京大戟化学成分的研究--《吉林大学》2010年硕士论文
京大戟化学成分的研究
【摘要】：
京大戟为大戟属植物大戟(Euphorbia pekinensis Rupr)的干燥根,已被2010版药典收载,药用历史较早。用于治疗水肿胀满、胸腹积水、痰饮积聚、气逆喘咳、二便不利等症。药理学研究表明京大戟具有利尿,镇痛,抗癌,消炎等生理作用。
在前人研究的基础上,本实验利用硅胶、ODS、葡聚糖凝胶柱层析,重结晶等分离、纯化手段,从京大戟乙醇提取物中得到二个酯类和五个萜类化合物,通过IR, UV, MS,1H NMR和13C NMR等波谱数据与理化性质的分析,鉴定它们分别是：阿魏酸二十八酯(octacosyl ferulate,化合物Ⅰ)、邻苯二甲酸二丁酯(dibutyl phthalate,化合物Ⅱ)、甘遂醇(tirucallol,化合物Ⅲ)、大戟二烯醇(euphol,化合物Ⅵ)、钝叶甾醇(obtusifoliol,化合物Ⅴ)、β-谷甾醇(β-sitosterol,化合物Ⅳ)和胡萝卜苷(daucosterol,化合物ⅡⅤ)。其中化合物Ⅱ为首次从京大戟中分得。
本实验还对大戟二烯醇和甘遂醇在京大戟中的含量测定方法进行了研究,首次采用基质固相分散技术对京大戟中这两种化学成分的提取条件进行了研究,并结合HPLC法测定了这两种化合物的含量。结果表明该方法具有提取速度快、精密度高、选择性好、灵敏度高等特点,测定结果准确可靠。
本文研究结果可为完善京大戟药材乃至相关制剂的质量标准,以及京大戟药材的合理应用提供了一定的科学依据。
【学位授予单位】：吉林大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2010【分类号】：R284
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庄淑芹&&博士&&台湾著名的妇产科专家 作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性的一生中有三次机会可以调整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过正确的补养使你的身体更健康。1、坐月子三阶段：一排二调三补具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝止渴饮料，如荔枝核、山楂片等，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼。（另：如果有剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。因为前身体虚弱，中医讲虚不受补，吃了吸收不了，只会加重身体的负担。以上所有的食物，都要用大量的米酒（不能用料酒和黄酒，里面含盐且工艺不同），生姜，胡麻油，红糖。2、同时，坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋（不能穿拖鞋，否则落下脚后跟疼的毛病）。洗脸用煮过的米酒放温后洗，不要洗澡，同样用煮过的米酒擦身。绑腹带，最好自己喂奶，对身体的恢复会更好。出了月子之后再开始运动，等等，不一而足。我自己生小孩前110斤，生的时候135斤。小孩生下来8斤5两，生完4天时，113斤，出月子时就恢复到110斤。但是这时的体型很松跨，没有肌肉，肚子松松的。不过自己带小孩很累，加上偶尔的锻炼（抽时间锻炼也不容易），6个月后，体重已经变成98磅，体型也慢慢恢复好了，别人都看不出我生过小孩。没有胯变宽之类的后遗症，但是肚子上的妊辰纹消不下去了。快生的时候腿已经有了浮肿，手关节也有些疼和肿大，但是坐完月子后，基本上就好了。生完后，尾椎骨疼，在第二个礼拜吃完杜仲粉后，也好了。有人觉得不吃盐太难了，其实我自己平时吃饭口味就淡，月子期间不吃盐也没觉得怎样。想想为了以后的健康和身材，一个月不吃盐又算什么呢？总比减肥舒服吧。三、坐月子系列物品1、米酒水在北京艾佳人月子公司的资料介绍中，有一个米酒水随处都可以见到，到处都要用到。这个水他们卖得比较的便宜。要240元/箱，30天月子坐下来，要10箱，也就是说要2400元。但是根据资料的介绍，这个水实际上就是米酒烧开，不要加盖，让酒精充分地挥发。整个月子期间，要用这个水来代替产妇一切的饮食用水，包括洗菜、泡米、炒菜、煮饭、擦澡等等。这里特别说明，这个米酒水不是国内说的醪糟或酒酿，是专门的月子米酒，酒精含量在15度的样子。（通过网购北京艾佳人月子公司网购）2、生化汤生化汤是一付配好的中药。它的主要功能是使子宫尽快排出恶露，帮助它恢复正常的位置和形状。稍微大一点的中药房，都可以买到。3、胡麻油（黑麻油）胡麻油，这个在月子期间几乎所有的菜里都会用到。有防止皮肤衰老和抗癌的作用。4、腹带长1500CM，宽15CM的白纱带，需备至少两条。5、杜仲粉。产后第二周服用。四、各种餐点的制作方法1、产妇的饮料材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过500CC，可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。2、生化汤材料：当归、川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。做法：A米酒700CC，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200CC，这是第一次，药酒倒出备用。B第二次再加入米酒350CC，和第一次煮法相同，约剩100CC。吃法：把A和B放在一起，一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。3、养肝汤如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。材料：鸡心枣（要卖红的鸡心枣）产前用热水（产后用米酒水）280CC做法：用水洗净红枣，以刀切开7处。放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火热一小时。吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。4、薏仁饭：薏仁加白米煮成饭，用米酒水煮。5、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克。麻油，体重每十公斤取6CC米酒，体重每十公斤取60CC。做法：老姜用麻油炒香，成浅褐色，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。吃法：猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3-4次吃完。注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。6、甜糯米粥材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖，米酒水2000CC做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。7、红豆汤材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1500CC做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。8、麻油鸡要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克，米酒100CC，麻油10CC，以次类推。做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅盖，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好/吃法：趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。9、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）材料（三日份）：花生，去膜去芽，虾，猪蹄，带皮老姜适量，去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）10、油饭材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、带皮老姜适量，麻油适量、米酒水100CC做法：糯米用米酒水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。米酒水须盖过糯米。将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜，炒香取出。锅内重新加热，放入三匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。交炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。11、素炖品适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。五、餐点用法（按周计划）第一周（1—7天）早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）早餐：麻油猪肝一碗，薏仁饭一碗。