& 新西兰留学管理 新西兰留学管理学院西厨烹饪课程介绍拜师学艺新西兰留学管理 新西兰留学管理学院西厨烹饪课程介绍新西兰管理学院是新西兰一流的教育机构之一，下面就由大众点评学习培训频道小编来为各位介绍一下关于新西兰留学管理学院西厨烹饪课程介绍。新西兰管理学院的教育体制在新西兰以及国际相关行业中得到高度认可。新西兰管理学院在新西兰学历评估委员会专科院校审核中被评为第一类学校，也是新西兰政府所承认的最佳专科学院。新西兰管理学院采取职业培训、小班教学的教学模式，并由行业经验丰富的教师指导学生最新的职业技能。拥有教学以外的实习工作经验，以及别具特色的学校职业发展团队的支持，学院的毕业生在世界各地积极的发展他们的职业道路，找到适合自己的位置。西厨烹饪如果你热爱美食烹饪，请努力地去追寻这条职业发展道路吧。新西兰管理学院厨师烹饪专业提供所有食材帮助你开始学习生涯，并且学习烹饪专业还有600个小时带薪全职实习机会。以上就是小编为你整理的新西兰留学管理学院西厨烹饪课程介绍，想要了解更多资讯，请继续关注大众点评学习培训频道快来第一个点赞吧~写评论发布热搜好文52岁的她 又活成了世上最美的女人<span class="num" data-v-668b4年拍60国美女,日本很保守,中国最热情<span class="num" data-v-668b朱茵、陈红绝色照片,原图居然长这样?<span class="num" data-v-668b俄罗斯姑娘把整个大自然穿在了身上...太美了!<span class="num" data-v-668b英国人拍下的中国照片 惊艳了世界!<span class="num" data-v-668b
网络文化经营许可证：
| 用户举报热线： | 单位：上海汉涛信息咨询有限公司 | 地址：上海市长宁区安化路492号的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
在新西兰上烹饪学校——新西兰3
国外的旅游团，很多都把去当地厨师学校当成其中一个项目。跟着专业厨师学学当地的几道菜，回家和父老乡亲炫技，汇报演出兼奉献一顿大餐，也算是一种新的手信。
&&&&&&&&&&&
对于以农牧业为主的新西兰而言，奥克兰已经非常繁华。
奥克兰的某家厨师学校。
高大肥胖的厨师老师站在讲台前。头顶是一整面倾斜镜面，可以看到厨师360度的位置。
阶梯教室，坐了一半的游客。
长长的料理台上，调料、灶具、水池一字排开，厨师用起来很得心应手，看得令人暗自动心。
一个上午的课程，胖老师一共教了三道菜。水果海鲜沙拉，香煎鳕鱼扒，一道叫不出名字的甜品。
&&&&&&&&&&&&&&&&&
从操作的过程来看，老师按部就班，并未感觉到有什么难度。因为是西餐，所有技巧，都集中在最后的视觉设计上，摆盘造型如同摄影构图，非常讲究。
&&&&&&&&&&&&&&&&&
水果海鲜沙拉。削果皮，切小粒。处理好的整只大虾，在平底锅里煎熟。是所有的前戏。
将蔬菜水果层叠摆放，最上面放上虾。沙拉酱没有制作过程，是早已经调好的。
拿起沙拉酱瓶，大佬晃动手腕，以瓶为笔，如同撰写书法，在盘子和菜蔬上随意勾勒出几笔线条，即成。
&&&&&&&&&&&
&&&&&成品的海鲜沙拉。
&&&&&&&&&&&
煎鳕鱼扒，制作方法类似。只是在摆盘布局上略为讲究。
&&&&&蔬菜鱼扒之上，放了一块卷曲的脆煎饼，摆在鱼扒上方，角度朝上。层次感更分明，也让构图有了矛盾和变化。
&&&&&&&&&&
最后的甜品。下层铺垫水果，在两个脆皮甜筒里挤入冰淇淋，呈30角度叠放一起。周边淋少许酸甜汁酱。
&&&&之后学员分组演练。看似随意的摆放叠加，看似随意淋洒汁酱，但最终，还是没有哪个做出老师的水准。看起来、说出来并不复杂的料理，但实际操作起来，还是需要大量练习才可以熟能生巧。
一个上午，很有意义很有趣味的经历。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
港口附近的街头。
超市里。水果、蔬菜、鲜花陈列在一起。
港口。刚刚还晴空万里，转瞬间便黑云压城。
一处漂亮的干净海滩。风大，浪急，还是有不少老外在海里游泳。一个运动发达的国家，无论休闲运动和冒险运动，都广受大众欢迎。
游艇出海。海钓。说钓上的鱼就是午餐，其实也只是一个娱乐项目。
游艇上的自助餐。后面绿油油的，是大盆的土豆沙拉。老外们肠胃结实，面包、土豆、肉类，都是实实在在的东西。
相比之下，最喜欢的，还是海边一个迷你餐厅里的早餐。
2个太阳蛋，培根、香肠，面包满满一大盘，还有一杯酸奶。一日之计在于晨，阳光灿烂的早餐，令一整天精神愉悦。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【天维网6月14日报道 援引Stuff消息】来新西兰移民留学，有不少人选择西厨专业。有人说它好，因为学期短，能开放工签，所谓“短平快”；也有人说它太苦太累，能“扒下你一层皮”。
