哪里学甜品 学习做满记甜品 满记甜品的做法

满记甜品培训学习仅需4800
所在地:山东省济南市天桥区小清河北路景苑河畔
联系电话: 请说明来自顺企网
联系人:郭经理
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关键词:开家甜品店多少钱,满记甜品,满记甜品学习,甜品培训,开家甜品店
221.214.12.242
产品编号:
&港式甜品技术培训(满记、许留山),4800元,学习全套港式甜品的开店技术,包括学习资料费,物料费,开店流程指导,原材料采购。
宫廷奶酪技术培训(文宇,三元梅园),7800元,学习全套奶酪店的开店技术,包括学习资料费,物料费,开店流程指导,设备和原材料采购。
港式甜品技术培训(满记、许留山)+宫廷奶酪技术培训(文宇,三元梅园),原价10780,现优惠中9800元,一对一授课,学不会免费再学。
港式甜品(满记甜品、许留山),4800元培训内容如下:
1&联系人郭经理:(微信搜索:添加)。
2&培训地点济南市天桥区中恒商场。
3&开店流程培训,(市场考察、店铺选择、办理证照、装修设计、厨房设计、员工培训、试营业、宣传促销、正式开业)。
4技术培训内容:
1)港式糕点系列:芒果布甸&、椰汁红豆软糕、&椰汁马豆软糕&椰汁紫米软糕、芒果糯米糍、&榴莲糯米糍&&芒果班戟、&香蕉班戟&、榴莲班戟&、h荔茸西米布甸、&糖不甩&、焦糖布丁
2)西米露系列(冷):&红豆沙加西米露&、芝麻糊加西米露&核桃糊加西米露、杏仁茶加西米露、&椰汁西米露&、西瓜西米露&、蜜瓜西米露&、哈蜜瓜西米露、&木瓜西米露、&海底椰西米露&、芒果西米露&、士多啤梨西米露&、杨枝甘露西米露&、鲜杂果西米露、&鲜什果鸳鸯底西米露
3)&手磨糊系列(冷、热):生磨芝麻糊、&生磨核桃露、&生磨杏仁茶、&芝麻糊加核桃露&、芝麻糊加杏仁茶、&芝麻糊加红豆沙&、芝麻糊加黑糯米、&核桃露加杏仁茶、&核桃露加红豆沙、&核桃露加黑糯米、&杏仁茶加红豆沙&、杏仁茶加黑糯米
4)双皮奶系列:&原味双皮奶&、红豆双皮奶、&燕麦双皮奶、&椰汁双皮奶&、招牌双皮奶&、莲子双皮奶&、黑糯米双皮奶、&芒果双皮奶&、木瓜双皮奶、&顶雪双皮奶、&冰淇淋双皮奶、&杨枝甘露双皮奶&、
5)凉粉系列:红豆沙凉粉&、椰汁凉粉、&椰汁西米露凉粉、&哈密瓜凉粉&、芒果凉粉&、木瓜凉粉、&海底椰凉粉、&鲜杂果凉粉
6)雪山系列:雪山榴莲(香草/抹茶)、&雪山黑珍珠(香草/抹茶)&、雪山红豆凉粉&(香草/抹茶)、&雪山白雪凉粉(香草/抹茶)
7)小丸子系列:鸳鸯捞小丸子&、什果捞小丸子、&红豆沙小丸子&芝麻糊小丸子、核桃露小丸子&、杏仁茶小丸子、&芒果小丸子、&nb,木瓜小丸子、&双拼糊小丸子
8)泰国黑糯米系列:榴莲忘返、&芒果椰汁黑糯米甜甜、&芒果白雪黑糯米甜甜&、芝麻糊加黑糯米、&核桃露加黑糯米&、杏仁茶加黑糯米&、白雪黑糯米&、海底椰白雪黑糯米
9)榴莲系列:雪山榴莲、&榴莲布甸、&榴莲班戟、&榴莲糯米糍、&榴莲忘返
10)手磨豆腐花系列:红豆沙豆腐花、&生磨芝麻糊豆腐花、&生磨核桃露豆腐花、生磨杏仁茶豆腐花&、西瓜豆腐花、&木瓜豆腐花&、海底椰豆腐花&、芒果豆腐花&、甘露豆腐花
11)汤丸系列:红豆沙汤丸&、芝麻糊汤丸&、核桃露汤丸、&杏仁茶汤丸&、番薯糖水汤丸&、姜水净汤丸、&红豆沙配芝麻糊汤丸
12)多芒系列:多芒小丸子&、多芒神冰、&多芒西米捞&、多芒椰汁黑糯米&、多芒捞河
13)创鲜甜品系列:海底捞S、&黑白捞S、&芒果捞S&、芒果布甸、&鲜什果芒果布甸&、大鲜什果拼盘、&小鲜什果拼盘
14)养身炖品系列:南北杏雪耳炖木瓜&、椰汁莲子炖雪蛤、&椰汁炖燕窝、&鲜奶炖燕窝&、姜汁撞奶
15)冷热糖水系列:莲子百合红豆沙、&金黄番薯糖水&、杏仁蛋白&、红豆沙加番薯红豆沙加汤丸&、绿豆沙加西米露&、红豆沙加黑糯米
