冬天这样进补才有效(组图)
进补前先调脾胃 感冒时不能进补　　每次量不宜多，且每周服1-2次
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　　生活在都市中的现代人，大多精神压力较大，工作超负荷，晚上熬夜情况较多，所以经常会因睡眠不足等原因而有疲劳乏力、精力下降之感，因此适当进补有助于消除疲劳、调节人体阴阳平衡。这也是为什么俗语会说“秋冬进补，春天打虎”。还有一个因素是，进补的药物多数是温性的，冬季吃不容易上火，而且冬季吃，补肾的效果比较强。中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉提醒，秋冬进补适合所有人，但中老年人、办公室白领、脑力劳动者、身体较虚弱者或者平日容易感觉疲劳而力不从心者，秋冬进补更能祛病驱邪，调和气血，使身体达到最佳状态。
　　图/东方IC
　　受访专家/中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任 黄启辉
　　文/羊城晚报记者 余燕红
　　通讯员 孙奕宣
　　进补前先调脾胃
　　立冬一到，很多老百姓急着开始进补大餐。可大餐过后，却常又觉得肠胃不适。于是有的人便认为自己虚不受补，放弃了进补计划。黄启辉称，其实问题不在于进补的食物，而在于进补的方法不对头。冬季进补时，最好先做引补，调整好脾胃功能，为大补做好准备，这样就可以避免进补的不耐受反应，使得进补事半功倍。什么是引补呢？就是先把脾胃功能调好，可用些健脾开胃的药材，如党参、太子参、炒意苡仁、山药、莲子、砂仁等。
　　感冒时不能进补
　　根据各人的体质来选择补品和进补方式。在进补之前应先了解自己的体质。有的人不辨体质，看到别人进补什么自己也跟风，或者根据个人想象给自己下结论，结果往往达不到进补的效果。中医把人的体质分为九种：有平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血淤质、特禀质。而这个体质往往不是单一的，常常是几种体质的混合，如既有阳虚，又有气虚，同时还有痰湿症。这就和单纯的阳虚或气虚的进补法不同。辨证错了，很有可能导致后面进补医治的错误。
　　黄启辉特别提到，伤风感冒时不能进补，不管是温补的人参、鹿茸，还是清补的沙参、玉竹，还是平补的枸杞、燕窝，都一概不能食用。等感冒完全好了之后，再行进补。
　　进补药材每次量少，每周服1-2次
　　黄启辉指出，进补的药材必须遵循“量要少，持续时间长”的原则。例如：人参每人每次不超过5克，每周服1-2次。阿胶每人每次不超过10克。剂量小了不奏效，剂量大了则会出现副反应。如有的老百姓喜欢一次用药材较多，导致出现“上火”，也有的老百姓每次吃一点，全家人一起用。有个老人家，听说黄芪补气，每次煲汤，不管什么汤，都要放两片黄芪，然后煮上4升水，全家人一起喝两天。这样的用法起不了什么效果。
　　药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺
　　俗话说“药补不如食补”。黄启辉称，很多老百姓重视进补的方剂，而忽视了日常饮食里，也有很多效果上好的进补材料。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品，雪梨则可以滋阴润燥，是养阴的好帮手等。药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺。但要提醒的是，尽管药食同源，药材可以制作成食物入膳，但药材也是药，进补要遵循服药的原则，不能用浓茶送药，如吃人参、花旗参喝浓茶等。同时也要注意中药的“十八反”、“十九畏”，以免药物相互作用，给人体带来伤害。
　　进补食疗方（1人分量）
　　男士温肾壮阳汤
　　海马核桃杜仲汤
　　用料：瘦肉50克，海马10克，核桃20克，杜仲15克，大枣3枚，生姜2片。
　　黄精锁阳枸杞鸡肉汤
　　用料：鸡肉50克，黄精15克，枸杞10克，锁阳15克，大枣3枚，生姜3片。
　　肉苁蓉淮杞猪尾汤
　　用料：猪尾1条，肉苁蓉20克，山药15克，枸杞15克，大枣3个，生姜2片。
　　女士滋阴养血汤
　　当归黄精首乌瘦肉汤
　　用料：瘦肉50克，当归10克，黄精20克，何首乌10克，大枣3枚，生姜2片。
　　参芪枸杞鸡肉汤
　　用料：鸡肉50克，党参15克，黄芪15克，枸杞10克，大枣3枚，生姜2片。
　　参枣当归牛肉汤
　　用料：牛肉50克，党参15克，当归10克，大枣5个，生姜2片。
　　老人滋补汤
　　芪党当归杜仲羊肉汤
　　用料：羊肉250克，黄芪20克，党参20克，杜仲15克，生姜2片，陈皮1块。
　　制法：将羊肉洗净，切成小块；将黄芪、党参、杜仲、陈皮、生姜用水洗净，将以上材料放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，少量油盐调味，即可食用。特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年人。
　　儿童养脾汤
　　太子参莲子瘦肉汤
　　用料：太子参10克，莲子15粒，瘦肉2两。一天一次，连服15天。适合脾胃虚弱，体弱多病的儿童。
　　余燕红、孙奕宣
本文来源：金羊网-羊城晚报
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用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈2014年什么时候立冬 立冬习俗补冬怎么吃进补
2014年什么时候立冬 立冬习俗补冬怎么吃进补
　　2014年什么时候立冬 立冬是哪天呢?