10点：红豆汤一碗。午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）午餐：麻油猪肝一碗，薏仁饭一碗。3点：糯米粥一碗。晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）晚餐：素炖品一碗。晚上点心：红豆汤一碗。禁忌食品：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本菜，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳、水，开水。醋，红花油，猪油，牛油。第二周（8-14天）早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。10点：红豆汤1碗午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。3点：油饭一碗。晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗，杜仲粉一钱。晚上点心：红豆汤一碗。禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本菜，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳、水，开水。第三周—第四周（15-30天或40天）早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份10点：红豆汤一碗午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份3点：花生猪蹄或素炖品一碗晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗晚上点心：油饭一碗禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤说明：1、从第二周开始，可吃少量蔬菜，但须选择比较温和的蔬菜，并尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜、米茜。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。也须用米酒水烹调。2、水果以哈密瓜、桃子、葡萄，木瓜为宜。3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）4、以上的“一碗”的量并不精确，具体操作参照餐点制作法的精确数量。六、坐月子的生活1、安静休养30-40天产后最重要的一件事即为【休息】，在这段期间内，产妇周围的亲戚，如娘家的母亲与姐妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等，都应同心协力的来照顾产妇，不让她离开房间、不让她起身做任何劳动，不分贫富、或者第几次生产，甚至是小产，都一定要同样的慎重！自然生产者须休养三十天，剖腹产、自然流产或人工流产者，更须延长休养的天数至四十天以上！2、卧床二周产后二周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非常大，一但生产，子宫成为真空状态，内脏因不再受压迫而变的非常松跨，若产后即常坐起或走动，因地心引力的关系，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良，引起内脏下垂，而【内脏下垂】就可能是所有妇女病的根源。所以产后二周内，除了吃饭及上厕所之外，其余时间，不论是白天或是晚上，均应卧床休息。3、勤绑腹带防止【内脏下垂】并【收缩腹部】利用生产的机会来调整体型，或者改善身体上的一些症状，是一个很重要的时机，所以很多人会在这段期间用纱布条绑腹，达到调整体型的目的。坐月子期间必须特别注意防止【内脏下垂】，因内脏下垂可能为所有【妇女病】及【未老先衰】的根源，并会因此而产生小腹，故在坐月子期间须勤绑腹部并防止内脏下垂，而若原本即为内脏下垂体型者，亦可趁坐月子期间勤绑腹带来改善。所使用的腹带为一条很长的白纱带，长约1200公分，宽为15公分，每人须准备二条以便替换。因产后须热补，容易流汗，若汗湿时应将腹带拆开，并将腹部擦干，再洒些不带凉性的痱子粉后重新绑紧。若汗湿较严重时，则须更换干净的腹带，绑法请参考【腹带的绑法】。如果使用一般一片粘的束腹或束裤，不仅没有防止内脏下垂的效果，反而有可能压迫内脏令气血不通畅，使内脏变形或产生胀气而造成呼吸困难或下腹部突出的体型，请特别注意！腹带的绑法1）尺寸：所使用的腹带为透气的白纱布，长1200公分，宽15公分。2）用量。为产妇自己的功课，因为不穿衣裤（先绑好腹带后再将内裤穿上），平贴皮肤，容易汗湿，每人均需准备2条来替换。3）功能：a.防止内脏下垂（一般束腹不适用）；b.收缩腹部，消肚子4）开始绑的时间：自然产—产后第2天；剖腹产—第6天（5天内用束腹）；小产—术后第二天。5）每日拆卸，重绑时间：三餐饭前须拆下，重新绑紧再吃饭；擦澡前拆下，擦澡后再绑上；产后2周24小时绑着，松了就重绑；第3周后可白天绑，晚上拆下。6）清洗方式：用冷洗精清洗，再用清水过净后晾干即可，勿用洗衣机，因易皱。7）腹带的绑法及拆洗a.仰卧、平躺，把双膝竖起，脚底平放床上，膝盖以上的大腿部分尽量与腹部成直争；臀部抬高，并于臀部下垫2个垫子。b.两手放在下腹部，手心向前，将内脏往【心脏】的方向按摩、抱高。c.分2段式绑，从耻骨绑至肚脐，共绑12圈，前7圈重迭缠绕，每绕1圈半要【斜折】一次（斜折即将腹带的正面转成反面，再继续绑下去，斜折的部位为臀部两侧），后5圈每圈往上挪高2公分，螺旋状的往上绑，最后盖过肚脐后用安全别针固定并将带头塞入即可。d.每次须绑足12圈，若腹圈较大者须用3条腹带接成2条来使用e.太瘦、髋骨突出，腹带无法贴住肚皮者，须先垫上毛巾后再绑腹带f.拆下时须一边拆、一边卷回实心圆统状备用。4、严禁洗头，但需用正确的方法清洁头皮怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的，单看之前与之后子宫的大小就知道，因此，在生产后要使子宫尽快恢复原状。而要想子宫尽快的恢复功能，最重要的便是要将子宫内的污血完全排出，如果能使子宫成为真空状态，则荷尔蒙的分泌将会特别活跃，子宫的功能亦会比怀孕前更好！而洗头，将会严重影响产后恶露的排除，只要头皮一受凉，子宫里的污血马上会凝结成血块不易排出，就算马上吹干也不允许，况且用吹风机来吹头，是很容易引起头风及头痛的。而子宫内的废血若不清除干净，就很可能会造成荷尔蒙不平衡以及内分泌不协调，进而产生许多并发的症状，所以产后三十天须绝对遵守不要洗头，以免后患无穷！然而产妇的新陈代谢特别旺盛，所以必须用正确的方法来清洁头皮，方法如下：﹟清洁头皮法将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿，将头发分开，前后左右擦拭头皮，稍用手按摩一下头部后，再以梳子将脏物刷落，如此将会感到较清爽，此法可于饭前天天擦拭，或用软梳梳理头发，好让头部气血畅通，保持脑部清新。5、二周内不可洗澡，但需用正确的方法擦澡为了避免受凉，产后两周内不可洗澡，但要用正确的方法擦澡，第三周起可淋浴，满月后方可泡澡。﹟擦澡的方法用烧开的水及米酒水各半，加入10CC的药用酒精及10公克的盐，掺和着成为擦澡水，用毛巾沾湿、扭干，替产妇擦拭她的肚子及流汗的地方，早上、中午、晚上各一次，若冬天非常寒冷时，则一次就好。擦拭干净后还要抹上不带凉性的痱子粉，肚子上如果绑上腹带，腹带也要适时的更换。脸部的清洁与保养洗脸及刷牙不需要药用酒精及盐巴，但需用温热的水，为预防头风或头痛，绝不能用冷水；另外，脸部的保养，可以使用适合自己的洗面奶及保养品。局部的消毒可以将茶水（即泡茶将茶叶滤掉的茶水）放入适量的盐巴与药用酒精混合使用，再用这样的水来清洗阴部及肛门，有收敛的作用。6、不可吹风，不论是热风或冷风产后全身的毛细孔，包括头皮的毛细孔都是张开的，此时一吹到风，不论是热风或冷风，毛细孔就会立刻收缩，很容易造成筋骨酸痛、头痛、头风，甚至感冒。7、要有舒适的环境，室温维持在摄氏25-28度。产妇要有舒适的环境，所以夏天太过炎热，或者冬天太冷，均需开空调让室温维持在摄氏25-28度之间，但却要注意不可以吹到风！所以一定要想办法将空调的风完全挡住，不可对着产妇吹，而且产妇须穿长裤、长袖、戴帽子、手套、围巾，并且穿袜子来挡风。8、不可碰冷水产妇不可碰冷水，以防受凉或产生酸痛的现象，所以举凡擦澡、洗脸、洗手、刷牙或产后第三周以后的冲澡，均需使用热水。9、不可抱小孩产后最重要的工作无它，就是安心下来，尽情的吃和睡。此时全身的机能均在迅速的恢复中，所以当然不可提重物，更不可抱小孩，否则极易产生内脏下垂的体型。况且，新生的婴儿，骨骼、内脏均尚未发育完全，最好还是尽量让他睡觉，常抱他只会对他造成不良影响。10、侧躺喂奶至于喂母奶时，也要侧躺在床上，将婴儿放于身侧让他吸奶，产妇可以斜靠，并在婴儿及产妇的背面各放一个大枕头支撑，但要注意不要堵住婴儿的鼻子，以免窒息。11、关于母乳每一个女人于生产完后，一定都会分泌母乳，母乳的分泌应是很充足的，但若不给婴儿吸食，就无法再分泌出来，即使婴儿一次就全部吸光，母乳的供应仍是源源不绝，因为这是母体的本能。