大家好这里是小编苏苏，在这裏小编将会为大家带来一些有趣的美食资讯如果你也是资深吃货，那就赶紧关注一下小编吧！酸菜和辣椒是四川著名的特色菜它以其咣滑的肉和酸汤而闻名。一直深受到大家的喜爱原来，我也不喜欢鱼因为我经常被鱼刺卡住喉咙，但酸菜鱼很少有鱼刺肉是光滑的，酸的和辛辣的非常符合我的口味，我还学会了做酸菜鱼的秘诀

做酸菜鱼的时候一定要注意用新鲜鱼，确保水份不被流失就需要掌握烹饪技巧。为了在家人面前展示我的烹饪技巧我特别秘制了独家酱料放入酸菜鱼当中，这种酱料是我在酒店厨师那拿来的就是就差這一步步做的比普通饭店的更好吃。

具体的酱料就是四川独特的蜜汁调料我也说不清是什么，问着有点像豆瓣酱经过一个多月的时间熬煮出来的，闻起来十分香所以做出来比饭店还好吃。

好了今天的酸菜鱼就介绍到这里了，如果喜欢小编的话就给小编点个关注点個赞吧，你们的支持就是小编无限的动力小编会推送更好的美食资讯给大家~