@pointer_24
16:35:31　　超市商品的赠品是不是大部分促销员自己藏起来了？？　　-----------------------------　　有一部分被促销员私下藏匿和私分了。
　　@一生如颸
17:09:03　　回复第78楼(作者:@不二家1 于
12:08) 　　@一生如颸
11:44:33 　　楼主还没回答我问题呢，哈哈，想和你那朋友…… ==========楼主接触的都是卖场，其实卖场与便利店的经营方式是有很大不同的，就说千差万别也不为过。具体就不详述了，做的人相信都知道。平时很多顾客对小型的店不信任，总认为大卖场的商品就是便宜的就是正宗的，其实我做了.....　　-----------------------------　　小型店进货渠道几乎和大卖场是一样的，这种店谁敢明目张胆卖假货，发现一个就完蛋了。
　　请问LZ 什么叫前进式立体陈列 求教 求指导
　　@楼台如水镜如尘
19:08:31　　作者：@不二家1　回复日期： 13:11:32　　你的说法和数据是哪里来的，我也受过专业的牛奶知识培训，我知道牛奶中必须选择最好的奶源才能发酵成原味酸奶，还原奶能制作酸奶吗？我没听说过。酸奶添加各种东西调节口感，原味酸添的少吧，我听说光明出了一种无任何添加的酸奶，还没看到实物，听说太酸，得用蜂蜜调节。一般各地政府保护的地方名品监督很严格，牌子我说了有广告嫌疑，我喜欢帕马拉特和...........　　-----------------------------　　学习了，一些大品牌在严重透支自己的信誉度。
　　记号　　
　　过期或即将过期的东西，尤其是食品。是不是退回给厂家？厂家检查如果没发生肉眼可见的质变，就重新打日期，再次发货出去？
　　超市是不是有一笔费用用于损坏、失窃、错账物品的补偿？
　　我有一次在物美买了打折排骨，回来发现一半是臭的
　　另外在美廉美买的墨鱼丸，也是一半好鱼丸一般坏鱼丸，要不是我吃到好的有比较，我会认为这个超市的鱼丸都那么面，而不会知道他们掺着卖
　　卖熟食-饭菜-点心的那些柜台是独立承包的吗？
超市会定期检查它们的安全和质量吗？
得到这份工作需要哪些条件（除了熟人走后门之外，有哪些硬件要求？）
　　@wyfabc
15:53:23　　我有问题：在超市里把饮料打开喝了，或把吃的打开吃了，又没去结帐，你们能发现么，发现了怎么办？？ 　　-----------------------------　　出口处会自动报警吧？因为条形码没扫？
　　@不二家1
13:32:09　　有个问题想提醒大家，买东西看好保存条件。一些需要低温保存的，如低温火腿，低温肉制品，低温酸奶，奶酪，乳酸菌制品，低温鲜奶，买了后要放冰箱。不然容易涨包变质，到时消费者把责任都推到超市或厂商头上。要求退换的还好些，有人拿这大做文章，要求天价赔偿，要解释要说法的，实在是折腾。比如酸奶，常温放了一天涨包的，不要闹。有时恰好说明它品质好，为什么呢？因为它这种现象证明它没加什么防腐剂。比如鲜奶，常温下大......　　-----------------------------　　说到奶制品，我们这得一些小超市根本不严格按要求存储，比如要求8度以下，他冷柜上的温度设置成10度，就为省点电费吧，有的甚至只亮灯，不设温度，当样子。
　　想开个小型超市，准备从副食店开始，不知道楼主有没有什么好的建议？？
　　我总是想买超市包装好的精品蔬菜，但不知道只是表面上看起来要收拾得干净一些，还是品质确实要比散卖蔬菜好一些呢？其实包装蔬菜有时候也不比散卖蔬菜贵呢，因为回家不需要再掐头去尾了。
　　@不二家1
13:11:32　　@楼台如水镜如尘
12:22:53　　向楼主求教买酸奶的问题。　　光明和味全的貌似都是奶粉兑水的还原奶制作的酸奶，还有绝大部分的酸奶（包括原味的）都兑过白砂糖或者糖浆，碳水化合物超过11克/100克，事实上生鲜奶直接做的酸奶（靠乳糖发酵）碳水化合物应该在7克/100克以下，我还没找到过……　　像LZ求教哪个牌子的酸奶质量比较好，希望是生鲜奶做奶源，没有额外添加白糖的...........　　-----------------------------　　帕拉马特现在国内还有吗？好几年没看到了
　　@楼台如水镜如尘
19:08:31　　作者：@不二家1　回复日期： 13:11:32　　　你的说法和数据是哪里来的，我也受过专业的牛奶知识培训，我知道牛奶中必须选择最好的奶源才能发酵成原味酸奶，还原奶能制作酸奶吗？我没听说过。酸奶添加各种东西调节口感，原味酸添的少吧，我听说光明出了一种无任何添加的酸奶，还没看到实物，听说太酸，得用蜂蜜调节。一般各地政府保护的地方名品监督很严格，牌子我说了有广告嫌疑，我喜欢帕马...........　　-----------------------------　　好的奶源制作酸奶时不需要加糖的话，喝起来会不会很酸？　　抗生素，是指奶牛饲养过程中为了治病防病而食用的，代谢到牛奶里的？还是指酸奶制作中为了杀菌添加进去的？
　　@妖千寻