　　2014年立冬时间是11月7日，具体时间是农历九月十五日，上午十点钟。
　　泉州立冬吃什么
　　立冬节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。赶到立冬之日，家家户户也要庆祝一下，同时一到了立冬意味着冬天的开始，人们就赶紧储存脂肪准备过冬，就连动物都进洞冬眠去了，要来年初年才会出来的。
　　农历立冬，泉州人俗称&补冬&。在这一天，每一个家庭都要增加营养补品。泉州俗语有讲，一年补趟趟，不值补立冬。意思就是，这一年无论你吃了多少有营养的补品，也不如这一天吃的来得补。
　　根据泉州人传统，&补冬&是仅次于春节、元宵节的又一重大节日。认为在立冬时刻进补效果最佳，有&即使喝水也补&的说法。&补冬&的食物从猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类，到鹧鸪、红膏、鳖、鳗以及水鸭等山珍海味，采用煎、熬、煮、炖等烹饪方式补身子。
　　买回鸡、鸭和牛、羊肉以后，该怎样才能做到真正进补呢?不少逛市场的主妇们建议，进补需要食补与药补相结合。她们介绍，常与食物相配伍的中药有当归、阿胶、熟地、首乌、红枣、元肉、枸杞子等。鸡、鸭加入中药&四物&合炖，可以增加香味和营养。也有很多人选择把西洋参或高丽参切片，包在鸡、鸭或猪肚之中缝好合炖，小孩子吃了长身体。
　　据&老泉州&讲，泉州人的&补冬&习俗，并不只是从吃上补，也有提议在起居方面进行调养，在寒冷的冬季，要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
　　从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。
　　进补：以食补为上
　　《内经》有&秋冬养阴&之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟是食补而非药补。
　　菜品：可首选羊肉炖萝卜
　　它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇)，它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
　　冬天的风常为北风，其性寒。同时，&寒&也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，让睡眠的时间长一点，最好是等到太阳出来以后再起床活动，且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风，并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。
　　补冬：要科学
　　在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。
　　在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。
　　2014年冷得晚，泉州补冬不妨推迟
　　专家建议：补冬应适时，营养均衡最重要
