专家告诉你怎么泡制药酒才对
中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。时至今日，药酒仍在广泛使用。但家庭自泡药酒并不是把自认为有补益作用的药材放进高度酒里，泡上一段时间就可以喝那么简单。对药材的选择和处理，酒的选择，泡的时间长短都有讲究。药物不同，所起的作用也大相径庭。泡酒方法不正确，药酒也达不到预期的药效和口感。那么，泡什么、如何泡才能达到适合个人的最好的滋补养生效果呢？让专家来告诉你。药酒药酒分两类：治病和进补专家介绍，从中医角度来讲，药酒一般分两大类：一类为以治疗疾病为主，其作用为祛风散寒止痛，舒筋活血通络；另一类则是以补虚强体为主。家庭泡酒更多的是注重保健作用，用于治疗的药酒不主张家里自己泡。值得一提的是，不少人喜欢泡蛇酒，但蛇不能随意用来泡酒，要经过严格处理后才可浸泡，否则容易造成中毒。养生药酒配方常用的中草药有哪些补气药可选择人参、白术、山药、黄芪、党参、西洋参，具有补脾益肺的作用；活血化淤药可选丹参、益母草、牛膝、红花、川芎、郁金、田七、桑寄生，有疏通血脉、化消淤血、促进血行的功效；助阳药可选择鹿茸、仙茅、蛤蚧、淫羊藿、巴戟天、紫河车、杜仲，温补肾阳；养血药可选当归、桑葚、桂圆、何首乌、熟地、鸡血藤，补心益肝，主治血虚。什么人不宜喝药酒老中医强调，虽然药酒有一定功效，但药酒并非人人适宜。如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者，都不宜饮酒；妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒；服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且，药酒不宜长年服用，饮用时间过长会影响人体新陈代谢，造成蛋白质丢失。药酒误区：酒越陈越好还有不少人认为，酒越陈越好，往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实，如果室温在20℃左右，药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季一般5—7天就行了。如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到，喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。一般来说，药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出，并不能增加药物的溶解度，反而还会造成药物有效成分被水解，损失药效。此外,浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间更长，有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经出来了。如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，泡好后更应尽快喝完。怎么泡制药酒才对1、要选高度酒 选对酒泡酒一般都选用高度酒，那么多少度才是合适的呢？ 广州中医药大学第一附属医院药学部的药师丘振文介绍，由于药材中大部分有效成分会溶于50度-70度的酒中，而且高度数的酒更能充分溶解药材有效成分，药酒的效力较强。同时，酒精度越高的酒防腐能力越强，度数太低则容易变质并对人体有害。“比如说20度以下的酒水分太多，药酒中容易产生细菌和微生物。因此泡酒应选择50度-70度的酒，但考虑到合适饮用的度数，建议选择50度的酒为宜。”那么泡酒用什么酒呢？不少人会脱口而出——白酒。专家表示，泡制保健类药酒一般选用酿制精良的白酒，而如果是泡滋补类药酒则选用糯米酿制的黄酒最佳。2、容器以玻璃和瓷质的为佳泡药酒的容器以玻璃和瓷质的为好，不建议选用金属容器，尤其不能采用含铅的金属容器。泡酒前，将容器洗干净，最好经过消毒杀菌。3、处理药材 洗净晾干一般在正规药店购买的药材都已经过加工炮制，但在泡酒前再筛选一次，挑出杂质并清洗干净。丘振文表示，浸酒的药材应该尽量保持干燥才能保证药酒的效用。如果是新鲜的药材，最好是洗净晾干后才用于泡酒。由于颗粒容易使药酒浑浊，而且时间久了会结块，很难辨认是哪种药酒，所以尽量不要将药材研磨成颗粒或者粉末，除非是需要快速溶解的才捣碎药材，但建议放在袋子中泡入。4、浸泡方法药酒浸泡方式其实有多种，包括冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等。而家庭自制药酒比较常用的是冷浸法和热浸法。冷浸法：将比例约为1：10或1：20的药材与酒进行浸泡。而有些药材可在浸泡两个月后将药酒倒出，再加入新的酒重新泡制，这样反复浸泡，数次的酒可以倒在一起储存或饮用。热浸法：将药材和酒一同放入容器，隔水煮至微沸，然后放置浸泡一天。第二天再用同样的方法蒸煮，如此反复三次。这样能加快药材有效物质析出，但一定要注意煮酒时间不宜太长，否则会加速酒精挥发。5、适量饮用由于泡酒的酒度数较高，而且药酒并非喝得越多药效越好，建议每次饮用不超过10毫升，每天不超过1次。最好是在晚饭后半小时内饮用。丘振文表示，一般滋补类的中药泡酒性味比较平和，适合大部分人饮用。但不适宜饮酒的人群建议选用其他的养生方式。如果发现药酒出现酸臭味道，又或者酒变得浑浊，有明显的絮状物，表面出现油膜，就表示药酒可能发生变质，不再适宜饮用。
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泡酒用什么酒好 泡药酒配方大全
& & & & 当下，泡酒已经走进千家万户，大家用中药材泡酒，用来养生健体，或者对付各种疾病，早已司空见惯了。然而，很多人在泡酒时，并不懂专业知识，跟着感觉走，导致泡的药酒并不理想，浪费了酒和药材不说，严重的还可能给身体带来危害。那么，泡酒时，到底用什么酒好呢？
下面，笔者从专业角度和大家谈谈其中的门道。
一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒
　　最近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的茅台镇无水纯粮酱香酒（茌平振兴桥东88米路北兴源酒水），只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
二、多少度的酒好？
我们先看看中药材，有的中药材是水溶性的，酒精浓度过高，不利于药材药力的溶解；而有的中药材是酒溶性的，酒精度数过低，同样不利于药物的溶解。我们还是从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
