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2007年第4期
　　辨，久而视之，乃是蒸一童儿，可十数岁，已糜烂矣。耳目手足，半已堕落。叟揖让劝勉，使众就食。众深嫌之，多托以饫饱，亦有忿恚逃去，都无肯食者。叟纵食餐啖，似有盈味，食之不尽，即命诸丐持去，令尽食之。因谓诸人曰：此所食者，千岁人参也。颇甚难求，不可一遇，吾得此物，感诸公延遇之恩，聊欲相报，且食之者白日升天，身为上仙。 中国论文网 /6/view-2877929.htm　　众既不食，其命也夫！众惊异悔谢不及。叟促问诸丐，令食讫即来，俄而丐者化为青童玉女，幡盖导从，一时升天。十友刳心追求，更莫能觅。 　　《稽神录》曰：豫章逆旅梅氏，颇济惠行旅，僧道投止，皆不求值。恒有一道士，衣服褴褛，求止其家，梅厚待之。一日，谓梅曰：吾明日当设斋，从君求新瓷碗二十事及匕箸。君亦宜来会，可于天实洞前访陈师也。梅翌日诣洞前，问其村人，莫知其处。偶得一小径甚明静，试寻之，果得一院，有青衣童应门，问之，乃陈之居也。既入，见道土衣冠华洁，延坐命具食，乃熟蒸一婴儿。梅惧不食，良久又进一蒸犬子，梅亦不食。道士叹息，命取昨所得碗赠客，视之乃金碗也。谓梅曰：子善人也，虽然，不得仙，千岁人参、枸杞皆不肯食，乃分也。谢而遣之曰：此而后不可复继见矣。 　　《居易录》曰：王屋山有烟萝子祠，祠前有洗参井，祠即烟萝子宅址也。烟萝子者，晋天福间人。世传烟萝子佃阳台宫田，苦积功行。忽一日于山中得异参，阖家食之，拔宅上升云。 　　陶?《清异录》曰：咸通后，士风尚于正旦未明，佩紫赤囊，中盛人参、木香如豆样，时时倾出嚼吞之，至日出乃止，号迎年佩。 　　《梦溪笔谈》曰：王荆公病喘，药用紫团山人参，不可得。时薛师政治河东还，适有之，赠公数两，不受。人有劝公曰：公之疾，非此药不可治，疾可忧，药不足辞！公曰：平生无紫参团，亦活到今日。竟不受。 　　《墨庄漫录》曰：元?间，明州士人陈生，附贾舶泛海，遇风引至一岛，见有精舍，金碧明焕，榜曰天宫之院。堂上一老人据床而坐，神观清?。左右环侍白袍乌巾者，约三百余人。 　　自言皆中原人，唐末避乱至此，不知今几甲子也。山岭一亭，榜曰笑秦。问老人为谁，曰唐相裴休也。山中生人参甚大，多如人形，生欲乞数本，老人曰：此物鬼神所护惜，不可经涉海洋。山中金玉，任尔取之。 　　《宣和画谱》曰：边鸾，长安人。丹青驰誉于时，常转徙泽潞间，画带根五参，极工巧。 　　 　　诗 文 　　 　　钱起《紫参歌》并序曰：紫参，幽芳也。五葩连萼，状飞禽羽举，俗名之五鸟花。起故山道人兰若，尤丰此药，校书刘公咏歌之，俾余继作。远公林下满苍苔，春药偏宜间石开。往往幽人寻水见，时时仙蝶隔云来。阴阳雕刻花如鸟，对凤连鸡一何小。春风宛转虎溪旁，紫吐红翘翻霁光。贝叶经前无住色，莲花会里暂留香。蓬山才子怜幽性，白雪阳春动新咏。应知仙卉老烟霞，莫赏夭桃满蹊径。 　　皮日休《谢人参》诗曰：神草延年出道家，是谁披露记三丫。开时的定涵云液，断后还应带石花。名士寄来消酒渴，野人煎处掇泉华。从今汤剂如相续，不用金山焙上茶。 　　陆龟蒙和诗曰：五叶初成椴树阴，紫团峰外即鸡林。名参鬼盖须难见，材似人形不可寻。品第已闻升碧简，携持应合重黄金。 　　殷勤润取相如肺，封禅书成动帝心。 　　段成式《求人参》诗曰：少赋令才犹强作，众医多失不能呼。九茎仙草真难得，五叶灵根许惠无？周繇《以人参遗柯古》诗曰：人形上品传方志，我得真英自紫团。 　　惭非叔子空持药，更请伯言审细看。 　　韩?《送人之潞州诗》曰：官柳青青匹马嘶，回风暮雨入铜?。 　　佳期别在春山里，应是人参五叶齐。 　　东坡《小圃五咏?人参》一首曰：上党天下脊，辽东真井底。玄泉倾海腴，白露洒天醴。灵苗此孕毓，肩股或具体。移根到罗浮，越水灌清?。地殊风雨隔，臭味终祖祢。青丫缀紫萼，圆实堕红米。穷年生意足，黄土手自启。上药无爆炙，?啮尽根柢。开心定魂魄，忧恚何足洗。糜身辅吾躯，既食首重稽。 　　又《以紫团参寄王定国诗》曰：??土门口，突兀太行顶。岂惟紫团云，实自凌倒景。刚风被草木，真气入苕颖。旧闻人衔芝，生此羊肠岭。纤撖虎豹鬣，蹙缩龙蛇瘿。蚕头试小嚼，龟息变方骋。矧予明真子，已造浮玉境。清宵月挂户，半夜珠落井。灰心宁复然，汗喘久已静。东坡犹故目，北药致遣秉。欲持三丫根，往侑九转鼎。为子置齿颊，岂不贤酒茗。 　　宋?谢翱《效孟郊体》曰：移参窗北地，经岁日不至。悠悠荒郊云，背植足阴气。新雨养陈根，乃复作药饵。天涯葵藿心，怜尔独种参。 　　又《逆上党长诗》曰：春雨人参长紫苗，县庭无事坐终朝。俯看云气千山里，野有新田市有谣。 　　