　　泉州人历来有&补冬&的习惯，每年立冬，牛羊肉都有不俗的销量。跟以往相比，市面上可供消费者选择的羊肉品种越来越多，除了牛羊肉片、本地羊肉，还有进口的冷冻羊肉。记者走访还发现，今年市场上还出现了&高端羊肉&，单价高达70元。
　　不过，因为闰九月，今年冷得晚，专业营养师建议市民，补冬不妨适当推迟。
　　有超市停售羊肉一个月
　　每年到立冬，市场上的牛羊肉都很走俏，往往提前一两天就卖得火热。市民黄女士昨天中午去超市买鲜羊肉，却&意外&扑了个空。&我还以为是卖完了，结果一问，说是没卖。&立冬前夕，居然买不到羊肉，黄女士很纳闷。
　　昨天下午，海都记者前往泉秀街这家超市，只见到&羊肉39.8元&的价签，还真的没有卖羊肉。这家超市肉禽区的工作人员告诉记者，超市的鲜羊肉已经停售一个月了。为何停售这么久?该工作人员解释，因为闰九月，天气还未冷下来，因此销量不多。
　　而在其他几家有售鲜羊肉的超市，羊肉价格基本都在40~42元之间，羊排一斤要卖到45元左右。昨天下午2点多，记者在泉秀街另一家超市看到，羊肉已经基本卖光了。&天气是还有点热，不过补冬是习俗，少买一点就是了。&市民老王称。
　　有物流企业推高端羊肉
　　记者昨日走访市场发现，市面上在售的羊肉大体分为几种：本地或本省的鲜羊肉，冷冻的羊肉卷、羊肉片，从澳洲等地进口的冷冻羊肉，以及空运过来的新疆、宁夏等地的羊肉。
　　这么多的种类，消费者会倾向于选择哪种?&从过去几年的销量来看，每到立冬，鲜羊肉的销量涨幅会高出羊肉卷、羊肉片等，毕竟大家都要求新鲜。&一家超市肉禽区工作人员小赖称，以去年立冬为例，一天卖出新鲜羊肉两三百斤，比平常暴涨几十倍，今年应该还会保持。&澳洲的冷冻羊肉虽然能便宜十元左右，但我还是会选择买贵一些的本地羊肉。&一位主妇说。
　　就在立冬前两天，本地一家物流企业还推出全羊订单，羊排、羊肉、羊鞭等进行搭配，当地宰杀的滩羊通过空运第一时间送货到家。&昨天才开始推，已经订出70份了。&这家企业的相关人士称，现在消费者普遍注重生活质量和食品安全，因此产品推出后反响不错。
　　专业营养师：
　　补冬应适时，还讲究营养均衡
　　羊肉的选择多多，市民有疑问，新鲜羊肉和冷冻羊肉到底哪个好?在营养上有没有差别?
　　&我们还是建议吃新鲜的。&国家二级公共营养师杨丽红分析说，冷冻羊肉如果在杀菌、保鲜度等方面做得到位的话，营养成分跟新鲜羊肉相差无几，但由于从生产到运输、销售等环节较难把控，还是建议市民选择新鲜羊肉。
　　另外，针对市民补冬热潮，杨丽红认为，立冬补冬更大程度上是民间的习俗，进补并不一定要在特定的日子进行。比如，今年天气还不太冷，那补冬不妨适当推迟一些时间。另外，补冬还应该根据个人的体质进行，比如体质虚寒的人吃牛羊肉等温补的食物就很合适，而一些体质偏热的市民吃狗肉火锅就会太上火。
　　&不管怎么补，营养均衡最重要。&杨丽红说，一些市民会出现&过补&，比如肉类吃太多、油脂过高，在饮食上就要适当搭配蔬菜、水果、粗粮等。
　　漳州人爱把立冬叫做&交冬&，这或许就是取其秋冬交接之意。勤劳智慧的人民，长期生活经验，口口相传着不少立冬趣味民谚，尤其是用闽南语说出的韵味，另有一番味道。
　　我们且来唠唠跟立冬谚语有关的这些事儿!
　　立冬有雨与否 不影响来年农事
　　&立冬有雨防烂冬，立冬无雨防春旱。&根据老话，漳州今年会迎来雨水充沛的冬天吗?