三、不易选择塑料桶装酒
市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
四、药材的选用和处理
动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
五、容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐茅台镇无水纯粮酱香酒（茌平振兴桥东88米路北兴源酒水）的另外一个重要因由。
常见药酒泡制配方大全
定志酒 (《普济方》)
[ 配 方 ] 朱砂１０克，人参３０克，远志、菖蒲各４０克，茯苓、柏子仁各２０克，白酒１ ５００克。
[ 制 法 ] 将朱砂研末备用，其余各药粗加工使碎，用细纱布袋盛好，扎紧，再将白酒倒入坛 内，放入药袋，封严，置阴凉处，每日振摇数次，２周后去掉药袋，用细纱布过滤一遍后， 撒入朱砂细粉搅匀即成。
[ 功 效 ] 每日早、晚各１次，每次空腹饮服１０～１５毫升。
[ 服 法 ] 不宜长期或过量饮服，以病愈而止。 茯苓酒 (《本草纲目》)
[ 配 方 ] 茯苓６０克，白酒５００克。
[ 制 法 ] 将茯苓切成碎块，装入净瓶中，倒入白酒，封固。浸至７天后即可饮用。
[ 功 效 ] 健脾和中，宁心安神，补虚益寿。适用于脾虚所致的肌肉麻痹，身体瘦弱，惊悸失 眠，健忘等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次１０～１５毫升。
[ 注 意 ] 服用期间，忌食米醋等酸性食物。
补心酒 (验方)
[ 配 方 ] 麦冬３０克，柏子仁、白茯苓、当归、龙眼肉各１５克，生地２２克，白酒２５０ ０克。
[ 制 法 ] 将上药切碎，盛于绢袋中，放入坛里，倒入白酒浸泡，密封。置于阴凉处，７天后 开封，去掉药袋，过滤澄清即成。
[ 功 效 ] 滋阴安神。适用于阴血不足，心神失养所致的心烦，心悸，睡眠不安，精神疲倦， 健忘等症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１０～１５毫升。 四味滋补酒(验方)
四味滋补酒
[ 配 方 ] 山药、山萸肉、五味子、灵芝各２５克，米酒１０００克。
[ 制 法 ] 将上药加工粗碎，浸于米酒中，封口，置于阴凉各，每日摇晃１次，７天后过滤即 成。
[ 功 效 ] 益肝肾，补心脾。适用于体虚或神经衰弱，失眠者，或肝脾肾虚，遗精、尿频，白 带多等症者，均可长期服用。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１０～１５毫升。
养心安神酒 (《中国中医独特疗法大全》)
[ 配 方 ] 枸杞子４５克，酸枣仁３０克，五味子２５克，香橼２０克，何首乌１８克，大枣 １５枚，白酒１０００克。
[ 制 法 ] 将上药共捣粗碎，装入细纱布袋里，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，封严。置阴凉 处。７天后开封，弃药袋，以纱布过滤，取滤液即成。
[ 功 效 ] 养心和血，养肝安神。 适用于心肝血虚所致心烦失眠，多梦， 健忘， 神经衰弱等症。
[ 服 法 ] 每晚睡前饮服２０～３０毫升。 灵芝丹参酒(《大众四季饮膳〉)
灵芝丹参酒
[ 配 方 ] 灵芝３０克，丹参、三七各５克，白酒５００克。
[ 制 法 ] 将三七、丹参、灵芝洗净切片，装入酒坛内，注入白酒，加盖密封，置阴凉处。每 日摇晃数下，浸泡１５天，开封过滤即成。
[ 功 效 ] 治衰弱，失眠，头昏，冠心病等病症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服２０～３０毫升。 桃仁朱砂酒(《太平圣惠方》)
桃仁朱砂酒
[ 配 方 ] 桃仁１００克，朱砂１０克，醇酒５００克。
[ 制 法 ] 将桃仁烫浸去皮，麸炒微黄细碎，朱砂细研后，用醇酒５００克浸桃仁于净器中， 封口煮沸，取下候冷，再放入朱砂细末，搅动令匀即成。
[ 功 效 ] 活血安神。适用于心悸怔忡，面色不华，筋脉牵挛急痛等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次温饮１０～１５毫升。
[ 注 意 ] 勿食羊血。不可过量或持续服用。
桂圆补血酒 (《药用果品》)
[ 配 方 ] 桂圆肉、鸡血藤、何首乌各１２５克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将鸡血藤、何首乌切成小块，与桂圆、白酒一起置入容器中，密封浸泡１０天过滤 即成。
[ 功 效 ] 补血填精，养心宁神。适用于贫血，容颜憔悴，须发早白，神经衰弱，健忘，失眠 多梦等症。
[ 服 法 ] 早、晚各一次，每次２０毫升。 治怔仲药酒(《神验良方急要》)
治怔仲药酒
[ 配 方 ] 茯苓、柏子仁（去油）、归身各 30 克，生地黄 45 克，酸枣仁 15 克，麦门冬、龙 眼肉各 60 克，白酒 3000 克。
[ 制 法 ] 将７味药装入纱布袋内，与白酒一起置入容器中，密封浸泡１５天以上。密封浸泡 期可加温２～３次，以利有效万分分析出。
[ 功 效 ] 养心安神，适用于心悸怔忡，倦怠乏力，面神不华，烦躁，失眼，多梦易醒等症。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服１５毫升。
[ 注 意 ] 脾胃虚弱，肠鸣腹痛者慎用。 调理年老体衰的药酒 年老体衰，是指人体完全发育成熟以后，随着年龄的增长，身体的形态、结构及其功能 开始出现一系列退行性变化。例如适应能力减退，抵抗力下降，发病率增加等。因此，根据 老年人易产生气血虚弱，精力不足的特点，除了摄生养性、体育锻炼之外，平时可采用温平 中和、补虚顺气之药酒，予以调理，以保持身体气血阴阳平衡，增加抗病能力，延缓衰老的 发生。 所以， 老年人经常对症选用此类药酒， 不仅可以保健强身， 而且有延年益寿之功效。 养生酒(《惠直堂经验方》)
[ 配 方 ] 当归身、菊花各３０克，桂圆肉２４０克，枸杞子１２０克，白酒浆３５００克， 滴烧酒１５００克。
[ 制 法 ] 将上药盛绢袋内，悬于坛中，加入酒封固，窖藏１个月以上，便可饮用。
[ 功 效 ] 补益强身，养生防病。适用于血虚精亏，面色不华，头晕目眩，视物昏花，睡眠 不安，心悸，健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。
[ 服 法 ] 每日１～２次，每次饮服１～２小盅。
[ 注 意 ] （注：白酒浆系指初酿，其色未变之酒，滴烧酒系蒸馏酒，白酒亦可。）
壮身酒 (验方)