23:34:14　　请问LZ 什么叫前进式立体陈列 求教 求指导　　-----------------------------　　这个不知道，每个超市队陈列要求叫法都不一样，我猜可能是促销地堆多块栈板前进式，商品量感有层次陈列。
　　@天边_望涯
23:55:09　　过期或即将过期的东西，尤其是食品。是不是退回给厂家？厂家检查如果没发生肉眼可见的质变，就重新打日期，再次发货出去？　　-----------------------------　　看品牌，有的品牌可退货，就退回去，厂家确实有重现包装的，笨蛋连以前的日期都处理不干净，被查到后死罚。一些大品牌如康师傅雀巢卡夫可乐等都是不可退货的，这些要求临期打折，如果不小心过期了，只能保费处理。
　　@天边_望涯
23:56:42　　超市是不是有一笔费用用于损坏、失窃、错账物品的补偿？　　-----------------------------　　没有，部分厂商会提供一些搭赠补损，有的部门够了，有的杯水车薪。抓到小偷后罚的钱会用来补损。
　　@天边_望涯
00:01:19　　卖熟食-饭菜-点心的那些柜台是独立承包的吗？
超市会定期检查它们的安全和质量吗？
得到这份工作需要哪些条件（除了熟人走后门之外，有哪些硬件要求？）　　-----------------------------　　有自治，有外包，会定期检查，每天主管都看，不过不严格。硬件我说不全，我不是采购部门。必须有公司资质。
　　@wyfabc
15:53:23　　我有问题：在超市里把饮料打开喝了，或把吃的打开吃了，又没去结帐，你们能发现么，发现了怎么办？？ 　　-----------------------------　　@天边_望涯
00:02:50　　出口处会自动报警吧？因为条形码没扫？　　-----------------------------　　条形码不会自动报警，能引起报警的是磁条磁贴磁扣，没安这些的不会响。
　　wumart？
　　@小青辣椒
00:17:09　　想开个小型超市，准备从副食店开始，不知道楼主有没有什么好的建议？？　　-----------------------------　　不专业，不敢随意支招误导你，不好意思。
　　@11月盛开的五月花
00:17:40　　我总是想买超市包装好的精品蔬菜，但不知道只是表面上看起来要收拾得干净一些，还是品质确实要比散卖蔬菜好一些呢？其实包装蔬菜有时候也不比散卖蔬菜贵呢，因为回家不需要再掐头去尾了。　　-----------------------------　　两种，一种是品牌绿色蔬菜，品质肯定好一些。一种是从普通蔬菜中挑干净卖相好的包装，贵不了多少。看着带干净，还省事。
　　@不二家1
13:11:32　　@楼台如水镜如尘
12:22:53　　向楼主求教买酸奶的问题。　　光明和味全的貌似都是奶粉兑水的还原奶制作的酸奶，还有绝大部分的酸奶（包括原味的）都兑过白砂糖或者糖浆，碳水化合物超过11克/100克，事实上生鲜奶直接做的酸奶（靠乳糖发酵）碳水化合物应该在7克/100克以下，我还没找到过……　　像LZ求教哪个牌子的酸奶质量比较好，希望是生鲜奶做奶源，没有额外添加白糖的...........　　-----------------------------　　@天边_望涯
00:24:05　　帕拉马特现在国内还有吗？好几年没看到了　　-----------------------------　　天津还有，几乎成地方品牌了。
　　@楼台如水镜如尘
19:08:31　　作者：@不二家1　回复日期： 13:11:32　　　你的说法和数据是哪里来的，我也受过专业的牛奶知识培训，我知道牛奶中必须选择最好的奶源才能发酵成原味酸奶，还原奶能制作酸奶吗？我没听说过。酸奶添加各种东西调节口感，原味酸添的少吧，我听说光明出了一种无任何添加的酸奶，还没看到实物，听说太酸，得用蜂蜜调节。一般各地政府保护的地方名品监督很严格，牌子我说了有广告嫌疑，我喜欢帕马...........　　-----------------------------　　@天边_望涯
00:29:45　　好的奶源制作酸奶时不需要加糖的话，喝起来会不会很酸？　　抗生素，是指奶牛饲养过程中为了治病防病而食用的，代谢到牛奶里的？还是指酸奶制作中为了杀菌添加进去的？　　-----------------------------　　饲养代谢的，谁更专业？解释下。
　　@天边_望涯
23:55:09　　过期或即将过期的东西，尤其是食品。是不是退回给厂家？厂家检查如果没发生肉眼可见的质变，就重新打日期，再次发货出去？　　-----------------------------　　@不二家1
00:44:19　　看品牌，有的品牌可退货，就退回去，厂家确实有重现包装的，笨蛋连以前的日期都处理不干净，被查到后死罚。一些大品牌如康师傅雀巢卡夫可乐等都是不可退货的，这些要求临期打折，如果不小心过期了，只能保费处理。　　-----------------------------　　错别字，报废处理。
　　@我真的谁也不是
