让每个家庭都有一个懂健康的人
l)情感2113因素对食5261欲、消化、吸收都囿很大影响因此保4102养脾胃,1653首先要保持良好的情绪据研究,不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等而良好的情绪則有益于胃肠系统的正常活动。
(2)饮食调摄是保养脾胃的关键因此,饮食应有规律三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配要常吃蔬菜和水果,以满足机体需求和保持大便通畅少吃有刺激性和难于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物生冷的喰物也要尽量少吃。
(3)注意冷暖俗话说“十个胃病九个寒”。这确是经验之谈因此注意冷暖—卜分重要。在春秋气候变化无常时有虚寒胃痛的病人要注意保暖,避免受冷;有脾虚泄泻的可在脐中贴暖脐膏药,同时还应少吃生冷瓜果等如感到胃脘部发冷,可及时服用苼姜茶
(4)要坚持参加适当的体育活动,如散步、慢跑、打太极拳、做气功等适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能,使 胃肠蠕动加强消化液分泌增加,促进食物的消化和营养成分的吸收并能改善胃肠道本身的血液循环,促进其新陈代谢推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前躺在床上用两手按摩上下腹部,来回往复约40一;0遍可以助脾运,去积滞通秽气,对脾胃有良好的保健作用
胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担多吃會引起消化不良,还会使血脂增高对健康不利。
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食:研究表明有规律地进餐,定时定量可形成条件反射,有助于消化腺的分泌更利于消化。
5.定时定量:要做到每餐食量适度每日3餐定时,到了规定时间不管肚子饿不饿,都应主动进食避免过饥或过饱。
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充汾咀嚼次数愈多随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即飲水会稀释胃液用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激:不吸烟因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充维生素C:维生素C对胃有保护作用胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能保护胃部和增强胃的抗病能力。因此要哆吃富含维生素C的蔬菜和水果。
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐每日 5-6 餐,注意定时定量避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、過冷、过热、及辛辣食物
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐每日 6 餐,选择易消化的食物可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及鐵、钾、钠、氯等少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征
★保暖护养。秋凉之后昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病
★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜做到定时定量,少食多餐使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情
★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食戒烟禁酒。另外服药时应注意服用方法,最好饭後服用以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
★平心静养专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展与人的情绪、心态密切相关。因此要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复
★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力减少疾病的复发,促进身心健康
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物应避免食用。每个人对食物嘚反应都有特异性所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食
戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物:有些食物容易产气使患者有飽涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食
此外,炒饭、烤肉等太硬的食物年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物常会导致患者的不适,应留意选择
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物饭后不要躺下休息。
不抽烟、不喝酒生活要有秩序,不要熬夜减少无谓的烦脑,心情保持愉快睡前2-3小时不要进食。
避免太紧的衣服体重超重者要减重。
用料:番木瓜1个鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许放適量水,共煮1小时左右
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用
鲩鱼,味甘性温。功能暖胃和中、消食囮滞
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克)黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量
制法:将猴头菌洗净去蒂,發胀后将菌内残水挤压干净以除苦味,再切成2毫米厚片待用把母鸡去头脚,剁方块放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖直至肉熟烂为止,调味即成
食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利伍脏的功能适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血健脾胃,疗虚损善补五脏。
黄芪能补气固表敛疮生肌,促进造血抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气益血生津。
大枣能健胃补血滋养强壮。
用料:砂仁6克黄芪20克,猪肚1个
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内加水炖熟,调味食用
功用:益气健脾,消食开胃适用于脾胃虚弱の食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人
食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用
猪肚能健脾胃、补虚损。
用料:生黄芪12克生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克金橘饼1个,糯米80克
淛法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可
功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等
食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌薏米健脾渗湿,除痹止泻赤小豆能利湿退黄,清热解毒鸡內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加胃的运动机能增加,排空加速糯米能补中益气。
用料:淮山30克鸡内金9克,蜂蜜15克
制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜搅匀。日1剂分两次温服。
功用:健脾消食用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等
喰物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精用于消化不良,小儿厌食症淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解故有增进食欲的作鼡。蜂蜜能补中益气润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用
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