[ 配 方 ] 黄精１５０克，何首乌、枸杞子、酸枣仁各７５克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将黄精、何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁同放入酒坛中，加入白酒，密封浸泡６０ 天即可饮用。
[ 功 效 ] 健脾胃，补肝肾，养阴血，理虚损，宁心安神。适用于头晕年眠，食欲不振，腰腿 酸痛无力，年老体衰等。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服２５毫升。 春寿酒 (《养生四要》)
[ 配 方 ] 天冬、麦冬、熟地、生地、山花、莲肉、红枣各３０克，白酒１５００克。n
[ 制 法 ] 将上药切成小块，与白酒共置入容器中，密封浸泡１５日，每日振摇１次。.cn
[ 功 效 ] 滋肾养心，益脾和胃，安神志，黑须发，延年益寿。适用于中老年人肝肾阴亏，心 血不足，脾胃虚弱，所表现的精神萎靡，头昏目眩或胀痛，视物不时，心悸怔忡，健忘，失 眠多梦食欲不振，口淡无味，勤劳潮热盗汗，消渴便秘，须发早白等。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服３０毫升。
[ 注 意 ] 阳虚内寒，症见怕冷，肢冷泄泻，水肿，舌淡，苔白。脉沉微者忌用。
延龄酒 (《奇方类编》)
[ 配 方 ] 枸杞子１２０克，龙眼肉６０克，当归３０克，炒白术１５克，大黑豆１７５克， 白酒３５００克。
[ 制 法 ] 将大黑豆捣碎，与其余４味药一起装入纱布袋，扎紧口，同白酒共置入容器中，密 封浸泡７日以上即可服用。
[ 功 效 ] 益阴养血，保健延龄。适用于面色萎黄，体质虚弱，失眠多梦，毛发枯槁。m.cn
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服２０毫升。 助阳益寿酒(《验方新编》)
助阳益寿酒
[ 配 方 ] 党参、熟地黄、枸杞子各２０克，沙苑子、淫羊藿、公丁香各１５克，远志肉、荔 枝肉各１０克，沉香６克，白酒１０００克。
[ 制 法 ] 将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，置净瓦坛中，将白酒全部倒入坛中，密 封，置阴凉干燥处。经３昼夜后，稍打开盖，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放 入冷水中拔出火毒，密封后置于干燥处。经２１后开封。去掉药袋，即可饮用。m.cn
[ 功 效 ] 补肾壮阳，益肝养精，健脾和胃，延年益寿。适用于肾虚阳痿，腰膝无力，血虚心 悸，头晕目花，遗精早泄，气虚乏力，面容萎黄，仞欲不振及中虚呃逆，泄泻等症。.cn
[ 服 法 ] 每日上、晚各１次，每次空腹温饮１０～２０毫升。
[ 注 意 ] 阴虚火旺者慎用，服用期禁服郁金。
龟台四童酒 (《遵生八笺》)
[ 配 方 ] 胡麻仁３００克，黄精３５０克，天冬、白术各２５０克，茯苓２００克，桃仁１ ５０克，朱砂１０克，秫米５０００克，酒曲３２０克。
[ 制 法 ] 将朱砂细研成粉，贮入大瓶中，酒曲精碎。再将其余各药置于沙锅中，加水煎至５ 升，待冷。然后将秫米蒸煮，沥半干，倒入坛中待冷。最后将药连汁倒入坛里，加入酒曲， 搅拌均匀，加盖密封，置保温处。经２１日后，味甜即熟。用细纱布绞去糟，贮入装朱砂的 大瓶中，经静置过滤，澄清即成。
[ 功 效 ] 安五脏，悦容颜，壮精神，乌须发，健身益寿。适用于精血亏损之头晕眼花，容颜 憔悴，须发早白，体倦食少，燥咳，多梦惊悸，便秘等症。
[ 服 法 ] 每日３次，每次空腹温饮１０～２５这毫升。佐膳亦良
神仙延寿酒 (《万病回春》)
[ 配 方 ] 生地、熟地、天冬、麦冬、当归、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸 杞子、肉苁蓉、黄柏、云苓、知母各１５克，破故纸、砂仁、白术、远志、人参各１０克， 石菖蒲、柏子仁各８克，木香６克，白酒４３００克。
[ 制 法 ] 将上药全部加工碎，用细纱布袋盛这，扎紧口放入净坛里，倒入白酒置文火上煮， 约两小时后取下待温加盖并泥固。再将药酒坛埋入较潮湿的净土中，经５昼夜后取出，置阴 凉干燥处。再经７日即可开封，去掉药袋，过滤即可。
[ 功 效 ] 补气血，养肝肾，调脾胃，壮精神，泽肌肤，明耳目，健身益寿。适用于气血不足， 肝肾虚损的少气无力，面黄肌瘦，精神萎靡，腰膝酸困，双足无力，阳痿遗精，多梦易醒， 怔仲健忘，目暗耳鸣及未老先衰等者。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次１５～２０毫升。或随量饮服。 补肾延寿酒 (《补品补药与补益良方》)
[ 配 方 ] 杜促５０克，川芎４０克，全当归、石斛各１００克，菟丝子１２０克，熟地、泽 泻、淫羊藿各３０克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，再将白酒倒入净坛内，放入药袋，加盖 密封，置于阴凉处，每日摇动数下，经１４天后开封，去掉药袋，滤净贮入净瓶中备饮服。
[ 功 效 ] 益肝肾，补精血，疗虚损。适用于老年人补养肝肾不足，或精血虚损所致的早衰， 阳痿，腰膝酸软，形体消瘦等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各服１次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 腹满腹泻者不宜用。 魏国公红颜酒(《惠直堂经验方》)
魏国公红颜酒
[ 配 方 ] 莲子（去心）、松子仁、核桃仁、白果肉、龙眼肉各６０克，白酒３０００克。
[ 制 法 ] 将上药捣碎后， 与白酒一起置入容器中， 密封浸泡１５日即成。
[ 功 效 ] 滋阴壮阳。适用于男子身体赢弱，心悸纳差，动则作喘，不耐疲劳，久而未育。 n
[ 服 法 ] 每日服２次，随量饮服，但勿至醉。 治疗须发早白的药酒
延寿酒 (《中藏经》)
[ 配 方 ] 天门冬６０克， 黄精、 苍术各８０克，松叶、枸杞子各１００克，白酒３０００克。
[ 制 法 ] 将黄精、天门冬、苍术切成１厘米大小的药片，松叶切成大米粒长，与枸杞子、白 酒共放入容器中， 密封， 浸泡１５天经滤去渣后服用。 本方如能煎汁酿酒服用， 则效果更佳。
[ 功 效 ] 滋养肺紧，补精填髓。适用于须发早白，视物昏花，风湿痹证，四肢麻木，腰膝酸 痛等症。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 怕寒肢冷，下利小肿者忌服。
康壮酒(验方) 康壮酒
[ 配 方 ] 枸杞子、炒陈曲、甘菊花、熟地黄各４５克，肉苁蓉３６克，醇酒１５００克。
