香菇的做法，素炒香菇怎么做好吃，素炒香菇的家常做法_百度知道
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香菇的做法，素炒香菇怎么做好吃，素炒香菇的家常做法
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香菇洗净，稍微攥干些水分…2.香菇切片.jpg" esrc="/zhidao/pic/item/aecba044a98226cefc176d.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http./zhidao/wh%3D450%2C600/sign=0de62deb0bf3d7ca0caf/aecba044a98226cefc176d.锅热加油，下辣椒翻炒片刻…5.香菇放入炒匀，辣椒切菱形://f，蒜头拍碎备用…3.淀粉加适量酱油适量水备好…4，加盐翻炒…6.倒入调好的淀粉煮开，翻炒均匀://f./zhidao/wh%3D600%2C800/sign=da8e7fe73aacb/aecba044a98226cefc176d，加味精…<a href="http://f.hiphotos.baidu1
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鲍鱼汁、蒜片儿、葱花炒香下入香菇炒至，加入耗油素炒香菇的做法
锅内热水将香菇焯熟下凉水泡洗澡将香菇切片儿备用锅内少许油将洋葱
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回答问题，赢新手礼包&#xe6b9;素炒香菇_百度宝宝知道
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宝宝1岁2个月LV.13
“ 香菇的营养价值很高，个人觉得素炒更有味道 ” 香菇
适量 1 香菇摘洗干净，撕成小朵，放入开水锅中焯水 2 焯过水的香菇入冷水中过凉后去除多余的水分 3 锅内放入食用油烧热，放葱花和姜丝爆香 4 放入切好的胡萝卜和辣椒，翻炒 5 放入香菇翻炒 6 加入老抽调色 7 放入适量醋。放醋的目的是是香菇口感更滑嫩 8 放入适量盐继续翻炒 9 放入鸡精调味 10 最后放入蒜片翻炒均匀出锅 11 一道美味又营养的素炒香菇就做好了
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【香菇最好吃的7种做法】素食者的最爱
&香菇，又名花菇、冬菇。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。&&&&&& 由于香菇吸附重金属的能力特别强，所以好多人都担心吃多了香菇对身体不好。其实大家大可不必担心，我们可以选择在冬天食用香菇，冬天的香菇大多都是在大棚里种植的香菇，而这些大棚里的香菇是没有重金属污染的。蚝油香菇&&&&&& 做这道菜可以让整个屋子散发着香味，鲜香，下饭。香菇本身的香味较大，所以不需要太多调料，只需要放一些蚝油和少许生抽，就可以完美的释放香菇的香味，让人吃一口满嘴留香。 &&&&& 香菇由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。冬天吃一些香菇对身体有非常好的保健作用，可以提高人体的免疫力，预防病毒感冒。原料：香菇，蚝油，生抽做法：1、鲜香菇洗净，去根。&2、香菇切片，每个香菇切成四段。3、热锅，倒入油烧热，放入切好的香菇片翻炒出浓浓的香菇香味。4、倒入适量蚝油翻炒入味，再倒入一小勺生抽，翻炒均匀。5、倒入一点点清水，把香菇里的水分引出来。6、烧至水分变干，收治即可。自制香菇酱&&&&&& 香菇配上花生碎做出来的酱美味又百搭，可以搭配米饭，馒头，大饼，面条等主食。做法简单，香味四溢。原料：鲜香菇，黄豆酱，洋葱，花生，冰糖，准备一碗开水。做法：1、香菇洗净，去掉根部。2、沥干水后，切成小丁，块不要太小。3、洋葱切一小块，切成小碎丁。4、花生放锅里翻炒一下，凉凉去皮，用擀面杖压碎备用。5、热锅倒入适量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。6、放入切好的洋葱丁翻炒。7、放入半小碗黄豆酱，翻炒均匀。8、倒入一大碗开水，放入三粒冰糖，中小火煮15分钟左右。9、放入压好的花生碎，翻炒。10、大火翻炒收汁，出锅。香菇肉燥饭&&&&& 肉燥饭好吃，关键在于时间的炖制，小火慢炖，炖的时间越久味道越香浓，香菇的香味才能更好的散发出来，猪肉馅最好要自己剁，不要剁的太碎，一定要有颗粒感。这样做出来的香菇肉燥饭才会更好吃，无论是孩子还是老人都会喜欢吃。原料：香菇6朵，猪肉一小块，鸡蛋2个，姜一小块，小葱几颗，料酒两勺，生抽两勺，冰糖适量，白胡椒粉适量。做法： 1、生姜去皮切丁，备用。2、小葱切碎，备用。3、香菇洗净切丁，备用。4、猪肉剁碎备用，不要剁太碎，要有点颗粒感。5、热锅倒入少量油，放入切好的香菇丁翻炒出香味，盛出备用。6、锅洗干净，热锅倒入油，放入切好的姜丁，煸出香味。7、放入切好的肉末翻炒，倒入两勺料酒，翻炒至全部变色。8、倒入之前炒过的香菇丁，翻炒几下。9、倒入两勺生抽翻炒上色，再放入几块冰糖，撒上适量白胡椒粉。10、最后倒入清水，可以多放点水，因为此菜炖的时间越久越出味。11、小火炖半个小时后，打开锅盖放入两个煮好的鸡蛋，盖上锅盖继续煮15分钟。12、最后撒入适量盐和葱花翻炒一下，即可收汁盛碗。香菇油饭&&&&&&&& 香菇油饭，虽然没有加肉，但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。&原料：&香菇，大米，虾皮，盐，糖，料酒，生抽，老抽。做法：&1、干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净。2、大米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁。3、料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合。4、锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。5、将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。香菇蛋挞&&&&&& 香菇蛋挞是一道简单又好吃的菜&，不仅制作简单，口感和味道都很不错。&原料：鲜香菇，鹌鹑蛋，盐，香油，香葱。做法：&1、香菇去蒂，洗净装盘备用。2、香菇上撒少许的盐，每个香菇中打进一个鹌鹑蛋。3、放进锅里蒸10分钟。4、在蒸熟的香菇蒸蛋上滴几滴香油提味，散点香葱点缀。香菇酿肉&&&&&&& 这道菜本是香菇与猪肉末蒸出来的，但后来发现加上点豆腐与胡萝卜不仅可以提升美味，而且还能让其口感更软嫩。原料：香菇，猪肉，豆腐，胡萝卜，料酒，盐，淀粉。做法：1、香菇洗净，剪去香菇蒂，挤干水分。2、肉切成末，胡萝卜切成末，豆腐捏成泥。3、将切好的肉 胡萝卜，豆腐放在大碗里 加入料酒跟盐搅拌均匀。4、将做好的肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘中，放入蒸锅中。5、蒸好后把盘子里面汤汁倒入锅中，勾上一层薄芡 然后将汤汁淋在做好的香菇上。炸香菇&&&&&&&&&&& 此菜被称为停不了的馋嘴菜。原料：&香菇，面粉，淀粉，蛋清，盐，五香粉。做法：1.&香菇洗净，攥干水分，撕成片。2.&加入盐、五香粉腌半小时。3.&将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。4.&把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀。5.&炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）&
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