16)鲜果系列:鲜芒果盘&、鲜芒果木瓜盘&、鲜芒果西瓜盘&、鲜杂果盘
17)杨枝金捞系列:杨枝金捞、&杨枝金捞布甸&、什果雪蛤杨枝金捞
18)水晶系列:什果亮晶晶&、多芒亮晶晶&、金粉捞晶晶、&芒之恋
19)杨枝甘露系列:雪山杨枝甘露&、杨枝甘露
20)特饮系列:芒椰奶昔&、芒椰芒果爽、&芒椰雪蛤爽、&粒粒芒果汁&、芒椰芦荟爽、金捞爽&、单吊西芒果/草莓/哈密瓜/木瓜/奇异果&、鲜果汁&、果汁冰&、木瓜牛奶&、港式奶茶
特别提示:千万别被这些表面上的文字吓到。
看上去,20个系列,可变化出300多个品种,多的让人记不住,学不会,怎么可能学会?你错了。如果你稍微有点功底,用力学,我想最多用五天。这就是因为标准化的配方。在满记,都是中央厨房,集中供应,出品时只是把许多半成品按照标准搭配好了,要么加热,要么加冰,要么挖球,要么加芒果,就这么简单。
从煮糖浆开始,我们一共要学习50多种半成品的制作,半成品的保质期一般三天,和开店时的要求一样,一般一次做两到四份,品相好的,会拿到店里去买。
技术含量相对较高的如双皮奶,我们会拿出来单独教,每天上百碗的工作量,相信你一辈子也忘不掉。
5设备和原材料采购:在我们学习的最后一两天,我们会安排专车,带大家去济南有名的酒店设备和原材料用品市场实地考察,原则上是:开店所需设备物料,能在当地采购的,在当地买;买不着的,在济南买,济南买不着的,我们提供地址,在网上买。当然,我们会提供给你详细的设备、物料、原料清单,而此行的最大目的,还是让你有一个最直观的感受,当老板,采购可是非常重要的一个环节。
在这里我们再次重申,我们只是培训,不卖设备,不卖原材料,您来我们这里培训,学习我们先进的技术,学习我们长期开店所积累的经验。
开一家属于自己的甜品店,是很多人的梦想。我们真心的希望,通过我们的努力,帮助您最大程度的完成梦想;同时,我们希望通过我们专业的学习指导,在最短的时间内,您不仅学会技术,而且学会如何经营、管理好自己的甜品店,花几千块钱,学万元难买的本领,把自己的每一分钱,都花在刀刃上,这将是您此行的最大收获。
港式甜品培训报名流程:
1&了解沟通。您可以先通过我们的网站仔细了解我们,或者通过百度、大众点评查看我们的相关信息。如有意向可以进一步通过我们的服务电话或qq和我们的工作, 人员进一步沟通。
2&实地考察。在我们的培训中心附近,两公里范围内,如果仔细考察一下,你会发现,有满记、许留山、三元梅园、文宇、奶酪魏不下十家门市,你可以仔细比较,慢慢品尝,我们的产品和其他产品之后再决定是否参加培训学习。
3&报名缴费。在报名的时候,请您准备好有效身份证件,按照所学内容缴费之后,工作人员会提供给您盖有财务章的公司正式收据。
4&发放教材资料。缴费后,工作人员会每人发放一套所学课程的相关资料,其中包括(比例配平方表,出品要求,设备原材料采购、菜单和厨房设计案例等,学员自己需要做笔记的,是老师在实际操作时的经验窍门。
5&课程安排。上课时间每天上午9:00&12:00,下午13:30&17:00,周六日不休。我们会安排专车,带大家去北京有名的酒店用品和原材料批发市场实地考察。
6培训流程。七天的学习时间里,您将学习全套港式甜品开店技术,从最基本的熬制糖浆开始,您将学习50多种半成品的制作,再由这50多种半成品,学习如何搭配组合成为近300多种港式甜品。十天的学习时间里,您还将学习到开店所需设备、工具、原材料的基本知识,什么才是最适合的?如何选购?去哪里才能买到?学习如何选址,如何装修,厨房如何设计,设备如何摆放,学习菜单的设计,开业促销,员工培训。当然,所有这些内容,我们都会提供给您一份完整的电子版资料。
7&售后服务。通过学习,您可能有些地方还是掌握的不好,没关系,你可以继续学习,我们不会二次收费。即使在您开店以后,遇到问题,我们同样会热心帮您解答,并欢迎您&常回家看看&.
