君，已阅读到文档的结尾了呢~~
【doc】GB／T12457《食品中氯化钠的测定》中应注意的事项和技巧与,食品,里氯化,氯化钠
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
【doc】GB／T12457《食品中氯化钠的测定》中应注意的事项和技巧
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口食品中氯化钠的测定《GB>中直接滴定法进行试样滴定的分析步骤中,取含有25mg~50mg的氯化钠试液是把过滤后的试样液体称取25~50mg来进行滴定吗,那也太难称取了吧.以及计算过程中的m4代表什么?是一开始取的10g左右的试样重量吗?
天朝管管_駣褫
M4是试样重量.按你产品的盐分含量来决定取用量的
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码查看: 4064|回复: 14
关于GB/T12457食品中氯化钠的测定的几个问题，望高手解答！！！
在线时间27 小时
阅读权限20
该用户从未签到
主题帖子积分
初级会员, 积分 93, 距离下一级还需 57 积分
按GB/T12457的方法:
3.6.3空白实验
“用50ML水替代50ML滤液,准确加入沉淀试样氯化物时滴加的0.1MOL/L的硝酸银标准滴定液体积的二分之一”
这里的50 ML滤液是指3.6.2的滤液吗？如果是，为什么后面的操作要重复3.6.1和3.6.2，岂不前后矛盾？还有滴加的硝酸银为什么是二分之一？这样的话空白消耗的硫氰酸钾不是没有试样的多，求出来的值就是负数？大伙的空白实验怎么做的？求详细步骤？
2.公式中的K值怎么求？我做的过程是:10g样品溶于水定容到200ML,3.6.1氯化物沉淀这步取10ML试液，硝酸银的体积为30ml，以下按国标进行，请问K值是多少？
谢谢各位，新人折磨了两天没搞懂！！！！
在线时间27 小时
阅读权限20
该用户从未签到
主题帖子积分
顶上去！别沉了！
在线时间108 小时
阅读权限50
该用户从未签到
主题帖子积分
对于高盐分的食品我们一般采用附录A中的直接滴定法，很小浓度的才采用间接滴定法。空白试验中的50ml水代替50ml滤液指的是3.6.2中的滤液，滴加硝酸银二分之一是因为3.6.1中不是加入硝酸银后定容至100ml，最后滴定的时候取了50ml，所以空白减量了。
在线时间108 小时
阅读权限50
该用户从未签到
主题帖子积分
至于3.6.3空白实验中说的重复3.6.1和3.6.2应该指的是加硝酸酸化后加硝酸银后的步骤。你的K值应该是40
在线时间27 小时
阅读权限20
该用户从未签到
主题帖子积分
七彩纸燕 发表于
19:29 对于高盐分的食品我们一般采用附录A中的直接滴定法，很小浓度的才采用间接滴定法。空白试验中的50ml水代替5 ...
空白实验硝酸银体积减半，势必造成V0小于V5，最终结婚就是负值了，楼主重复两次实验，试液分别取5ml和10ml,最终都是负值，那里出问题了？
在线时间108 小时
阅读权限50
该用户从未签到
主题帖子积分
不可能是负值吧？这很明显是反滴法。试样液中加的硝酸银体积比如说20ml，跟试样中的氯离子反应后剩余的量肯定少于20ml，再取过滤液50ml，未反应的硝酸银量应该是少于10ml，而空白加入硝酸银量是10ml，是多于试样中剩余硝酸银量的，消耗的硫氰酸钾肯定比试样多。
在线时间3486 小时
阅读权限90
签到天数: 151 天[LV.7]常住居民III
主题帖子积分
我以前用过多次，总觉这个方法不稳定，滴定终点不能准确判定。
在线时间1108 小时
阅读权限60
签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
主题帖子积分
我从原理上推导了一下希望对你有帮助
(467.13 KB, 下载次数: 27)
14:04 上传
在线时间27 小时
阅读权限20
该用户从未签到
主题帖子积分
七彩纸燕 发表于
19:16 不可能是负值吧？这很明显是反滴法。试样液中加的硝酸银体积比如说20ml，跟试样中的氯离子反应后剩余的量肯 ...
