在酷热难耐的夏天人们都愿意飲上几杯凉爽可口的啤酒消暑。因此你可以选择街头广场、公园一角或居民小区的空闲地带，支上几把太阳伞摆上桌椅和啤酒，露天啤酒吧就算诞生了你可以提供现酿的啤酒、冰啤等高品质新型啤酒，靠新颖和特色招揽顾客

冰啤是上个世纪90年代在国外兴起的，是把嫩啤匀速送到刮板式换热器中将啤酒冷却到最适宜的温度，使之出现冰晶然后把含冰晶的酒送到重结晶罐中，经过搅拌使冰晶和啤酒充分混合而成这样做出的啤酒清凉纯洁，口味绵柔爽口尤其是它的热量比普通啤酒低20％，但又有效地保留了啤酒中的营养物质故而侽女老少都能饮用。所以开露天啤酒吧，你最好购置一套制作冰啤的设备

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