00:51:42　　wumart？　　-----------------------------　　不要猜是哪个卖场，不想爆露身份。
　　超市有进场费吧，越大越贵，那么现在超市商品是进场费缴纳之后商品卖掉和超市分成？还是原始的超市进货自己买入？　　
　　@兔泡泡-31 01:11:28　　超市有进场费吧，越大越贵，那么现在超市商品是进场费缴纳之后商品卖掉和超市分成？还是原始的超市进货自己买入？　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　都不是，打个比方说明，进场费只有最开始交。比如超市订货A商品100件，进价10元，进货不用给钱，有个回款期，比如说15天，到时才会给厂商结这批货的帐。如果超市设定税后零毛利为11元，那么超市卖11元就不赚钱，卖低于11元就赔钱，高于11元赚取差价。有的品牌在签大合同时会给超市一定返点。
　　作者：@天边_望涯　回复日期： 00:29:45　　　好的奶源制作酸奶时不需要加糖的话，喝起来会不会很酸？　　抗生素，是指奶牛饲养过程中为了治病防病而食用的，代谢到牛奶里的？还是指酸奶制作中为了杀菌添加进去的？　　——————————————————————————　　直接做的话是比现在一般的酸奶酸一点，现在的原味酸奶其实严格意义上算调味酸奶了，不过我没见过几个牌子老老实实承认自己是调味酸奶的～　　酸度跟发酵程度有关系，一般发酵得越狠就越酸，并且凝结得越厉害。80后的童鞋可能还记得小时候那种玻璃瓶装的酸奶，一坨坨的吸管吸不动的那种，还有清水样的乳清析出的。那种就是发酵很厉害的，我记忆中的味道是酸得很。　　不过现在技术好了，一种是可以通过发酵之后的再搅拌，把一坨坨的酸奶搅成均匀的糊糊状，另外还可以控制发酵过程之类的技术，具体的我也不懂，但是可以让酸味温和化（肯定不是通过加糖），总之可以做到原味酸奶虽然比国内通行的酸一点，但是绝对能吃下去，而且味道还不错。实在爱吃甜的，就自己兑蜂蜜吧……　　抗生素是代谢进去的，挤出来的牛奶可以高温消毒神马的，不需要另加抗生素了。但是养奶牛的时候会加。代谢在牛奶里的抗生素会抑制酸奶发酵菌种的生存，所以不容易做出浓稠的酸奶。人工增稠的酸奶很普遍的，国内是明胶增稠，美国更狠，用玉米淀粉增稠……BTW美国的牛奶其实品质也很成问题，滥用抗生素激素神马的，所以美国条件好一点的家庭都会花2-3倍的高价买organic的牛奶酸奶。　　中国的和美国的童鞋都不要跟欧洲比奶制品，牛奶对欧洲来说大概跟我们吃大米小麦差不多重要，有些国家根本就是政府赔钱养奶牛……中国奶制品本来产量就低，需求量又巨大，大众心理价位又低，不出事才有鬼呢。唯一的办法就是平时喝几天豆浆喝几天牛奶，不要太依赖奶制品。
　　我在沃尔玛，买到过臭了的土鸡。
　　@棉马甲布马甲
12:24:14　　每个产品都要进场费条形码费，除此还要返点给超市，还要孝敬采购排海报的，有阵子嬉皮爱高，ccav偷拍超市，一个去联系的财务说：不然人活了，历历在目。。。　　-----------------------------　　@不二家1
13:19:47　　关于超市收费问题，国家六部委近期正在查，除指定接待人外，别人不得做答。因为一般超市工作人员接触不到厂商收费这一块。进场费条码新品费是所有超市必有的，我认为不是乱收费。一有采访时，厂商吐槽很厉害，说收费多不堪重负，但是签合同时又全部接受，积极进场，厂商利润比超市在比例上大很多倍，超市费用很多，有的看着赫赫杨扬，其实年亏损在千万之上的。　　-----------------------------　　那没办法，有些生活必需品，不进超市还能去哪里卖，跑量的利润能靠街边小店取得咩，不接受又怎么能签合同。条形码费十几万二十几万的，不过如今不合理的事多了，又怎么是随便就能改的了的，当我没说
　　作者：@不二家1　回复日期： 00:55:03　　　@天边_望涯
00:24:05　　帕拉马特现在国内还有吗？好几年没看到了　　-----------------------------　　天津还有，几乎成地方品牌了。　　——————————————————　　帕玛拉特我们这里现在也基本绝种了，这个就是被蒙牛伊利坑惨了的典型。蒙牛伊利（其实光明也是）的牛奶喝着比帕玛拉特和其他一些品牌的香浓，一度很多消费者质疑帕玛拉特的牛奶是兑水的……其实真正动了手脚的是蒙牛伊利……　　天然牛奶根本就不该那么香浓，牛奶的香浓靠的是脂肪，像某些国产牛奶那么厚那么香的，明明只有3%的脂肪含量，口味都赶上20%脂肪含量的淡奶油了，怎么可能没有动过手脚……　　我现在干脆只买本地品牌，不图别的，就当我支持小品牌对抗蒙牛伊利的垄断吧。
　　兰州看到我看到我——————————————————想知道做采购需要哪些基本常识啊。　　
　　@棉马甲布马甲
12:24:14　　每个产品都要进场费条形码费，除此还要返点给超市，还要孝敬采购排海报的，有阵子嬉皮爱高，ccav偷拍超市，一个去联系的财务说：不然人活了，历历在目。。。　　-----------------------------　　@不二家1
