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验证码输入错误，请重新输入红薯糖分高 糖尿病人能吃红薯吗_糖尿病_养生之道网
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红薯糖分高 糖尿病人能吃红薯吗(2)
糖尿病吃什么？
食物中含有各种独特的生化酶，是治病的最佳&药物&，而且加工程序越少，效果越好。对糖尿病患者来说，豆芽菜、水果和坚果等都适合生吃或凉拌等简易烹饪食用，特别是一些富含膳食纤维的食物，如甜菜、胡萝卜、柑橘等，能延缓肠道吸收糖分。
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低。糖尿病人可于饭前食用紫菜，以降。一般可用紫菜做汤、羹。
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为&菌中明珠&。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
除了食物外，还有其他方式可以降低血糖哦，下面将为您介绍。
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养生之道网春节养生专题，为您详细介绍春节习俗、春节吃什么、春节饮食养生、春节饮食禁忌等与春节有关的饮食养生文化知识，想要了解更多的春节有关的饮食养生文化知识，请关注养生之道网春节养生专题。...高血糖能吃红薯吗？空腹吃红薯会怎样？什么时候吃红薯最好？高血糖能吃红薯吗？空腹吃红薯会怎样？什么时候吃红薯最好？早餐养生你懂吗百家号秋冬寒冷季节，美味的红薯立马又成了借口紧俏的小吃。而我们知道，早上吃红薯更减肥，因为早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起很好排毒减肥作用。可是，早上起来，空腹吃红薯好不好呢？不好，不建议早上空腹吃红薯。红薯本身含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。而且，红薯中含有单宁和胶质物质，空腹食用会刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起烧心等更多的不适感。另外，红薯中缺乏蛋白质和脂质，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用，才能保证营养均衡。什么时候吃红薯好呢？1、健康保健宜选午餐食用红薯红薯宜在午餐时间食用，吃完红薯后，所含的钙质在人体内经过四到五小时才能被完全吸收，午餐时分吃红薯，钙质可以在晚餐之前全部被吸收，也不会影响晚餐时其他食物中钙质的吸收。2、减肥瘦身宜选早餐食用早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。只是，要注意，就算是早餐吃红薯，尽量不要空腹食用，先吃点其他东西，或配合其他食物一起吃比较好。吃红薯的注意事项1、烤红薯忌连皮食用烤红薯大多是用煤炭烘烤而成，烤熟之后表皮上沾满了黑斑病菌，这种病菌不宜辨别，因此在食用的时候尤其要注意，有黑色斑点或是烤焦的红薯最好不要吃，以免引起中毒;而且煤在燃烧的时候会产生大量二氧化硫等有害物质，对健康也不利。2、红薯最好忌生吃红薯中淀粉含量很多，生吃的话比较难以消化，最好还是蒸熟食用，而且红薯经过高温加热之后还能加速可溶性纤维消化，使其中的糖链变短，增加红薯的甜味。3、红薯忌过量食用红薯中含有一种氧化酶，这种酶在肠胃中会形成大量二氧化碳气体，吃太多易导致腹胀，打嗝，放屁等反应;红薯中含糖量过高，吃多了容易产生大量胃酸，胃部受到酸液刺激会加强收缩，这时胃和食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液倒流进食管，人就会吐酸水。而且身体吸收不了太多糖分，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。4、胃不好者忌吃红薯红薯中的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，胃不好的人吃多了红薯，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身就很甜，如果再吃其他的甜食，会增加胃食管反流的可能性。5、红薯忌吃没熟透的一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应，造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。6、红薯忌和柿子同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。高血糖的人能吃红薯吗？少吃为好红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1％，易出现餐后高血糖，最好少吃或者不吃，如果吃，要与主食进行交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食，方可促进红薯的消化和吸收。红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯中含有较多且质好的膳食纤维和微量元素，可以控制热量的摄入。怎么吃红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生。然而因为红薯中含糖确实是比较多，而且比较黏，不利于消化。高血糖患者每天吃红薯不宜超过500克，夜晚不宜吃，因为不消化，但是中午可以吃，下午的阳光可有效促进红薯中钙物质的吸收，不影响晚餐后的钙补充。也要在吃完红薯后及时补充水分，方便消化。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。早餐养生你懂吗百家号最近更新：简介:早餐养生你懂吗，不懂就认真学习作者最新文章相关文章辟谣：红薯降血糖还是升血糖，看完你就明白了！
糖友张先生看到一个养生的电视节目介绍说：红薯能够降血糖，于是他早餐、晚餐都吃1碗小米稀饭，搭配个红薯吃。但是血糖控制一直不达标。
看专家门诊后又加上了长效胰岛素10U，临睡前皮下注射，几天后凌晨5点的时候感到心慌、出汗，怀疑自己低血糖，而正巧昨晚还有煮红薯，就拿个红薯在微波炉里热过后吃完，低血糖症状很快改善了。
张先生不放心，第二天上午8点就去医院门诊测空腹血糖发现是10.6mmol/L，张先生很疑惑，红薯不是降血糖吗?怎么低血糖时吃了马上就管用，早晨又高血糖?