那么，这到底是个什么样的行业，都会有哪些挑战呢？今天几位新西兰的西厨从业人员就来现身说法，让大家了解这个行业的点滴故事。西厨留学Lingjie Tu在国内是做会计的。辞职后，她来到新西兰，参加了惠灵顿蓝带艺术学校18个月的西厨文凭课程。西厨学业是非常辛苦的，每天的学习从早上6点就开始。来之前，她就知道苦，但在花了6个小时做了一朵花以后，她也会问自己，我这是图个什么?为什么要把自己逼成这样？但怀着对西厨巨大的激情和热爱，她还参加了课业以外的项目，比如参加糖雕比赛。她觉得这一切的努力都很值，学习也很快乐。同学Mengtong Yang和她一起制作巧克力作品两年前，一次为感谢亲戚而为其制作生日蛋糕的精力激发起她对西式糕点的热爱。一开始，只是和朋友、同事分享自己的爱好，但最终，还是走上了专业的路。“我希望能够在惠灵顿工作，然后在回到中国以前，能够到法国去一趟，那里有最棒的西点厨师。”西厨的课程在任教西厨之前，Mark Sycamore在新西兰的很多城市都做过大厨：奥克兰、皇后镇、基督城。现在，他在坎特伯雷的Ara Institute授课。“我希望给年轻厨师们更多的机会去锻炼、发展自己的技能和知识，同时打开眼界，置身到更广阔的天地中去。”学习西厨，增长见识的机会很多。他的团队曾经在2016代表新西兰参加德国举办的“世界烹饪奥运，”与全球其余40多个国家的2000多名大厨竞技，他们拿回了一块银牌、两枚铜牌。“你在世界范围上建立起自己的朋友圈，同时你的技能保证你在任何一个地方落脚，你都能够立刻找到工作。”“干我们这行，成就感也是满满的。没什么比听到食客夸赞你的食物更棒的事儿了，尤其是你在闷热的厨房里上了12小时的轮班之后。”但西厨行业当然也有自己的缺点：干活时间是众所周知的长，薪资相对来说，也比较低（尤其是在移民局提高了技术移民薪资门槛以后来看）。同时，当一名大厨还要有极强的抗压能力，要不断转化负面情绪：你要面对的是不能和家人共度周末，以及别人都上班你一个人轮休的那种寂寞与孤独。大厨这么说新西兰名厨Josh Emett，就是个花了大代价走上成功路的典型：他在澳洲、伦敦来回工作，一周工作时间达90个小时。他表示：“你愿意做出牺牲的意志，让你能够留在这一行。”“我错过了很多，我的生日，情人节，甚至新年夜……我一生的大部分时间都是一周7天工作，但说实话，我真的不在乎。为了尽善尽美，我什么都愿意。”而且，大厨的角色也不仅仅是烧饭这么简单了。大厨需要和你的团队合作，要能够进行团队管理——尤其是假如你想自己创业的话。“现在一切都变了。30年前，没人想看厨房后面的大厨，现在人们去餐厅，如果大厨不在，他们还会沮丧。”“人们想要和大厨交流，想要参与整个烹饪过程。这也让你的整个工作发生了改变。”
1. 未经《新西兰天维网》书面许可，对于《新西兰天维网》拥有版权、编译和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制、转载、摘编或在非《新西兰天维网》所属的服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用，否则将追究法律责任。
2. 在《新西兰天维网》上转载的新闻，版权归新闻原信源所有，新闻内容并不代表本网立场。
时间： 06:16:56
时间： 10:10:21
时间： 16:29:54
时间： 16:27:02
时间： 11:17:25
时间： 09:36:30
时间： 11:30:05
时间： 16:57:14
时间： 10:27:07
时间： 10:28:29
新闻评论须知
/HOT热搜榜
天维导航频道，了解您生活的方方面面：
想知道新西兰有什么样的福利吗？想知道关于新西兰的百科知识吗？新西兰都有哪些热门网站？
Follow我们的新浪微博
您想第一时间了解新西兰的新闻吗？请您访问，从今天开始关注我们吧！
纽惠康 - 源于新西兰的健康体验
纽惠康是天维网旗下唯一的购物网站，我们的宗旨是利用我们的品牌优势，以最优惠的价格为您提供新西兰最优质的健康产品。请访问新西兰管理学院NZMA – Sylvia Park 校区
发布时间：& 09:44:58　　浏览次数：&
作为新西兰学术资格评审署（NZQA）评估认定的一类学校，NZMA已经拥有近30年的历史，是新西兰历史最久，资历最老的酒店管理学校之一。
现在来到NZMA位于Sylvia Park的新校区，您看到的不再只是效果图，而是设施完备的校区，以及专业贴心的教学活动。&
为什么要选择NZMA?
