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你可能喜欢冬阴功汤的做法_家常冬阴功汤的做法【图】冬阴功汤的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“家里燃气灶突然坏了，只剩电压力锅可以煮饭了。做菜？臣妾做不到啊。平时做菜最喜欢左右开工，把各种锅子都用上才能突显我的厨艺高超啊！这次真的抓瞎了。 突然想起最近常用的养生煲，能试试做个汤不？刚好家里冬阴功汤的配料齐全，做法也简单，且让我当白老鼠测试一下吧。结果真是惊艳，必须点赞！”
8片4个5叶4个3片2勺1勺3勺
冬阴功汤的做法
海虾也可以用基围虾代替，数量以你的食量为准，青柠檬家里没有，我就用用柠檬汁代替，姜也用普通生姜代替了，椰浆就不要用椰汁代替了，椰浆更香，无甜味，椰汁甜味重，个人不喜欢咸甜交织的口味，就异常坚持的买了罐椰浆，椰浆用量倒不多，不过很多甜品都离不开它，我就不担心用不完这一大罐了
洗净海虾、蛤蜊、草菇，草菇需要用热水焯一遍待用
加800毫升到1升的水，烧开，水开后，把姜、香茅、香叶、辣椒丢入煲中，按花草茶炖煮，没锅的朋友记记时间约5分钟
养生煲提示炖煮完成后，加入焯好的草菇、冬阴功酱、青柠檬、椰浆3勺、鱼露少许，青柠檬挤汁就可以了，如果想丢入煲里煮，一定要去皮，不然汤会异常苦，曾经把鲜美三文鱼汤做成苦鱼汤的我是一定要提醒大家的。如果是直接用柠檬汁的就不用担心了，爱酸口味的可以多放点，鱼露是有咸味的，放了鱼露就不用再加盐了
接下来这步异常重要，一定要仔细看了。再次按下花草茶模式炖煮，在约摸3分钟左右，倒入海虾和蛤蜊，煮到养生煲提示完成，就大功告成了
烹饪技巧　　海虾和蛤蜊要保持鲜味一定不能煮太久，如果看到蛤蜊全部开口了，果断提壶断电。不然大家嚼着劲道的海虾，心里可是恨不得把我活埋了吧。
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冬荫功汤(泰国菜)的做法步骤
鸡汤 800克
南姜片 20克
香茅片 20克
草菇 100克
柠檬叶 5克
红辣椒 5克（怕辣可适度调整）
辣椒冬荫功酱 50克
虎虾 250克
虾头膏 1大匙
青柠檬汁 50克
香菜碎 5克
1. 鸡汤烧开；
2. 按顺序放入南姜，香茅，草菇，柠檬叶撕碎放入，再放红辣椒，冬荫功酱，鱼露，虾头膏；
3. 放入虎虾煮到刚熟；
4. 放入青柠檬汁
5. 关火，放入淡奶，撒香菜碎即可
ps，原方用的草菇，但是买不到，于是换成了鸡腿菇。新鲜南姜当时也没能买到，但是干的我发现也一样好用。方子里本来没有写虾头膏，但是那天大厨带来了，说用了这个更香颜色也更好看，用来炒饭也好吃的。于是加了一大勺，果然更红亮。冬荫功酱和虾头膏之流都可以在淘宝买到。
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