仟味一鼎小火锅成立于2015年6月，注册资金壹仟万，公司现有员工150余人。有高、中级厨师60多人，业管理技术人员20余人，大中管理人员占15%。 公司秉承”诚信敬业，创新求实“的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标。采取“董事长——总经理——店长——主管：的经营管理模式，以保证科学合理的经营管理。 仟味一鼎是全国连锁，现已开百十余家分店每家加盟店的生意都都可以现场考察。学习开店，全程指导，专业的售后服务。仟味一鼎，您可以学到非常全面的小火锅知识。

      重庆火锅，其品种多，最多的是广东珠三角地区，重庆火锅店可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如：刷刷锅，自助火锅等等，连麻辣烫，也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口，消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜。

1、重庆火锅底料的炒制；

4、各类调味酱（蘸料）的配料制作；

5、各类菜品的清洗处理；

6、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方；

7、开店经营底料保管与经营技巧；

8、火锅店面装修设计方案。

参加重庆火锅培训享有：

     1.学员在我公司现场操作，动手，学习时间、时长不限，学会为止；

     3.学员可以终身免费使用本公司商标logo，公司免费为学员参考设计店面；

     4.后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为您解答。

      重庆火锅培训项目包含清淡，香辣，麻辣三款火锅底料的口味，将毫无保留的将这些技术传授给你，学到核心的火锅技术配方，不再受制于人，让你受益终生。

 火锅植根于民间，属于八大菜系中的川菜，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。现代重庆人思想活跃，在饮食上喜欢标新立异，追怪猎奇，以吃感觉、吃风味、吃麻辣为时尚。川渝火锅也就是根据重庆及四川的火锅调节而成，口味更适合川渝以外的城市。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，川渝火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

麻辣火锅技术培训哪家味道好？学正宗的火锅技术，当然是去专业的火锅培训中心。成都飘味缘火锅培训中心技术过硬，经验丰富，擅长烹制各类特色火锅。不管是川味火锅、重庆老火锅、九宫格火锅、养生火锅还是自助式火锅、时尚小火锅，都是小菜一碟。所有的火锅类型都可以量化好，老师按照火锅标准的比例配方，一对一培训，所授内容每一个环节均采用植物香料制作而成，不放味精及任何添加剂，无渣不糊底，吃起来不仅味道香醇，油而不腻，后味纯正，教学过程中，可根据学员的口味要求进行调味，满意为止。

1、火锅设备及用具的购置与配备；

2、火锅食材的选购及初加工；

3、火锅调料的采购及使用；

4、火锅汤料的调制与运用；

5、火锅底料的熬配要领；

6、火锅系列味碟的配料及调制；

7、火锅加工的工艺流程及实操步骤；

8、火锅店原料及调味料的货源渠道；

9、火锅店的实际经营方案；

10、火锅店的多种经营形式；

11、火锅店的店内外设计与布置；

12、火锅店经营选址。

麻辣火锅技术培训哪家味道好？成都飘味缘火锅技术培训能够现场培训真正正宗的火锅，包括炒料和配方。让你真正不请师傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱，在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色，实惠，价格合理，让老板真正赚到钱。

麻辣火锅技术培训哪家味道好？成都飘味缘火锅技术培训学内容：认识香料、材料搭配，选择，采购、底料熬制、调味、油碟制作、摆盘、材料保存处理方法等。零基础零经验一对一教学，全程实操，到成都飘味缘学火锅技术不用担心学不会、学不到什么技术。因为我们是教技术的学校，更希望每位来学的学员都把技术学好学精，后期开店生意火爆赚钱，也是我们学校的口碑活广告。