　　漳州市气象台预报员说，这不一定。因为我国大部分地区的冬季风水汽很少，冬雨本就不多。漳州的立冬，有弱冷空气拜访，不会带来太大的气温降幅。雨是有的，不过很小，将伴随三天。
　　预报员还&辟谣&说，这句更像农谚，并不符合天气学原理。实际上，立冬有没有雨，和当年冬天及来年春天有雨与否关系不大。而会不会造成春旱影响农事呢?农事用水除了看当年春天的雨水，还得靠前一年全年水库的蓄水。
　　漳州本地专家郑惠聪说，到了立冬，地里的果实丰收了。农民会在这天把杂草烧一烧，做化肥，来年庄稼蔬菜长得好。如果当天下雨，肥就白施了。
　　温补食物为宜 适当适量最佳
　　和立冬不可脱节的话题，是进补。&呷补在交冬，呷介白苍苍&(闽南语)，大意为夏天消耗多，为了度过寒冷的冬季，坚持在这个时候进补，能活到白发苍苍。
　　北方的饺子，南方有&羊肉炉&&姜母鸭&，还有桂圆、红枣等都是大家比较熟悉的立冬进补食品。在宁波，正值新糯米上市，他们还有吃烤菜年糕和甜羹的习俗。
　　早年在市场做生意的陈先生说，一到立冬，能明显感觉鸡鸭等食材很好卖。&就算是过去经济不富裕，这天家里几乎都有一锅好吃的。&
　　补冬吃什么?闽南人爱吃羊肉、鹅肉、狗肉等温补的东西。在物资贫乏的时代，那可是除了过年以外难得的吃肉机会。现在虽然随时想吃肉都能吃得上了，但这一节气习俗还是保留着。人们祈愿这一顿饱餐之后，一整个冬天胃里都暖暖的，不畏寒冷。
　　进补也要对症，注意适当和适量。泉州解放军第180医院健康管理中心健康顾问李清辉说，年轻人身体较好，一般不提倡过分进补。老年人则可以多吃番鸭，风湿病人可吃鹅肉祛风，胃寒痛病人可吃羊肉，糖尿病人吃牛肉，中年妇女阳虚可吃母鸡、螃蟹等。患有急性肠胃炎、感冒咳嗽的病人要等病情好转再适当进补。
　　李清辉还建议，进补的食材中可以适当加些&四物&中药：熟地、当归、白芍10克，川芎6克。
　　以米饭蔬菜供奉 表达美好祈愿
　　&拜交冬(wāng)(佛祖)，卡好下(闽南语)。&同样的，这句谚语在漳州地区流传十分广泛。很多漳州人至今还保留着立冬做&拜拜&的习惯。
　　城区林先生说，立冬这天，他家里有拜交冬(wāng)的习惯，自己在龙海的朋友也有。在漳州，交冬没有特意的神像，和拜门口一样，就是朝着门口拜。而交冬只供米饭和蔬菜。所以立冬这天，市场上的蔬菜也会很好卖。
　　&这句话是想表达，立冬向交冬许愿，比去哪里许愿都灵验。&确实，人们立冬供奉祭拜的本意，就是想向自然大地表达自己美好的祈愿，希望能交到好运。
　　关于立冬的俗语：
　　立冬打雷要反春(北方)
　　雷打冬，十个牛栏九个空(北方)
　　立冬之日起大雾，冬水田里点萝(北方)
　　立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪(北方)
　　立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪(江南)
　　立冬那天冷，一年冷气多(北方)
　　立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁(指应早翻土)。(客家)
　　立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨(客家)
　　立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。(闽南)
　　立冬补冬，补嘴空
　　立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣
　　立冬东北风，冬季好天空。(闽南)
　　立冬南风雨，冬季无凋(干)土(闽南)
　　立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱(闽南)
　　重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干(赣)
　　重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬(闽)
　　立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。(江南)
　　霜降腌白菜。立冬不使牛(北方)
　　西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪(江南)
　　立冬不吃糕，一死一旮&(南方)
　　立冬有风，立春有雨;冬至有风，夏至有雨(山西)
　　立冬种豌豆，一斗还一斗(南方)
　　今冬麦盖三层被，明年枕着馒头睡。(全国)
　　腊月初八，冻掉下巴。(北方)
　　各位亲们冬天快要来了，你准备好过冬了吗?