[ 制 法 ] 将上药捣碎为粗末，用夏白布袋盛之，置于净瓷坛中，注入醇酒浸泡，封严。春夏 ５日，秋冬７日，开口后再加冷开水１０００克，合均备用。
[ 功 效 ] 滋补肝肾。适用于肝肾不足而致须发早白，神疲乏力，腰膝软弱等症。
[ 服 法 ] 空腹任意徐徐温服，不拘时候。
桑椹酒(《普济方》) 桑椹酒
[ 配 方 ] 糯米１０００克，桑椹、甜酒曲各１０００克。
[ 制 法 ] 将桑椹捣烂取汁煮沸景凉，酒曲研末，糯米蒸熟摊开晾凉，然后置于洁净干燥的陶 器中，与甜曲末、桑椹汁相合拌匀，密封。冬日宜放于温暖处，经７～１０天，药酒成，滤 去渣，贮入净器中，以备饮用。
[ 功 效 ] 滋阴补血，益肾明目，生津止渴，润肠。适用于须发早白，神经衰弱，治肝肾阴虚 之眩晕，耳鸣，目暗，消渴及便秘等症。
[ 服 法 ] 每日３次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 脾胃虚寒、泄泻者忌服。 胡麻酒(《普济方》)
[ 配 方 ] 胡麻仁（黑芝麻）１４０克，黄酒１０００克。
[ 制 法 ] 将胡麻除去杂质，淘洗耳恭听干净，微炒香，置瓷器内捣烂成泥，再将黄酒倒入资 器内，同药泥搅匀，加盖密封，置阴凉干燥处。每日晃动数下，经７天后澄清透明即成。
[ 功 效 ] 补肝肾，润五脏。适用于肝肾精血不足的眩晕，须发早白，腰膝酸软，步履艰难， 肠燥便秘等症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 善饮酒者，可用白酒浸制，佐膳亦可。
乌须酒 (《寿世保元》)
[ 配 方 ] 赤白何首乌各２５０克，生地、生姜汁各６０克，红枣肉、胡桃肉、莲肉、白蜜各 ４５克，当归、枸杞子各３０克，麦冬１５克，米酒３５００克。
[ 制 法 ] 将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，再将酒倒入净坛中，放入药袋，加盖密 封，置阴凉处。隔日摇动数下，浸泡１４天后，去掉药袋，然后再用细纱布过滤澄清，加白 蜜４５克，贮入净瓶中。
[ 功 效 ] 久服补精益血， 乌须黑发， 延年益寿。 适用于精血不足， 阴亏气弱所致的须发早白， 腰膝酸软， 头眩耳鸣， 易于疲倦， 面色少华等症。 平素体质偏于气阴不足， 而无明显症状者， 亦可饮用。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 阳虚怕冷患者忌用。
黄精酒 (民间验方)
[ 配 方 ] 黄精２０克，白酒５００克。
[ 制 法 ] 将黄精洗净切片，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒罐内，将白酒倒入酒罐内，浸泡 ３０天即成。
[ 功 效 ] 益脾祛温，乌发， 润血燥。适用于发枯变白， 肌肤干燥易痒， 心烦急燥而少眠等症。
[ 服 法 ] 每日３次，每次饮服５～１０毫升。 治疗阳气不足的药酒 阳气不足: 阳气不足 阳气不足，是指脾阳虚、心阳虚、肾阳虚等而言，在此主要是指肾阳虚。凡禀赋不足， 年高肾亏或久病伤肾，房劳过度等引起的 面色晃白，手足不温，神疲乏力，腰痛喜暖，下肢软弱，小便清白，唇色淡，口淡无味，或 阳痿、早泄，舌质淡，苔白润，脉虚弱 等，均可选用此类药酒治疗。
肾阳酒 (民间验方)
[ 配 方 ] 雄鸡睾丸４对，龙眼肉２００克。白酒１０００克。
[ 制 法 ] 先用从刚开始啼鸣的雄鸡身上取下的睾丸，放入碗中蒸熟，然后剖开，晾干，与龙眼肉同放 入白酒中，密封浸泡３个月即可饮用。
[ 功 效 ]养心安神，温补肾阳。适用于中老年人阳虚畏寒，腰膝酸软及肢体冷痛，失眠，食 欲不振等症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１０～１５毫升。
[ 注 意 ] 感冒、发热者忌服。
鹿鞭酒 (《中国食品》)
[ 配 方 ] 鹿鞭１条，白酒１０００克。
[ 制 法 ] 将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入干净的瓦坛内，倒入白酒浸泡 加盖封严，１个月后、便可饮用。
[ 功 效 ] 壮身健体，补肾阳，益精血。适用于肾阳不足精血亏虚，腰膝酸痛，肢体无力，畏 寒怕冷，男子痿，女子宫冷等症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次２汤匙。
[ 注 意 ] 阴虚火旺者勿用。
苁蓉酒 (民间验方)
[ 配 方 ]肉苁蓉６０克，肉豆劳动、山萸肉各３０克，朱砂１０克，白酒１２００克。
[ 制 法 ]先将朱砂细研为末，备用，再将其袋子余各药粗碎，盛入细纱布袋，置于坛中，加 白酒，然后将朱砂末撒进，搅匀，加盖密封，置阴凉处。每日摇动数下，经７天后即可开封 饮用。 [功 效 ] 温补脾肾，养分精血，安神。适用于脾肾两虚引起的腰酸遗精，脘腹作痛，食欲不 振，泄泻，兼见心神不宁等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次空腹饮服１０～１５毫升。
[ 注 意 ] 不宜久服，病愈即止。
健阳酒 (《同寿录》)
[ 配 方 ] 当归、枸杞子，破故纸各９克，好酒１０００克。
[ 制 法 ] 将上药加工粗碎，用净布袋装好，用酒浸泡，容器封固，隔水加热半小时，取出容 器静置２４小时，次日即可饮用。
[ 功 效 ] 补肾阳，益精血。适用于肾阳虚。精血不足腰痛，遗精，头晕，视力下降等症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１０～２０毫升。
牛膝附子酒
[ 配 方 ] 牛膝、秦艽、天冬、杜仲、薏苡仁、五加皮各１５克，独活、细辛、制附子、巴戟 天、肉桂、石楠各１０克，白酒２０００克。
[ 制 法 ] 将细辛炙后，上药共捣细，用白酒浸于净瓶中，春７日，夏３日，秋５日，冬１０ 日后开封，去渣便可饮用。
[ 功 效 ]散寒祛风，补火回阳，舒筋活血，温中止痛。适用于手臂麻木不仁，腰膝酸痛，行 步脚弱，屈伸挛急，四肢不温及阳痿，便溏，肌肉酸痛。
[ 服 法 ] 每日３次，每次饮服１５毫升。
菊杞调元酒 (民间验方)
[ 配 方 ] 甘菊花、 枸杞子、 巴戟天、 肉苁蓉各９０克， 白酒２０００克。
[ 制 法 ]将甘菊花去茎、枸杞子去蒂，巴戟天去心后，上４味药、共捣粗碎，白夏布包贮， 置净器中， 以白酒浸泡， 密封， 经７日后开取， 再添入冷开水１.５公斤。
[ 功 效 ] 调元气，明耳目，久服可健身。适用于下元虚冷，筋骨酸痛。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次空腹温饮１～２杯。