如果您想自己开一家像样点的甜品店,面积在40-80平方,有独立后厨,有自己的绝对品牌,即不加盟,又想有自己的特色,您的所在区域最好只有您自己,产品的利润率在70%至300%。向您推荐,一是开家像满记一样的正宗港式甜品店,二是开一家像文宇奶酪一样的宫廷奶酪店。
开店不光有好的铺面,更要有技术,懂经营,会管理,原料采购,设备采购,整体装修,厨房设计,菜单设计,员工培训,宣传促销等等,对于第一次开店的您来说,是个不小的挑战。当然,您可以去加盟,那样的话,总部会帮您料理好一切,您只要掏钱。或者,您找我们,专业的开店公司。我们会协助您,从专业的角度,完成原材料采购,专业设备采购,店铺整体装修,厨房水电布局设计,菜单设计,员工培训,宣传促销,还有最重要的技术培训,和店内实习。
您会问,为什么叫开店公司而不是培训公司?怎么一个专业开店法?难道有什么捷径可走?
是的,和一般甜品培训机构不同,我们除了技术培训之外,还从开店的实际出发,把您在开店前,开店中,营业后,所遇到的各种问题,一一为您量身解决,即使您从未下过厨房,记不住上百种比例配方,原料设备更是一无所知,那也没关系,我们有一整套的解决方案。比如技术学习,我们不但会有完整学习资料,比例配方,更注重实际可操作性。举个例子,拿双皮奶来说吧,大多的培训机构会这样教你,&纯牛奶150克,奶粉10克,白糖12克,炼乳5克,鸡蛋一个,&先把牛奶加热煮开,加入白糖奶粉炼乳,化开,鸡蛋取蛋清,60度下加入牛奶中,打均过滤,到入容器后用蒸锅,上汽后蒸15分钟,注意1,倒入容器时xxxxx防止有气泡,注意2,上锅蒸时要xxxxxx,防止滴水,做出来不错,保你做一次保证成功,但是,你开店时不可能一次只做一个,一小时只做4个,放大比例后,你再做,做100个双皮奶,你放多少鸡蛋清?用多少牛奶,放多少糖?怎么做才能又快又好???还有,为什么你的双皮奶没有奶皮?燕麦双皮奶只是加点燕麦片吗?为什么有时稠有时稀,还有时会出水?这些问题你是在别处很难学到的,而我们会教你真正的,实用的开店技术;又比如设备采购,一台发酵、制冷、冷凝、消毒的智能酸奶机,加盟店集中采购要人民币,我们提供经销商,渠道价,比你想象的还要便宜,不仅便宜,还特实用,做酸奶时是酸奶机,平常就当保鲜柜用,我们和我们的学员店都在用,反映特别好。还有,小工具中煮芝麻糊的支锅,又叫平底锅,西餐中最常用的,你去采购,或是你的厨师去买,同样大小的,120元,我们买70元;又比如,港式甜品中常用布甸、布丁模具,别处5毛一套,我们这2毛一套。满记样式的餐具,碟、碗、勺,密安a5料,一套14元,印标200套起印,一色加0.5元;还比如,双皮奶打包碗要瑞琪的,和文宇一样,l300,国产的3毛一套,台湾的4毛一套;还比如所有的原材料我们是有标签的,有商标的,你能在淘宝或者直接去批发市场买到,而不用担心什么5000元的原料进货。当然,我们会在最后一两天,带你去批发市场,酒店用品市场采购设备和原料,价格非常透明,或者你自己开店时在当地购买。&
总之,我们不仅在设备原材料上为您省很多钱,更让你省很多心,在开店过程中少交学费,少走弯路,这样,即使在同一起跑线上,选择我们,你已经领先对手一大步。
1、培训问答集锦
港式甜品培训如何收费?
  答:港式甜品技术培训(满记、许留山),培训费用4800元。,培训地点:济南市天桥区。学习全套港式甜品的开店技术,20个系列,300多种产品。4800元包括学习资料费,物料费,店内实习,开店流程指导,设备和原材料实地考察采购。
  2、宫廷奶酪店开店技术培训如何收费?
  答:宫廷奶酪技术培训(文宇、宝珠、三元梅园),培训费用7800元。学习全套(文宇、宝珠、三元梅园)奶酪店的开店技术,18个系列,100多个品种。7800元包括学习资料费,物料费,店内实习,开店流程指导,设备和原材料实地考察采购。
  3、可以同时报名两个培训吗?有优惠吗?