所以若不给婴儿吃母乳，当然是很不好的。若是婴儿的吃奶量很少，则应将每次剩下的母乳都充分挤掉，以刺激下次乳房分泌足够的乳量。产妇若因故临时不亲自喂奶，也要把积存于乳房中的奶挤掉，旧奶积存于乳房会使乳房产生硬块或致乳腺炎，最好在产后的六个月中都能充分的授乳，这是最顺乎自然的育儿原则，不但能保护母亲，而且可减少日后发生乳癌的机会。如果奶水清淡或不足，不妨于产后第三周起补充花生猪脚；而为了要让产后奶水快速分泌，可于产后第一时间施行“按电铃”（刺激乳头）的功课。﹟按电铃（刺激乳头）法a、产后休息恢复后（剖腹产等麻药退干净后）即开始每四小时按一次电铃（刺激乳头），直至奶水冲出来为止。b、刺乳头的方法有三种：1、让刚出生的婴儿吸允；2、使用吸奶器；3、请新手爸爸协助以便控制吸力。c、注意：每次每边乳房不要超过15分钟，但要固定每四小时刺激一次乳头，不要间断，直至奶水冲出来源源不绝为止。12、不可替小孩洗澡前面强调月子期间不可抱小孩，相同的道理当然更不可以弯着腰来替小宝贝洗澡，如果无法做到，那么产后腰酸背痛及手脚酸麻的现象必定会随之而来，所以最好在产前就安排好小婴儿的照顾；或者跟先生商量，产后由先生来帮小宝贝洗澡，如此还能增进亲子之间的感情。13、不提重物，不爬楼梯产后半年内均不可提太重的物品，以避免内脏下垂而导致腰酸背痛，而于月子期间爬楼梯更应禁止。14、不可流泪女性的老化从眼睛开始，所以产后眼部的保养是非常重要的。产妇严禁流泪，俗云：【产妇一滴泪比十两黄金还贵重】，所以伤感的事，如亲朋友亡故等不幸的事情，绝不能让产妇知道，不能让她流泪，做丈夫的也应该在此时扛起所有的责任，让产妇能安心静养。产妇如果哭泣的话，眼睛会提早老化，有时会演变为眼睛酸痛、青光眼或白内障的起因。当然，产妇本人也要尽量努力使自己心情开朗，不要担心杂事，要常常微笑，保持心情愉快。15、不可看电视及书报杂志产妇应尽量少看电视及书报，如果一定要看，则每十五分钟须让眼睛休息十分钟。最好能多听听轻柔的音乐，一方面让眼睛充分的休息，一方面可调整情绪，消除神经紧张。16、眼睛按摩眼睛容易疲劳的产妇，可于三餐饭前及睡前将毛巾沾上热水（可稍热些），拧干后以毛巾热敷于眼部数分钟，再施行眼部按摩。﹟眼部按摩法a、闭上眼睛，张开双肘，将双手中指从鼻梁由下往上推放在额中间的发际。b、以拇指腹放在眉头下凹处，用力压、揉，但不能压到眼珠。c、两中指仍维持往下压的发际，拇指渐向两侧挤压，直到眼尾上方。进行眼睛挤压以躺卧最为理想，如果不方便，也可以坐在椅子上进行，压揉眼睛时须咬紧牙根，收缩下巴，颈后要用力。如果眼睛疲劳，压起来会有痛觉，但仍要继续指压，直到不痛为止。那个喝米酒，绑腹带是小S坐月子期间做的呢。学习一下。七、产前各项准备（落实到人头）1、家属负责采购各种药材，包括生化汤的材料及月子饮料的材料。具体如下：A．生化汤材料：当归（全），川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。按以上方子购买，1×14份，分别包好。（本来7份就够，但为预防忽然决定剖腹产之需，得多准备）B．杜仲粉：21份，分别包好；C．山楂肉、荔枝壳、观音串，各分3份包好。以上物品在中药店有售，如果没有，请到医药找熟人开。请提前2个月备齐（以防早产）2、准备腹带，到超市购买米酒、麻油、黑糖、薏仁、莲子、红枣、枸杞、山药、糯米、桂圆、量杯、煮酒锅等。3、生产当日，和老公先去医院，家人在家准备产后第一天所需的饮料、食物等，用容器装好，以便生产后立刻能用上。计：生化汤、米酒水、月子饮料、麻油猪肝、薏米饭、糯米饭，以及所有家人的食物，可多备一点，在医院微波炉里转转吃。八、总结做月子要点：1、月子里一定要吃的淡，能不放盐和味精就不放，因为宝宝的肾脏还没发育完全，这对奶水的质量和妈妈的体重都有直接关系，快坚持不下去时，想到自己的身体和宝宝，也就忍啦。2、前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东西（如桂园和蹄膀等），因为新妈妈经过生育，整个人非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，而且这时候长膘很难减掉，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘。3、尽量用麻油炒菜，麻油有消弱脂肪的功效，比一般食用油不长脂。4、水果一定不能忘，但是前两周也不能大补，道理和2是一样的，多吃些哈密瓜、木瓜、葡萄等，西瓜什么的不要急着吃，因为西瓜太凉性。5、任何冷的流质食物都要加热后再吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃。6、第4周开始可以补力气了（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃，但还是要注意清淡，否则宝宝受不了，自己也容易肿。7、任何要加糖的点心食物都采用红糖，有助于恶露排出；8、月子里早餐主食是糯米稀粥；中餐主食是薏米饭（薏米有排水消肿的效果的）不吃大米；晚餐主食是鱼汤，淡的，奶水好的小秘诀；9、水份的补充：多喝豆浆，多吃冬瓜对无论是孕期还是产妇都有减肥和减肿得功效，还能提高奶水的质量；米酒精全部蒸发掉即可。
胡麻油（黑麻油）
胡麻油在我国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。
胡麻油虽然在我们有着悠久的食用历史，但是，各地区对不同科植物都有胡麻油的叫法。芝麻自古俗称胡麻.胡麻科中最重要的植物是芝麻（Sesamumindicum），一种重要的油料作物。原产于非洲，因此也被称为“胡麻”；但亚麻科的亚麻籽有时也被称为“胡麻”,在中国多见于黄河以北各地。常见种如亚麻（见图），又称鸦麻、山西胡麻。高约1米，一年生草本，叶线形，有3脉，花瓣顶端凹，雄蕊等长，蒴果球形，种子具丰富胚乳。中国亚麻子油在山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北地区一带也被俗称为“胡麻油”，但原料亚麻籽并不属于胡麻科的，加之产量有限，不为寻常百姓所拥有，因此，名气亦不如花生油、大豆油等响亮。如图像南瓜籽形状的就是亚麻科&胡麻&.胡麻克与亚麻科同属。
芝麻___胡麻科___双子叶植物纲菊亚纲
亚麻籽__亚麻科___双子叶植物纲、蔷薇亚纲
所以,胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等，准确来说,就是有的地方把黑芝麻油叫胡麻油，而有些地方把亚麻籽油也叫做胡麻油,比如西北内蒙一些地方，并不是简单的像许多人说的那样芝麻油不是胡麻油.尤其台湾所谓月子餐的&麻油&或者&胡麻油&指的就是黑芝麻油。胡麻油自古以来就被民间视为美味食品，做菜肴，制点心，只要是用胡麻油加工的均被视为上品。在台湾，黑芝麻油(胡麻油)更是备受推宠，被视为月子餐必备用油。之所以说黑芝麻油(胡麻油)是月子油,是它有收缩子宫，有助于产后恢复,亚麻籽油(胡麻油)也有此类功效，但亚麻籽油不可在孕期大量服用,否则可能会导致流产。
芝麻油(胡麻油)呈褐红色，一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类，纯度不高。
[1]胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。
古人认为：常食亚麻籽(胡麻)heizhima可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
近年来，随着科学技术的进步，胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，胡麻油真是油中珍品！
作为专业指导产妇月子饮食料理的月子餐，引进台湾名医坐月子理论体系，将黑芝麻油(胡麻油)运用到产妇月子饮食中，更是将黑芝麻油(胡麻油)的功能发挥得淋漓尽致。在月子餐料理中，全程采用胡麻油和米酒水来制作菜肴、汤品。而此中胡麻油也为特制的，经低温烘焙后再压榨，可保食后不上火。用麻油制作的麻油猪肝、猪腰等食品，不仅有助于污血（恶露）顺利排出，还促进子宫收缩，又对剖腹产手术刀口愈合有益，因此，对产妇产后恢复极有帮助。同时，生理期、更年期女性食用也有相当大的好处。
“目前，随着月子餐料理在京城的盛行，胡麻油也日益走进了许多家庭。胡麻油经常出现脱销的情形，以致于许多怀孕的准妈妈不得不提前几个月预订胡麻油。
每100克胡麻油所含营养素如下：热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)。　
胡麻油味甘、性平、无毒
有润燥通便、养血祛风的功效
可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。
优质的亚麻籽油(胡麻油)如何鉴定，这里给出我们的经验，这可是20多年的食用经验，很宝贵的哦。
麻油是29届北京奥运会指定调味品，可见胡麻油的营养价值是国际认可的。
胡麻油，与芝麻，花生油是不一样的，胡麻油有自己独特的种子亚麻(胡麻)（脂麻），用胡麻油经加热后做菜的食品，会散发独特的种子的香味。
胡麻油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色，并且是不透明的，一种沉沉的感觉。一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类，纯度不高。
