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糖尿病可以吃蚕豆、豌豆吗
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&&&&&&你好，是可以的，在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量，控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖，适量运动。祝您健康H
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&&&&&&你好，可以吃的，糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，如果正确治疗的话饮食上不必忌口。中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法，建议采用传统中药荔枝核、青果、石斛、肉苁蓉、玄参、益智仁、沙菀子、补骨脂、鹿茸、海南陈、人参、枸杞子、蜂胶、金精粉、乌术粉、茯苓、怀山药等配合治疗，见效快，疗效确切，这些药物克服了传统产品治疗上严格忌口的弊端，使病人的营养能得到有效的吸收和利用，从而提高人体的自身免疫功能和抗病防病能力，防止了系列并发症的发生，真正做到了综合治疗，标本兼治。
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&&&&&&您好：不推荐糖尿病患者食用植物蛋白,如：豆制品.特别是年龄较大患者及肝肾功能不好的糖尿病患者&&&&&&以上是对“糖尿病可以吃蚕豆、豌豆吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&您好：不推荐糖尿病患者食用植物蛋白,如：豆制品
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温馨提示：要根据自身体重定制合理的饮食计划，选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则，使身体逐步适应，并在运动过程中逐步提高运动能力。
&&&&& 糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、...
好发人群：中老年尤其是50岁以上人群
常见症状：多饮、多食、多尿、体重减轻、消瘦、乏力、
是否医保：医保疾病
治疗方法：药物治疗、饮食疗法、运动治疗、心理治疗
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豌豆的做法 老中医说这样吃豌豆可以预防癌症
[摘要]很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。下面一起来看看豌豆的做法朋友哪些？有什么功效？
　　豌豆，味甘、性平;入脾、胃经。具有补益中气、止泻止痢、调和营卫、通利小便、消痈散肿之功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等症。　　豌豆的功效：　　豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，能改善便秘症状;其含有优质蛋白，能增强免疫力，提高抗病能力和康复能力;豌豆还有预防癌症的功效。　　哺乳期女性可多吃点豌豆以增加奶量，但豌豆粒多吃会腹胀，易产气故要控制食用量，每天50克为宜。尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者慎食;糖尿病患者、消化不良者应忌食。　　豌豆的营养价值：　　鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。　　1、胡萝卜素　　豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌治癌的作用。　　2、镁及叶绿色　　豌豆还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。　　3、微量元素　　豌豆含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。　　4、维生素B1　　豌豆中含有大量的维生素B1，能够防止精神焦虑症，因此被称为“精神维生素”。　　5、维生素C　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。　　英国最新研究显示：男性每周吃两份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。　　另外，维生素C还能有效提高人体的免疫力，在换季又容易感冒的时节里，多吃一些富含维生素C的食物有助于抵抗感冒。&　　6、止杈酸　　豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。　　膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。　　7、维生素A原　　豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。　　8、优质蛋白　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。　　豌豆的做法：　　豌豆黄　　【原料】豌豆、白糖、琼脂各适量。　　【做法】豌豆洗净，用水浸泡过夜，浸泡好的豌豆冷水下锅，大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂，琼脂用温水泡开将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉，豌豆糊加入白糖，倒回锅中，改小火不停的搅拌翻炒，直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂，待完全融化后即可离火，倒入保鲜盒中刮平表面，放冰箱冷却凝固后切块装盘。　　【功效】补中气，调营卫。　　三色豆　　【原料】冬瓜、豌豆、玉米、红椒、盐、白糖、鸡精、生抽各适量。　　【做法】锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用，锅内放油，下冬瓜粒跟红椒放入豌豆粒，翻炒放入玉米粒，加盐、白糖、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。　　【功效】利小便，消痈肿。 编辑：实习生刘潇
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华商应用：这些蔬菜是糖尿病天敌：吃点豌豆促进胰岛素分泌|血糖|糖尿病|饮食_新浪健康_新浪网
这些蔬菜是糖尿病天敌：吃点豌豆促进胰岛素分泌
