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转藏至我的藏点丝瓜全身都是宝，但你绝对不知道，它这些鲜为人知的功效...
温馨提示：
丝瓜在古代通常是福禄的寓意，取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂，也是取谐音，思挂。
浑身都是宝的丝瓜
丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区，喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。
南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆净，而不损砚。”
宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”
据明代《本草纲目》记载：“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。
丝瓜是既茄子之后的全能型蔬菜！丝瓜浑身全是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同作用！
老丝瓜干后制成的干燥纤维称为丝瓜络，以通络见长，气血阻滞导致的头昏、胸痛等问题。
丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现，丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。
丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。
丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。
丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。
丝瓜的营养价值
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，含有人参中所含的成分—皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。
1.美白抗衰老
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。
日本《每日新闻》曾刊登过一篇专访文章，介绍80岁高龄的女作家平林英子面无皱纹、青春常驻的秘密：是她从来不用美容化妆品，只是每天早晨用纱布蘸丝瓜汁擦脸，几十年从不间断。
丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
2.抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
3.健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
4.抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。
如 何 挑 选 丝 瓜 ？
1.看丝瓜的形状，瓜体匀称，两头粗细差不多的最佳。
2.看丝瓜的表皮纹理，细小均匀代表嫩。
3.用手摸一摸，好丝瓜非常有弹性。
4.选择颜色嫩绿的，最好是带花的丝瓜，这样才代表新鲜哦。
六道丝瓜料理
丝瓜可以治百病，帮助我们美容驻颜，其本身也是一道美味的食材！
无论是简简单单的烧煮，还是经过十八般武艺的烹饪，丝瓜总有自己独特的风味，让人印象深刻！
作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢？学着点，Mark下丝瓜的美味做法，时时品一品，生活更多滋味！
粉丝蒸丝瓜
食材：丝瓜一根、粉丝一小捆、茶树菇一把、姜末2大匙、油2大匙、生抽2大匙、盐1/2小匙、糖1/2小匙
1.2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁。
2.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁。
3.丝瓜去皮也切成段（先切成几段，然后竖着再切开，如果籽太多可去掉一部分籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上。
4.锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
炸姜末用的油一定不能太少，否则粉丝吸不到油会干巴巴的不好吃
食材：丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面、盐1小匙
1 丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端
2.锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3.另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可
食材：丝瓜1条　竹笙半碗（泡开） 枸杞1茶匙、海盐1/2茶匙、嫩姜末1大匙
1.丝瓜去皮洗净，切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用。
2.油入炒锅待热，放入姜末炒香，放入丝瓜略翻动，加入竹笙，盖上锅盖，用中火焖煮约3分钟，入调味料拌匀，起锅洒上枸杞即成。
1.丝瓜经过烹煮会生出大量水份，不用另外再加水，其本身水份就已足够。
2.起锅前，加入少许九层塔，可变换另一种口感。
3.选购竹笙时，应以其色泽浅黄、裙短肉厚、形状均匀、质滑肉细、气味清香（是自然香味，非人工加味）、无断裂者为上品。买回来后，应放置在通风干燥处，不能接触阳光、不经过漂白。
滑子菇烧丝瓜
