小孩吃柿子需要注意什么该注意些什么

柿子_朋友们都注意下,现在是吃柿子的季节。吃货注意吃柿子不可_宝宝树
朋友们都注意下,现在是吃柿子的季节。吃货注意吃柿子不可以再吃香蕉,喝酸奶了啊。会有生命危险!
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但在网络上、朋友圈流传着不少吃柿子的禁忌,比如柿子不能空腹吃 ,柿子不能同海鲜、螃蟹一起吃,吃了会得胃结石(胃柿石),甚至还有传言一个小女孩吃了柿子和酸奶后死亡。
柿子真的不能空腹吃吗?柿子和酸奶同吃真的会致命?吃柿子到底应该注意什么?
1.鞣酸其实并不是什么神秘物质,也不是柿子独有。
吃过柿子的人可能会对它的涩味印象比较深刻,因为苦涩的味道总是败坏我们吃柿子的雅兴。那么,柿子的涩味从何而来?其实,涩味就是来自柿子细胞中的鞣酸。
鞣酸的足迹遍布大自然,很多蔬菜和水果中的涩味都与它有紧密联系。
鞣酸,它又叫单宁、单宁酸,没食子酸。它是一类物质,可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀,在胃肠中也不能被分解。
吃柿子的时候,嚼破柿子的细胞,里面的鞣酸就会流出来了,鞣酸与人口腔中的唾液蛋白结合就会让人产生“涩”的感觉,而且鞣酸还刺激口腔的粘膜蛋白,使之产生收敛性的麻涩感。
所以,人们又给它起了一个更加形象的名字——收敛物质。
脱涩,清除危险分子
既然柿子中最令人担忧的危险分子是鞣酸,那么,我们有没有什么办法清除它呢?
其实 ,我们并没有必要完全清除它,只需要适当减少它就可以了。
甜柿子能自然脱涩,可以直接食用。
成熟柿子的鞣酸也很少。
吃柿子的禁忌,孰真孰假?
看完鞣酸的科学档案后,我们再回过来看看关于吃柿子的这些禁忌,到底哪些是真的,哪些是假的?
“柿子与酸奶”是因为酸奶含有较多蛋白质,柿子含有一定量的鞣酸,不利于蛋白质的消化吸收,容易造成腹泻。一般吃柿子的前后1小时内不宜喝酸奶。建议不要一起吃,最好是间隔时间再长一些的时候在喝酸奶的。“柿子与海鲜”不能同吃,主要是担心柿子中鞣酸太高,一次性大量吃下可能发生结石。
我们真正需要注意的其实是高鞣酸的柿子。
如果鞣酸含量太高,的确可能与蛋白质结合导致结石。
哪些柿子鞣酸高?
1.没有成熟的柿子鞣酸高。
没有成熟的柿子鞣酸含量往往很高,尤其是涩型柿子,未成熟的涩型柿子中鞣酸的含量更高,所以,最好不要吃没有成熟的柿子,可能鞣酸含量太高。
怎么避免吃太多鞣酸高的柿子呢?
判断柿子鞣酸含量是不是高,可以用最简单的方法——舌头。简单来说,
尝起来越涩,鞣酸含量越高。
如果太涩,就最好不要吃太多,或者暂时不要吃。
柿子应该怎么吃?
1.未成熟的柿子鞣酸含量较高,最好不要空腹吃,最好等到成熟之后才可食用。
2.胃酸分泌过多的人群及胃动力障碍者,或者患有胃溃疡患者,尽量不要吃柿子,尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
3.如果食用柿子等食物后,长期感到胃部不适,应及时去医院检查治疗,以免病情加重。
4.柿子好吃也要适量,一天吃的量不超过 1-2 个中等大小的柿子。
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您好,根据您的描述,考虑与风湿,肾虚,脾虚,神经衰弱有关。
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吃柿子不能吃什么啊?有什么事不能跟柿子一起吃的呢?小孩子吃柿子喝橙汁会不会拉肚子啊?
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其实孩子太小的话,尽量是不要选择吃柿子,吃多了话也不好消化,而且这个也不要和其他东西一起,来吃。
11-03 14:53
其实孩子太小的话,尽量是不要选择吃柿子,吃多了话也不好消化,而且这个也不要和其他东西一起,来吃。
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