  答:可以同时报名。(港式甜品+宫廷奶酪)培训,原价10780,现优惠中9800元。  
  4、几天的学习时间太短了,这么多的内容学的会吗?
  答:完全可以学会。港式甜品看似内容复杂,实际简单易学,通过标准的配方比例,先学50多种半成品的制作,然后搭配出300多种不同的产品。学员每天的学习,都是自己动手,自己操作,品相好的产品,都会拿到门市去卖。
  5、奶酪店技术好像挺难的,担心自己学不会?
  答:奶酪店的技术含量是比较高,但也不是学不会。在我们这里学的奶酪店的技术,应该是最先进的。不光有宫廷奶酪,双皮奶,集各家之长,还有手工酸奶、酸奶酪、宫廷奶卷、奶油炸糕等,这些技术是在别处学不到的。真技术和假技术很好区分,多吃几家就会知道。我们的培训每天都会有大量的实操练习,七天上千碗的工作量,让你一辈子也难忘掉。
  6、学不会怎么办?再学习还收费吗?
  答:如果七天的时间没有学会,那也没有关系,你可以免费再学,直到学会为止,这期间不再收费。
  8、学费是不是贵了?能再少点吗?
  答:学费真的不贵。我们不卖设备,不卖原材料,你不但能学到开店的真正技术,还可以掌握开店的基本知识、设备、原材料的正确进货渠道,4800元的费用,如果加盟的话连一台像样点的设备都买不了,却能让你获得十倍二十倍的益处。有可能还有更便宜的培训机构,但我们和他们不一样。
  9、宫廷奶酪店培训太便宜了吧?是不是假的?
  答:我讲过,很少有人愿意传授这门手艺。比起三元梅园5万元的加盟费,5万元的保证金,7800元的学费确实不多,就是跟其他开奶酪店的相比,便宜一半还多。但你相信,我们的技术是最先进的,绝不会因为收费少糊弄你,最好的办法,多吃几家的产品,是真是假,再做决定。
  10、港式甜品和宫廷奶酪能够相互融合吗?
  答:在全国,港式甜品店越来越多,而宫廷奶酪店只是在北京有100多家,上海、杭州、苏州有几家。我想,并不是因为奶酪店没人吃,而是因为许多人不知道,奶酪店的门槛比甜品店低,利润比甜品店高,投资比甜品店少,那为什么全国只有北京,上海这几个奶酪店那?一个酸奶店都可以全国做加盟,有着更先进技术的奶酪店为什么就不能呢?还是因为没人知道吗?看看宝珠奶酪,我仿佛看到了成功的希望。宝珠从北京学的奶酪店的技术,又结合了台湾甜品的经验,奶酪菜菜、酸奶菜菜、qq小园子、顶雪水果,这些都是传统奶酪店所没有的。试想一下,港式甜品各种新颖的变换,和宫廷奶酪搭配,会是怎样?白雪黑糯米酸奶18,榴莲酸奶酪15,甘露汁+芒果+宫廷奶酪25,真是期待,这一天的到来。
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满记甜品之班戟做法详解
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&&& 班戟是老牌港式甜品店“满记甜品”最受欢迎的甜品之一。现在市面上甜品店做出来的班戟口味却差别比较大,而且外观也是相差很大。这是因为要做出口味出众的的班戟,用料一定要考究。我们学院用的材料和教授的方法都是满记的标准,有许多材料都是进口的。具体品牌不方便透漏,望各位谅解,有机会可来我们学院了解。
&&& 1、新西兰产黄油;
&&& 2、香港产低筋面粉;
&&& 3、美国产植物奶油(全球最知名的一家植物奶油生产商)。
&&还有其他的一些材料。各位可能要说,为什么要用这些进口的材料,用其他材料代替不行吗?不行!要做出味道好的班戟,一定要用好料,顾客不是傻瓜。至于满记的标准,各位可以去满记和他们的班戟做比较,口味才是王道。一款好的班戟首先外观上要匀称、饱满,其次就是师傅的技术和功力了。制作的班戟皮厚薄均匀,轻轻一咬就能触碰到新鲜的忌廉和水果。有的培训机构做不到这一点,所制作的班戟皮太厚,因为师傅功力不够,这样容易成型,但是这样就会影响班戟的口感,入口都是班戟皮的口感。因为太厚,班戟皮就比较小,在外观上一看就不美观,包不了多少原料在里面,个头就比较小。还有的培训机构,自称所谓的什么独门秘方――班戟粉和班戟油等,这个不教给学员的,要学员以后自己在他那里买。我自己有去品尝这样做出来的班戟,说实话真的不好吃,芒果班戟入口都是芒果香精的味道,那个味道太浓烈了,都有些烧胃的感觉,忌廉也不细腻丝滑,像嚼蜡一般,没有回味的感觉。
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