&&新西兰管理学院是奥克兰市唯一一家学校由新西兰教育部及新西兰移民局双重认证，可提供6个月的全职带薪实习课程的学院，保证工作推荐和最低工薪.&
&&新西兰教育署评估审查一类院校,连续4年获审计最高认证, 允许入学测试.
&&新西兰移民局认证-在校内直接办理在线签证申请.
&&地道的语言环境和国际化的氛围, 本地学生和全世界的留学生共同营造国际化的学习环境.
一切从实战出发，贯穿了NZMA的教学原则。
学生的实践咖啡厅
这里是NZMA的学生实习基地。除了日常营业，学校还不定期组织各种级别的宴会和会议活动，让学生在&实战&中累积经验，实现学以致用。
教学厨房，全新、专业、高端的商业厨房配有不绣钢操作台，智能水控，食物存储间，冷库，烤箱，集吸纳油烟与制冷为一体的设备提供给学生行业里最先进的学习环境。
你知道吗？
作为国际化的学校，NZMA已经拥有来自29个国家和地区的学生。来自世界各地的学生在此学习交流，以此成为融入新西兰社会的平台。
酒店管理大专 -&&&&& 5级=1年制, 6级=两年制
酒店管理证书 (新西兰5级)
酒店管理证书 (新西兰6 级)
许可证持牌者资格(LCQ)
新西兰管理学院模块课程成绩证书
西餐烹饪大专 & 5级=两年制, 包含半年带薪实习（有行业最低工资保障）, 毕业后可获得的证书:
西餐烹饪证书(新西兰3,4 和5级)　　
入学要求：
年龄：17周岁或以上
学历：海外学历需高中以上，本地学历需要NCEA& 2级或以上
语言：英语非第一语言的学生需要提供雅思成绩5.5, 或同等水平英语测试证明或, 校内考试(NZMA是新西兰教育署评估审查一类学校)
联系方式：
华语专线: 09 3061957
电话(英文)：09 309 7802
地址：56- 60 Carbine Road, Auckland City新西兰17所学校教学生如何烹饪健康食品
　　海外网新西兰3月18日电据NZ Herald报道,长期以来，新西兰有不少儿童受到肥胖症的困扰。新西兰卫生部发布的数据显示，在2到14岁的儿童中间，有11%的孩子属于过度肥胖，22%的孩子超重。而在少数族裔中，过度肥胖的儿童比例更高（毛利裔15％，太平洋岛民30%）。据悉，新西兰的儿童肥胖比率已经从％升至%。
　　为了帮助孩子建立健康的饮食观念和习惯，Little Cooks的创始人Bex Woolfall和Suzi Tait-Bradly与sKids以及the Heart Foundation一起成立了食品风暴项目。该项目旨在通过教授孩子烹饪西式炒蛋、鱼派、比萨、焗豆和意大利肉酱面等12道基础菜肴，传递给学生们关于健康饮食的概念和知识，包括如何阅读食物标签上的信息，如何从健康的角度思考问题，减少盐、脂肪和糖分的摄入量等。Tait-Bradley认为，这一过程同时也训练其它的技能，例如计算能力，团队建设能力，领导能力，服从指导的能力和执行力。
　　目前，在奥克兰，汉密尔顿和惠灵顿三地已有17所学校计划将该项目引入课堂。而位于奥克兰Manukau的Mission Heights小学是第一所将该项目并入正常教学的学校。
　　以下为NZ Herald记者在Mission Heights小学课堂观察到的情形。八岁的Nihaal Singh一边切着洋葱，一边抱怨：“洋葱呛得我睁不开眼睛。”但很快这小小的不快就被烹饪的愉悦所取代。这些8、9岁的小学生们乐此不疲地切着灯笼椒准备装饰他们刚刚做好的意大利肉酱面。接下来，孩子们在教室里表示。“真好吃”，Nihaal告诉他的朋友们，“我想每天都吃这个”。学校有很多孩子像Nihaal一样，第一次尝试意大利食物。这也解释了为什么这个项目在学校如此受欢迎。
　　Food Storm活动的联合创始人Suzi Tait-Bradly表示，通过此项目，孩子们不仅学到了烹饪技能，更锻炼了社交能力。而且，很多孩子都通过这一项目尝试了以前从来没有吃过的食物。Mission Heights学校校长 Veena Vohra对这一项目进行了高度评价，“我觉得我们需要这个项目，因为它给学生们提供了学习团队合作和自我管理，以及培养责任感的机会。”
　　事实上，孩子们的受益不止于此。在Mission Heights小学，有80%的学生母语不是英语。Vohra老师说FoodStorm项目也可一帮助孩子学习英语，“这是一个开口练习的机会”，她表示，对于不同文化背景而言，食物大同小异，这给学生之间的对话提供了一个平台。更重要的是孩子们喜欢这个平台。Vohra表示该项目明年的名额已经全部被预订，孩子们希望可以开设更多的烹饪课程。}