中国奶粉好,还是俄罗斯奶粉好

目的不为评判真假,花点时间学习总是件开心的事。据说抖音拼多多上俄罗斯奶粉已经铺天盖地,但我不用这些APP。于是在淘宝,京东上看了一下果然啊。

淘宝一搜俄罗斯奶粉,出来下面这个图

京东一搜俄罗斯奶粉,出来下面这个图

拎几个出来研究一下。淘宝上排队在第一名是“俄罗斯老式奶粉500g”,发货地河南郑州,只要21元还包邮,是不是中欧班列跨境运输成本低至负x元了。下图是店家在网页上列的指标信息,有几处奇怪:钙 1mg,720天保质期,厂家联系方式那个电话有请CIA过来破解一下。

奶粉包装袋彩色贴纸印刷的俄罗斯文字是真的。“СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО”全脂奶粉。МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА 26% 含脂率26%。Состав: молоко сухое цельное 成份是全脂奶粉。

+7(4212)47-39-70,47-39-72 制造商准许的在关税同盟境内接受消费者索赔的组织是《Восток Бизнес》有限责任公司,列出了制造商地址和电话。

EAC 这是经济联盟五个成员国(俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、亚美尼亚和吉尔吉斯斯坦)认证标志。

Изготовитель:Национапьный кооператив производителей молока 《Конапроп》, Уругвай ,г.Монтевидео.ул.Магадан 1871 制造商:牛奶生产国家合作社《Конапроп》乌拉圭,蒙得维的亚,马加丹街 1871。这奶粉就是乌拉圭生产,进口到俄罗斯

条形码290开头仅是一个店内码,中国进口商品信息服务平台上不存在这个条形码,在俄语世界里检索到类似包装产品,但具体内容不同。

下面这款俄罗斯奶粉看上去在二大平台也是热门,看了网友们贴出来的照片,发现各家销售贴的中文标签各不相同,可能是经销商不同,有一款中文译文把门牌号码都印错了,这得有多不上心呢。

Идеально подходит для приготовления напитков,каш,картофельного пюре非常适合制作饮料、谷物、土豆泥。

гост 俄罗斯奶粉标准

Состав МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ成份是全脂牛奶

这种包装和品牌的产品在俄文世界里检索不到,可能又是仅供中国市场的产品,条形码2在中国商品信息平台上也不存在。

下面这款货网上销售量也很大,但不是奶粉,仅是代奶饮料粉

从网上扒出购买者上传的照片,其成份中有除了乳粉外还有декстроза 葡萄糖 патока糖浆 эмульгатор E471乳化剂,антислёживающий 抗结块剂等等。

其商品条形码36,在中国商品信息服务平台检索结果名称是蓝色大奶牛奶粉,所以这个平台信息不负责真假。俄罗斯网站上检索可以看到这款产品,成份有 powdered vegetable product based on vegetable fats。(就像你要买动物黄油,但是商家以有害身体的植物黄油卖给你)。

实在压不住好奇心,上网买了my.my奶粉。正好家里有Avonmore 脱脂奶粉,把二者比一下,看看是什么结果。

Avonmore脱脂奶粉条形码是5,查了一下有登记过。

借鉴网上的方法我做了以下对比实验:

1 颜色。网上说“真奶粉是白色,假奶粉是黄色”。事实是淘来的俄罗斯奶粉是白的,爱尔兰奶粉是偏淡黄的。

2 闻。俄罗斯奶粉明显有香味,对比之下爱尔兰奶粉几乎无香味甚至有点腥。这俄罗斯奶粉的香,有点像街上烤面包店里的奶香。(在家做过烘焙的人都知道,你放再多真奶粉也烤不出面包店那股子奶香)

3 真奶粉压上去有吱吱感觉。实际上二种奶粉放在袋子中,手指压压,都一样有吱吱感觉。

4 喝。俄罗斯奶粉明显有点淡甜,爱尔兰奶粉毫无甜味(完全无味)。

5 火烧。爱尔兰奶粉比俄罗斯的更易燃烧,好比优质煤与普通煤,燃烧过程中没察觉气味不同。燃烧中俄罗斯奶粉表面是粗粒碳化,爱尔兰奶粉表面细粉状碳化。

烧完后的结果看到,俄罗斯的结团,爱尔兰奶粉是碳化细末。

6 奶皮。在两个碗中都放30克奶粉,加入一样多热水,再放入微波炉同时加热5分钟,滚烫,然后冷却后可以看到俄罗斯的没一点奶皮,爱尔兰的有奶皮(尽管是脱脂奶粉)。

7 加碘酒,网上说如果是淀粉类掺杂,会变蓝色。结果是二者都没变蓝色。

结论,俄罗斯奶粉包装上都没有含量值,蛋白质相对低,明显奶香,有淡甜味,我买到的这种号称全脂奶粉的没奶皮。

后记,我把燃烧结果照片拍给俄罗斯奶粉卖家,他问“烧不尽吗?“。然后这袋奶粉钱直接退给我了。中国消费者得有多累多专业啊!

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  科幻网9月29日讯(秦莹莹)最近,爆卖的“俄罗斯老奶粉”吸引了很多人的关注,月销量轻松过万。这款奶粉不断重复一个概念,它经过时间提炼,十几年包装都没变过,原始的,就是纯粹的。

  然而之前,国家市场监督管理总局通报:“标称俄罗斯哈巴罗夫斯克东方有限公司授权经销的俄罗斯老式奶粉(原产国:俄罗斯),其中蛋白质含量不符合食品安全国家标准规定。”

  根据我们的新国标,乳清蛋白含量至少要超过40%,但这款俄罗斯老奶粉却只有26%的占比。并且俄罗斯向中国出口的奶制品并不多,只有几百吨的体量。一些俄罗斯博主也表示此款奶粉很假,测评口感后发现,廉价老奶粉的味像极了多糖类食品原料麦芽糊精,是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。

  奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

  奶粉生产方法有很多,有的设计是使用真空蒸发罐,先将牛奶浓缩成饼状,然后再干燥制粉;有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上,剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4,成为浓缩乳,然后以雾状喷到有热空气的干燥室里,脱水后制成粉,再快速冷却过筛,即可包装为成品了。这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。

  假奶粉一般是白糖、面粉、糊精、乳香精以及少量的奶等各种材料一起配置成的。假奶粉中会加入少量的羊奶或是牛奶,使奶粉有奶的味道,但它并不是主要成分。

  如何辨别真假奶粉?

  一是试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出吱吱声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出沙沙的流动声。

  二是辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其它不自然的颜色。

  三是闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

  四是尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上颚部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

  五是看溶解速度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。

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