章孝标《送金可纪归新罗诗》曰：想把文章合夷药，蟠桃花里醉人参。 　　王建《上七泉寺上方诗》曰：将火寻远泉，煮参傍寒松。 　　黄庭坚《送顾子敦赴河南诗》曰：紫参可掘宜包贡，青铁无多莫铸钱。 　　元好问《王学士熊岳图诗》曰：洗参池水甜如蜜，玉堂仙翁发如漆。 　　杨慎《药市赋》曰：人参三丫，来自高句骊之国；桃枝九折，出于?昆明之陬。 　　东坡《与钱世雄简》曰：昨夜齿中出血，如蚯蚓者无数，若专是热毒，根源不浅，即今诸药尽却，惟取人参、茯苓、麦冬瀹汤，渴即饮之。庄生云在宥天下，未闻治天下也。三物可谓在宥矣，此而不愈，则天也。 　　沈懋孝《说参一首赠鹤琴高医士》曰：昔者，尝闻医之指于五台子。五台子之言曰：医之用，莫良乎四君。君者，养生主也。 　　四君尤莫良乎参，参者，参元气而为言也。岐黄标诸正经，曰味甘气平而无毒，百疗弗得，弗奏功焉。其文直甚。予怪近世诸医之妄也，乃亟称苦寒诸药有奇功，而谤参为助火长病。庸工沿其说至于今，犹谓参有一旦卒然之害，此何异三至之口，谤鲁国之参之杀人也。子第视诸岐黄本文，参之害有无哉？凡药先辨气味，子以为味甘气平而能为害，有是哉？设用弗当，夫亦若粱谷之溢饱，一食顷即止耳。安得蕴毒若乌附比乎！余闻而善之，未有征也。辛未春，余患咯血，昼夜弗止者月余，众工咸谓血逆是热，以四物主治，益以诸寒，病日甚；又有以苓、术治者，弗用参，亦弗效。独鹤琴氏脉之曰：此思虑伤脾症，宜以归脾治，其必以参乎！宜辍诸寒，以苏元气乃可耳。一服血减，三服血除，百服而气平。吾于是叹五台子之笃论，而伟鹤琴之达理也。当是时，众工咸溺于助火长病，素有参戒，议弗可决。向非鹤琴氏之断，弗能尽参之用；而非习闻五台子之论，安能尽鹤琴之用哉！世未尝无灵药，亦不患无医师，事会不参合，不可以展大用。嗟夫！功名之际，不大难哉！他日病愈，过五台子，又相与论，曰：君实有曰：吾言如人参、甘草。盖叹味之平、益之长，又迂其效之迟也。夫药之偏寒偏燥者，岂无一时可喜之能，而其和平淡泊者，难以计旦夕尺寸之效。圣人品别养性之剂，终不以一时可喜之能，加诸和平淡泊之上。是故一旦缓急，可以定倾持危。终身服食，可以益元永命。彼偏枯之物，时或奔走佐使其间，亦足以效一曲之用，而第不使之专且久。 　　此圣人所以区别群材，扶元气于不穷也。渊乎哉！四君子之称，吾得用世术矣。于是合前后所与论参者，书之赠鹤琴氏。 　　鹤琴氏曰：元气得参以维持，参亦借元气为用。公能啬神却虑，以疗未病则善矣。而鹤琴家有医书数千卷，尝告予欲刊定《医指》，成一家言。异日者，必以五台子之说说参焉。 　　按：司马公谓吾言如人参、甘草，盖取其和平淡泊，德之优也，惟上党参为然。 　　 　　人参谱跋 　　 　　人参之贵于天下也久矣！王文简公欲为之谱，凡有所见，辄札记于诸说部中，班班可考，然书究未就。今梅谷陆君乃于十日之内，襞积成帙，其取材之广，数典之富，几于一无遗漏。
　　自序言因病而制谱，人参有灵，谱成而病若失。然欤？否欤？癸酉小除夕，震泽杨复吉识。 　　 　　人参附录 　　 　　《人参谱》一卷：清?陆?辑。?字子章，号梅谷，又号巢虚子，浙江平湖人，为乾隆中名士。弱冠受知于诸城窦少宰，后弃诸生，隐居胥山，刊有《奇晋斋丛书》。事迹详《清史稿》。 　　考人参之贵于天下，由来弥久，《神农本草》有人衔之称，《急就篇》则有?、?之字。自陶弘景《名医别录》以后，则发皇益广，阐解遂多。《吴普本草》谓之黄参，《广雅》名曰地精，至柳宗元状其形似，李时勉释其字体，?之义解定矣。唯专书记述，尚属罕见。昔王渔洋欲撰《人参谱》，杂抄群籍，散见于《池北偶谈》《居易录》《香祖笔记》《古夫于亭杂录》《分甘余话》中。然卒未成书。?此编即导始于兹，自谓赓继渔洋之志，检书几百种，披阅手抄，稍加论列，不十日谱成，致力之勤速，颇属难得。凡分六门：曰释名，曰原产，曰性味，曰方疗，曰故实，曰诗文。首冠人参图并赞。震泽杨复吉谓其取材之广，数典之富，几于一无遗漏。揆诸篇章，的是实录，凡有所引征，间附以按语，类于补订辨证之文。如云人参有以地名者，有以色名者，有以功用名者，有以性质名者，有以奇异名者，有以别名新人耳目者，有以品名者，又有有参之名不与人参为类者，或强袭参之名者，举类标名，记述详密，斐然大观，足补诸家之失。 　　至其论近日参价十倍黄金，一百五六十倍白金，而上党参每斤仅值银四五钱，乃世人非辽参不服，人情之忽近而图远，附贵而忘贱，类如此。比之今习，殆犹如是，而可知人情古今固同，不殊其矫枉之癖也。（《续修四库提要》） 　　《人参考》一卷：清?唐秉钧纂。秉钧字衡铨，自署练水人，事迹未详。人参有谱，莫详于陆?所纂，盖师王士祯之意，又得其先导之功，遂能博采裕如，蔚成专著。此编视陆谱虽远莫能及，其详赅而亦颇有可取。