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鱼胶的六大功效
[导语]大家都知道鱼胶里面含有大量的胶原蛋白，那么鱼胶到底有哪些功效呢，下面99子宫网小编为大家介绍鱼胶的六大功效：
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&&&&&& 功效四、可以防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
&&&&&& 功效五、可以使女性肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
&&&&&& 功效六、具有活血、、止血、御寒祛湿等功效。
&&&&&& 99子宫网温馨提醒：鱼胶对体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士是最佳的补品。
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？它&br/&有什么好处？什么时候吃？
被采纳回答
鱼胶是可以吃的，对妈妈有很大帮助，一般而言，怀孕6-7个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。对顺产的帮助非常大．此外．外科手术后15-20日，亦可进食鱼胶，伤口会愈合得好些。因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效哦。
回答（4条）
看自身情况吧，可以先试一点，没有问题再接着吃。
可以，双补。特别是乳汁分泌不足。注意不要买到假货。
在4个月后吃鱼胶最好，对妈妈跟宝宝的身体跟皮肤都很不错。
可以吃的，多吃鱼，宝宝大脑发育更聪明。
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孕妇吃鱼胶炖什么好
日 17:12出处：亲亲宝贝网作者：Nicole阅读次数：23405
鱼胶营养丰富，含有蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素是滋补佳品。那孕妇吃鱼胶炖什么好呢？以下是适合孕妇吃的鱼胶食谱。
孕妇吃胶炖什么好：海参花胶肉骨汤
材料：海参100克、花胶100克、150克、猪大骨头600克、姜10克、蜜枣2个、2小匙、水适量。
1、除了海参预先泡发好外，其他材料洗好。
2、猪大骨用沸水煮去血水。
3、把所有材料放进炖锅内胆。
4、加入适量的水。
5、2小时后开盖，下盐了。
6、待汤再煮一小会，就可关火。
7、装碗即可食用。
孕妇吃鱼胶炖什么好：肉末鱼胶汤
材料：鱼鳔20g、食盐适量、适量。
1、鱼胶用开水洗净。
2、能吃多少下多少水，因为我用的是慢锅，所以下了开水，一小碗 。
3、加了一颗剁碎的洋参，锅开大火煮开 。
4、煮开锅后加入差不多一两剁碎的猪瘦肉，入锅炖三至四个钟头。
5、煲好后，下盐味精调味。
孕妇吃鱼胶炖什么好：鸡肉炖鱼胶
材料：鱼胶20g、鸡胸肉100g、姜适量。
1、鱼胶切细丝。
2、鸡肉切丝，放入炖盅。
3、加入鱼胶。
4、加入姜片。
6、放入锅中，隔水炖3个小时。
孕妇吃鱼胶炖什么好：鱼胶炖红枣
材料：鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、10g。
1、备好材料。
2、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。
3、红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核。
4、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水。
5、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟。
6、炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。鱼胶的营养价值 _ 吃鱼胶的好处
鱼胶的营养价值 _ 吃鱼胶的好处
鱼胶的属性
鱼鳔的干制品。
全国各地均有销售。
鱼鳔、鱼肚、花胶。
鱼胶即鱼鳔 ( 辅助呼吸器官 ) 的干制品 , 富胶质 , 故名鱼胶 , 也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名 , 是 " 八珍 " 之一 , 素有 " 海洋人参 " 之誉。鱼胶是一种功能性鱼蛋白 , 外观上 , 新鱼胶较白身而透明 , 旧鱼胶则趋於深黄 , 而且皱皮 , 布满裂纹。食味方面 , 新鱼胶口感黏腻 , 旧鱼胶则全无黏性 , 且煲起变得很厚 , 甚至超过一厘米 , 有如吃松糕般。为白色粉粒。鱼胶分为明胶、粗胶、鱼鳔胶三种。
明胶是由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强 , 主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等 , 也可用于食品工业。
粗胶是将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后 , 在加压釜中以蒸汽加热 , 再经压滤或高速离心分离 , 除去杂质和鱼油后 , 蒸发浓缩到 50% 浓度 , 再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻 , 使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂 , 也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。
鱼鳔胶是鱼鳔水洗除去粘液、血污后 , 剥去内、外层薄膜 , 较大而厚的单独干燥成片胶 ; 较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形 , 干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧 , 稍有鱼腥味 , 用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚 , 是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。
鱼胶的营养价值、吃鱼胶的好处
1、鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶的营养价值很高 , 含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质 84.4, 脂肪 0.2 克 , 脂肪 0.2 克 , 钙 50 毫克 , 磷 29 毫克 , 铁 2.6 克。
2、食用鱼胶可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。
3、食用鱼胶对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。
4、鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达 95%。
5、鱼胶富含胶原蛋白 , 胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织 , 形成网状结构 , 有一定的机械强度 , 是承托人体曲线的物质基础。此外 , 胶原蛋白还有一定的生物活性 , 它参与细胞的迁移、分化 , 使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲 , 鱼胶是补充胶原蛋白 , 保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
6、鱼胶能帮助胃的吸收 , 增加食欲 , 用于治疗厌食 , 消化不良等症状。
吃鱼胶的最佳时间
一年四季均可食用鱼胶，秋冬季食用比较滋补。服鱼胶的时间可以在睡觉前或者是在第二天早上空腹食用 ( 胃不好的不要空腹吃 ) 。
鱼胶的选购方法
顶级鱼胶按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶 , 市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂 , 例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。
以质地洁净 , 无血筋瘀血等物 , 半透明 , 色泽淡黄透亮者为佳。
3、大小、厚薄
同一种类的花胶个头越大、胶身越厚 , 其质量越好 , 所谓 " 十斤鱼一两胶 "。可见一个几两重的鱼胶 , 鱼身就要几十斤重。
鱼胶越干越好 , 选购鱼胶时可以放在灯光下照一照 , 若花胶呈半透明的 , 质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽 , 甚至有的花胶在晒干时内部未干透 , 一般是周边透明 , 中心颜色浑浊 , 即为 " 花心 ", 切忌选择。时间越长 , 花心部分会霉变 , 浸发后会发出臭味 , 不可进食。
5、公母选择
鱼胶有公母之分 , 鱼胶公形如马鞍 , 肚身中部较厚 , 而两边较薄 , 身呈 V 字条纹 , 以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳 , 呈半透明状为上品 , 烹调后结实弹牙。至于 " 广肚乸 ", 则略圆而平展 , 形似波板 , 身呈横纹或呈波浪纹 , 质较薄 , 煲后易溶 , 口感较软身 , 价钱亦较公便宜。鱼胶公比鱼胶母要好。
优质鱼胶闻之无腥味 , 无臭味。炖煮后也没有腥味 , 而且爽口、滑身 , 而不会滑潺潺的为佳。
鱼胶的颜色愈深 , 则代表它愈陈旧。陈年鱼胶的好处是胶质的浓度减少 , 使营养成分更容易被人体吸收 , 更滋补。同品质的陈年鱼胶比新胶要好。
鱼胶的副作用
1、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。
2、高血脂的人不宜吃太多鱼胶 , 因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白 , 同时也含有高胆固醇 , 所以量要控制得非常少 , 大概每次不超出 10 克 , 吃的周期 ,1 个月不要多于 2 次。
3、当感冒、来月事的时候也不宜吃鱼胶。}