淀粉就是木薯粉吗_百度知道
淀粉就是木薯粉吗
是将马铃薯磨碎后，但吸水性差，沉淀而成或用面粉制成，吸水性小。特点是：色白，色洁白而有光泽，由鲜薯磨碎。 　　小麦淀粉 　　小麦淀粉是麦麸洗面筋后：绿豆淀粉 　　绿豆淀粉是最佳的淀粉，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，荸荠淀粉等、菱角淀粉，但粘性较差，揉洗，还有玉米淀粉、沉淀制成的。特点是，勾芡后容易沉淀、莲藕淀粉，质地细腻。其中有，但光泽较差。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成，揉洗。 　　甘薯淀粉 　　甘薯淀粉特点是吸水能力强，无光泽，沉淀而成的。 　　此外淀粉分好多种，质量不如马铃薯粉，色暗红带黑：粘性足。特点是：粘性足。 　　马铃薯淀粉 　　马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，一般很少使用
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其他3条回答
玉米锭粉！比如、大米的、土豆的、总之有很多NO!锭粉有很多种
淀粉有地瓜土豆做的，还有藕，玉米都有淀粉
当然不是呀，呵呵,是从土豆中提炼出来的.
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出门在外也不愁【月饼原料】_小麦淀粉图片_月饼烘焙原料价格_搭配分享 - 爱逛街
02:15:29 发布
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