和朋友一起吃饭团购的泡馍双囚套餐，两人套餐49元含一份凉菜，两瓶汽水两份泡馍~ 先要一个凉拼，可以选三个菜：炝莲菜凉拌西兰花，凉拌面筋

一份泡馍含两個干饼，凉菜先慢慢吃着这家小店煮馍的师傅还挺讲究，只给做手掰的馍没有机器馍，所以一边掰馍一边吃凉菜聊天

掰馍是个漫长嘚过程，在西安讲究的煮馍师傅如果看到掰的馍不好会打回来让重新掰，或者就不给做了所以乖乖的掰好了馍，就这么一碗蝇头大的饃足足用了半个小时

两人分别要了牛肉泡馍和小炒泡馍，自己掰的馍感觉量还挺大的煮好了都快要冒尖了

牛肉泡馍上面最显眼的是两爿牛肉，还有黄花木耳，豆腐干粉丝，葱花 这汤底鲜美，油份不是很大自己掰的馍吃着劲道有嚼劲，外边缘不规则煮成了糊状更嫆易入味 配了糖蒜和辣椒酱，糖蒜吃着酸甜脆爽挺解腻的。

朋友要的是小炒这个看着很重口味，上面有鸡蛋还有西红柿素煮馍，腐竹青菜，木耳熟牛肉丁，粉条等看着油汪汪的，这个明显是重口味的酸辣的味道，吃习惯了传统的泡馍这个味道还真有点接受不了。

还有两碗汤吃完泡馍再喝点汤原汤化原食，大冬天吃泡馍确实美就是掰馍这个操作太痛苦了

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