13:19:47　　关于超市收费问题，国家六部委近期正在查，除指定接待人外，别人不得做答。因为一般超市工作人员接触不到厂商收费这一块。进场费条码新品费是所有超市必有的，我认为不是乱收费。一有采访时，厂商吐槽很厉害，说收费多不堪重负，但是签合同时又全部接受，积极进场，厂商利润比超市在比例上大很多倍，超市费用很多，有的看着赫赫杨扬，其实年亏损在千万之上的。　　-----------------------------　　@棉马甲布马甲
10:13:13　　那没办法，有些生活必需品，不进超市还能去哪里卖，跑量的利润能靠街边小店取得咩，不接受又怎么能签合同。条形码费十几万二十几万的，不过如今不合理的事多了，又怎么是随便就能改的了的，当我没说　　-----------------------------　　条型码多少钱也不是超市在收，那是生产商自己开发新品的事情，这个问题搞清楚。每进店一个单品收费，千元级别，哪有十几万几十万，厂商还活不活了。
　　作者：@不二家1　回复日期： 00:55:03　　　@天边_望涯
00:24:05　　帕拉马特现在国内还有吗？好几年没看到了　　-----------------------------　　@楼台如水镜如尘
10:19:36　　天津还有，几乎成地方品牌了。　　——————————————————　　帕玛拉特我们这里现在也基本绝种了，这个就是被蒙牛伊利坑惨了的典型。蒙牛伊利（其实光明也是）的牛奶喝着比帕玛拉特和其他一些品牌的香浓，一度很多消费者质疑帕玛拉特的牛奶是兑水的……其实真正动了手脚的是蒙牛伊利……　　天然牛奶根本就不该那么香浓，牛奶的香浓靠的是脂肪，像某些国产牛奶那么厚那么香的，明明只有3%的脂肪含量，口味都赶上20%脂.....　　-----------------------------　　怀疑帕马拉特稀薄是兑水的消费者，是被市面上增稠的酸奶误导概念了。我个人喜欢稀薄的口感，帕马拉特不添加防腐剂，至少三聚氰胺事件之后是这样。
10:44:02　　兰州看到我看到我——————————————————想知道做采购需要哪些基本常识啊。　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　虽然看到你了，但是我不确定采购需要哪些常识，楼主工作跟采购相差很远，百度吧。
　　回复楼主，@不二家1　　超市国内各项排面前三以内，工作近10年，可以解答部分大家都超市内的一些疑问误会。全部用自己的工作体会来说，决不是官方人员。也不要问深层次问题。字　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　-----------------------------　　楼主，本人刚毕业大学本科，到一家国内大型超市下属的一个高端超市做管培生，此超市在后几年会大量开店，请问在这做有前途吗？做采购好还是营运好啊，因为据说营运升的快，采购升的超慢的　　
　　@_江河湖海_
10:07:26　　我在沃尔玛，买到过臭了的土鸡。　　-----------------------------　　我经历的这些事情一多，发现所有食品都有可能保质期内变质，原料，工艺，保存等等各种原因，现在看很难避免100%没问题。很多隔着包装还看不到里面。一般遇到这种问题超市或者厂商都会顺利退换，很多消费者还可以要到几倍赔偿或者小礼物。索要天价赔偿的一般都是激进性格或混江湖的人，几乎不可得逞，除非你有黑势力大肆破坏超市秩序，但有的超市会不畏恶势力，那个，那个同样找对应势力对抗，不和谐啊不和谐。
　　回复楼主，@不二家1　　超市国内各项排面前三以内，工作近10年，可以解答部分大家都超市内的一些疑问误会。全部用自己的工作体会来说，决不是官方人员。也不要问深层次问题。字　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　-----------------------------　　@大脸猫是页
11:11:16　　楼主，本人刚毕业大学本科，到一家国内大型超市下属的一个高端超市做管培生，此超市在后几年会大量开店，请问在这做有前途吗？做采购好还是营运好啊，因为据说营运升的快，采购升的超慢的　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　你说的高端超市单店规模大吗？如果ka级还不错，如果小超市就算做店长能有多少钱收入？营运不稳定因素太多，都是从副手熬到一把手，过程不稳定，很多挂掉，熬到一把手可以过些宽松生活。就因为这个不稳定和这份超级的辛苦，我从来不推荐自己朋友来超市，干好了行，一个不好会痛苦的退场。运气很重要，运气好的升的很快。采购也是要从助理做起，没有一毕业做超市采购的，需要非常强势的性格才行，有人一直做助理升不上去。 采购一把手与营运一把手相比，采购好，所谓三年清知府，十万雪花银啊，颤抖。
