止咳润肺--猪肺汤
自家止咳润肺汤
不久之前我妹她咳得好严重，看医生打针吃药都无效，拍片说肺炎。听到了真叫人担心，让她请假过来给她煮了猪肺汤。上次是煲时加南北杏加罗汉果，另外还有冰糖川贝雪梨。吃了几餐就不咳了
前天电话告知又咳了，昨天给她做了，突然想把这方法上传到这里来，平时也可以煮来喝的，而这个汤不单止咳抗炎，还有润肺、平喘、便秘的功效哟！
而这次做的如下：
材料：盐、南杏仁、北杏仁、鱼腥草、生姜、猪肺一副
前提要挑个好的猪肺，内脏都是脏的，有淤血不要！
因为清洗猪肺是最麻烦的事，我就是按老妈的做法
猪肺气管放到水龙头位置放水灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，这样水更容易进入猪肺
然后将猪肺里面的水挤压出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来
反复几次，这样子就洗好猪肺是粉粉的！
把清洗好的猪肺切块，看我切得有点大了，也不能切太小，煲时会缩水变小的
姜拍了切小块，姜&盐混入猪肺搓啊搓，听朋友的婆婆说也可以用姜&白砂糖去搓
搓好了过水清洗，过水后最好这步骤重复一次
这一步相信很多人都省去了，煮好开水倒入猪肺去血污去泡泡
也可以不放水去爆炒，逼出猪肺里面的水，把水倒出，放花生油稍为爆一下下就好了！
最后加水 、南北杏仁 鱼腥草去大火煲开了转小火再煲1小时，熄火前5分钟加盐便可
注意:北杏仁就是苦仁，这个量一定要少，要不然煲出来的汤是苦的。鱼腥草也不要放多，5克就ok啦！反而觉得次加罗汉果要的口感好些，偏甜的，所以说要加罗汉果的话，掰四分之一的量就可以了。
其实这个猪肺汤还可以加其它的很多东西去做的！
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。猪肺到底能不能吃？这些人吃营养最好|猪肺|润肺止咳|营养价值_新浪网
猪肺到底能不能吃？这些人吃营养最好
猪肺到底能不能吃？这些人吃营养最好
听老人们常说，吃什么补什么。那么如果是肺不好，是否可以吃猪肺进行滋补呢？猪肺到底能不能吃呢？是不是任何人都可以吃猪肺呢？这些问题困扰着很多人，实际上有些人是比较适合吃猪肺的，下面介绍了吃猪肺的营养，我们一起去看看下面的介绍吧。猪肺的营养价值：事实上，不管是中医还是西医，都认为猪肺是可以吃的，也认同猪肺所带有的一定的营养价值。作为动物内脏，猪肺中有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，同时还有多种维生素以及矿物质。虽然说比起猪的其他内脏部位如猪心、猪腰等部位来说营养价值上并不具备有特别的优势，但是如果喜欢猪肺脆脆的口感的人，日常多吃一些也是有助于蛋白质、铁等营养元素的补充的。中医也认为，猪肺能够补益虚损、康健脾胃，尤其适用于一些气血虚损、身材瘦弱者食用。至于大多数人关心的猪肺是不是很脏的问题，主要购买渠道正规，健康的猪肺是没有什么毒性的可以放心食用。而且猪肺适合大多数人食用。食用猪肺谨记这些宜忌那么，猪肺怎么吃才能更健康呢?一般建议如果是为了润肺止咳的话，像案例中的小关一样，可以在煲猪肺的时候加入一些梨、白菜干、剑花干等食材，能够帮助润肺止咳;或者是加入沙参、玉竹、百合、罗汉果、银耳等食材，也能够滋阴生津、润肺止咳。普遍来说，猪肺是人人都可以吃的，尤其适合一些肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。但是便秘，痔疮者最好就不要多食。同时还需要提醒大家，猪肺不宜与白花菜、饴糖同食，以免引发腹痛、呕吐等健康问题。看了以上文章的介绍，我们已经知道了猪肺的营养价值以及哪些人适合食用猪肺，猪肺虽好，但是一定要根据自己的体质进行食用，而且在吃的时候不要和百花菜共同使用，否则的话会引起一些肠胃疾病。对于容易便秘的人来说，最好还是不要服用猪肺。
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& 猪肺能止咳，熬这5种汤超有效
用中医上的话来说，猪肺是有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，那么猪肺怎么吃才能起到这些功效呢？下面我们就来看一下，猪肺怎么熬汤能起到润肺止咳的功效吧！猪肺润肺止咳汤做法一、原料：猪肺1个，桔梗10克，紫苑10克，油和盐各适量。做法：将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。用适量清水，猪肺与药材一起放入煲内，先用武火煮滚再改文火煮约2小时，调味即可。功效：润肺滋补，祛痰消燥，慢性支气炎，肺结核。猪肺润肺止咳汤做法二、原料：猪肺300克，沙参8克，淮山8克，百合8克，蜜枣3枚，姜、盐各适量。做法：猪肺润肺止咳汤怎么做？沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。猪肺反复冲洗干净，切成中块。锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内的水烧开后，用中火烧180分钟即成。将药渣捞出，加盐调味即成。功效：润肺补虚，滋养腑脏。相关阅读：
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猪肺怎么做好吃又止咳润肺
猪肺为猪科动物猪的肺脏，中医有“以脏补脏”只说，所以说用猪肺配合其他食材或药物补肺，止咳有很好的效果，那么猪肺怎么做好吃又止咳润肺呢?
