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高中生物必修一氨基酸知识点
chenxuebin88320的答复：
第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 一、组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。） 3、缺乏必需元素可能导致疾病。&br/&&br/& （2）形式：自由水、结合水 自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。） 4．糖的鉴定： (1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。&br/&&br/& 斐林试剂： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴） 使用：混合后使用，且现配现用。&br/&&br/& 脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。&br/&&br/& 一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数 5．功能：生命活动的主要承担者。&br/&&br/& 二、光学显微镜的使用 1、方法： 先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜 再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看 2、注意： （1）放大倍数＝物镜的放大倍数&目镜的放大倍数 （2）物镜越长，放大倍数越大 目镜越短，放大倍数越大 &物镜&玻片标本&越短，放大倍数越大 （3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒的 （4）高倍物镜使用顺序： 低倍镜&标本移至中央&高倍镜&大光圈，凹面镜&细准焦螺旋 （5）污点位置的判断：移动或转动法 第二节 细胞的类型和结构 一、细胞的类型 原核细胞：没有典型的细胞核，无核膜和核仁。（温度过低，酶活性降低；温度过高，酶活性丧失） 另外：还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。&br/&&br/& 1771 英国，普利斯特莱：植物可以更新空气。&br/&&br/& 五、实验：探究酵母菌的呼吸方式 1、过程（见书p69） 2、结论：酵母能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。癌细胞并不因为相互接触而停止分裂 （3）具有浸润性和扩散性。拒绝访问 | www.gkstk.com | 百度云加速
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高一生物所有有关氨基酸的计算公式
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氨基酸分子个数的计算公式肽键数=脱去的水分子数
蛋白质的相对分子质量+脱去水分子总相对分子质量氨基酸的平均相对分子质量=-----------------------------------------------------------------
氨基酸数氨基酸肽链肽键脱水数的计算一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键,即-CO-NH-.分子量为43.氨基酸借肽键联结成多肽链.
是蛋白质分子中的主要共价键,性质比较稳定.它虽是单键,但具有部分双键的性质,难以自由旋转而有一定的刚性,因此形成肽键平面（图2－3）,则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上,而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型,从而形成肽键与肽链复杂的空间结构.一条多肽链的一端含有一个游离的氨基,另一端含有一个游离的羧基.所以,一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少一个.
每两个分子的氨基酸脱水缩合反应成一个肽键失去一个水分子,肽键数等于失去的水分子数等于氨基酸数减形成的肽链数.这个是 一点点有用的 呵呵每两个氨基酸缩合脱去一分子水吧.那么一条肽链是不是除了头尾没有脱水,中间都脱了水吧?比如10个氨基酸形成一条肽链就脱去9分子水,如果形成一个环状肽链,那就脱去10分子的水.至于氨基酸数－肽链数＝肽键数这也是一个简单想法比如共10个氨基酸,形成2条肽链,假设一条4个,一条6个.那么4个的那条脱3分子水,6个那条脱5分子水,共8分子水,符合公式吧?如果是2条环状肽链,4个那条脱4个水,6个那条脱6个水,共10个水.所以氨基酸数－肽链数＝肽键数 大概基本的知道其他就好说了
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