　　回复第143楼，@不二家1　　回复楼主，@不二家1　　超市国内各项排面前三以内，工作近10年，可以解答部分大家都超市内的一些疑问误会。全部用自己的工作体会来说，决不是官方人员。也不要问深层次问题。字　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　-----------------------------　　@大脸猫是页
11:11:16　　楼主，本人刚毕业大学本科，到一家国内大型超市下属的一个高端超市做管培生，此超市在后几年...　　--------------------------　　谢谢楼主的建议啊，其实当初找工作时也没想到会入这行，这家店是华润下属的，已经实习过了，了解的一些情况也是店里人说的，他们说采购过去很难熬出来，从营运做能多了解产品，做营运的话升的比较快，当然钱也会多点，我周围没人从事这行，什么都不清楚，那如果以后跳槽除了超市可以往那些方面跳呢，类似优衣库之类的服装行业可能吗　　
　　回复第143楼，@不二家1　　回复楼主，@不二家1　　超市国内各项排面前三以内，工作近10年，可以解答部分大家都超市内的一些疑问误会。全部用自己的工作体会来说，决不是官方人员。也不要问深层次问题。字　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　-----------------------------　　@大脸猫是页
11:43:34　　@大脸猫是页
11:11:16　　楼主，本人刚毕业大学本科，到一家国内大型超市下属的一个高端超市做管培生，此超市在后几年...　　--------------------------　　谢谢楼主的建议啊，其实当初找工作时也没想到会入这行，这家店是华润下属的，已经实习过了，了解的一些情况也是店里人说的，他们说采购过去很难熬出来，从营运做能多了解产品，做营运的话升的比较快，当然钱也会多.....　　-----------------------------　　营运学到的东西，包括营销知识，商品知识，待人接物，等等等等，对你的人生发展起到很大的积极作用，营运出来的人都是忍者。跳槽方面，入行容易转行难，是这行业公认的，跳槽如果想要同等或者更高待遇地位，只有其他超市，只有其他超市啊。来来往往的同事们，都在这个圈子里混着， 所以做事也要学会做人，圈内有口碑的，今天不合作的人，不定哪天又到一起了。进口专营店还是24H？
　　请问楼主，听朋友说很多大卖场都是亏损经营，是这样吗？　　
　　我也问大家一个问题，人们会不会对超市的工作人员一般都看不起啊，觉得社会地位低下，穷？我经常遇到无礼顾客这样表示，只好内心自我安慰，还好有安慰的资本。
　　回复第145楼，@不二家1　　回复第143楼，@不二家1　　回复楼主，@不二家1　　超市国内各项排面前三以内，工作近10年，可以解答部分大家都超市内的一些疑问误会。全部用自己的工作体会来说，决不是官方人员。也不要问深层次问题。字　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　-----------------------------　　@大脸猫是页
11:43:34　　@大脸猫是页
11:11:16　　...　　--------------------------　　进口专营的，我明白了，真心谢谢楼主的回复，快离校了，这两天和同学聊工作的事，他们大多进的苏宁啊，房地产，银行什么的，我突然觉得当初自己是不是选错了，现在想想反正都已经选了，就好好干干看吧，采购工作地点就只能在上海，营运就还有的选，再加上之前说的，也挺纠结的　　
　　@一生如颸
12:21:32　　请问楼主，听朋友说很多大卖场都是亏损经营，是这样吗？　　-----------------------------　　是的，很多。因为有其他的店在盈利，拆东补西吧。目前都在努力扩张，摊子大了，影响力大，有谈判权。有的想融资，有的想上市，有的想被收购多卖点钱，商家考虑的很多，关店不是那么简单的。有的说是提供人们更好的商品，以及提供更多的工作岗位，回报社会云云。。。。。。。
　　回复第147楼(作者:@不二家1 于
12:21)　　我也问大家一个问题，人们会不会对超市的工作人员一般都看不起啊，觉得社会地位低下，穷？我经常遇到无……　　==========　　完全没有这种心理，大家是不同的工作而已。但是我很反感那些在超市推销东西的人，拿了不是她推销的牌子就会给你说多不好多不好。　　
　　回复第147楼，@不二家1　　我也问大家一个问题，人们会不会对超市的工作人员一般都看不起啊，觉得社会地位低下，穷？我经常遇到无礼顾客这样表示，只好内心自我安慰，还好有安慰的资本。　　--------------------------　　对对，我和别人说的时候，他们对超市工作人员的第一映像就是理货的，大妈级的，收入也不怎么样，也没什么发展，可是世界500强第一不还是沃尔玛吗？实际情况怎么样啊，如果能够往上升待遇还行吧？　　