党参百合炖猪肺
猪肺和党参，百合一起炖汤食用，具有补气养血，止咳化痰的功效，适宜感冒痰多，周身不适，项背疼痛，口干痰多，小便不畅，大便干结者食用。
具体做法：取猪肺一具，将喉管套在水龙头下，打开水龙头后灌涨，然后将水挤出来，反复冲洗多次，直到将猪肺中的血污洗净，再将猪肺切成块，放入沸水中焯烫一下，捞出沥水;取75克新鲜百合去根，掰取百合花瓣，用清水漂洗干净，10克枸杞，20克党参分别洗净，将所有食材一起放入砂锅中，加清水，用小火煲2小时，加食盐调味即可。
萝卜炖猪肺
萝卜和猪肺一起炖汤食用，可以起到清热化痰，止咳平喘的作用，对于久咳不止，痰多气促有食疗功效。
具体做法：取白萝卜一个洗净切块，猪肺一对，分别套在水龙头下灌水冲洗，直到将猪肺中的血污清洗干净，将猪肺切块，用沸水焯烫一下后，捞出沥水;15克杏仁拍碎，和在胡斐，白萝卜一起放入砂锅中，开大火煮沸后转小火熬一个小时，加适量食盐调味服用。
罗汉果煲猪肺
罗汉果煲猪肺有清热润肺，润肠通便的功效，常用于改善肺热咳嗽或百日咳之类的症状，还可以帮助改善便秘，对血管硬化，高血压及糖尿病也有很好的预防效果。
具体做法：取两个罗汉果洗净，猪肺300克用水洗净后切块，用姜爆炒，龙骨300克，猪瘦肉150克用水洗净后斩件，锅中放水烧开，放入龙骨，猪瘦肉汆去血水，捞出洗净，再在砂锅里放水，开大火烧开，放入龙骨，猪瘦肉，猪肺，罗汉果，姜丝，开大火煲开，改小火炖两小时后放食盐和鸡精调味即可。
生地猪肺汤
生地猪肺汤有清热解毒，凉血止咳的营养功效，适宜肺虚久咳，肺结核，肺痨咯血者食用。
具体做法：取生地50克，琼脂150克，陈皮6克分别洗干净，猪肺1个，用清水冲洗至发白之后，切成块状，放入沸水中煮五分钟，捞出沥干。在砂锅中加适量清水，开大火煲至水沸，再放入所有食材，改用中火煲2小时，加食盐调味即可。
川贝雪梨炖猪肺
川贝雪梨炖猪肺有清热润肺，止咳祛痰的作用，适宜于辅助治疗肺结核咳嗽，咯血，干咳无痰，及老年人热咳无痰等症。
具体做法：取川贝母10克研成细末，雪梨两个，削皮去核，切成小块，猪肺用清水洗净，切成小块，放入滚水中焯烫五分钟，捞出沥干，和川贝末，梨块一起煮汤，加适量冰糖调味即可食用。
滋补猪肺粥
猪肺性平，味甘，含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，烟酸，维生素B1，维生素B2等人体所需的营养成分，具有补肺润燥，补虚，止咳，止血等功效，用来熬粥适宜肺虚久咳，肺结核，肺痿咯血人群食用。
具体做法：取猪肺一个，将猪肺管套在水龙头上，充满水后倒出，反复几次，便可冲洗干净，再将猪肺切块，倒入锅中煮沸，浸出肺管中的污物，再冲洗一遍，放入锅中，加料酒和水煮至七成熟后捞出，切丁，粳米洗净，浸泡30分钟，薏米洗净，泡片刻，在砂锅中加水煮沸，放入粳米，姜丝，猪肺等食材，煮沸后转小火煮20分钟，加薏米煮烂熟，加食盐，味精和葱调味即可。
芥菜葱白猪肺汤
芥菜葱白猪肺汤有清热除烦，解表发汗，利气除痰的作用，常食可以防止睡眠不足，烟酒过多，燥热，口感喉凅，咳嗽痰多或咳痰有血丝，小便不顺畅等症状出现。
具体做法：先将猪肺套在水龙头上反复冲洗至白色，再将猪肺切块，放入滚水中煮五分钟左右捞起，备用，芥菜，葱白，生姜分别用清水洗干净，芥菜切段，葱白去须切段，生姜刮去姜皮，切片，在砂锅中放入生姜片和适量清水，开大火煲至水滚，再放入芥菜，猪肺，继续用中火煲2小时，放入葱白和少许食盐，稍滚片刻便可出锅。