食材：滑子菇适量、丝瓜根2、枸杞1小匙、姜丝适量、香油
1.丝瓜去皮洗净切块，将切好的丝瓜放入盐醋水中浸泡备用
2.枸杞洗净沥干、备用
3.滑子菇洗净，略烫过
4.将丝瓜放入锅中焯水，水开后捞出备用
3.锅中倒油，烧至五成热，爆炒姜丝，然后放入丝瓜，滑子菇
4. 中火闷熟，加盐调味，撒上枸杞，加入一点水淀粉勾芡，淋入几滴香油即可出锅即可
把切好的丝瓜泡在放入盐和醋的水中可以防止变黑
丝瓜烧毛豆
食材：丝瓜1 根、毛豆100~150克、盐适量、辣椒2 只、植物油适量
1.准备食材
2.毛豆剥壳
3.丝瓜刨皮，洗净切滚刀块
4.热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色
5.加入丝瓜块翻炒
6.加入适量盐少许水，大火煮至丝瓜软糯再加适量味精翻匀出锅
毛豆先下锅煸炒，因为毛豆比丝瓜熟的慢。
百合炒丝瓜
食材：丝瓜 1根、百合50克、盐 适量、油 1汤匙、蘑菇粉少许
1. 丝瓜、百合备好
2. 丝瓜去皮洗净
3. 百合掰开，用清水浸泡片刻
4. 冲洗干净，烧开适量清水，加勺盐，倒入百合焯煮熟，捞起沥干水
5. 热锅，放适量油，倒入丝瓜大火急炒片刻，加上焯过水的百合，翻炒均匀
?6. 调入盐、蘑菇粉，翻炒均匀即可盛起
新鲜百合有少许泥沙的，掰开后清洗干净，再浸泡片刻，焯过盐水再和丝瓜一起清炒。去除丝瓜皮时，保留一点嫩绿的部分，炒出来的菜品色泽好看，口感也带有一点点爽脆哦。
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丝瓜全身都是宝
丝瓜不仅营养好
还拥有鲜为人知的功效！
赶快来看一看吧！
丝 瓜 全 身 都 是 宝
丝瓜中含有丰富的营养，还含有苦味质、粘液质、木胶等，是不可多得的高纤维蔬菜。丝瓜还可供药用，有清凉利尿活血通经等功效，而且不同的部位有不同的功效，赶快来了解一下吧！
把丝瓜当菜吃，有解热毒、活血脉、通经络，还能祛痰活血，丝瓜炒菜吃，还可以治疗乳房胀痛、乳汁不下、暑热烦闷、口渴咽干，还能清痰利尿，是夏天不可多得的宝贝！
丝瓜治是传说中的“美容水”，用丝瓜泡水是一直以来都是美容行家中所推崇备至的。将生长的丝瓜藤割断，流出的叶汁用来搓脸或者涂抹皮肤，能够滋润肌肤，防止皱纹。也可以直接将丝瓜榨成汁，然后加入蜂蜜和甘油，效果极佳。
把丝瓜络用火烧成后的灰就是丝瓜霜，研磨成末后每次取3-6克，用盐汤和黄酒冲服，可以对子宫出血或者血崩十分有效。
将丝瓜子炒黑研成细末后送服，可以治疗月经不调。用水煎后加红糖服用丝瓜子，再喝些红酒，效果非常好。
用丝瓜子或者干丝瓜煮水喝，还可以治疗痛经。
丝 瓜 的美味吃法
除去上述功效外，丝瓜做菜也是非常棒的食材哦！赶快来看看，非常值得收藏！
丝 瓜 虾 仁 汤
这一道丝瓜虾仁汤，丝瓜嫩滑。虾仁鲜美，夏天吃它不但味道好，而且又清热解毒的功效，赶快来试着做一下吧！
丝瓜、虾仁、葱、姜水
将丝瓜冲洗后用刀刮去表面的粗皮后切厚片，虾仁用水泡5分钟后洗净备用。热锅倒入少许油后，放入葱姜和虾仁炒香，加入丝瓜片后用中火翻炒，然后加水煮开3分钟后加盐调味即可。
丝 瓜 文 蛤 汤
丝瓜、花蛤、油、盐
将丝瓜刨去硬皮后切成滚刀块，花蛤养半天放入盐水吐去泥沙，然后在砂锅中加水，水开后倒入丝瓜，加入少许油，滚两分钟后放入花蛤，煮至花蛤开口即可。
丝 瓜 炖 牛 肚
丝瓜、胡萝卜、黑木耳、蒜、瘦肉、牛肚
将丝瓜切片，瘦肉切丁，黑木耳掰瓣，然后将瘦肉、牛肚放入砂锅中煮30-45分钟，然后放入胡萝卜、黑木耳、加入丝瓜，煮5分钟后，加盐调味盛出即可。
丝 瓜 炖 豆 芽
夏天就要吃得清淡又有滋味，这一道美味的丝瓜豆芽汤，加入冬瓜和枸杞，既有清热的作用，又有滋补的功效，不妨试着做一做，不吃肉也有肉味！
丝瓜、枸杞、豆芽、冬瓜、高汤粉
将丝瓜洗净削皮后，豆芽洗净沥干水分，冬瓜洗净切小片，锅中加水煮至沸腾后放入豆芽菜和冬瓜片焯水后捞出，然后另取汤锅放入丝瓜、豆芽、冬瓜煮沸后放入调味料即可。
丝 瓜 蛋 饼
丝瓜炒着吃吃腻了？那就做这样一道美味的丝瓜蛋饼吧！味道一样好，早餐或者当做小零食吃都非常不错！
鸡蛋、黄油、洋葱、蘑菇、丝瓜、盐
将鸡蛋和面粉打入大碗中，将沙拉、洋葱、芦笋放入大碗中，然后加入盐，然后将油倒入煎锅中，放入鸡蛋混合物，然后煎5分钟后翻面，直到蛋饼煎熟即可。
丝瓜总是清清淡淡的一点也不好吃？教你一道风味独特的丝瓜泥，口感细腻又独特，绝对让你停不下嘴！
丝瓜、洋葱、番茄、水、盐、胡椒粉
将丝瓜去皮后切小块，然后将少许番茄和洋葱切成小块，然后在锅中倒油，先将洋葱炒到半透明，然后放入丝瓜小块饼搅拌。加水后炖15分钟，炖烂后压成泥即可食用。
丝瓜原来这么好
你都学会了吗？
来源：生活最美妙（wonderful_picture）
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今日搜狐热点丝瓜全身都是宝！丝瓜子的这几个功效鲜为人知丝瓜全身都是宝！丝瓜子的这几个功效鲜为人知健康养生常识圈百家号丝瓜全身都是宝！ 丝瓜子的这几个功效鲜为人知丝瓜子是就是丝瓜的种子，它成熟以后外表为黑色，可以供人类食用，有多种功效存在，只是人们对它的功效了解不多，不知道它的用处有哪些，今天在这里小编就专门为大家介绍一下。丝瓜子性状【性味】
味苦，性寒。种子长卵形，扁压，种皮黑色，边缘有狭翅，翅的一端有种脊，上方有叉状突起；种皮硬，剥开后可见膜状灰绿色的肉种皮包于子叶之外，子叶2片，黄白色，气微，味微香。丝瓜子的功效 丝瓜子的用处有哪些1、丝瓜子能驱虫驱虫是丝瓜子的重要用处之一，它味甘，性平可以用于人类蛔虫病的治疗，在治疗时可以把丝瓜子炒制，然后加工成粉末，直接食用，每次食用二到三钱，每天早晚各一次。2、丝瓜子能止咳化痰止咳化痰也是丝瓜子的重要好处之一，它可以清除肺热消除炎症，能让痰液稀释，气管扩张，本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。健康养生常识圈百家号最近更新：简介:每日为大家分享健康养生常识！作者最新文章相关文章}