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冬季如何进补？九大体质各有各的进补重点
羊城晚报-金羊网　
冬季正是进补时。但对于进补，是不是人人都适合进补？或是面对大量的药物食材如何选取？是不是都要选高丽参、鹿茸、红参等名贵药材呢？广州市中医医院、国家级老中医药专家学术经验指导老师吴维城表示，进补不等于大补，还有温补、平补和清补，要辨体质进补，看看是补气、补阳、补血，还是补阴。A冬季进补：以滋阴养阳、调补气血为主冬季气温低，人体的新陈代谢功能亦相应下降，人的食欲增加而活动量又相应减少，容易吸收和储存营养物质，是调理身体的好时机。所以有“冬季进补，来年打虎”的说法，此时进补可预防和减少冬季及来年春季疾病的发生。在中医“四季养生”的学说中，从五脏调养角度讲，冬季进补的原则是“补肾养阳”为主，适当佐以养肝健脾、调理心肺为辅，可使气血运行顺畅。吴维城指出，这个季节适当进食一些滋养强壮温养阳气（尤其是脾肾阳气）、调补气血的食品，能使体质强化，且能补充夏秋季节体能的消耗，使精力充沛。B食补选材：并非名贵食材才是进补有人以为，冬天进补，要选人参、冬虫夏草、鹿茸等大补药材，或者海参、鲍鱼、鳄鱼肉等贵价食材。其实，进补并不是指非要用名贵药材，应根据不同的需求来选择温补、滋补、暖胃、行气等食材——滋肾养阴类的药材：杞子、沙参、玉竹、淮山、百合、虫草花、石斛、元肉。温肾补阳类的药材：肉苁蓉、杜仲、核桃、花生、莲子、巴戟。行气健胃类药物：老姜、陈皮、芡实、胡椒、红枣。暖胃益肾肉类：鸡、瘦肉、鸭肉、兔肉、牛肉、羊肉、狗肉、田鸡、黄鳝、猪腰、虾等。养肾固精类海味：海参、生晒蚝、花胶、鲍鱼、沙虫干、瑶柱等。C进补建议：不同体质不同进补生活中，我们经常会发现有些人特别怕冷，特别是在冬天怕冷症状表现更为明显，而有部分人又特别容易上火，一吃火锅，马上咽喉痛、口腔溃疡、便秘发作。吴维城表示，这都与个体体质情况不同有关系。所以，冬季进补要根据体质情况而采取相应的食疗进补。根据中医的理论，人一共分为以下九大体质——●正常体质——健康人群表现：体力强壮，面色润泽，思维敏捷，眠食均佳，二便正常。建议：此类人群不必过于滋补，正常饮食调理即可。
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　　人们在冬季进补上最常犯的错误，就是以为吃什么都补、怎么吃都补。
　　文/斯羽专家支持/杨明霞（香港注册中医师）
　　一入冬，中国人不分南北，按照妈妈的妈妈的妈妈传下来的各种食谱秘方掀起了全民进补热潮。可老一辈的进补经验不乏以讹传讹，到时不仅不能养生，还会伤害身体。怎样进补才最有效而无害？
　　食补的误区，你中了几个？
　　1.补得越早，身体越好？
　　很多人天气一冷就立刻开始进补，大补特补后没见效果，反而肠胃闹各种不适。于是有的人便认为自己虚不受补，放弃了进补计划。其实问题不在于进补的食物上，而在于进补的方法不对。肠胃习惯了夏天清淡的饮食，突然进补大量油腻的肉食，当然吃不消。
　　正确做法：
　　进补也需要做好准备。在冬季进补前，最好先调整好脾胃功能，先吃一些健脾开胃的药物，如党参、太子参、山药、莲子、砂仁等。这样不仅能为大补做好准备，还能避免匆忙进补出现的不良反应，使进补事半功倍。
　　2.食材越贵越好？
　　在选择进补的食材上，很多人不了解自己的体质，总是看见别人买什么自己也跟风买，或者根据个人想象给身体下结论，还坚信食材越贵效果越好，不惜花高价购买人参、冬虫夏草。结果不仅浪费了大量的金钱，还给身体造成了严重伤害。
　　正确做法：
　　进补先要分体质。中医把人的体质分为9种，并且每个人的体质往往不是单一的，常常是几种体质的混合。所以即使其他人觉得进补效果好的药材，也未必适合自己，更不存在“贵的效果才好”的说法。除此之外，要注意药膳也是药，必须遵循服药的原则，例如中药的“十八反”“十九畏”，以免药物相互影响。
　　3.认定一种猛补
