业，也有中、小规模的饲养户，标准化规模养殖程度较低。由于受规模、资金以及劳动人员的限制，大量的中、小规模养鸡养殖（企业）户的生产和管理还属于粗放式经营，科学饲养的意识还比较淡薄，精细化管理也严重滞后。在肉鸡饲养的硬件设施建设方面，许多养殖户为了追求最大化利润，一味扩大生产规模，而忽视养鸡硬件设施的和建设，较差的鸡舍条件容易导致鸡群发病，致使鸡的生产性能大幅度降低、生产效率降低，运行成本较高、饲养效益也提不高，不仅制约了生产水平的提高，而且也给肉鸡业带来更大的疫情风险和市场风险。
（三）生产成本高涨，养殖风险加大。近几年，以玉米、豆粕为主的饲料价格基本保持在高位运行，加上农村大量劳动力进城务工，非农就业渠道增多，农民对养殖业的就业意向下降，养殖企业很难招聘到懂技术、能够忍受长期在养殖场工作和相应工资水平的劳动力，同时，劳动力成本也在不断增加，导致广西养鸡业生产成本高涨，养殖风险加大，养殖的比较效益也在不断下滑，打击了养鸡场（户）的养殖积极性。
环境压力越来越大。随着肉鸡业的发展，肉鸡养殖场和养殖规模不断增加和扩大，在肉鸡生产过程中所造成的环境污染和生态环境恶化给肉鸡业自身发展造成了严重威胁。近年来，由于某些养殖场只注重经济效益的提高，生产规模盲目扩大，忽视了对肉鸡场粪便、污水、病死鸡等的无害化处理，致使农村环境污染特别严重，特别是畜禽粪便和养殖污水随意排放，造成蚊蝇滋生、细菌繁殖、疫病传播、污水下渗、水质污染、水体富营养化、地下水水质恶化，使农田灌溉水和人饮用水污染严重，直接影响人民的生活质量和危害人类安全。长期来看，关于畜禽养殖用地的审批和限制更加严格，日通过的国内首部针对畜禽养殖污染防治方面的法规《畜禽规模养殖污染防治条例(草案)》对规模养殖场或者养殖小区的环境条件要求更严格。
三、对肉鸡养殖业发展的几点建议
（一）加大疫病防控和药残力度。肉鸡业的疫病风险十分突出，疫病日益复杂化、频繁化，防控难度也越来越大，需从以下三个方面做好肉鸡疫病预防和控制：首先，养殖场（户）要正确认识到饲养管理和环境因素在疫病防疫中的重要性，进行科学的饲养管理，实施规范化和标准化生产，尽量预防和减少疫病发生和传播的机会；同时增强防疫意识，制定严密的生物安全措施，采取隔离、消毒、预防、治疗等综合的防治措施，正确处置疫情，重视疫病的净作。其次，相关部门应完善防疫体系建设，加强防治药物、疫苗、诊断试剂等产品的研发，制定科学的免疫程序，合理用药。第三，实施区域化管理，加快建设符合国际规范的无规定疫病区和生物安全隔离区，一旦发生疫情，及时划定疫点和受威胁区，严禁相关产品流出疫区。此外，加快完善饲料、兽药管理法规，实施饲料、药物残留监控计划，严格控制药残，清理整顿各种饲料添加剂厂、兽药厂，采取严格的市场准入制度；建立兽药分类管理制度，严格用药管理，对在饲料产品中使用违禁药物和滥用饲料添加剂的行为加大查处力度，确保肉鸡产品的卫生质量，杜绝病害家禽及其产品进入流通领域。
（二）加强肉鸡生产服务指导与管理。各地要加强生产和市场价格动态监测，加强形势研判和走势，及时发布市场预警信息，指导养殖户健康养殖，引导养殖场户合理安排生产。疫情影响期间，各级畜牧兽医部门要派出技术人员，与广大规模养殖场（户）结成帮扶对子，稳定养殖场户的情绪，指导其做好封闭管理、消毒灭源、疫病诊治等工作。同时，抓紧编制完善全市动物防疫基础设施建设规划，尽快实施动物防疫和畜产品质量安全等项目，提高重大动物疫病预防和控制能力。
（三）大力推进肉鸡饲养的规模化和标准化。规模化、标准化养殖是我国畜牧业生产的大势所趋。肉鸡养殖只有达到一定规模，才能实现服务指导、科技应用、产品销售、质量控制等的系列化、专业化和标准化，并以规模化带动标准化，以标准化提升规模化，从而与市场发展的需求相适应，保证养鸡效益和肉鸡产品质量。同时，要增加标准化养殖扶持政策投入，继续深入开展畜禽标准化示范创建活动，加快肉鸡业生产方式转变，努力推动肉鸡升级。