　　回复第145楼，@不二家1　　回复第143楼，@不二家1　　回复楼主，@不二家1　　超市国内各项排面前三以内，工作近10年，可以解答部分大家都超市内的一些疑问误会。全部用自己的工作体会来说，决不是官方人员。也不要问深层次问题。字　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　-----------------------------　　@大脸猫是页
12:38:25　　@大脸猫是页
11:43:34　　@大脸猫是页
11:11:16　　...　　--------------------------　　进口专营的，我明白了，真心谢谢楼主的回复，快离校了，这两天和同学聊工作的事，他们大多进的苏宁啊，房地产，银行什么的，我突然觉得当初自己是不是选错了，现在想想反正都已经选了，就好好干干看吧，采购工作地点就只能在上海，营运就还有的选，...........　　-----------------------------　　进口专营，滞销和临期会逼疯你的，而且进口厂商不会频繁投入其他支持吧。＂钱＂途不明。每个专业都有利有弊，不想打击到你，别听我的，好好干。苏宁等不会比你好的。如果有机会调大卖场，不要犹豫。　　营运升的快死的也快，如果我一毕业面临这两个选择，必然选采购。现在就要犹豫，因为岁数也不小了，如果有了一点经济基础，会去采购，比营运可是高了一个台阶啊。
　　猜LZ大润发滴
　　@大脸猫是页
12:44:37　　回复第147楼，@不二家1　　我也问大家一个问题，人们会不会对超市的工作人员一般都看不起啊，觉得社会地位低下，穷？我经常遇到无礼顾客这样表示，只好内心自我安慰，还好有安慰的资本。　　--------------------------　　对对，我和别人说的时候，他们对超市工作人员的第一映像就是理货的，大妈级的，收入也不怎么样，也没什么发展，可是世界500强第一不还是沃尔玛吗？实际情况怎么样啊，如果能.....　　-----------------------------　　我只能低调透漏，大卖场中层一把手低头数比他们多几倍的钱时，会释怀的。忍辱负重，闷头挣钱。
　　@的的的马甲
13:05:15　　猜LZ大润发滴　　-----------------------------　　我前面说过，请不要猜测楼主身份，如果猜测多了，楼主会弃楼。
　　@大脸猫是页
11:11:16　　同是商超系统出来的人，很诚恳的劝你一句，如果要二选一的话，采购吧。我带过几批管培生，都是营运面的，死亡率挺高的，对于他们离开凯也是非常能理解的。做营运的人你要先问问自己，是不是受得了长时间加班无休牺牲节假日，做不做得了长期体力劳动，受不受得了长时间快节奏，如果没问题，那你可以试试，这也是为什么LZ说做营运的人非常能忍，总的来说还是非常锻炼人的。　　PS：做商超，工资真心不高，算是最低的了，想赚钱的不建议入行，......当然，说的是工资，至于跟厂商业务暧昧的，不正当收入那我就不知道了
　　@不二家1
13:12:00　　@的的的马甲
13:05:15　　猜LZ大润发滴　　-----------------------------　　我前面说过，请不要猜测楼主身份，如果猜测多了，楼主会弃楼。　　-----------------------------　　嗷~~~伦家不是故意滴~~怪看帖不认真　　默默遁走
　　怕把那个童鞋吓到加一句，做到中高级工资还是不错的，再高级的工资是很可观的，
level 1，level 2级别的薪水是很低啦
　　我想问，为什么有时候大超市反而买不到一些大品牌的东西，为什么没有人曝光这个上架费，最近大润发把安尔乐卫生巾都下架了，受不了啊！
　　@的的的马甲
13:25:24　　怕把那个童鞋吓到加一句，做到中高级工资还是不错的，再高级的工资是很可观的，
level 1，level 2级别的薪水是很低啦　　-----------------------------　　我也一直劝别人谨慎入行，有时烦了觉得这不是人干的。
　　@520小马甲
13:31:39　　我想问，为什么有时候大超市反而买不到一些大品牌的东西，为什么没有人曝光这个上架费，最近大润发把安尔乐卫生巾都下架了，受不了啊！　　-----------------------------　　先说上架费属于正常费用，为什么要曝光？你以为随便就能拿超市去卖货挣钱啊，凭什么呢？千元级别的费用贵吗？食品利润厂商赚取很多超过50%，超市卖好了差不多只拿可怜的个位数，甚至负数。　　超市下架商品，一个原因是商品有问题，一个是合同没谈好不做了。都是合作关系，合同有谈崩的时候。不过你说大润发这个不知道会是什么原因。
　　回复第152楼，@不二家1　　回复第145楼，@不二家1　　回复第143楼，@不二家1　　回复楼主，@不二家1　　超市国内各项排面前三以内，工作近10年，可以解答部分大家都超市内的一些疑问误会。全部用自己的工作体会来说，决不是官方人员。也不要问深层次问题。字　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　-----------------------------　　@大脸猫是页