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　　，是一种终身性疾病，虽然并发症可有严重致命的后果，但是，只要控制得当是可以延缓并发症的发生的。而这其中，饮食控制就是最重要的一个环节。中山大学附属第三医院内分泌科主任医师陈燕铭教授曾表示，饮食控制是糖尿病治疗五驾马车中最重要的一匹马，糖尿病患者控制饮食并不是单纯控糖，而应该控制总热量摄入，同时均衡营养摄入，少量多餐，戒烟限酒。应该制定饮食计划，称重饮食，定时定量进餐，每日的总热量摄入要量化。
　　糖尿病患者如何科学饮食？
　　根据陈燕铭教授的解释，控制总热量摄入多少应根据每个人的情况具体计算。首先需要计算出糖尿病人的标准体重。公式是：标准体重（公斤）=身高（厘米）-105。实际体重在标准体重10%范围内为正常，低于10%为偏瘦，超过10%为超重。其次，查表确定每公斤体重所需要的热量，并计算出每日所需要的总热量。公式是：每日所需要总热量=标准体重（公斤）×每公斤体重需要的热量。
　　八种蔬菜是糖尿病“天敌”
　　而很明显，热量最好控制的饮食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的帮助，那么，哪些蔬菜是糖尿病的“天敌”呢？今天小编就来给大家推荐几种常见的“天敌”蔬菜。
　　1、菜花。菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过棉过烂，否则会导致营养成分的流失。
　　2、豌豆。和菜花一样，富含铬，可促进胰岛素分泌。
　　3、青椒。这是让很多人意外的选项，事实上，请教中的晒元素能促进细胞对糖的吸收，令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。
　　4、空心菜。有研究表明，空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。
　　5、蚕豆。蚕豆中的膳食纤维丰富，这可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它还能预防并发症。
　　6、圆白菜。圆白菜中富含维生素E，可以促进人体内胰岛素的分泌和形成，进而调节血糖。
　　7、山药。这主要是从中医理论出发的考虑，中医认为山药健脾益胃、滋肾益精，而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关，正好对应。
　　8、四季豆。但是需要提醒，四季豆一定要加热至100摄氏度以上才能彻底煮熟，不然很容易发生中毒事件。
大雪标志着仲冬时节正式开始，此后天气更冷，降雪的可能性更…营养师：清理肠道、降压抗癌、稳定胰岛素,这类人不要吃|高血压|豌豆|降压_新浪网
营养师：清理肠道、降压抗癌、稳定胰岛素,这类人不要吃
营养师：清理肠道、降压抗癌、稳定胰岛素,这类人不要吃
又到了吃豌豆的季节，菜市场里到处都陈列着新鲜的豌豆，煮粥、炒菜甚至也可以生吃，不管怎么吃，豌豆的功效确实是很多的，它含有较多铜、铬等微量元素，能促进骨骼生长和大脑发育、维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。1、增强人体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，可提高人体的抗病能力和康复能力。2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。4、美容养颜：豌豆中含有的丰富维生素A原可在人体内转化为维生素A，对淡化面部黑色素，润泽皮肤具有显著功效。5、降血压豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。因其高钾低钠的营养比例，可保护心血管，现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。这类人应常吃、多吃：更年期女性，以及便秘，肠胃吸收功能不佳，癌症，高血压患者，动脉粥样硬化，糖尿病人，以及哺乳期的女性适合多吃豌豆。这类人应少吃、不吃：有生育计划的男性应该尽量少吃，因为豌豆中含有一种成分，容易影响男性睾丸的造精功能，使得精子的数量减少。豌豆的妙用：第一：产后乳汁不下，新鲜豌豆二两加红糖，因为红糖有排毒的作用，豌豆加水煮烂“空腹”食用水不要太多，然后全部食用，每天两次。第二：白内障，豌豆20克，乌梅3个，菠菜根15克加水煮，代茶饮，每次饮半杯，就是喝水，长期服用有效，菠菜通肝，豌豆利水效果可大可小因人而异，白内障就是眼部的垃圾比较多，喝这些煮的水能清除自由肌抗氧化的作用。第三：心脏病、高血压，豌豆苗一把，洗净捣烂榨汁喝汁，，豌豆中含钾比较多，凡是对心脏好的都是高钾的，能够把多余的钠排出去，也能够降压的作用
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有位医生认识一个老病号，他得有15年了，去这位医生那里看了半年多。这个老大爷告诉他说，他以前一直都用口服药物降糖，降糖效果还凑合。但近几年来，他的病情一直在加重，血糖控制得很不理想，肝脏也受到伤害，还得了肾炎，只好换成注射胰岛素了。那位医生叮嘱他说：“您除了打胰岛素，还可以每天早晚喝两小碗粥。它一方面能控制血糖升高，另一方面，还能养眼。”一开始，老大爷还很担心，问医生：“糖尿病人不是要很严格地控制饮食，而且尽量不要喝粥吗？”医生跟他解释说：“得了糖尿病，最好不要喝单一的粥，否则血糖会升高得很快。但是，您可以喝各种杂粮粥和豆粥。只要搭配得当，对控制病情会大有益处。随后，告诉老大爷在煮粥时，一定要注意尽量保持豆子的完整性。因为豆粒和米粒越完整，在脾胃里的消化速度越慢，血糖也会上升得越慢。而肝于目，这个粥里的羊肝，具有很好的养血、、的作用。老大爷问说：“可以吃吗？我们那儿猪肝更容易买，一定要用羊肝吗？而且，我不是那么喜欢吃牛、，怕那股臊味儿。”后来，就跟他解释：为什么一定要用羊肝呢？因为它是众多动物肝脏里，唯一一个性凉的。而常吃的、、猪肝，甚至牛肝，全部都是性温的。对于糖尿病人来说，本身就有点火旺，意思就是说身体严重缺“水”，从而导致口干口渴、食量大、大便干、小便频等不适。所以，最好用羊肝来煲这个粥，有补益肝肾的作用。如果您不是糖尿病、肾病患者，豌豆可以多加一些，用到200克。要是想让粥煮得更糯更香，那么可以用东北的大米。先烧开水，再放大米，这样的话，粥就不会那么容易糊锅。而且，您可以在粥里滴一两滴香油。这样既能防止糊锅，又能让粥的味道更加香浓。如果您已经到了糖尿病肾病的中晚期，那么就建议您就不要喝这个粥了，因为豌豆和羊肝都可能会加重肾负担，从而加重病情。四季美食一点通原料：鲜豌豆150克，羊肝80克，100克，精盐、、、姜丝适量。方法：将1000毫升水旺火烧开，加入洗好的大米。待水再次烧开后，转用文火慢熬。当粥快熬好时，将羊肝洗净切片放入，加豌豆、姜丝，继续慢熬至肝熟粥成，再下精盐、味精调匀即可。用法：每日2次空腹服用，服用的时候，稍加几滴油。功效：，滋补肝阴注意：糖尿病、肾病中晚期患者禁服。
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