　　很多人进补时，往往会因为个人喜好，只吃喜欢的或者只吃最贵的，比如，喜欢吃红枣，就只吃红枣的药膳，冬虫夏草最贵，就只用冬虫夏草进补。更有甚者，以为顿顿吃肉就是大补。在吃的量上也不加控制，以为剂量越大，效果越好。实际上，猛吃一种食材，不仅会影响人体的营养平衡，也容易出现副作用。肉类中的脂肪、糖分等大量堆积还会引发心脑血管疾病。
　　正确做法：
　　首先，冬季进补需要全面调理，否则进补伤身。吃肉是一种补法，清淡的饮食也是一种补法，尤其在冬季，蔬菜类更不容忽视。其次，在食材的剂量上，必须遵循“使用量少，使用持续时间长”的原则，否则使用剂量大了容易出现副作用。
　　补对了，才是真的补
　　很多人都抱怨：为什么别人进补效果很好，我却花了钱身体也没补好？香港注册中医师杨明霞认为，现代人普遍是用药膳+食补的方式来进补，但人们往往注重了药材的好坏，忽视了身体的需要，只有根据身体的症状针对性地进补，才是真正补对了。
　　症状一：气虚
　　主要表现为精神萎靡，疲乏无力，面色苍白，气短喘息，声音低微，时有腹胀等。
　　进补方法：
　　宜选用具有补气养血功能的食材：如人参、党参、白术、牛肉、鸽肉、鲫鱼、黄鳝、红枣、海参、花生等。
　　症状二：血虚
　　主要表现为面部没有光泽，嘴唇、指甲呈淡白色，头晕目眩，形体瘦弱。
　　进补方法：
　　宜选用具有补血、养血功能的食材，如当归、白芍、阿胶、熟地、枸杞子、桑椹子、羊肉、牛肉、龙眼肉、花生、猪肝等。
　　症状三：阳虚
　　主要表现为胃寒，四肢发冷，腰膝酸痛，夜晚尿多等。
　　进补方法：
　　宜选用具有温补肾阳的功能的食材，如鹿茸、海狗肾、附子、肉桂、鸡肉、虾、鳗鱼、核桃、红枣等。
　　症状四：阴虚
　　主要表现为形体消瘦，皮肤干燥，声音嘶哑，干咳无痰，盗汗，大便干结，小便黄赤等。
　　进补方法：
　　宜选用具有滋阴润燥功能的食材，如龟板、天冬、麦冬、何首乌、水鱼、鸭、鹅、兔肉、鸡蛋、雪耳、花胶、梨、百合、蜂蜜、芝麻、海带等。
　　链接一：为什么要在冬季进补？
　　很多人不理解，为什么家中的长辈在冬季都非常注重饮食进补。
　　首先，这与冬季进补的传统习俗有关。冬季进补起源于《易经》，《易经》中的十二辟卦暗示了农历十二个月份的寒热消长规律。农历十一月冬至前后在辟卦中为复卦，阳气初生，正是补阳气的好时机。
　　其次，中医认为：冬季气候严寒，自然界的动植物均处于蛰伏的状态，人也应该顺应着自然界的变化，进入冬藏季节。并且在这个时期，不仅人的食欲比较旺盛，而且人的皮肤肌腠比较致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，正是进补的最好时节。
　　链接二：中药的“十八反”“十九畏”
　　“十八反”和“十九畏”指的是配伍禁忌，意思是某些药物合用会产生剧烈的毒副作用或降低和破坏药效，冬季进补时应注意“十八反”和“十九畏”。
　　十八反：甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、丹参、沙参、苦参、玄参、细辛、芍药。
　　十九畏：硫磺、朴硝、水银、砒霜、狼毒、密陀僧、巴豆、牵牛、丁香、郁金、川乌、草乌、犀角、牙硝、三棱、官桂、赤石脂、人参、五灵脂。
　　链接三：冬季进补食谱推荐
　　食谱一：卜膳ｋ铎
　　功效s健脾益胃、固肾益精、强壮筋骨、补血营卫。
　　食谱二：莲子百合煲鸭肉
　　功效：养阴安神、健脾益肾。
　　食谱三：黑豆羊肉汤
　　功效：补肾壮阳，温中暖胃。
（责任编辑：李治华 HN026）
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首先不能暴饮暴食,记得荤素搭配,不要吃太多盐.
其次,要根据个人体质进补,人体人阳虚\阴虚\气虚\血虚,要根据自己的具体情况而进补,否则得不尝失.
再次,吃...
　很多人都知道冬季应该进补，冬季为什么要进补，如何进补呢。冬天属于“闭藏”的季节，在中医来说肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补，养肾，可以使肾“精...
你喜欢啫喱状的吗？有个日本牌子很好！我冬天都用那个
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