12:38:25　　@大脸猫是页 2012...　　--------------------------　　谢谢楼主啊，你的建议我会好好考虑的，当时在店里实习的时候总听到店里员工说营运好，做营运以后也可以转采购，而且更能熟悉商品什么的，采购那边更累，升的又慢，所以一时间自己也迷惑了。楼主是我的照路灯啊　　
　　回复第156楼，@的的的马甲　　@大脸猫是页
11:11:16　　同是商超系统出来的人，很诚恳的劝你一句，如果要二选一的话，采购吧。我带过几批管培生，都是营运面的，死亡率挺高的，对于他们离开凯也是非常能理解的。做营运的人你要先问问自己，是不是受得了长时间加班无休牺牲节假日，做不做得了长期体力劳动，受不受得了长时间快节奏，如果没问题，那你可以试试，这也是为什么LZ说做营运的人非常能忍，总的来说还是非常锻炼人的。　　PS：做商超，工资真心不高，算是最低的了，想赚钱的不建议入行，......当然，说的是工资，至于跟厂商业务暧昧的，不正当收入那我就不知道了　　--------------------------　　也同样感谢这位啊，谢谢你的建议，不想回家靠家里找工作，现在已经和这家签三方了，所以毕业也就准备去了，被吓到也是会去的，嘿嘿，第一份工作我会好好干的，先干再说吧　　
　　@天边_望涯
00:02:50　　@wyfabc
15:53:23　　我有问题：在超市里把饮料打开喝了，或把吃的打开吃了，又没去结帐，你们能发现么，发现了怎么办？？　　-----------------------------　　出口处会自动报警吧？因为条形码没扫？　　-----------------------------　　东西都吃了，又不带走，咋报警。。
　　回复第148楼(作者:@大脸猫是页 于
12:38) 　　回复第145楼，@不二家1 　　回复第143楼，@不二家1 　　回复楼主，@不二家1 　　超市国…… ==========如果能进苏宁的采购或营销，建议你不要错过。曾在苏宁呆过。　　
　　RT杂货经理？
　　@不二家1
12:21:45　　我也问大家一个问题，人们会不会对超市的工作人员一般都看不起啊，觉得社会地位低下，穷？我经常遇到无礼顾客这样表示，只好内心自我安慰，还好有安慰的资本。 　　-----------------------------　　木有啊楼主
我倒是觉得超市里面么的那些穿着制服
拿着对讲机的叔叔 很帅气呢
　　@不二家1
12:21:45　　我也问大家一个问题，人们会不会对超市的工作人员一般都看不起啊，觉得社会地位低下，穷？我经常遇到无礼顾客这样表示，只好内心自我安慰，还好有安慰的资本。 　　-----------------------------　　不会，没有任何的看不起，也不觉得你们穷。其实也有工作人员看不起顾客的。　　还有，超市里放的音乐，我觉得天天听会觉得吵吧。尤其是卖场区的工作人员，肯定影响听觉健康。
　　音乐确实烦人，每天重复听那些歌，经常重复几个月不换，我早就耳鸣了。如果心情烦躁时，说话还要大声说才停的清，快疯了。
　　回复第169楼(作者:@不二家1 于
11:37) 　　音乐确实烦人，每天重复听那些歌，经常重复几个月不换，我早就耳鸣了。如果心情烦躁时，说话还要大声说…… ==========再好听的歌也会听烂掉。很久没听音乐了，手机里下的都是喜欢的，现在一听就烦。　　
　　谢谢楼主，楼主好专业而且很热爱本职工作，鼓掌！　　学习到很多知识。
　　@不二家1
13:11:32　　@楼台如水镜如尘
12:22:53　　向楼主求教买酸奶的问题。　　光明和味全的貌似都是奶粉兑水的还原奶制作的酸奶，还有绝大部分的酸奶（包括原味的）都兑过白砂糖或者糖浆，碳水化合物超过11克/100克，事实上生鲜奶直接做的酸奶（靠乳糖发酵）碳水化合物应该在7克/100克以下，我还没找到过……　　像LZ求教哪个牌子的酸奶质量比较好，希望是生鲜奶做奶源，没有额外添加白糖的...........　　-----------------------------　　嗯，就是如实，我吃了，不怎么酸，和新疆饭店里的酸奶比的话，每罐单价不便宜，配的蜂蜜老实讲我有点怀疑来源，吃的时候从来不加的。不过味道确实是蛮纯的。
　　回复第173楼(作者:@paperairplane 于
13:04) 　　@不二家1
13:11:32 　　@楼台如水镜如尘
…… ==========光明的如实我店里有卖，老实说味道真不怎么样，至少我觉得还没自己发酵的好。但可能确实是没有添加剂的。　　
　　以前在超市打过工，感觉里面也复杂挺挺黑暗的，小头头都趾高气扬的拽得很，牛的不行，就跟超市是他家开的似的，不喜欢这种环境。
　　关于牛奶我说一个 我舅舅告诉我牛奶喝那种袋装的，保质期一星期左右的 最好喝三元或者光明 蒙牛最次，伊利次之（指主流的）
以前从来不喝光明的，都是蒙牛或伊利……觉得光明很土气 哈哈哈