一种作假的方式就是劣质胡麻油掺水，在生产的时候就掺水，因为产品被稀释了，所以颜色一般都是金黄色，好象现在大家超市里买到的食用油那种颜色，一般人以为金黄色就是纯净的好油，因为大多数现在的大豆油，调和油什么的都是这种颜色，所以消费者想当然就认为这是正品好的胡麻油。其实，对于胡麻油来说，恰恰这是劣质的。
一些行业内部经常的做法是用劣质胡麻油掺杂其他油，一般是菜籽油等价格便宜的油，因为颜色相似，所以出来的产品也是褐红色，不懂的人可能就认为这就是优质的胡麻油，其实这也是劣质产品。只是比直接掺水更不容易被发现。
是不是好的胡麻油，对于我们这些食用20年以上的行家来说，只要看看它的颜色，基本可以判定大概，闻一闻气味或者品尝一下都可以分辨出来。给大家提供出来鉴别方法，就是要大家能够基本分辨什么是纯正的胡麻油，不要轻易上当受骗。
绝对纯正的胡麻油颜色是褐黑色的，也就是网上大家所说的黑麻油。可是这种优质的胡麻油很少见，即使有也不会是现在网上和淘宝里卖的那么便宜，因为成本根本合不过来。
1、修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。　
2、可以预防前列腺肥大。
梅干也就是“盐渍黄梅”是日本传统的咸菜食品。对日本人来说，咸黄梅是最普遍的食品之一。到了黄梅雨季节，在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干，一时间，整个日本都弥漫着一股梅子香味。
中文名：梅干
分类：日本菜
主要食材：黄梅，青梅
口味：芬香可口
特点：排毒养颜
梅干的历史
据说梅树的原产地是中国长江的中游、湖北省的山岳地带。大约一千五百年以前，遣唐使（630-894）从中国把“乌梅”带回日本来。当时，这个乌梅是有止痛与解热作用的非常珍贵的药品。
100、400年前的梅干
平安时代（794-1192）中期，治好村上天皇的病就是梅干。
镰仓时代（）与室町时代（），梅干作为解毒剂与开胃药被利用于武士之间。
到了江户时代（），一般家庭开始生产梅干，梅干遍及各地老百姓。
明治时代（），梅干又是以增进健康为目的的最普遍的药品，又是健康食品。流行传染病时，急剧增加对大量的梅干的需求。
今天，我们作为健康食品直接吃梅干，还把它作为一种调料或少量作料使用于各种菜。
加工梅干最合适用的“南高梅”的名称由来
加工梅干最合适用的品种是纪州（和歌山县地带）产的“南高梅”。经叔父的介绍小山贞一得知南部乡的高田贞楠种植的梅树中有一种梅子的品种最合适加工梅干的梅树，为了增加梅子的收获量，小山贞一开始种植这种梅树。南部高中学校的教师竹中胜太郎在1965年把这种梅树的梅子登记在农林种苗。因为可以了解“南部高中学校”的略称，又可以理解“南部的高田梅”的略称，所以起名为“南高梅”。
日本魅力美食“梅干”
“梅干”象征着日本国。为什么呢？因为把红颜色的梅干放在最简单的携带食品—盒饭的白米饭的中心，就成为日本国旗了。对日本人来说，咸黄梅是最普遍的食品之一。到了黄梅雨季节，在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干。梅子是从中国传到日本来的，由日本人发展到独自梅干了。梅干的惊人效用吸引日本人，梅干作为健康食品被奠定牢固的地位。
梅干的效用
梅子本来有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是说梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉，加强肝脏与肾脏的机能，将体内的乳酸等排出到体外，消除疲劳。
晕车时也可用。只要把梅干放入嘴里就可以。
喝醉后到第二天还感不适与感冒时喝梅干茶也有效。将一个梅干放入杯子，把它用筷子捣碎后，往那杯子里倒热茶搅拌，然后喝梅干茶。疗效显著。
青梅干的简介
青梅干，简称为梅干，也称为话梅，是以青梅为原料制作而成的。特别是素有“中国青梅之乡”的诏安县，自古就有种植青梅的历史，且以种植广、产量大、品质优著称。用诏安青梅加工而成的青梅干，具有外观色泽鲜艳，皮Q不易破损，味道可口等优点而闻名海内外。由于诏安制作青梅干的青梅品质好，产量大，加工方便等特点，每年的3、4月份就开始云集四面八方的青梅收购商争相采购。这些青梅更多地被加工成青梅干，出口到日本，东南亚及欧美地区，深受海内外的一致好评。
青梅干的营养价值
由于青梅干是由青梅简单加工而成，其保持了青梅原有的众多对人体有益物质，富含丰富的果酸和维生素C等十多种有益元素。特别是用诏安青梅加工而成的青梅干呈淡黄色，富有弹性，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失。
青梅干具有清解食毒、血毒、水毒的“三毒”作用，也就是有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用，除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉，加强肝脏与肾脏的机能，将体内的乳酸等排出到体外，消除疲劳。
在日常生活中，晕车时也可用青梅干缓解，只要把梅干放入嘴里就可以；喝醉后到第二天还感不适与感冒时，喝梅干茶也有效。将一个梅干放入杯子，把它用筷子捣碎后，往那杯子里倒热茶搅拌，然后喝梅干茶，疗效显著。
“荔枝核”在《中国药典》
“荔枝核”在《*辞典》
“荔枝核”在《中华本草》
《中国药典》:荔枝核
【拼音名】LìZhīHé
【英文名】SEMENLITCHI
【来源】本品为无患子科植物荔枝LitchichinensisSonn.的干燥成熟种子。夏季采摘成熟果实，除去果皮及肉质假种皮，洗净，晒干。
【性状】本品呈长圆形或卵圆形，略扁，长1.5～2.2cm，直径1～1.5cm。表面棕红色或紫棕色，平滑，有光泽，略有凹陷及细波纹。一端有类圆形黄棕色的种脐，直径约7mm。质硬，子叶2，棕黄色。气微，味微甘、苦、涩。
【鉴别】本品粉末棕黄色，镶嵌层细胞黄棕色，呈长条形，由数个细胞为一组，作不规则方向嵌列。星状细胞淡棕色呈不规则星状分枝，分枝先端平截或稍钝圆，细胞间隙大，壁薄。石细胞成群或单个散在，呈类圆形、类方形、类多角形、长方形或长圆形，多有突起或分枝。子叶细胞呈类圆形或类圆多角形，充满淀粉粒，并可见棕色油细胞。
【炮制】荔枝核：除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
盐荔枝核：取净荔枝核，捣碎后照盐水炙法（附录ⅡD）炒干。
【性味】甘、微苦，温。
【归经】归肝、肾经。
【功能主治】行气散结，祛寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸肿痛。
【用法用量】4.5～9g。
【贮藏】置干燥处，防蛀。
【摘录】《中国药典》
《*辞典》:荔枝核
【出处】《本草衍义》
【拼音名】LìZhīHé
【别名】荔仁（《广西中药志》），枝核（《四川中药志》），大荔核（《药材学》）。
【来源】为无患子科植物荔枝的种子。果实成熟时采收，除净皮肉，取种子，洗净晒干。
【生境分布】主产广东、广西。此外台湾、福建、四川亦产。
【性状】干燥种子呈长椭圆形，略扁，长2～2.5厘米；直径1～1.7厘米。表面棕红色或紫棕色，有光泽，一端有黄白色的种脐。质坚硬；剖开后有2片肥厚的子叶，灰黄色，质亦坚实。气微，味淡而涩。以干燥，粒大，饱满者为佳。
【化学成份】种子含皂甙1.12％，鞣质3.43％。又含α-（亚甲环丙基）甘氨酸。如将此物给饥饿22小时的小鼠皮下注射（60～400毫克/公斤），可使血糖下降，肝糖元含量亦显着降低。
【性味】甘涩，温。
①《纲目》:&甘，温，涩，无毒。&
②《医林纂要》:&甘涩，温，微咸。&
③《广西中药志》:&味甘微苦涩，性平，无毒。&
【归经】入肝、肾经。
①《纲目》:&入厥阴。&
②《本草经疏》:&入肝、肾。&
③《本草撮要》:&入足太阴、厥阴经。&
【功能主治】温中，理气，止痛。治胃脘痛，疝气痛，妇女血气刺痛。
①《纲目》:&行散滞气。治颓疝气痛，妇人血气刺痛。&
②《本草备要》:&辟寒邪，治胃脘痛。&
【用法用量】内服:煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
【注意】《本草从新》:&无寒湿滞气者勿服。&
【附方】①治心腹胃脘久痛，屡触屡发者:荔枝核一钱，木香八分。为末。每服一钱，清汤调服。（《景岳全书》荔香散）
②治心痛及小肠气:荔枝核一枚。煅存性，酒调服。（《本草衍义》）
③治肾大如斗:舶上茴香、青皮（全者）、荔枝核等分。锉散，炒，出火毒，为末。酒下二钱，日三服。（《世医得效方》荔核散）
④治疝气颓肿:荔枝核四十九个，陈皮（连白）九钱，硫黄四钱。为末，盐水打面糊丸绿豆大。遇痛时，空心酒服九丸，良久再服，亦治诸气痛。（《坦仙皆效方》玉环来复丹）
⑤治血气刺痛:荔枝核（烧存性）半两，香附子一两。上为末。每服二钱，盐酒送下。（《妇人良方》蠲痛散）
⑥治肋间神经痛：荔枝核烧炭存性捣碎，取6克，加广木香6克，水煎服。
⑦治疝气疼痛：㈠荔枝核15克，焙干研末，空腹时用开水送服。㈡炒荔枝核、大茴香各60克，研末，每日早晨用黄酒送服10克，亦治疝气疼痛。
⑧治癣：荔枝核研末，调醋搽患处。
【摘录】《*辞典》
《中华本草》:荔枝核
【出处】出自《本草衍义》
【拼音名】LìZhīHé
【英文名】LycheeSeed
【别名】荔仁、枝核、荔核、大荔核。
【来源】药材基源：为无患子科植物荔枝LitchichinensisSonn.的种子。
拉丁植物动物矿物名：LitchichinenesisSonn.