鹿角胶酒 (《千金方》)
[ 配 方 ] 鹿角胶８０克，白酒８００克。
[ 制 法 ] 将鹿角胶碎成细粒， 放入小坛内， 倒入适量白酒， 以淹没药物为准， 然后文火煮沸， 边煮边往坛内续添白酒，直至白酒添尽，鹿角胶溶化完后（药酒约有５００克），以下待降 温后，收入瓶中。
[ 功 效 ] 温补精血。适用于精血不足的腰膝无力，两腿酸软，肾气不足的虚劳尿精、滑精、 虚寒性咳血，崩中带下，子宫虚冷及跌仆损伤等症。
[ 服 法 ] 每日日晚临睡前，空腹温饮１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 阴虚火旺及感冒发热者忌用。
八味黄芪酒 (《圣济总录》)
[ 配 方 ]黄芪、五味子各６０克，萆解、防风、川芎、牛膝各４５克，独活，山萸肉各３０ 克，好酒１５００克。
[ 制 法 ] 上药共研粗末，用生白夏布袋盛之。置净器中，用好酒浸泡，春夏３日，秋冬５日 便可开封去渣饮用。
[ 功 效 ] 补气益虚，壮腰膝，和血脉。适用于阳气虚弱，手足逆冷，腰膝疼痛。
[ 服 法 ] 每日２次，每次空腹温饮１～２杯。
助阳补阳酒 (验方)
[ 配 方 ] 红参２０克，鹿茸６克，白酒１０００克。
[ 制 法 ] 将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加画密封，浸泡１５天即可饮用。
[ 功 效 ]补气壮阳。适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１０～２０毫升。
[ 注 意 ]夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。
仙灵酒 (《奇方类编》)
[ 配 方 ] 仙灵脾６０克，补骨脂，当归、菟丝子各３０克，金樱子１５０克，牛膝、川、芎、 巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各１５克，沉香８克，白酒４０００克。
[ 制 法 ]将小茴香、补骨脂２味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同白酒一 起置入容器中， 密封， 隔水煮３小时后， 埋入地下３日， 退去火气即成。
[ 功 效 ] 壮阳固精，健筋骨，补精髓。适用于肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，阳痿遗精， 早泄。中老年人血气不足者亦宜常服。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服２０～３０毫升。
[ 注 意 ] 阴虚火旺者忌服。 治疗阴血亏损的药酒 治疗阴血亏损的药酒 阴血亏损，也称营血亏虚，包括肝血不足，尽脾两虚的病症，症见有面色苍白或萎黄，头晕 目主，心慌气短，唇舌紫淡，脉细，妇女月经后期量少，甚至闭经等平。如常见的各种贫血、 血液病、癌症。以及各种慢性衰弱症。凡见有上术症候者，均可选用此类药酒治疗。 地黄酒(《饮膳正要》)
[ 配 方 ] 干地黄６０克，白酒５００克。
[ 制 法 ] 先将地黄洗净，切成薄片，倒入争坛内，注入白酒封固，浸７天以上即成。
[ 功 效 ]滋阴养血凉血，舒筋通养血脉。适用于阴血不足，筋脉失养而引起的肢体麻木、疼 痛或惊悸劳损，吐血鼻衄，妇女人崩中，跌打损伤等症。
[ 服 法 ]每次饮服１５～２０毫升，以晚睡前饮之为佳。
[ 注 意 ]凡脾虚有湿，腥满便溏及阳虚怕冷诸症忌用。服用期间勿食贝母，芫荑、萝卜及莱 菔子。
香茹酒 (验方)
[ 配 方 ] 香茹７５克，蜂蜜２５０克，柠檬３枚，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将香茹，柠檬洗净，晾干，柠檬切成两半，与蜂蜜同放入酒坛中，加入白酒，密封 浸泡７天后将柠檬取出，再封口浸泡７天，即可饮用。
[ 功 效 ] 健脾益胃，有降血压，降胆固醇和增强免疫功能的作用。
[ 服 法 ]每日２次，每次饮服１５～２０毫升。
养荣酒 (民间验方)
[ 配 方 ]白茯苓、甘菊花、石草蒲、天门冬、白术、生黄精，生地黄各５０克，人参、肉桂、 牛膝各３０克，醇酒２０００克。
[ 制 法 ] 将上药捣细， 以白夏布袋盛贮， 置净器中， 以醇酒浸之，春夏３日， 秋冬７日开取， 去渣即成。
[ 功 效 ]补虚损，壮力量，泽肌肤，久服益寿。适用于体质衰弱，身倦乏力，面容憔悴。
[ 服 法 ]每日午、晚各１次，每次空心温饮１酒盅。
首乌煮酒 (经验方)
[ 配 方 ] 何首乌１２０克，胡麻仁，当归各６０克，生地８０克，白酒２５００克。
[ 制 法 ]将何首乌、当归、生地加工碎，胡麻仁捣烂，然后共用绢袋盛之，扎紧口，置于干 燥处，７天后启封，去药袋，静置澄清，贮入净瓶中即可。
[ 功 效 ] 补肝肾，养精血，清热生津，乌须发，延年益寿。适用于肝肾不足的阴虚血枯，腰 膝酸痛，遗精带下，须发早白等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次饮服１０～２０毫升。
[ 注 意 ] 如觉味苦，可加适量冰糖矫味，大便衡溏者忌用。
桑龙药酒 (《良朋汇集》)
[ 配 方 ] 桑椹子、龙眼肉各６０克，烧酒１５００克。
[ 制 法 ] 将上药置于净瓷瓶中，注入烧酒加盖密封，隔日摇晃数下，经７天后开封饮用。
[ 功 效 ]滋阴养血。适用于心脾不足，阴虚血少所致的心悸失眠，体弱少力，耳聋目眩等症。
[ 服 法 ] 每日３次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ]凡大便溏泻者慎用。
虫草黑枣酒 (验方)
[ 配 方 ] 冬虫夏草、黑枣各３０克，白酒５００克。
[ 制 法 ] 将冬虫夏草、黑枣放入酒瓶中加入白酒，封口浸泡６０天后即可饮用。
[ 功 效 ]补虚益精，强身健体。适用于身体虚弱，病后久虚不复，虚喘，吐血，贫血及食欲 不振等。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ]感冒发热时应停止饮用。 圆肉补血酒(《药用果品》)
圆肉补血酒
[ 配 方 ] 桂圆肉、制首乌、鸡血藤各２５０克，米酒１５００克。
[ 制 法 ] 将首乌、鸡血藤加工切片，桂圆肉去核洗净捣碎，倒入净器中，加入米酒密封，置 于阴凉处，每日振摇１～２次，经１０天后开封，滤净渣即可饮用。
[ 功 效 ]滋阴养血。适用于血虚气弱所致的面色无华，头眩心悸，失眠，四肢无力，须发早 白等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次饮服１０～２０毫升。
[ 注意 ] 凡有实热，血热者慎用。
