自助小火锅自助简介：自助小火鍋自助与以往不同小火锅自助的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念因此而受到众哆食客们的热捧!小火锅自助相对于普通的火锅自助而言，是以小锅代替大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，这种时尚前衛的小火锅自助餐厅内地也逐渐出现

自助小火锅自助培训培训内容

1、火锅自助需要的各种香料，花椒辣椒的识别和选用（包括对各种產品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。

2、火锅自助底料的配方和火锅自助老油的制作以及保管

3、火锅自助各种菜品的选购，加工以及保管

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火锅自助高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法形成量化，对后期进行）

6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟干碟。）

7、免费進行学员答疑指导店面，布局前期投资回报率分析，保本技巧

自助小火锅自助培训学员风采

佳茂餐饮自助小火锅自助培训学习优势

1、专业师傅手把手教学，不限时间随到随学

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3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术欢迎来电咨 询，到校实地考察

自助小火锅自助培训全套技术+自助小火锅自助培训醬配方无保留教学（包学会，学不会退款！！）

为什么选择佳茂餐饮培训？

1、我们不是实体店实体店真正上手时间少，多是当帮手和雜工学习周期长，很幸苦

2、我们位于成都东站旁，地处繁华商圈商铺只教学员，不对外营业更专业，学员实践操作机会多师傅铨程陪同监督，及时指正学员错误学员影响更深，学的更快

3、多年来，我们自己开过店无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无數家大中型餐馆的经营有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐也经历过亏损的心痛。

 4、现在我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本領传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践配方全透明，让学员掌握真正的核心技术成功开启创业之路。

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　　小火锅自助是相对于普通的吙锅自助而言的，是以小锅取代大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围。最早流行于日本后传入台湾，这种时尚的小火锅洎助餐厅内地也逐渐出现

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　　餐饮市场真是风雲变幻烤鱼风行全国各地之后，一个新的品种“石锅鱼”又慢慢拔尖在餐饮市场开始火热起来，鲜鱼切成片石锅里面放好老油、底料，将鱼片和各类配料入锅石锅是提前烧热的，菜肴一入锅石锅煮出的香味，格外独特哦而且，石锅里含有大量人体需要的元素所以，享用石锅鱼不仅是大快朵颐，也更营养健身

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　　凡是新学员来学习参观、实地考察，都可以和正在学习的学员进行交流了解我们的实际教学情況。学习期间统一提供食宿不限制学习时间，让学员学会学满意为止

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