则如辨人参之虚实也，首为参当辨识防害，次所产今昔异地，次苏行分等，次苏行秤兑，次店家名色，次收藏参法，次防霉时候，次同名参类，次真伪攒叠，最后以诸参总较为殿。序次颇不整齐，未如陆谱层秩洁明。唯斯编每则各自起结，亦无害全编。其书务详于究辨名色，判别真赝，故所述多为陆谱之未言，盖一为萃辑典故，多系陈谈，一为识志见闻，颇富实验也。如此编于人参之地道，出山之迟早，市店之时候，形色之优劣，霉蛀之防治，以及赝品之辨识，多所阐发。店家名色一则，列参之名达五十种之多，每种皮质粗细，参量轻重，尺寸长短，参色亮暗，咸为条分明白。其收藏参法：一法用盛过麻油磁瓶泡净焙干，与华阴细辛相间，纳藏于中；一法用淋过灶灰晒干，罐收亦可；一法包贮茶叶之中。皆前书所未详。虽仅为苏州土法，而亦足备收藏者之参考。是皆经验所得，此则非王士祯、陆?诸人所能为者也。诸参总较一则，较诸参之优劣，宜于辨别真伪之用。盖是书专萃意于揭露作伪之术，故于奸贾邪侩镶节、染色、焙干、插铅之法，缕析件别，甚称洽博。 　　述镶之法曰：或以糙接熟，或以假镶真，或用竖相杂以攒辏，或用层相间以节叠，做成枝桠一色，宛如无缝天衣，非出自目?，曷能语此？至造伪之物，秉钧大要述之，有防风、沙参、荠?、桔梗之类，再次之，又有土人参、野葡萄根，色香均需细辨，方能定其真赝。秉钧有口诀以验之，曰色光、体圆、质熟、肉湛，四项兼者为上。殆老于此道，故自能创此说耳。又，陆谱甚以党参为人所轻而重辽参，为不辨实质，此编虽未深然其说，而亦颇以上党参为参中珍品。至谓辽参之味胜力洪，以人参乃神草，产于王气钟灵之处故然，是则不免方士之言，盖参以生于极寒极远之地质最佳，与王气何有？非通人之论也。（《续修四库提要》） 　　《参谱》一卷：清?黄叔灿撰。叔灿字牧村，昭文人。是书为叔灿馆于俞氏时得之鬻参者口述。其人姓唐，谓亦得之向所见一言参之书，犹能记忆其说，乃为叔灿述之，并以历年心得可补未备者，杂缀其间。首参货出数多寡价值天渊论，次参性生杀酌用勿忽论，次品参形质总论，次塔厂有无铅塞本末辨，次今昔平色不齐论，次各省销参多寡异同说，次各路销行货色，次看统参法，次看泡丁法，次看参须法，次统参、泡丁、原须分拣出各名目说，次铅塞、糖卤、灌蜡、溜浆论，次人参总歌，次各帮参客银期例殊说，次统参、泡丁同例，都凡十五目。若参之品，产之地，形色之高下，真伪之辨别，以逮销售之路，贩运之客，皆有所叙述。其说专以吉林参为本，于他地者则绝少论及。其辨误之功间亦有之，如宁古塔所出之参乃塔货，俗概称台货，竟以此台字书名，几失其本色。此为辨本末，正名谓，要多精确之言，以其出于鬻参者之口，或不为爽也。其铅塞各论，纠发作弊者之伎俩，又有详于唐秉钧《人参谱》者。至王士祯等人笔记多载有人参事，不免近于耳食，而少经验之谈。以是可知事不出于亲历，盖鲜有不涉于子虚者，证诸此编，弥觉可信矣。（《续修四库提要》） 　　卢子由曰：参，参也。设作生训，未尽本旨。盖三才并立，方成世谛。故天资万物之始，地资万物之生，人则参天两地，禀万物之灵。人参虽质依于草，而克肖乎人，是具足三才，乃精英之气融结所成也。色白属金，气寒喜阴属水，花色纯紫及生处上有紫气属火，三桠属木，味甘五叶属土，五行周备，是补五藏而奠安神舍，则邪僻自除，窍穴明彻，济弱扶倾，运用枢纽者也。顾彼命名之义，功德作用可知。先人云：参赞天地，奠安神理，精腴在握，还丹可期，形山之秘?，帝王之仁泽也。又云：人参功力，安定精神魂魄意志，于仓忙纷乱之际，转危为安，定亡为存，如武有七德，一禁暴，二戢乱，三保大，四定功，五安民，六和众，七丰财。又云：生处背阳向阴，当入五藏，以类相从也。人身卫气日行于阳道则寤，夜入于五藏则寐，则凡病剧张皇，不能假寐者，人参入口，便得安寝，此即入藏养阴，安精神、定魂魄之外征也。
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人参和萝卜应该间隔多长时间吃
健康咨询描述：
全部症状我姥姥今年70多岁，前几天查出来时肺癌晚期，想给她买点人参补一下，提高免疫力，可是现在她晚上睡觉前吃白萝卜，听说可以润肺，想问一下，人参和萝卜应该间隔多长时间吃，如果早上吃人参，晚上吃萝卜可以吗
想得到怎样的帮助：早上吃人参，晚上吃萝卜可以吗，或者人参和萝卜应该间隔多长时间吃
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山东中医药大学附属医院&& 医师