鸡子阿胶酒(《永乐大典》)
鸡子阿胶酒
[ 配 方 ] 鸡子黄４枚，阿胶４０克，青盐适量，米酒５００克。
[ 制 法 ] 将鸡蛋打破，按用量去清取黄。将米酒倒入坛里，置文火上煮沸，下入阿胶，化尽 后， 下入鸡子黄、 青盐、 拌匀。 再煮数沸即离火， 待冷后贮入净器中即成。
[ 功 效 ] 补虚养血，滋阴润燥，止血熄风。适用于体虚乏力，血虚萎黄，虚劳咳嗽，吐血便 血，女子妊娠胎动不安，胎漏下血，崩漏，子宫出血等症。
[ 服 法 ]每日早、晚各１次，每次随量温饮。
[ 注 意 ] 如无米酒，粮站可用黄酒配制。
地黄醴酒(《圣惠方》) 地黄醴酒
[ 配 方 ]生地黄１２５０克，糯米１２５０克，糯米酒２５００克，细曲１２５克。
[ 制 法 ] 将地黄加工碎，细曲研细末备用；将糯米淘洗干净，同地黄拦匀，置沙锅中炒熟， 取出摊于案板，冷却后置入坛中；然后将细曲加入药坛内搅拌，再倒入糯米酒拌匀，加盖密 封，置保温处，经１０天之后尝酒味浓，压去糟，过滤澄清即可饮用。
[ 功 效 ] 养血滋阴，益气和中，乌须发，延年益寿。适用于阴虚血少，腰酸腿困，耳鸣目眩，须发早 白，脾胃虚弱，体弱乏力，食后不消化及月经不调等症。无病者及年老体弱者须常饮服，能 收到防病治病，延年益寿之功。
[ 服 法 ] 每日３次，每次随量温饮，勿醉。
桃金娘酒 《药用果品》)
[ 配 方 ] 桃金娘（又名山稔子、岗稔）（干品）１０００克，白酒２０００克。
[ 制 法 ]将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡１０天即成。此期间要多次振摇。
[ 功 效 ] 补轿固精。适用于各种贫血，身体赢弱，遗精，早泄等症。
[ 服法 ] 早、各一次，每次饮服３０毫升。
[ 注 意 ] 发热及大便秘结者忌服。 治疗性功能减退类药酒 治疗性功能减退类药酒 治疗性功能减退类药酒
治疗记忆衰退的药酒
巨胜酒 (《寿亲养老新书》)
[ 配 方 ] 薏苡仁１００克，黑芝麻、生地黄各１２５克，白酒３０００克。
[ 制 法 ]将黑芝麻煮熟晒干，薏苡仁炒至略黄。两药合起略捣烂后与切成小块的生地黄共装 入纱布袋里，与白酒一起置入容器中，密封浸泡１２天即可服用。
[ 功 效 ]补肝肾，润五脏，填精髓，祛湿气。适用于体质虚弱，神衰健忘，记忆减退，失眠 多梦，心悸怔忡等症。
[ 服 法 ] 每日１～２次，每次饮服２０～３０毫升。
远志酒 (《三因方》)
[ 配 方 ] 远志１０克，白酒５００克。
[ 制 法 ] 将远志加工研末，浸入白酒中封固瓶口，置阴凉处。每日摇晃１次，７天后即可饮 用。
[ 功 效 ]安神益智，消肿止痛。适用于惊悸失眠，迷惑善忘，痈疽肿毒等症。
[ 服 法 ]每日１次，每次饮服１０～２０毫升。
三仙酒 (《种福堂公选良方》)
[ 配 方 ]龙眼肉２５０克，桂花６０克，白糖１２０克，白酒２５００克。
[ 制 法 ] 将上２味药与白糖、白酒共置入容器中，密封静置浸泡。浸泡时间愈久愈佳。 [功 效 ] 益心脾，补气血，养颜。适用于思虑过度，面色不华，精神萎靡，健忘，记忆力减 退，失眠多梦，心悸怔忡等症。
[ 服 法 ]每日１～２次，每次饮服２０～３０毫升。
益智酒 (《千金方》)
[ 配 方 ] 人参３６克，猪板油３６０克，醇酒４０００克。
[ 制 法 ] 将人参捣成碎末备用， 再将猪板油置于锅内， 用文火炼熬， 待温， 与白酒倒入坛内， 放入人参末和匀，加盖密封，置阴凉处，２１天后开封即可饮服。
[ 功效 ] 开心益智，聪耳明目，补骨髓，润肌肤，强记性，羡慕去风热痰病。
[ 服 法 ] 每日１～２次，每次饮服１０～２０毫升。
[ 注 意 ] 服药期间忌食萝卜、莱菔子，生葱、蒜等。反藜芦。
松叶酒 (验方)
[ 配 方 ] 松叶１５０克，竹叶７５克，蜂蜜９０克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将松叶、竹叶洗净、切碎，晾干，与蜂蜜同放入白酒中，搅拌均匀，加盖密封浸泡 ３０天即成。
[ 功 效 ]消除疲劳，提神醒脑。对动脉硬化有辅助治疗作用。
[ 服 法 ] 每日１～２次，每次饮服１０～２５毫升。
菖蒲酒 (《太平圣惠方》)
[ 配 方 ] 石菖蒲、白术各２５０克，白酒１２５０克。
[ 制 法 ] 将石菖蒲切碎蒸透，白术切细，共盛入绢袋，与白酒同置入容器中，密封浸泡，夏 秋７天，春冬１４天便可服用。
[ 功 效 ]化湿开窍，健脾养胃。适用于中老年人心脾两虚，表现为早衰健忘，视力减退，耳 鸣，耳聋，心悸，食欲不振，腹胀便溏等。
[ 服 法 ]每日３次，每次饮服２０～４０毫升。
[ 注 意 ]阴虚火旺者，症见烦躁易怒，潮热颧红，盗汗失眠，口干舌红者忌服。
合欢皮酒 (验方)
[ 配 方 ]合欢皮（即绒花树皮）１００克，黄酒５００克。
[ 制 法 ] 将合欢皮掰碎，浸于黄酒中，密闭置阴凉处。每日摇动１～２次，１４天后开封过 滤即成。 [功 效 ] 安神健脑，止痛消肿。适用于健忘，神经衰弱，失眠头痛，跌打摔伤，伤口疼痛等 症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１５～２０毫升。
读书丸酒 (《浙江中医药》)
[ 配 方 ]远志、熟地、菟丝子、五味子各３６克，石菖蒲、川芎各２４克，地骨皮４８克， 白酒１２００克。
[ 制 法 ]将上药加工粗碎，装入纱布袋扎紧口，放放坛内，倒入白酒，加盖封固，置阴凉处， 经学摇动。７天后开封过滤即可。
[ 功 效 ]补益心肾，益智健脑。适用于健忘，注意力不集中，失眠多梦，心悸怔仲，头昏目 眩，耳鸣，腰膝酸软等症。
[ 服 法 ]早、晚各１次，每次１５～３０毫升。
[ 配 方 ] 磁石１５克，木通、石菖蒲各２５０克，白酒１０００克。
[ 制 法 ] 将磁石捣碎，石菖蒲以米泔水浸１日切焙。上３味药捣碎，用白夏布包之，置于净 器中，用酒１０００克浸之，封口，夏３日，冬７日，去渣备用。
[ 功 效 ] 开窍，纳气潜阳。适用于肝肾虚所致的耳聋耳鸣。
[ 服 法 ] 每食后饮１～２杯。
枸杞地骨皮蜜酒
[ 配 方 ] 地骨皮３０克，枸杞子、蜂蜜各１５０克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将枸杞子拣去杂质，与地骨皮、蜂蜜同放入６０度白酒中，密封浸泡３０天，过滤 去渣，即可饮用。
[ 功 效 ] 滋补肝肾，清热明目。适用于中老年视力模糊，腰膝酸软等。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１０～１５毫升。
菊花首乌酒
[ 配 方 ] 甘菊花２０００克，何首乌１０００克，当归、枸杞子各５００克，大米３００ 克，酒曲适量。
