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不知不觉又到了槐花飘香的季节，不经意间墙边的槐花树已经绽放了一串串白色的花朵，远远望去就像一串串风铃，挂在枝头随风摇曳。此时，正值槐花盛开期，很多人喜欢采摘槐花食用。但近日，家住怡华园小区的周女士却因为采摘槐花导致满身发红，还伴有小红疙瘩，经社区门诊检查为花粉过敏所致。
　　不知不觉又到了槐花飘香的季节，不经意间墙边的槐花树已经绽放了一串串白色的花朵，远远望去就像一串串风铃，挂在枝头随风摇曳。此时，正值槐花盛开期，很多人喜欢采摘槐花食用。但近日，家住怡华园小区的周女士却因为采摘槐花导致满身发红，还伴有小红疙瘩，经社区门诊检查为花粉过敏所致。
　　周女士向记者介绍，之所以造成现在的局面，都是由于自己“贪嘴”造成的。“前几天在朋友家吃饭，有一盘黄灿灿的饼，没想到尝了一口后，淡淡的清香立刻把我征服了。”于是，周女士边吃边向朋友讨教饼的配方，五张饼下肚之后，让她感叹槐花不仅好看，竟如此味美。随后，周女士用本子仔细地记录下了槐花饼的做法。
　　然而接下来忙碌的日子，让周女士一直没有机会再吃到槐花饼，而槐花独特的味道却让周女士一直念念不忘。“放五一假的时候，我和家人一起回老家探亲，正巧在田间地头上看到了我日思夜想的槐花。”周女士告诉记者，看到那么多槐花挂满枝头，心里有说不出的激动，当即招呼家人拿着镰刀钩槐花，大人举着镰刀挥汗如雨，小孩则蹲在地上捡得不亦乐乎。
　　经过二十分钟的奋战，周女士把手上的战利品拿回家后，休息没多久，身体就出现了不适症状。“身上开始痒、发红，不久后就长出了一些小红疙瘩，当时没在意，清洗完红痒部位就没再当回事。”当周女士终于如愿以偿地吃上槐花饼时，觉得一切辛苦都值得了，可谁曾想，身上红痒的症状并没有减轻。周女士说：“越痒越挠，越挠越多，到社区门诊看了才知道是花粉过敏。”经医生的问诊，最终确定是槐花花粉过敏所致，周女士这才幡然醒悟，都是自己贪食不注意造成的后果。“光想着好吃了，哪注意这些了？以后我可不摘了，听有年纪人说集上有卖的，我以后直接买着吃。”周女士信誓旦旦地说。
　　记者从一位从业三十余年的皮肤病专家陈医生口中得知，槐花过敏有两种情况：一是对槐花的花粉过敏，接触不久后随着汗液的蒸发容易起红疙瘩；再就是槐花含有一种光敏物质，吃了后在太阳下面晒着就容易诱发日光性皮炎，面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水泡，一般在进食后五到二十小时出现。所以曾有过敏病史者尽量不要食用槐花或到有槐花的地方游玩；食用后尽量避免日晒，以防止诱发日光性皮炎。陈医生还提醒，不仅花粉容易过敏的市民要少吃槐花，由于槐花比较甜，糖尿病人最好也不要多吃。 (记者 王晨曦)
责任编辑：马震
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大众报业集团主办 Email: &槐花饺子槐花饭 你会吃吗？
最近正是大连槐花盛开的时候
集美丽与甜香于一身的槐花
还有个更加诱人的优点
那就是可！以！吃！
提起槐花，我就能回味起从小到大吃槐花的记忆~什么槐花包子、槐花饺子、槐花饭、槐花鸡蛋汤……
可是，吃槐花饭也是有使用禁忌的哦~马上来看多为营养专家给我们分享的“吃花”心得吧！
大连槐花种类
大连的槐花种类很多，一般在每年4~5月开花，花期一般为10~15天左右。我们常见的槐花有土槐花、洋槐花、观赏槐花。适宜食用的为洋槐花，颗粒小，入药多，也可以直接食用，特别是大连的槐花蜜在全国都非常有名。
大连人的槐花情节
槐花是一种纤维含量非常高的的食物，容易产生饱腹感，而且，槐花中的糖分含量也很高，可以提供人体能量，所以，曾经在粮食匮乏的年代，很多大连人用槐花充当主食。现在，大连人食用槐花饭是一种感受春天的习俗，也是一种民间的美食。
但是，野生的槐花中略带苦味，有小毒，其中含有对人体有害的物质，所以，食用槐花前，一定要用热水过一下，食用量不要过多，一次品尝量不要超过100克。
五月 槐花和肉末更配哦
中国保健协会营养学教授刘政介绍，从营养搭配上来看，槐花可以搭配肉类一起烹饪，这是因为槐花本身不含有脂肪，通过与肉类一起烹饪，不但让菜肴的营养价值更加全面，也可以把肉类烹饪时的香气，溶解在槐花香中，提升菜品的口感。
食用槐花要提防过敏
大连市中山区医院中医科主任于东雷介绍，民间流传槐花有降压、降血脂的作用，这需要与其他药物配伍才可起到更好的作用。 槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对风热目赤、高血压病、高脂血症、血管硬化等症状有一定辅助效果，有人还用槐花驱虫、治咽炎。槐花经过炮制可以入药，有清肝火，泻内热的作用。
过敏性体质的也应谨慎食用槐花。有的人是对槐花的花粉过敏，食用后，容易出现皮肤红点等过敏反应。
食用槐花有禁忌
槐花性味偏凉，不易消化，所以， 消化不好的人不宜食用，尤其是 老年人不宜过量食用。身体健康的人也不宜过多的食用，以免伤及脾胃。
还有人吃了槐花后，在太阳下暴露极易 诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水泡，一般在进食后5~20个小时出现。
以往有过敏史的亲尽量不要食用槐花或到有槐花的地方游玩，食用后尽量避免日晒，以防止诱发日光性皮炎。
特别需要注意的是，路旁的槐树受了太多汽车尾气、城市粉尘的污染，最好不要选择。
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你可能喜欢五月别跟风吃槐花，这几类人吃完会 升血糖、过敏红肿……五月别跟风吃槐花，这几类人吃完会 升血糖、过敏红肿……吃霸吃吧百家号四、五月槐树开花，爱尝鲜的吃货们，已经吃上了用槐花做成的各种美味佳肴。但是，槐花虽然营养丰富且美味异常，这几种人却不宜食用。不宜吃槐花的3类人：1，糖尿病患者槐花做菜略甜，因为槐花含糖量较高，糖尿病患者不宜食用，以免血糖升高危害健康。2，脾虚胃寒者槐花性凉，肠胃较弱的老年人与脾虚胃寒者，多吃槐花容易寒气伤身，损害肠胃健康。3，易过敏人士槐花是一种过敏植物，食用后如果有长时间阳光照射，肌肤容易有瘙痒、红肿等健康问题。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。吃霸吃吧百家号最近更新：简介:美食亦是一种治愈，为你寻觅直达心底的美味作者最新文章相关文章}