（四）加大肉鸡龙头养殖企业的扶持力度。当前龙头企业最大的危机是资金链的危机，企业是否能顶住、顶住多久是当前最大问题。一是各级金融部门要积极支持家禽业龙头企业、合作社、专业规模场(户)稳定和发展家禽产业，优先安排贷款，全力保证当前家禽企业和养殖户正常生产经营的资金供应；二是要按照“区别对待、分类施策”的原则，对于因H7N9疫情影响，造成到期还款困难的家禽企业和养殖户，可根据具体情况适当展期偿还。对已发放的家禽企业和养殖户贷款，银行业金融机构不得提前抽贷。对于已审批未发放的家禽企业和养殖户贷款，银行业金融机构要及时发放，不得压贷。对家禽企业和养殖户新发放的贷款，可采取循环贷款、分段式还款、宽限期等灵活多样的还款方式，减轻其到期还贷压力；三是对于经营管理规范、防疫到位、信用较高但在H7N9禽流感疫情发生期间出现利息逾期的家禽企业和养殖户，鼓励金融机构免收罚息，降低其融资成本；四是建立家禽业金融服务的应急机制，对暂时出现流动资金周转困难的家禽企业和养殖户，积极开辟绿色授信通道，按照特事特办的原则，对其发放符合信贷条件的应急贷款。&&&&
（五）努力降低排放减少污染。控制和降低肉鸡生产的环境污染，不仅是肉鸡业自身可持续发展的需要，也是农村经济发展和人们生活环境质量改善的迫切要求。首先，广西应借鉴国内外先进经验，建立和健全相应的法规制度和标准，严格管理，使肉鸡业的污染防治走向科学化、制度化和无污染化。其次，在生产实践中，秉持“低碳肉鸡业”的理念，本着“减量化、无害化、资源化”的原则，对肉鸡污染物进行合理处理利用，如：努力开发饲料技术，降低肉鸡粪便中的氮磷污染；建设发展生态养鸡场，进行粪便能源化处理和肥料化处理；建立污水处理利用系统，对污水做无害化处理，然后用于冲洗鸡舍、灌溉等。最终得到的将是实实在在的效益。
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商品代肉鸡 仍供大于求
“上半年行情估计会持续低迷。”山东寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社总经理赵德峰认为，在低迷的行情下，也就是有1/3的能有微利，其他的要么盈亏平衡，要么会继续亏损。到下半年能否走出低迷，现在还很难说。　　 之所以如此认为，赵德峰从供需两方面进行了综合分析。消费方面，首先是由国内外经济大形势决定，上半年整体消费会持续低迷，这当然也会包括猪肉、肉鸡等畜产品；其次是猪肉价格萎靡不振会拉低鸡肉价格，同时也会影响鸡肉的消费量。有关统计表明，这些年来，鸡肉的整体消费量一直是猪肉消费量的1/3左右。　　 供应方面，产能依然过剩。从2009年以来，我国祖代种鸡进口量持续大幅增长，2011年创纪录地增长23.7%,一举突破100万套达到121万套，2013年祖代种鸡年进口量创纪录地达到154万套，祖代鸡供应量持续增加。虽然2014年祖代鸡引种量下跌22.73%,但2013年祖代鸡的数量，直接影响到2014年父母代鸡的存量，决定了2015年商品代鸡苗的数量。从这个角度来说，2015年商品代肉鸡养殖数量还会供大于求。
养殖户少了养殖总量没减
随着肉鸡养殖效益的持续降低，越来越多的养殖场（户）退出，是不是商品代肉鸡的养殖数量就少了？　　 “养殖户是少了，但商品代肉鸡的养殖数量并没有减少。”赵德峰说，根据自己的了解，周围的中小型养殖场（户）减少了三成甚至一半，但新上的大型规模化养殖场，存栏量少的也在七八万以上。这些大型养殖场，投资都在至少五六百万元，并且背后都有大型企业集团支撑。他们一旦进入到肉鸡养殖业，即使面临亏损，也不会轻易退出。所以说，商品代肉鸡养殖量总的来说并没有减少。　　 “今年是个暖冬，这对肉也不利。”赵德峰说，这段时间天气干燥，气温比常年偏高，肉鸡养殖或者说整个畜禽养殖的疫病都较常年偏多。如果今冬持续这样的高温，到春天疫情会进一步增多，会在一定程度上影响禽类产品消费。　　 “现在肉鸡库存量很大，价格还得往下掉。”常年在某大型企业集团担任养殖顾问的王建学，对2015年的肉食鸡行情也不看好。他说，该集团在山东每个县几乎都有屠宰冷藏厂，从2012年春天到现在整整两年的时间，除了去年8月份，几乎没挣过钱。以平度的一个冷藏厂为例，该厂满库存1000多吨，2012年以前，每天宰杀10万只鸡，现在每天只宰杀五六万只。一是因为消费量小，屠宰多了卖不掉占用库存；二是因为环保需要，为了减少污染，当地政府限制其宰杀量。
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