采收和储藏：6-7月果实成熟时采摘，食荔枝肉（假种皮）后收集种子，洗净，晒干。
【原形态】荔枝常绿乔木，高10-15m。偶数羽状复叶，互生，叶连柄长10-25cm，或过之；小叶2或3对，少4对，小叶柄长7-8mm，叶片披针形或卵状披针形，长6-15cm，宽2-4cm，先端骤尖或尾状短渐尖，全缘，无毛，薄革质或革质。圆锥花序顶生，阔大，多分枝；花草性，雌雄同株；萼浅杯状，深5裂，被金黄色短绒毛；花瓣5，基部内侧有阔而生厚毛的鳞片；雄蕊6-7，有时8，花丝长约4mm；子房密被小瘤体和硬毛。果卵圆形至近球形，长2-35cm，成熟时通常暗红色至鲜红色。种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。
【生境分布】分布于华南和西南等地，尤以广东和福建南部、台湾、栽培最盛。
【性状】性状鉴别种子长圆形或长卵形，稍扁，长1.5-2.5cm。直径0.5-1.5cm。表面棕色至棕红色，稍具光泽，有不规则凹隙和细皱纹；一端平截，有近圆形黄棕色的种脐，直径5-7mm，另一端圆钝。质坚硬，剖开后种皮薄革质而脆；有2片肥厚子叶，橙黄色或棕黄色。气微，味微甘、苦、涩。以粒大、饱满者为佳。
显微鉴另粉末特征：淡棕色。①种皮外表皮细胞黄棕色或红棕色。侧面观细胞1列，栅状，长34-59μm，宽10-17μm，壁增厚，非木化，外被角质层；表面观多角形，垂周壁不均匀增厚。②石细胞类圆形、类多角形，多数有突起或分枝，分枝先端平截，细胞直径17-34μm，壁厚3-10μm，纹孔及孔沟较稀疏，层纹不甚明显。③星状细胞为种皮通气组织，呈不规则星状分枝，细胞间隙大，壁薄，无孔沟。④镶嵌层细胞徽黄绿色或淡黄色。呈长条形，长17-46μm，直径3-8μm，壁薄，微木化，由数个细胞为一组，以其长轴作不规则方向嵌列。⑤子叶细胞类圆形或类圆状多角形，直径22-51μm，充满淀粉粒，淀粉粒溶化后留有类圆形痕迹。有的细胞含黄绿色或黄棕色油状物。⑥淀粉粒单粒类球形、卵圆形，少数一端尖或两端尖，直径3.5-18μm，长至23μm，脐点点状、三叉状或裂缝状，层纹不明显；复粒较少，2-4分粒组成；半复粒少，脐点2-3个。
【化学成份】种子含皂甙（1.12％），鞣质（3.43％）和a-亚甲基环丙基甘氨酸[a-（methylenecycyclopropyl）glycine]。并分离出微量的挥发油，其中含3-羟基丁酮（3-acetoin），2，3-丁二醇（2，3-butanediol），咕（王巴）烯（copaene），顺-丁香烯（cis-caryophyllene），别香橙烯（allo-aromadendrene），葎草烯（humulene），δ-毕澄茄烯（δ-cadinene），a-姜黄烯（a-curcumene），菖蒲烯（calamenene），喇叭茶醇（ledol），愈创木薁（guaiazulene），黄根醇（xanthorrhizol）和棕榈酸（palmiticacid）等。
【药理作用】将此物给饥饿22小时的小鼠皮下注射（60-400mg/kg），可使血糖下降，肝糖元含量亦显着降低。降血糖：荔枝核干浸膏1.3、2.6mg/kg给四氧嘧啶糖尿病大鼠灌胃，连续30天，每10天测血糖一次，均表明用蕴含组血糖低于对照组。所含-次甲基环丙基甘氨酸给小鼠皮下注射230-400mg/kg，可使血糖从正常的71-103mg/100ml降至35-57mg/100ml。A-亚甲环丙基甘氨酸给小鼠皮下注射230-400mg/kg，可使血糖从正常的71-103mg/100ml降至57-35mg/100ml。还能对抗鼠伤寒沙门氏菌的诱变作用。
【毒性】荔枝核急性毒性甚低，以20g/kg的剂量给小鼠灌胃，服药后3天内无一死亡。
【鉴别】理化鉴别（1）取本品粉末0.5g，加水4ml，微热，滤过，取滤液1ml，加三氯化铁试液1滴，呈蓝绿色反应。（检查鞣质）（2）取本品粉末进行泡沫试验及溶血试验，均呈阴性。
【性味】甘；微苦；性温
【归经】肝；肾；脾经
【功能主治】理气止痛；祛寒散滞。主疝气痛；睾丸肿痛；胃脘痛；痛经及产后腹痛
【用法用量】内服：煎汤，6-10g；研末，1.5-3g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷。
【注意】《本草从新》：无寒湿滞气者勿服。
【附方】①治心腹胃脘久痛，屡触屡发者：荔枝核一钱，木香八分。为末。每服一钱，清汤调服。(《景岳全书》荔香散)②治心痛及小肠气：荔枝核一枚。煅存性，酒调服，(《本草衍义》)③治肾大如斗：舶上茴香、青皮(全者)、荔枝核等分。锉散，炒，出火毒，为末。酒下二钱，日三服。(《世医得效方》荔核散)④治疝气TUI肿：荔枝核四十九个，陈皮(连白)九钱，硫黄四钱，为末，盐水打面湖丸绿豆大。遇痛时，空心酒服九丸，良久再服，亦治诸气痛。(《坦仙皆效方》玉环来复丹)⑤治血气刺痛：荔枝核(烧存性)半两，香附子一两。上为末。每服二钱，盐酒送下。(《妇人良方》蠲痛散)
【各家论述】1.《纲目》：行散滞气。治TUI疝气痛，妇人血气刺痛。
2.《本草备要》：辟寒邪，治胃脘痛。
【摘录】《中华本草》
月子米酒就是糯米酒，
月子期间产妇不可以喝水，做菜做汤也不可以用水，都要用米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒了。
精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套。
1、购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子；
2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚备用。
1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟（因为米已提前浸泡，加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂）；
2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来；
3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀；
4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来；
5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响；
6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡（作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香）。
7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2－3年是完全没有问题的。
薏仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
词目：薏仁
薏仁-中药材
rén（音同：意人）
简介　性味　性凉，味甘、淡。
功能主治　健脾渗湿，除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
薏（yi）米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能&健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。&近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道：&薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。&
1．薏苡仁：取原药材，除去皮壳及杂质，筛去灰屑。
2．炒薏苡仁：取净薏苡仁，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至表面微黄色，略鼓起，具香气时，取出晾凉。
3．麸炒薏苡仁：取麸皮撒于热锅内，用中火加热至冒烟时，倒入净薏苡仁，炒至表面黄色，微鼓起，取出，筛去麸皮，晾凉。（每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg）
《雷公炮炙论》：凡使薏苡仁一两，以糯米，取使。若更以盐汤煮过，别是一般修制，亦得。
成品性状：
1．薏苡仁：种仁宽卵形或长椭圆形，长4-8mm，宽3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。质坚实，断面白色粉性。气微，味微甜。以粒大充实、色白、无皮碎者为佳。显微鉴别粉末特征：类白色。主体为淀粉粒，单粒类圆形或多面形，直径2-20μm，脐点星状、三叉状、人字形或裂缝状，复粒少见，由2-3分粒组成。
2．炒薏苡仁：微鼓起，表面淡黄色，略有焦斑，气微香。
3．麸炒薏苡仁：微鼓起，表面黄色，略有香气。
炮制作用：
1．薏苡仁：味甘淡，性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。生薏苡仁性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。
2．炒薏苡仁和麸炒薏苡仁：性偏平和，两者功用相似，长于健脾止泻，但炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻，纳少、脘腹作胀。
该品呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
产地：福建、河北、辽宁
采收加工：11～12月间采挖。晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，
成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。
健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓
1．对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张
2．抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜
3．增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用
4．降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效
5．抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩
6．镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效
7．降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8．水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣
抗肿瘤作用
1．1．荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌（ECA）细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。从该提取物进一步分离的2个组分，其一可引起癌细胞的原生质变性，另一组分能使细胞核的分裂相停止于中相。
1．2．薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生长，此种抗肿瘤活性可转移到石油醚可溶的酸性部分中，若将其皮下注射，可使腹水变透明，肿瘤细胞几乎消失，但这一部分的毒性也相应较高。薏苡仁丙酮提取物还对子宫颈癌14（U14）及腹水型肝癌（HCA）实体瘤有明显抑制作用。
1．3．临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。还发现薏苡仁50%乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化。
2．1．从薏苡仁热水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb部分均显示抗补体活性。
2．2．中性多糖葡聚糖混合物是高度异质性的，用HPLC可分得7个葡聚糖，它们是在主链0-6位含葡糖基侧链的1→4连接的a-D-葡聚糖，每个经纯化的葡聚糖在碘反应中有不同的最大吸收（530nm或&550nm），&500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更为有效，认为有相当的抗补体活性。
2．3．酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb进一步分离纯化而得抗补体多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白质，分子量分别为000。在低剂量时，CA-2比CA-1显示更强的抗补体活性。
降血糖、血钙、血压作用
兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物（薏苡仁油），可使血糖值和血钙值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可显著降低血糖浓度，从中分得三个有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。这些成分可引起正常小鼠和阿脲（Alloxan）诱导的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素静脉注射可引起兔血压暂时下降。
抑制胰蛋白酶作用
从软壳的薏苡种子麸皮中发现一种热稳定的胰蛋白酶抑制剂。为一种简单蛋白质，分子量约12000，含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基。它对牛胰蛋白酶的分子比为1：2，表明是双头的（doubleheaded），其活性在pH3-11和高温100℃的某些情况下是稳定的，但抑制活性的热稳定性程度主要地依赖于溶剂的种类。
诱发排卵作用
顽固性无排卵症患者服用薏苡仁为主药的方剂后，可显著改善下丘脑的机能。薏苡仁的提取物也诱发金仓鼠排卵，其促排卵的活性物质是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9：1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇（1）在200ug/天剂量时显示诱发金仓鼠排卵作用。
《本草纲目》谓薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症
薏仁是常用的中药．又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。主要成
分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并
滋润肌肤。也被当作节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效，同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防
晒和防紫外线的效果。薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效，十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤
新陈代谢与保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
其它作用功效：它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药．又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。也被当作节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效，同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果.薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效，十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
用药禁忌　该品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服
一般人群均可食用
1．适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用
2．据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米食疗作用：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
1．生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2．薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3．将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4．薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
禾本科草本植物薏苡的种子。又称苡仁、薏米、薏珠子、水玉米。薏苡，又称薏黍、草珠儿。秋季果实成熟采收。除去外壳及黄褐色外皮，收集种仁，晒干生用或炒用。
[性能]味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利月除湿，缓和拘挛，清肺热。
薏苡素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。该品的一些提取物对动物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宫颈癌有一定抑制作用，并对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
[用途]用于脾胃虚弱，便溏腹泻，或妇女带下病，脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；湿热痹痛，手足拘挛，酸楚疼痛；肺痈咳唾脓痰，或肠痛拘急腹痛。此外，现又用于消化道肿瘤、子宫颈癌肿瘤以及扁平疣。
[用法]煎汤，煮粥，或研末
薏仁油疗效有兴奋、解热、止血的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。治疗
1．用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
2．用于皮肤：对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
食用薏仁应该注意的事项
1．因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2．薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！
3．薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。
观音串：学名黄花倒水莲，生于林中山谷或溪边的多年生常绿灌木植物，味甘微苦，具有补血气，强壮，祛湿，散瘀。治虚弱虚肿，急慢性肝炎，腰腿酸疼，跌打损伤.壮筋骨之功效，在民间女子“坐月子”常用本植物熬汤当茶饮或与家禽一起煲汤食用，平常也可与家禽、肉类等煲汤，其色明味香。“观音串猪龙骨汤”更是人们喜爱的滋补食膳。