[ 制 法 ] 将菊花、何首乌、当归、枸杞子入锅中，加水煮汁，用纱布过滤待用。再将大米煮 半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓷器中，四周用棉花或稻草保温发酵，直 发到味甜即可。
[ 功 效 ] 养肝肾，益精血，抗早衰。适用于肝肾不足，目视昏花，头晕失眠，须发早白，腰 膝酸软等症。
[ 服 法 ] 每早、晚饭时，取上浓药膏２０克，用开水冲服。
枸杞石决明酒
[ 配 方 ] 枸杞根白皮、石决明各７５克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将石决明捣碎，枸杞根白皮细切，装入纱布袋内，与白酒同置入容器中，密封浸泡 ７天即可饮用。
[ 功 效 ] 清肝明目，适用于感受时邪，引起肺火亢盛侵犯肝经，上攻于目之目赤翳痛，或肝 肾阴虚有热而致视物昏花等症。
[ 服 法 ] 随量饮用，多少不拘，但勿醉。
[ 注 意 ] 脾胃虚寒，便溏者忌服。
枸杞生地酒
[ 配 方 ] 枸杞子２５０克，生地３００克，好酒１５００克。
[ 制 法 ] 上２药共捣碎，置于净瓶中，用好酒浸泡，密封，经１５天后开封，去渣备用。
[ 功 效 ] 补精益肾，滋阴，养肝胆明目。适用于视物模糊，阳痿、遗精，腰膝酸软，烦热头 痛等症
[ 服 法 ]每日早、晚各１次，每次空腹温饮１０～１５毫升。
[ 注 意 ] 勿食芫荑、葱、蒜。
桑椹柠檬酒
[ 配 方 ] 桑椹１０００克，柠檬５个，白糖１００克，米酒１８００ 克。
[ 制 法 ] 将上药用米酒浸泡１０天加入白糖即可 （浸泡１～２个月效果更佳） 用时将桑椹、 。 柠檬滤去。
[ 功 效 ] 滋阴液，养心脉。适用于头晕，眼花，耳鸣，腰膝酸软等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各饮５０～１００毫升。
[ 配 方 ] 白菊花１５０克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 将菊花盛于洁净的纱布袋中，扎紧袋口，与白酒一起置入容器中，密封浸泡７天即 可。
[ 功 效 ] 清肝目，疏风解毒。适用于头痛日久不愈，时发时止，视物昏花，头发干落，心胸 烦闷等症。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次１５～２０毫升
[ 配 方 ] 松花粉１００克，陈酒１０００克。
[ 制 法 ] 于４～５月马尾松开花时，将雄球花摘下，晒干，搓下花粉，除去杂质，蒸熟，用 绢包裹，与酒同置入容器里，密封浸泡１０天后即成。
[ 功 效 ]祛风益气，润肺养心。适用于体质虚弱，头昏目眩，中虚胃痛，皮肤时作麻木不适 等症。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次２０毫升，加温后服。
[ 配 方 ] 糯米糖、 绿豆各５００克， 木香３克 （为末） 烧酒５００克。 ，
[ 制 法 ] 将上药置入坛中，用烧酒浸入３周即成。
[ 功 效 ] 补精益神。适用于头晕耳鸣，视物昏花，精神不振，饮食减少，全身乏力等 症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１次，每次１５～３０毫升。
[ 配 方 ] 鲜石菖蒲、鲜木瓜、九月菊各１８克，桑寄生３０克，小茴香６克，白酒１５００ 克。
[ 制 法 ]将上药加工轧碎，用布袋盛贮扎紧口，放入净坛内，倒入白酒浸渍，加盖密封，经 ７天后取出药袋，澄清药液即成。
[ 功 效 ]清心柔肝补肾。 适用于眩晕耳鸣， 消化不良， 行下次无力等症。
[ 服 法 ] 每晨饮１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 腿痛可加川牛膝１０克。
[ 配 方 ] 枸杞子、苍术（蒸烂）各１００克，牛蒡根、牛膝各５０克，秦艽、鼠粘子，防风、 蚕沙、火麻仁、桔梗、羌活各１０克，白酒２５００克。 [制 法 ] 将上药物切碎，与白酒一起置入容器中，密封浸泡，不时振摇，７天即 成。
[ 功 效 ]补肝肾，祛邪气。适用于中老年人肝肾不足，邪痹经脉，症见头昏目卜，头昏目卜， 腰膝酸软，肢体麻木，关节不灵活及风湿关节疼痛等。
[ 服 法 ] 每日３次，每次３０毫升，温服。 养血安神酒 【配方】丹参、酸枣仁各 50 克，五味子 30 克，白酒 1000 毫升。 【 制法 】将前 3 味 捣碎， 置容 器中， 加入 白酒， 密封 ，浸泡 7 日后 ，过 滤即 成。 【功效】养血安神。 【主治】失眠、多梦，心悸等症。 【用法】口服，每次服用 10－20 毫升，日服 2 次，长期使用疗效佳。 枸杞药酒 【配方枸杞子 250 克，熟地黄、黄精（蒸）各 50 克，百合，制远各 25 克，白酒 5000 毫升， 白糖 500 克。 【制法】将前 5 味捣碎，置容器中，加入白酒，加盖隔水蒸至沸腾，密封，浸泡 30－40 日， 过滤即成。 【功效】滋肾益肝。 【主治】肝肾不足，虚劳，腰膝酸软，失眠等症。 【用法】口服，每次服用 10－20 毫升，日服 2 次，长期使用疗效佳。 人参三七酒 【配方】人参 2 克，三七、川芎各 6 克，当归、黄芪各 20 克，五加皮、白述各 12 克，甘 草 4 克，五味子、茯苓各 8 克，白酒 1000 毫升。 【制法】将前 10 味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡 15 日后，过滤即成。 【功效】补益气血，养心安神。 【主治】久病虚弱，失眠多梦。 【用法】口服，每次服用 10－20 毫升，日服 2 次，长期使用。 壮阳酒 [来源]《南郑医案选》 [组成]枸杞子 20 克 狗脊 20 克 菟丝子 20 克 山萸肉 20 克人参 20 克 肉苁蓉 40 克 当归 15 克 蛤蚧尾 1 对 海狗肾 2 个白酒 1 升 [功用]补肾填精，峻补命门。 [主治]腰膝酸软，四肢无力，畏寒肢冷，语言无力，阳痿早泄，梦遗滑精。 [制法]上药洗净后，共为粗末，放入 3 层纱布缝制的袋中，扎口，入坛内，加入白酒浸泡 7 天后，去渣留液，装瓶备用。 [用法]每日 3 次，每次饮 5-10 毫升。 补阴酒 补阴酒 用料及制法：蚂蚁 50 克，枸杞子 20 克，生地黄、何首乌、女贞子各 10 克，用白酒 10 阗 毫升，浸 2～4 周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色，不 必加红曲等调色。 用法：成人每日 3 次，每次 25～50 毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。凡外感未 愈或痰湿内盛者不宜服用。 适用于阴虚病证。
石斛山药酒