为什么低血糖时吃红薯有效
低血糖时吃了马上管用的真相——淀粉类食物的血糖生成指数受温度的影响。
首先，红薯是淀粉类食物，血糖生成指数受温度的影响，血糖生成指数越高，食物越容易消化吸收，温热的熟红薯香甜可口，红皮的煮红薯血糖生成指数是76.7(高于70就是高血糖生成指数食物)，而放凉的红薯是血糖生成指数是54，两者血糖生成指数相差20左右。
同理，糯小米饭的血糖生成指数是115(冷藏)，回热糯小米饭是122，而平时低血糖常吃的馒头血糖生成指数是88。
明白了这个道理，热红薯能改善低血糖的真相也就浮出水面了。
张先生为什么会低血糖
红薯的含糖量是20%左右，100克的红薯有99千卡的热量，是白米饭的三分之一，所以从热量来看，红薯不属于高热量的食物。
但张先生同时吃了小米稀饭，这种淀粉+淀粉+淀粉的饮食模式，造成餐后血糖快速上升，而且吸收时间又比牛奶、鸡蛋、土豆炖牛肉这种混合餐的持续时间快，并且临睡前注射长效胰岛素类似物，造成餐后高血糖后又出现夜间低血糖发作。
食用含糖量超过10%以上的薯类后，需要减少其他主食的摄入量。
为什么说红薯能改善糖尿病
红薯改善糖尿病的真相——是红薯的植物化学提取物，不是红薯本身。
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
大家注意一下，是红薯的提取物，也就是红薯内的植物化学物，比如类胡萝卜素，它的主要特点就是使植物显红色或黄色(红瓤或黄瓤红薯)，它是抗氧化剂，对糖尿病患者视网膜血管抗氧化发挥作用(引自中国糖尿病医学营养治疗指南2013版—“植物化合物”节)。
改善糖尿病，是红薯的植物化学物提取物，不是红薯本身!需要大量吃才有治疗效果，这又与适量控制吃红薯的要求是背道而驰的。
怎样吃红薯能帮助降血糖
红薯降血糖的真相——是“相比于米面这些高碳水化合物的食物，红薯相对低”。
研究发现，100克红薯其热量仅是相同量米饭的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，红薯富含纤维素和果胶，因此适当多吃些红薯时，热量和脂肪也不容易超标。
此外，红薯中的膳食纤维有助于延缓食物中的糖、脂肪的吸收速度。
所以，少量吃红薯，同时替换掉馒头、米饭的量，才能帮助减肥。但是需要注意的是，吃了红薯就最好不要再吃米饭，否则糖分摄入会过高，血糖也是会不降反升!
关于糖尿病病友怎么吃红薯，您明白了吗?
作者：牟利宁 济南中心医院主任护师
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糖尿病购买假药情况调查，糖尿病是一种慢性疾病，需要终身服药治疗。
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