网上叫外卖 有“法”可依了——解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》 四川新闻网乐山频道
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网上叫外卖 有“法”可依了——解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
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网络订餐渐成时尚如今，足不出户轻触手机，就可以送餐上门。在“互联网+”时代，网络订餐以方便快捷的服务，成为越来越多市民的选择。不过，证照不齐的黑作坊、虚构地址、店铺脏乱差……知名外卖平台在一些城市被曝出种种漏洞，让广大消费者不禁担忧网络订餐的食品安全问题。日前，国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），明确规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，该《办法》将于日起施行。调查 对网络订餐 有肯定也有担忧“今天中午吃什么？”“昨天吃的中餐，今天点汉堡吧。”“行，再帮我点一杯奶茶。”中午11点多，市民李俊淳的手机微信群里，几名同事开始讨论午餐叫什么外卖。“现在有了外卖平台点餐很方便，打开手机软件就能挑喜欢的餐厅下单，一般半个多小时，就会有外卖小哥送货上门。“李俊淳坦言，他和同事点餐时一般只点知根知底的餐饮店的外卖，这样吃起来放心。媒体曝光了网络订餐黑幕，一些黑作坊的操作间卫生状况令人担忧，还有些店铺根本就不存在，都不知道这些外卖是从哪里送出来的。“和味道、价格比起来，食品安全才是第一位的。”李俊淳说。记者随机采访了部分市民，不少人表示网络订餐的确让生活便捷不少，但也对网络订餐的食品安全、售后服务等心存疑虑。措施 加大执法力度 保障市民订餐安全“《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的施行，将进一步确保市民‘舌尖上的安全’。”乐山市食品药品监督管理局相关负责人表示，去年以来，该局针对乐山网络订餐平台存在的食品安全隐患问题，组织多家网络订餐交易第三方平台乐山负责人及部分入网餐饮单位负责人，召开网络订餐管理暨责任约谈会，就网络食品交易相关规定进行了学习培训，与平台商签订了网络订餐食品安全承诺书。在安全检查方面，该局多次在全市范围内开展了网络订餐食品检查，加大执法力度，摸清辖区内网络餐饮服务实体单位、网络订餐交易第三方平台的具体情况，要求第三方平台提供者严格执行申请入网餐饮服务实体单位实名登记制等制度，明确了第三方平台网络订餐食品安全主体责任。《办法》指出，网络订餐食品经营者应在网上公示营业执照、食品经营许可证、经营地址和联络方式等信息，鼓励公布厨房照片或实时视频，推进实施“明厨亮灶”；对存在违法违规的网络订餐交易第三方平台和线下实体餐饮服务单位，有关部门将依法予以追究和查处。解读 有法可依 确保“舌尖上的安全”“互联网+餐饮”为市民生活方式带来了诸多改变，很长一段时间，网络订餐作为新兴事物缺乏相应的制度规范和法律约束，而该《办法》的发布将从法律层面对网络订餐进行规范，保障消费者“舌尖上的安全”，也为职能部门的执法检查提供了依据。据了解，该《办法》共46条，对网络餐饮交易第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者、送餐过程均作出了相应规定。《办法》规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营；入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实等。在送餐过程方面，入网餐饮服务提供者要使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。三江都市报 记者祝贺文/图原标题：
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《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》解读
[日期： 10:36:05]
来源：& 食品药品监管总局网站
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今日访问量：5016《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》出台 还担心外卖安全吗《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》出台 还担心外卖安全吗厦门中小平台百家号　　动手点一点，美食送到家。互联网和智能手机的普及，网络餐饮平台的兴起让在家坐等美食上门成了现实。越来越多人依赖于外卖，外卖的种类也越来越多，从一开始的快餐、火锅、烧烤等各种美食到现在的蔬菜、水果、面包、蛋糕等蔬果零食，应有尽有。　　美团外卖、饿了么、美团外卖、百度外卖……你喜欢用哪个点外卖呢?曾有数据显示我国外卖用户超过1.5亿、外卖经济产业规模近2000亿。中国每10个人中，就有一个人点过外卖。然而，外卖虽然方便了人们的生活，却也问题频发。餐食外包装存在破损、食物撒漏、串味、不能及时送达……连食品行业的底线，食品安全问题都存在——有的外卖出现食品里存在异物，食物过期变质等不符合卫生安全要求的情况。　　面对这样的情况，国家食品药品监督管理总局发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》并于日开始施行。那么，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对消费者而言，能提供哪些保障呢?　　