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&&&&&&&&&&&&说到补气的药，人们往往想到人参。其实，除了人参，还有西洋参、党参、太子参等不同参类，它们都有补气的功能，但使用起来有所区别。&&&&人参性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。&&&&作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。&&&&人参可以单独炖服，时间应长；也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益气生津提神；也可以切成薄片冲水代茶饮。党参、太子参的功效类似于人参，但是力量稍弱。&&&&要注意的是，人参不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力；不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收；另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。&&&&西洋参性寒，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致“上火”、血压升高等问题。但它终归是药物，不适用于所有人。西洋参适合于有上述气虚症状，而又伴有津液损伤或阴虚内热者，如面红、口干、心烦失眠的人。&&&&西洋参可以清火，因此脾胃虚寒、大便稀溏或男子阳痿、早泄、遗精、女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者，就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。&&&&相关信息熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。5种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果汁是：1、适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。2、香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。3、两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。4、3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。5、一根新鲜黄瓜、1／2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。冬天到了，又到了吃栗子的时候。不少现炒现卖的栗子店前，都是排队买栗子的客人。北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说：“栗子有丰富的营养价值，但要讲究吃法。”周老师说，栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。本报记者张良如报道方便面不是垃圾食品！昨天，中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授对记者说。“经我们这两年实验检测，在市场上销售的六种油炸方便面中丙烯酰胺（淀粉类食品在高温烹调中产生的有害物）含量很低，比世界卫生组织规定的低13倍，且含有人体必需的六大营养素，因此说方便面是垃圾食品是不科学的。”很多人认为多吃方便面不利健康，因为它没有营养，油脂含量高，含有添加剂以及丙烯酰胺。针对方便面的四大罪状，胡教授为其一一“平反”。罪状一：方便面没有营养胡小松：在方便面的面块和调料包中，人体必需的六大营养素，包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，营养是较全面的。调料包中用豆油、菜籽油做菜，应炒过菜后放盐，以减少蔬菜中维生素的损失。用花生油做菜先放盐炸锅。由于花生油极易被黄曲霉菌污染，从而含有一定量的黄曲腐菌毒素，故应先放盐炸锅。这样可以大大减少黄曲霉菌毒素。用荤油作菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，而后在做菜中间再加入另一半盐，以尽量减少盐对营养素的破坏。在炒做肉类菜肴时，炒至八成熟时放盐最好，可使肉类炒得嫩。越来越多的科研人员忠告人们采用最简便、最节省和最无副作用的方法对付感冒：用食物防治感冒。