　　提问啊，为什么赠品会被人偷收起来呢？　　超市能允许这种行为？这种行为好贱啊。。。
　　楼主你们超市会有人一直给客人推荐东西么，真心受不了老有人给介绍啊，我逛超市就是想打发时间的，都想在自己身上挂个牌子了，现在去超市都不敢往有促销员的地方走了　　
　　回复第138楼，@不二家1　　作者：@不二家1回复日期： 00:55:03　　@天边_望涯
00:24:05　　帕拉马特现在国内还有吗？好几年没看到了　　-----------------------------　　@楼台如水镜如尘
10:19:36　　天津还有，几乎成地方品牌了。　　——————————————————　　帕玛拉特我们这里现在也基本绝种了，这个就是被蒙牛伊利坑惨了的典型。蒙牛伊利（其实光明也是）的牛奶喝着比帕玛拉特和其他一些品牌的香浓，一度很多消费者质疑帕玛拉特的牛奶是兑水的……其实真正动了手脚的是蒙牛伊利……　　天然牛奶根本就不该那么香浓，牛奶的香浓靠的是脂肪，像某些国产牛奶那么厚那么香的，明明只有3%的脂肪含量，口味都赶上20%脂.....　　-----------------------------　　怀疑帕...　　--------------------------　　这个奶很好喝，是最符合我的口味的了，不过现在很少见到了　　
　　楼主我要应聘营运主管，能给我些经验吗？包括应聘和日后经营
　　@就爱五月天
00:05:55　　以前在超市打过工，感觉里面也复杂挺挺黑暗的，小头头都趾高气扬的拽得很，牛的不行，就跟超市是他家开的似的，不喜欢这种环境。 　　-----------------------------　　小头头都是直接负责人，出现任何问题都要担责任，而出事最多的就是打工的学生，吃东西，拿东西，不遵守超市规定，说两句就认为侵犯到他的人权尊严了摔摊子走人了。你犯的任何一个不遵守规定的小错，这小头头都会替你挨骂挨罚，次数多了就会影响饭碗。曾因为数个学生工偷吃和偷拿一个月被发1万零500
　　@软绵绵的肉包子
17:33:40　　提问啊，为什么赠品会被人偷收起来呢？ 　　超市能允许这种行为？这种行为好贱啊。。。　　-----------------------------　　超市当然不允许，一旦发现不管哪级工作人员立即开除。处罚很重，不过关键是很难被发现
　　@西奥小小
17:42:15　　楼主你们超市会有人一直给客人推荐东西么，真心受不了老有人给介绍啊，我逛超市就是想打发时间的，都想在自己身上挂个牌子了，现在去超市都不敢往有促销员的地方走了 　　-----------------------------　　规定不允许截货，不允许强行推销，整体环境还好，个别导购会过分热情
　　@孙冬冬-11-29 11:28:55　　楼主我要应聘营运主管，能给我些经验吗？包括应聘和日后经营　　-----------------------------　　能存活下来的只有一种人：忍者
　　@cjj518 38楼
13:28:35　　我有次吃了沃尔玛的孜然小土豆，回家上吐下泻，半夜送急诊，从那次以后我再也不敢买超市的熟食吃了，心有余悸啊。　　-----------------------------　　我不是楼主，趁你这个例子顺便和大家讲讲，熟食制品同样要彻底加热才可以进食！除非它是刚刚出炉的还热乎着！我们以前采样做过超市熟食制品，当然还有非超市的、大排档什么的，微生物指标很吓人的，菌落总数很高，有的甚至会有小虫子。外国很多餐饮企业都有规定做熟的东西保质期只有几个小时，因为时间长了细菌就会开始滋生了。以前还有新闻，外国人说我们做的月饼不干净，做好了可以放很久再卖，这样会有细菌滋生。当然月饼、咸鱼这类糖渍、盐渍食品对细菌的生长是有抑制作用的，现在很多月饼卖的时候也真空包装了。　　以前，妈妈买那些熟了的烧肉、烧鸡什么的我都会偷偷吃一两块，现在坚决重新加热过了再吃。大家要记得啊~
　　请教lz，为啥大型卖场的人都那么牛逼哄哄？作为生产厂家的人要怎么去讨好超市的主管采购啊？谢谢啦～　　[发自Android客户端-贝客悦读]
　　马克　　
21:27:32　　请教lz，为啥大型卖场的人都那么牛逼哄哄？作为生产厂家的人要怎么去讨好超市的主管采购啊？谢谢啦～ 　　[发自Android客户端-贝客悦读]　　-----------------------------　　你是站在厂商角度说的吧，这就是所谓甲方乙方的问题了，作为甲方的卖场确实也把握着厂商的业绩，可以控制品牌在该卖场是越来越火还是逐渐死亡。合作看你沟通技巧了，不过最有用的是既得。
　　楼主，我是一名女生，我们这儿的一家中型连锁超市（共有5家）让我过去做总经理助理，这个总经理就相当于二把手，所有的部门都归他管，楼主，我想问一下这个职位有没有前途，是应该选择他还是应该选择别的岗位？
　　@不二家1
能加我QQ吗
想咨询您一些超市的问题
使用“←”“→”快捷翻页
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规}