首先，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并且不得将订单委托其他食品经营者加工制作，在网络上销售的餐饮食品也应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。这在食品源头上保障了外卖食品的安全。此规定一出，便不是什么人都可以随随便便在网络餐饮平台上开店卖吃的了。　　也许你会说，谁能去查这些网络餐饮平台上的店是不是真的有实体店。难道我点个外卖还要考虑这么多?不用担心，这点《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》也考虑到了。据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，网络餐饮服务平台要对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查并与其签订食品安全责任协议，确保入网商家有资质并且是在许可范围内经营。　　此外，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》还要求网络餐饮服务第三方平台提供者要设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，并公开投诉举报电话、渠道和方式，便于消费者投诉举报。　　当然，对于送外卖的小哥，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》也规定了他们的职责。个人卫生、配送容器安全无害、清洁卫生等方面的规定自然不必多说，网络餐饮服务平台和网餐饮服务提供者在对外卖小哥们进行培训管理的同时，还不能忘了关心“外卖小哥”身心健康，保障他们的合法权益。是不是瞬间觉得《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》暖心了呢?　　据说，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》是全球首次在《食品安全法》中明确网络食品交易第三方平台义务和相应法律责任，中国是第一个专门制定网络食品监管具体办法的国家。为了更好的保障《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的实施，国家食药监总局不久前还集体约谈了主要网络餐饮服务平台的负责人。　　厦门中小商贸流通企业服务平台相信，在国家的重磅出击下，一个安全、有序、和谐的外卖时代必将在不久之后建立起来。但是在此之前，需要大家一起努力，制度从无到有的推行必然是困难重重的，但是却是极其值得的。常点外卖的你愿意一起对“食品问题”零容忍吗?本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。厦门中小平台百家号最近更新：简介:厦门市中小商贸流通企业公共服务平台作者最新文章相关文章当前位置：&&&&&&&&&
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施 全面解读
来源：深圳特区报、国家食品药品监督管理总局&|& 09:09:49&编辑：赖丽敏
导语：1月1日起，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施，其中规定网络外卖订单不得委托他人加工，接下来，让我们一起来解读一下相关政策吧！
外卖小哥一到饭点就穿梭在大街小巷，有的外卖平台全国单日订餐数量达1800万单之多&&外卖平台呈&井喷式&增长趋势，外卖食品安全也成为民众越来越关心的大事。
国家食品药品监督管理总局2017年11月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于日开始施行。新规对外卖平台和入驻商家作出哪些要求？&吃货&们的舌尖安全增添哪些新保障？国务院食品安全办副主任、食品药品监管总局副局长孙梅君接受了新华社记者专访。
美食上门如进店 线下须有实体店
【办法】入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。
网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。
入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。
【解读】网络餐饮服务平台要对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，与入网商家签订食品安全责任协议，登记入网商家的名称、地址、法定代表人、负责人及联系方式等信息，确保入网商家具有实体经营门店，确保其许可证载明的经营场所等信息真实可靠，确保其按照许可的主体业态和经营项目从事经营活动，不得超范围经营。
平台公示的信息应当真实，如果有变更，应当及时更新。要加强对入网商家经营行为的抽查和监测，确保其经营行为持续合规，确保线上线下餐食服务同标同质，不得委托加工制作。发现违法违规的，要及时制止并报告入网商家所在地县级食品药品监督管理部门。发现严重违法的，要立即停止提供网络交易平台服务。
机构人员要配备 投诉途径要公开
【办法】网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。网络餐饮服务第三方平台提供者应当建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度，并在网络平台上公开相关制度。
【解读】网络餐饮服务平台要设置专门的食品安全管理机构，配备专职的食品安全管理人员，定期进行培训和考核。要建立入网餐饮服务提供者审查登记等相关制度，并在平台上及时公开，接受社会监督。
平台要建立投诉举报处理制度，公开投诉举报电话、渠道和方式，对消费者的投诉举报，要及时进行处理，确保消费者合法权益。
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