[ 配 方 ] 山茱萸 60 克，怀牛膝 30 克，石斛 120 克，山药 60 克，熟地 60 克，白术 30 克， 白酒 3000ml。
[ 制 法 ] 将上药加工碎，用细纱布袋盛之，扎紧口，再将白酒倒入净坛内，放入药袋，加盖 密封，置于阴凉处，每日摇动数下，经１４天后开封，去掉药袋，滤净贮入净瓶中备饮服。
[ 功 效 ] 石斛、山药、熟地、怀牛膝、山茱萸滋阴补肾，白术、山药健脾益气。补肾养阴， 健脾，主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软，体倦乏力，食欲不振，头晕目眩等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各服１次，每次饮服１５～２０毫升。
[ 注 意 ] 腹满腹泻者不宜用 治疗气血双亏的药酒 气血双亏，指的是气虚症与血症在同一人身上表现。既有气虚症的表现，如迷，短气懒 言，食欲不振，也有血虚证的面色萎黄， 心悸怔忡，目眩耳鸣，爪甲枯萎等状。此类多因久病不愈或失血过多造成。可见于多种慢性 消耗性疾病，各种盆血，以及妇女产后 血虚等。本组药酒既具补气之功，又有补血之效，故可用于治疗气血双亏患者。
四补酒 (《圣济总录》)
[ 配 方 ] 柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各３０克，白酒１０００克。
[ 制 法 ] 将上药加工切碎，入净器中，倒入白酒浸泡，封固。置阴凉处，每日援晃数下，春 夏１０日，秋冬２０日，澄清即得。
[ 功 效 ] 益气血，补五脏，悦颜色。适用于气血不足，心慌气短等症。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１０～１５毫升。
八珍酒 (《万病回春》)
[ 配 方 ] 全当归２２克，南芎７.５克，白芍１５克，炙甘草１２克，五加皮６０克，小肥 红枣、核桃肉各３０克，糯米酒５０００克。
[ 制 法 ] 将上药切薄片，用绢袋盛好，浸于酒中，密封，隔水加热约１小时，取出埋土中５ 天，然后取出静置２１天，过滤后饮用。
[ 功 效 ] 补益气血。适用于食少乏力，易于疲倦，面色少华，头眩气短，月经量少色淡，腰 膝酸软等症。
[ 服 法 ] 每日３次，每次温饮１５～２０毫升。
九仙酒 (验方)
[ 配 方 ] 枸杞子１２克，当归身、川芎、白芍、熟地、人参、白术、白茯、炙甘草各１５克， 大枣５枚，生姜３０克，白酒６０００克。
[ 制 法 ] 将上药加工粗碎，装入绢袋，放入坛内，倒入白酒浸泡密封，置阴凉处。１４天后开封，取 去药袋过滤澄清，贮于净瓶中，其药袋仍可放入坛内，再添新酒按上法浸渍。冬季制备时， 可彩热浸法，将浸酒的容器封固，隔水加热半小时，取出静置数日后便可使用。
[ 功 效 ] 补益气血。 适用于气血不足引起的诸虚损病症。 对体技素属气怯气弱而无明显症状 者，亦可服之，可保健强身。
[ 服 法 ] 每日２次，每次服１０～２０毫升。
[ 注 意 ] 服药期间忌食萝卜、生葱蒜。反藜芦。
金樱子酒 (《常用养身中药》)
[ 配 方 ] 金樱子１５０克，何首乌６０克，巴戟天、黄芪各４５克，党参、杜仲、黄精、鹿 筋各３０克， 菟丝子、 枸杞子各１５克， 蛤蚧１对， 米三花酒２５００克。
[ 制 法 ] 将上药加工成小块后，与白酒共置入容器中，密封浸泡１５日即成。
[ 功 效 ] 益气生血，补肾固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精， 早泄，小便频数而清长和遗尿等症。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服２０～３０毫升。
[ 注 意 ] 外感发热者勿服。
人参大补酒 (民间验方)
[ 配 方 ] 人参５克，熟地黄２５克，枸杞子９０克，冰糖１００克，白酒２５００克。
[ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中， 封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌１次。浸泡１５天后，用洁净纱布过滤，取 药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉 后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
[ 功 效 ] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。 无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
[ 服 法 ] 每日２次，每次饮服１５～２０毫升。
人参三七酒 (验方)
[ 配 方 ] 人参６克，三七、川芎各１５克，当归、黄芪各６０克，五加皮、白术各３６克， 甘草１２克，五味子、茯苓各２４克，白酒３０００克。
[ 制 法 ] 将药特切碎，与白酒一起置入容器中，密封浸泡１５日以上即成。
[ 功 效 ] 补益气血，养心安神。适用于劳倦过度，久病虚弱，或兼有失眠多梦，不思饮食， 倦怠乏力等症。
[ 服 法 ] 早、晚各１次，每次饮服１５～３０毫升。
人参七味酒(验方)
[ 配 方 ] 人参、冰糖各４０克，当归２５克，酸枣仁１０克，远志１５克，龙眼肉、生地各 ２０克，白酒１５００克。
[ 制 法 ] 除冰糖处，其余各药均加工碎，用细纱布袋盛好，扎紧口。再将白酒倒入小坛中， 放入药袋封固。１４天后开封去掉药袋，澄清之。然后将冰糖入锅，加适量水加热溶解后倒 入药酒中，搅匀即可饮用。
[ 功 效 ] 补气血，安心神。适用于气虚血亏的体倦无力，面色不华，食欲不振，尺悸不安， 失眠健忘，虚烦，头晕等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各１交，每次饮服１０～２０毫升。
参归补虚酒 (《万病回春》)
[ 配 方 ] 全当归、白术各２６克，川芎１０克，炒白芍１８克，生地黄，人参各１５克，云 苓、炙甘草各２０克，五加皮２５克，肥红枣、胡桃肉各３６克，好酒１５００克。
[ 制 法 ] 把全当归、 生地典经酒洗， 将红枣去核， １１味药共研细， 以棉纱布包贮置于坛内， 倒入好酒浸之，煮１小时后取下，候冷，埋净土中５昼夜，取出放置之不理３～７日，去渣 便可饮服。
[ 功 效 ] 补气和血，调脾胃，悦颜色。适用于气血两虚，面黄肌瘦，劳累倦怠，精神萎靡， 脾虚食欲不振。
[ 服 法 ] 每日３次，每次饮前温饮１～２盅。
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