取本品一小包或半包，分别与猪排、猪龙骨、家禽等各种肉类配合、配酌量的水，放少许食盐（依个人喜好）用电焖锅或其它盛器炖60分钟或可更长时间，即可餐用，味道绝佳。
荔枝壳出自《本草蒙筌》。为无患子科植物荔枝的外果皮。性味苦，寒。入心经。药材为干燥的外果皮，呈不规则的开裂，表面赤褐色，有多数小瘤状突起，内面光滑，深棕色。薄革质而脆。具有理气、止痛、生津、益血、治烦渴、收涩作用，主治痢疾，血崩，湿疹；胃痛、牙痛、外伤出血；胃脘痛、疝气痛、妇女血气刺痛等。
荔枝壳药材简介
荔枝壳的功效
荔枝壳解渴止烦
荔枝壳药材简介
荔枝壳的功效
荔枝壳解渴止烦
荔枝壳药材简介
【药名】：荔枝壳
【拼音】：LIZHIKE
【拉丁名】：LitchichinensisSonn.
【考证】：《纲目拾遗》:“或饮荔枝酒过醉，则以荔枝壳浸水饮之。”
荔枝壳的功效
①《纲目》:痘疮出发不爽快，煎汤饮之；又解荔枝热，浸水饮。
②《广西中药志》:洗湿疹。
【用法与用量】内服:煎汤，1.5～3钱；或入散剂。外用:煎水洗。
①治赤白痢:橡实壳、甘草、荔枝壳、石榴皮。上等分，细锉。每服半两，水一盏半，煎至八分，去滓温服。(《普济方》橡实散)
②治血崩:一荔枝壳烧灰存性，研末。好酒空心调服，每服二钱。(《同寿录》)二荔枝壳30克，水煎服。
③解食荔枝过多，腹胀消化不良：荔枝壳水煎服。
【名家论述】《本草求真》:痘疮不起，用壳煎汤以服，盖取壳性温补内托之意。然性燥，用当酌症所宜，非若龙眼性主温和，而资益甚多也。
荔枝壳解渴止烦
解渴止烦，产后口渴可服荔枝壳煮水。
如果家中有待产妇，为了防患于未然，不妨先准备些荔枝壳阴干，放入铁锅中干炒几分钟，直到荔枝皮脆易裂为止，放进冰箱可以保存一整年，若炒得干而不焦，不放冰箱也没有关系。如果产妇坐月子时感觉到口渴难止，取荔枝壳适量加5碗水煮成3碗，口渴就喝，通常一天之内就止渴了。这个方法十分简单，百试百灵。
荔枝是南方水果，荔枝壳水还适用于吃过多荔枝所产生的燥渴症。因为荔枝皮可以解除荔枝果肉的燥性，如同吃太多南瓜后口渴，就用南瓜皮煮水来解一样。大家或许听老一辈的人说过，吃过多荔枝或龙眼后感觉口渴的话，是不可以大量喝水解渴的，否则肚子会胀得很痛苦，心脏不好的人甚至会撑死。这是因为荔枝和龙眼肉都很会吸水，喝水之后，肠胃中的果肉膨胀得非常厉害，致使心脏负担过重，危及健康，不可不慎。
荔枝壳煮水，适合哪些人
1.可用于产后口渴不止。
2.食用荔枝后腹胀消化不良或口渴者，可以荔枝壳煮水喝。
荔枝壳煮水不寒不燥，任何体质皆可食用。
荔枝壳煮水的做法
1.收集吃剩的荔枝壳，放入铁锅中。
2.不必放油，以小火干炒至果皮脆脆的，记得要以锅铲翻炒，以免烧焦。
3.荔枝壳加5碗水，用小火煮成3碗。
当做开水喝，在1天之内饮用完毕。
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炙甘草(炙草)
炙是中药的一种炮制方法，是将药材和液体辅料伴炒，使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法，通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、盐水等。
炙甘草是用蜜炙。炙甘草补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。而甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
甘草　【功能主治】：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
【性味归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经。
炙甘草　【功能主治】补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。
【性味归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经。
别名美草、蜜甘、蜜草、蕗草、国老、灵通、粉草、甜草、甜根子、棒草。
汉语拼音gancao
英文名LiquoriceRoot
药材基原为豆科植物甘草、光果甘草、胀果甘草的根及根茎。
动植物形态1．甘草多年生草本，高30-100cm。很及根茎粗壮，皮红棕色。茎直立，带木质，有白色短毛和刺毛状腺体。奇数现状复叶长8-20cm；小叶7-17，卵形或宽卵形，长2-5cm，宽1-3cm，先端急尖或钝，基部圆，两面均被短毛和腺体；托叶阔披针形，被白色纤毛。总状花序腋生，花密集；花萼钟状，萼齿5，披针形，外面有
短毛和刺毛状腺体；花冠蓝紫色，长1.4-2.5cm，无毛，旗瓣大，卵圆形，有爪，龙骨瓣直，较翼辩短，均有长爪；雄蕊二体，（9＋1)。荚果条形，呈镰刀状或环状弯曲，外面密被刺毛状腺作。种子4-8，肾形。花期7-8月，果期8-9月。
2．光果甘草多年生草本，高1m左右。茎和枝均被鳞片状腺体和白色短柔毛。奇数羽状复叶5-14（-20)cm；小叶9-17,卵圆形或长椭圆形，长2-4，宽0.8-2cm，先端常微缺，上面有短柔毛，下面密生鳞片状腺体；托叶披针形。花淡紫色，密生，排列成腋生的穗状花序；花萼钟状，有5个相等的披针形萼齿，萼齿内
外均被白色腺毛；旗瓣长椭圆形，长约11mm，翼瓣长约9mm，爪不明显，龙骨瓣长约8mm。荚果扁，狭长卵形，稍弯曲，长20-30mm，宽4-7mm，无毛，有时具少许不明显的腺瘤。种子3-4颗。花期6-8月，果期7-9月。
3.胀果甘草．
多年生草本，高50-120cm，有时基部粗壮而为木质。茎直立，常局部被密集连接成片的淡黄褐色鳞片腺体，无腺毛而有疏柔毛，或几无毛。奇数羽状复叶长3-16cm；小叶3-7枚，卵形、狭长卵形、长圆形至椭圆形，长1.5-5cm，宽0.6-2.8cm，先端急尖或钝，基都圆形，边缘徽反卷，常显明为波卷状，上面暗绿色，具黄褐色腺点，下面亮绿色，具淡黄绿色腺点，幼时如涂胶状，有光泽，两面无毛或几无毛；小叶柄长1-4mm。总状花序；花小，紫红色，排列疏松。荚果长圆形，短小，长0.8-2cm，膨胀，无或略有凹窝，被微柔毛与少许不显明的腺瘤。种子小，1-7颗。花期6-8月，果期7-9月。
生药材鉴定性状鉴别（1)甘草根呈长圆柱形，长30-100cm，直径0.6-3.5cm。表面红棕色、暗棕色或灰褐色，有明显的皱纹、沟纹及横长皮孔，并有稀疏的细根痕，外皮松紧不一，两端切面中央稍下陷。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，有粉性，横切面有明显的形成层环纹和放射状纹理，有裂隙。根茎表面有芽痕，横切而中心有髓。气微，味甚甜而特殊。以皮细紧、色红棕、质坚实、断面色黄白、粉性足者为佳。粉甘草为主皮甘草，表面淡黄色，平坦，有刀削及纵裂纹。
（2)光果甘草根茎及根质地较坚实。表面灰棕色，皮孔细而不明显。断面纤维性，裂隙较少。气徽，味甜。
（3)胀果甘草根茎及根本质粗壮，多灰棕色至灰褐色。质坚硬，易潮。断面淡黄色或黄色，纤维性，粉性少。味甜或带苦。根茎不定芽多而粗大。
显微鉴别根横切面：（1)甘草木栓层为数列至30列整齐的木栓细胞。皮层较窄。韧皮部有纤维束，其周围薄壁细胞常含草酸钙方晶，形成晶鞘纤维。韧皮部射线多弯曲，常现裂隙，束间形成层不明显。本质部射线宽3-5列细胞，导管较大，单个散在或2-3个成群。木纤维束周围薄壁细胞亦合方晶。根茎有髓。本品薄壁细胞含淀粉粒。
（2)光果甘草韧皮部射线平直，裂隙少。
（3)胀果甘草韧皮部及本质部的射线细胞多皱缩而形成裂隙。
甘草的叶含黄酮化合物：新西兰牡荆甙-Ⅱ，水仙甙（narcissin)，烟花甙（nicotiflorin)，芸香甙（rutin)，异槲皮甙（isoquercitrin)，紫云英甙（astragalin)，乌拉尔醇（uralenol)，新乌尔醇（uralenol)，新乌拉尔醇（neouralenol)，乌拉尔宁（uralenin)，槲皮素-3，3＇-二甲醚（quercetin-3，3＇-dimethylether)，乌拉尔醇-3-甲醚（uralenol-3-methylether)，乌拉尔素（uralene)，槲皮素（quercetin)等。还含乌拉尔新甙（uralenneoside)。
甘草的地上部分分离得到东莨菪素（scopoletin)，刺芒柄花素，黄羽扇豆魏特酮（lupiwighteone)，乙形刺酮素（sigmoidin)B以及甘草宁（gancaonin)A、B、C、D、E、L、M、N、O、P、Q、R、S、T、U、V。
2.光果甘草根和根茎含甘草甜素，除分离得到甘草酸、18-β甘草次酸外，还得到多种三萜类化合物：18α-羟基甘草次酸（18α-hydroxyglycyrrheticacid)，24-羟基甘草次酸（24-hydroxyglycyrrheticacid)，24-羟基-11-去氧甘草次酸（24-hydroxy-11-deoxyglycyrrheticacid)，11-去氧甘草次酸（11-deoxyglycyrrheticacid)，3β-羟基齐墩果-11，13（18)-二烯-30-酸[3β-hydroxyolean-11，13（18)-dien-30-oicacid)甘草萜醇（glycyrrhetol)，光果甘草酯（glabrolide)，异光果甘草检酯（isoglabrolide)，去氧光果甘草内酯（deoxyglabrolide)，21α-羟基异光果甘草内酯（21α-hydroxyisoglabrolide)，甘草环氧酸（liquoricacid)等。又含黄酮成分：光果甘草甙（liquiritoside)即是甘草甙，光果甘草甙元（liquiritogenin)即是甘草甙元，异光果甘草甙（isoliquiritoside)即是异甘草甙，异光果甘草甙元（isoliquiritogenin)即是甘草甙元，新甘草甙，亲异甘草甙，异甘草甙元-4＇-芹糖葡萄糖甙（licuraside，licurazid)，异甘草甙元-4-芹糖葡萄糖甙[neolicuraside，isoliquiritigenin-4-apiofuranosyl（1→2)glucopyranoside]，光果甘草宁（glabranin)，光果甘草醇（glabrol)、光果甘草定（glabridin)，光果甘草酮（glabrone)，光果甘草素（glabreene)，7，2＇-二羟基-3＇，4＇-亚甲二氧基异黄酮（glyzaglabrin)，7-乙酰氧基-2-甲基异黄酮（glazarin)，7-甲氧基-2-甲基异黄酮（7-methyoxy-2-methylisoflavone)，7-羟基-2-甲基异黄酮（7-hydroxy-2-methylisoflavone)，生松黄烷酮（pinocembrin)，樱黄素（prunetin)，刺芒柄花素等。又含光果甘草香豆精（liqcoumarin)及水溶性多糖及果胶（pectin)。光果甘草的地上部分分离得到18β-甘草次酸，18α-甘草次酸（18α-glycyrrheticacid)即是乌热酸（uralenicacid)，以及多种黄酮类化合物：槲皮素，异槲皮甙（isoquercitrin)，槲皮素-3-双葡萄糖甙（quercetin-3-glucobioside)，山柰酚（kaempferol)，紫云英甙，肥皂草素（saponaretin)，甘草甙元，异甘草甙元，芫花素（genkwanin)，山柰酚-3-双葡萄甙（kaempferol-3-glucoboside)等。另含多糖9.7%，其中水溶性多糖1.6%。
