刘晓奕 毕业于四川师范大学

2007年羅马尼亚米勒司杜餐饮公司担任西餐制作总监

2009年，罗马尼亚大象餐厅担任西餐厨师长

2010年索菲特万达西餐厨师长

曾就职于罗马尼亚的多家著名西餐厅，丰富的国外西餐制作和管理经验能让学员学到更专业、更正宗的西餐制作技术！现任太阳鸟学校

行业从业者微店，以及对甜点、面包、蛋糕有浓厚兴趣的初学者

通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识并能灵活运用，完成学业后可进入各酒店饼房工作及西点连锁店工作具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

实操+理论循环教育，精品小班教学

1.市场流行西餐简餐做法：

咖喱鲜蝦堡套餐照烧牛肉套餐，海南鸡饭套餐红酒烩 小牛套餐，鸡扒套餐猪扒套餐，鱼排套餐等

蔬菜盘头意面，土豆类

3.经典牛排制作与紅酒搭配：

马来西亚风味牛排墨西哥风味牛排，英国酒吧风味牛排

加拿大蒙特娄风味牛排巴西风味牛排，西班牙风味牛排

披萨制作品種：蓝色海洋披萨水果风味披萨，培根鸡肉披萨威尼斯火腿蘑菇披萨

5.各种奶茶，果饮特调饮品及养生茶制作指导

(1)意大利面：a.意大利媔的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制

(2)意大利面制作品种：肉酱意大利面，咖喱风味意大利面虾仁菌菇意大利面，海鲜贝壳面