研究人员发现，大蒜、生姜、干辣椒、柠檬、柑橘以及可以食用的花卉对医治感冒有很好的疗效，美国威斯康星大学的疾病预防专家认为，柠檬和柑橘具有清热解毒的作用；生姜、干辣椒既可做祛痰剂，又有助于人体驱逐感冒病毒；大蒜不仅可以杀死细菌，还可增强人体免疫系统。医学和营养学家研究发现，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗力。尤其是鸡汤所含有的某些特殊化学物质具有极好的增强鼻咽部血液循环和鼻腔黏液分泌的特殊作用。因此，感冒初起，喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢复正常状态&
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吃人参不能吃萝卜吗
养生之道网导读：吃人参不能吃萝卜吗？人参从古至今都是保健养生的上佳选择，人参本身并没有副作用，而且久服效果越好，那吃人参不能吃萝卜吗？下面就由小编为你详细解答。
吃人参不能吃萝卜吗1、吃人参不能吃萝卜。因为人参和萝卜两者相克,不易消化,腹里胀气。2、人参和萝卜是绝对不要同吃的,因为人参在中药中属于,主要是大补元气,生津止渴。,中医认为是生消熟补,如果在服用人参及其制剂(包括复方制剂),同服生白萝卜,将影响人参的疗效。3、是补气的药物,萝卜是泄气的食物。同时服用药性抵消,所以不适宜两者同吃。人参的功效与作用1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,外感。人参适用人群1、适宜者、者、气短者、贫血者、者。2、实热证、证及正气不虚者禁服。哪些人不适合吃人参1、胸闷、腹胀者。这类人服用人参后,常使胸闷、腹胀等气滞表现加重。2、体内有热毒者。身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。3、大腹便便者。这类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。4、发热者感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油,使病情加重。因此,发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补。5、舌苔黄厚者正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示或有炎症,此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。6、红光满面者临床发现,红光满面之人情绪往往兴奋,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、等病症。7、舌质紫暗者中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。8、身体健康者身体健康者若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年,更不可盲目服用人参。如何食用人参1、人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白,精神萎靡,大法不止,脉动微欲绝者,均可急用本品一味煎服。2.、脾虚,面黄肌瘦,倦怠者,可与、茯苓、配伍,补中益气。3.、铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮。4.、补剂用熟,泻火用生。人参的做法大全1、红枣人参汤原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。做法:将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。2、人参胡桃汤原料:人参3克,胡桃肉3枚。做法:取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。每日一次。连用5~7天。3、莲参粥原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。做法:人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。
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