您能具体说下你们空白实验是怎么做的吗？谢谢了！
在线时间27 小时
阅读权限20
该用户从未签到
主题帖子积分
hisense 发表于
14:05 我从原理上推导了一下希望对你有帮助
谢谢！坐等您的推到！！！
在线时间27 小时
阅读权限20
该用户从未签到
主题帖子积分
原理上空白中硝酸银的量＜试样中的，消耗的硫氰酸钾同样也会低，但实验结果就是不对！！
在线时间1108 小时
阅读权限60
签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
主题帖子积分
谢谢！坐等您的推到！！！
推导过程全在图片里了呢。这个方法个人觉得确实比较麻烦，不如附录里的直接沉淀滴定法好做，当然要看你样品中食盐的含量
食坛知名勋章
食坛知名勋章
银牌会员勋章
银牌会员勋章
Powered by查看: 5798|回复: 14
GB/T 中直接法测氯化钠的稀释倍数怎么计算？
在线时间166 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
中级会员, 积分 380, 距离下一级还需 220 积分
本帖最后由 胡叶珍 于
09:29 编辑
& &&&GB/T 中直接法测氯化钠的稀释倍数怎么计算？比如取5g样品定容至200ml，过滤后取滤液25～50mg，加蒸馏水50 ml滴定，稀释倍数k应该是多少？
& &&&还有一个问题，取滤液(国标里规定取25～50mg）25～50mg之间的任何一个数值滴定，消耗硝酸银的体积数值都一样吗？
& && && &谢谢各位，急用
在线时间12677 小时
阅读权限90
该用户从未签到
主题帖子积分
取的滤液是ml还慢mg呀，取样不一样，消耗硝酸银的体积数就肯定是不一样的呀
独沐秋风，看枫红落英
(青木堂·黑暗使者（Ann）)
在线时间697 小时
阅读权限60
该用户从未签到
主题帖子积分
啊？为什么我们不能看到啊？
在线时间166 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
本帖最后由 胡叶珍 于
09:28 编辑
取的滤液确实是mg，并且是25～50mg，
可是公式却是 (c*v*0.585*k/m)*100& &其中c为浓度，v为体积，k为稀释倍数，m为取样品质量.里面并没有体现出来取的滤液的毫克数，也就是没影响吗？
在线时间166 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
感谢各位大师，快帮忙小妹啊！急需
在线时间244 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
你要学会变通，这个公式也可以写成【0.585*c*v/m*(v测/v总）】*100，若含盐量高的话你可以再稀释啊，最后再乘以你稀释的倍数啊！
取滤液当然是ml了，其实稀释倍数也就是总体积/测定体积啊！
我也不知道你能不能听明白，因为我的表述能力很差的，呵呵...
幸福就像一把沙，你越是抓的紧就越容易溜走！
在线时间3486 小时
阅读权限90
签到天数: 151 天[LV.7]常住居民III
主题帖子积分
本帖最后由 chenzhm 于
13:41 编辑
取的滤液确实是mg，并且是25～50mg，
可是公式却是 (c*v*0.585*k/m)*100& &其中c为浓度，v为体积，k为稀释 ...
胡叶珍 发表于
取滤液哪会是25mg-50mg:你理解错啦。
标准中“A.6.1 ……取含有25mg-50mg氯化钠的试液（即滤液)”。
&&是所取的用于滴定的滤液中最好能含有25mg-50mg氯化钠。
如你取滤液10ml用于滴定时，那么这10ml滤液中最好能含有25mg-50mg氯化钠，以免滴定时滴定时用去的标准滴定溶液体积过少或过多。
在线时间166 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
谢谢谢谢七楼的大师啊超级顶下
在线时间166 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
六楼的意思应该是0.0585*c*v（硝酸银）/m*(v吸取的滤液/v定容时体积）×100吧？对，我知道这个算法，这个算法出来的单位是g/100g& && &,我说的那个有稀释倍数的公式最后的单位是%，所以按你的意思稀释倍数k应该=v定容的体积/v吸取的滤液体积对吧？不愧为大师啊
在线时间244 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
六楼的意思应该是0.0585*c*v（硝酸银）/m*(v吸取的滤液/v定容时体积）×100吧？对，我知道这个 ...
胡叶珍 发表于
& & 呵呵我是这样理解的！
(莫守成规)
在线时间227 小时
阅读权限30
签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
主题帖子积分
测泡凤爪的氯化钠含量& & 我根据GB/T
用间接沉淀法&&但结果和质监局的检验结果相比偏高
高出 2 左右
求解.................
先在乎、喜欢别人，才能得到别人的在乎和喜欢
(秋枫暮霞惋红曲)
在线时间21 小时
阅读权限20
签到天数: 17 天[LV.4]偶尔看看III
主题帖子积分
国标说:&&从滤液中取出含有25至50mg的氯化钠试液&&然后再加入50毫升水和1毫升5%的铬酸钾& & 而在过滤之前还有一个定容体积& &所以我想问一下总的来说稀释度是多少& &急求
食坛传奇勋章
食坛传奇勋章
特邀主讲人
特邀主讲人
银牌会员勋章
银牌会员勋章
食坛知名勋章
食坛知名勋章
食品论坛认证会员
Powered by}