猪肺芡实汤
猪肺芡实汤具有清肺热，润肺燥，养颜美容的功效，对痰浓口臭，喘咳气喘，肺结核，面色苍白者有比较好的食疗效果。
具体做法：取猪肺一具，用流水反复漂洗干净，沥干水分，切成小块放入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥干水分;取一个雪梨削去外皮，切掉果核，切成小块;芡实适量洗净，浸泡2小时，将猪肺块和芡实放入炖盅内，加适量清水，放入蒸锅中，开旺火隔水炖约1小时，再降入姜片，雪梨块，枸杞子，继续炖30分钟，最后加食盐和胡椒粉调味即可。请问猪肺和什么一起煲汤可以润肺止咳啊
请问猪肺和什么一起煲汤可以润肺止咳啊
医生你好，我喉咙有点痒，有点咳嗽，我想煲猪肺汤喝，听说可以润肺止咳，请问除了猪肺还要加什么啊？谢谢了，
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医院出诊医生
擅长：呼吸疾病、过敏哮喘、肺纤维化、支气管炎等
擅长：过敏哮喘、肺纤维化、支气管炎等
擅长：哮喘、肺气肿、呼吸疾病等
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医师
专长：中西医结合内科常见病,对消化、呼吸、两性生活、生殖...
&&已帮助用户：268560
你好没什么作用的，建议你最好积极遵医嘱诊治为好，消炎泻火，可能是咽喉炎，
问润肺的偏方嗓子痒咳嗽
职称：医生会员
专长：手足癣,传染性软疣,白驳风
&&已帮助用户：284927
病情分析： 你好,考虑是咽炎。咽炎主要是需注意清淡饮食，戒烟戒酒，忌吃辛辣刺激性食物，口服咽炎片，复方瓜子金颗粒。
问猪肺和什么煲汤止咳
职称：医师
专长：内科疾病
&&已帮助用户：0
你好，根据你的描述，建议口服橘红丸，克拉霉素治疗看看，同时多喝水
问吃了雪梨煲猪肺可以止咳化痰？
职称：主治医师
专长：心房颤动,急慢性心功能不全,急慢性心力衰竭
&&已帮助用户：14927
指导意见：你好，可能有一定效果，但是不能代替药物治疗。咳嗽只是个症状,出现咳嗽多是呼吸道有炎症,一般可吃些阿奇霉素和强力枇杷露来治疗的.
问润肺的偏方嗓子痒咳嗽
职称：医生会员
专长：手足癣,传染性软疣,白驳风
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病情分析： 你好,考虑是咽炎。咽炎主要是需注意清淡饮食，戒烟戒酒，忌吃辛辣刺激性食物，口服咽炎片，复方瓜子金颗粒。
问猪肺和什么煲汤止咳
职称：医师
专长：内科疾病
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你好，根据你的描述，建议口服橘红丸，克拉霉素治疗看看，同时多喝水
问吃了雪梨煲猪肺可以止咳化痰？
职称：主治医师
专长：心房颤动,急慢性心功能不全,急慢性心力衰竭
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指导意见：你好，可能有一定效果，但是不能代替药物治疗。咳嗽只是个症状,出现咳嗽多是呼吸道有炎症,一般可吃些阿奇霉素和强力枇杷露来治疗的.
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