3.胀果甘草根含三萜类甜素，甘草次酸-3-芹糖葡萄糖醛酸甙（apioglycyrrhizin)，甘草次酸-3-阿拉伯糖葡萄糖醛酸甙（araboglycyrrhizin)。其他三萜成分有：18β-甘草次酸，11-去氧甘草次酸，乌拉尔甘草皂甙A3、G2、H2等。又含黄酮类成分：甘草甙元，甘草甙，异甘草甙元，异甘草甙，芒柄花甙，4＇，7-二羟基黄酮（4＇，7-dihydroxyflavone)，甘草黄酮（licoflavone)A，甘草甙元-4＇-芹糖葡萄糖甙，异甘草甙元-4＇-芹糖葡萄糖甙，甘草杳耳酮（licochalcone)A、B、C、D，刺毛甘草查耳酮（echinatin)，光果甘草酮等。还含二芳基丙二酮类成分：5＇-异戊烯基甘草二酮（5＇-prenyllicodione)，胀果甘草二酮（glycyrdione)A、B及胀果甘草宁（glyinflanin)A、B、C、D。基中胀果甘草二酮A与胀果宁A系同一物质。又含β-谷醇（β-sitosterol)。医学全在线www.med126.com
4.粗毛甘草根含三萜类成分：甘草酸，光果甘草内酯等。又含黄酮类成分：甘草甙，异甘草甙，粗毛甘草素（glyasperin)A、B、C、D，熊竹素（kumatakenin)，黄宝石羽扇豆素（topazolin)，甘草异黄酮（licoisoflavone)B，半甘草异黄酮（semilicoisoflavone)B，甘草异黄烷酮（licoisoflavanone)，3＇-（γ，γ-二甲基烯丙基)奇维酮[3＇（γ，γ-dimethylallyl)-kievitone]，甘草西定，甘草异黄烷（licoriisoflavan)A，1-甲氧基菲西佛利醇（1-methyoxyficifolinol)。又含香豆精类成分：甘草香豆精，异甘草香豆精（isoglycycoumarin)，甘草酚，甘草香豆酮。另含水溶性多糖和果胶。
5.黄甘草根和根茎含三萜类成分：甘草酸，戊拉尔甘草皂甙A及B，黄甘草皂甙（glyeurysaponin)。又含黄酮类成分：黄甘草甙（glycyroside)，芒柄花甙，甘草甙，异甙草甙，甘草甙元-4＇-芹糖葡萄糖甙，异甘草元-4＇-芹糖葡萄糖甙，南酸枣甙（choerospondin)，广豆根黄酮甙（sophoraflavone)B，夏弗塔雪轮甙（schaftoside)，三色堇黄酮甙（isovi-osanthin)，苜蓿紫檀酚-3-O-葡萄糖甙（medicarpin-3-O-glucoside)，新西兰牡荆甙Ⅱ。还含β-谷甾醇（β-sitosterol)，胡萝卜甙（daucosterol)，根皮酸（phloreticacid)。
6.云南甘草根含三萜类成分。将总皂甙水解得到云南甘草次皂甙D（glyyyunnanpro-sapogeninD)，云南甘草皂甙元（glyyunnansapogenin)A、B、C、E、F、G、H和马其顿甘草酸（macedonicacid)，又含β-谷甾醇。还含黄酮类成分：异甘草甙元，4＇，7-二羟基黄酮，7-甲氧基-4＇-羟基黄酮（7-methoxy-4＇-hydroxyflavone)，7-甲氧基-4＇-羟基黄酮醇（7-methoxy-4＇-hydroxyflavonol)。另据报道，根含三萜皂甙：云甘甙（yunganoside)A1、B1、C1、D1、E2和F2，加含生物碱：下箴刺桐碱（hypaphorine)。
7.我国市售甘蜡商品，除上友谊赛品种外，还有以地区为名的未定种，对它们的研究也不少。兹择其重要者简述如下：
（1)西北甘草的根和根茎含甘草酸，甘草甙，异甘草甙，甘草甙元，异甘草甙元，甘草香豆精，甘草吡喃香豆精，甘草香豆酮，甘草查耳酮A，异甘草黄酮醇，西北甘草异黄酮（glycyrrhisoflavone)，西北甘草异黄烷酮（glycrrhisoflvanone)，甘草黄酮醇，甘草豆精-7-甲醚，甘草西定，甘草利酮，甘草宁F、G、H、I，甘酚，5-O-甲酚（5-O-methylglycyrol)，熊竹素等。
（2)新疆甘草的根和根茎含甘草酸，甘草甙，异甘草甙，异甘草甙元，4＇，7-二羟基黄酮，刺芒柄花素，光果甘草醇，刺毛甘果查耳酮，甘草查耳酮A、B，甘草异黄酮B，甘草异黄烷酮（licoisoflavanone)，光果甘草素，光果甘草定等。
（3)东北甘草的根和根茎含甘草酸，甘草甙，异甘草甙，甘草甙元，异甘草甙元，甘草香豆精，甘草吡喃香豆精，甘草香豆酮，甘草香豆酮，甘草西定，甘草利酮，甘草酚，5-O-甲基甘草酚等。
中药化学鉴定理化鉴别薄层色谱：①取本品粉末1g，加50%乙醇25ml提取，滤液作供试液；另取甘草酸铵盐、甘草甙、异甘草甙对照品制成对照品溶液。吸取二溶液，分别点样于同一硅胶G-CMC薄层板上，以正丁-乙醇-氨水（5：1：2)展开，用50%硫酸溶液喷雾，烘烤，供试液色谱在与对照品色谱相应位置上显相同颜色的色斑。②取本品粉末1g，加乙醚40ml，置水浴上加热回流1h，滤过，药渣加甲醇30ml，置水浴上加热回流lh，滤过，滤液蒸干，残渣加水40ml使溶解，水溶液用正丁醇提取3次，每次20ml，合并正丁醇液，用水洗涤3次，量水浴上蒸干，残渣加甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取甘草酸铵对照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液，吸取上述2种溶液各1-2μl，分别点于同一用l％氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以醋酸乙酸-甲酸-冰醋酸-水（30：2：2：4)为展开剂，展开、取出、晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃烘至显色清晰，置紫外光灯（365nm)下检视，供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色荧光斑点。
中药有效成分结构式的测定
炮制方法1.甘草：拣去杂质，洗净，用水浸泡至八成透时，捞出，润透切片，晾干。2.蜜炙甘草：取甘草片，加炼熟的蜂蜜与开水少许，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至变为深黄色、不粘手为度，取出放凉。（每甘草片100斤，用炼熟蜂蜜25-30斤)3.《雷公炮炙论》：凡使甘草，须去头尾尖处，用酒浸蒸，从巳至午出，暴干，细锉使。一斤用酥七两，涂上炙，酥尽为度。又先炮令内外赤黄用良。4.《纲目》：方书炙甘草皆用长流水蘸湿炙之，至熟刮去赤皮。或用浆水炙熟。5.《得配本草》：粳米拌炒，或蜜炙用。
中药制药工艺
药理作用1.对消化系统的作用：
1.1.抗溃疡作用：甘草的主成分甘草甜素对由组胺及幽门结扎所形成的大鼠实验性溃疡亦有明显的保护作用。后据报道，甘草甜素能明显减少大鼠幽门阻断导致的溃疡发生率，但对胃液分泌量不但无减少反有增加趋势。动物实验治疗中也发现甘草浸膏等对大鼠结扎幽门，犬由组胺形成的溃疡有明显抑制作用。甘草甙元、异甘草甙元和甘草根的甲醇提取物Fml00等对动物实验性溃疡有明显的抑制作用。甘草次酸对幽门结扎的大鼠有良好的抗溃疡作用，其治疗指数较高。
1.2.对胃酸分泌的影响：甘草流浸膏灌胃能直接吸附胃酸，对正常犬及实验性溃疡有大鼠都能降低胃酸。Fml00十二指肠内给药对急慢性胃痿及幽门结扎的大鼠，能抑制基础的胃液分泌量，与芍药花甙合用显协同作用。Fml00对蛋白胨、组胺及甲酰胆碱引起的胃液分泌有显著抑制作用。
1.3.对胃肠平滑肌的解痉作用：临床上使用甘草所含黄酮甙类对兔、豚鼠的离体肠管呈抑制作用，使收缩次数减少，紧张度降低，并对氯化钡、组胺所引起的离体肠平滑肌痉挛有解痉作用，但甘草甜素、甘草次酸对平滑肌则无抑制作用。此外，甘草酸铵和甘草次酸口服吸收亦不佳。甘草煎液、甘草流浸膏、Fml00、甘草素、异甘草素等，也对离体肠管有明显的抑制作用。若肠管处于痉挛状态时，则有明显的解痉作用。
1.4.分别从甘草及光果甘草中提得7个同样的黄酮甙及甙元，经实验证明都具有解痉和抗溃疡病的作用。以除去甘草甜素的甘草制剂或提取其黄酮类等化合物用于临床，可能有利于提高疗效和减少副作用。从光果甘草的甲醇提取物中分值得重视。
1.5.保肝作用：甘草流浸膏（0.2ml/10g)预先给小鼠灌胃能降低扑热息痛（AAP)（200mg/kg，ip腹腔注射)中毒小鼠的致死率，并对扑热息痛所致小鼠肝损害有明显保护作用。小鼠给扑热息痛后2-3小时的肝糖元下降效应并非肝坏死的伴随结果，而与其毒性代谢产物密切相关。甘草能对抗这一效应，说明它的保护作用可能部分地是由于毒性代谢物的量减少所致。甘草甜素可明显阻止四氯化碳中毒大鼠谷丙转氨酶的升高，还能减少肝内甘油}