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香港香港，全称中华人民共和国香港特别行政区，是中华人民共和国所辖的特别行政区，位处华南沿岸，珠江口以东，由香港岛、九龙半岛、新界内陆地区，以及262个大小岛屿组成。北接广东省深圳市，南面是广东省珠海市万山群岛。第二次世界大战后，香港经济和社会迅速发展，不仅成为“亚洲四小龙”之一，也是全球最富裕、经济最发达和生活水平最高的地区之一。香港是亚洲重要的金融、服务和航运中心，并以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法制而闻名于世。香港区旗政府总部：位于中环 土地面积：1104.04平方公里 管辖面积：2755.03平方公里 水域率：59.9% 最高点：大帽山，海拔957米 市花：洋紫荆 品牌形象：飞龙标志 时?：UTC+8 货币：港元 地区代码：HKG 国际电话区号：852 中央银行：香港金融管理局 特区成立：日香港香港特别行政区是根据中国与英国共同签订的《中英联合声明》而成立的。香港自秦朝起明确成为中原领土，直至19世纪中叶清朝对外战败，领域分批被割让及租借予英国成为殖民地，香港从而开通港口发展。及至1980年代，中英两国落实香港前途，?定日香港结束英国统治，主权移交往中华人民共和国。中方承诺执行一国两制，主权移交后50年内不会实行中国大陆的社会主义，亦可享受外交及国防以外所有事务的高度自治权，是为“港人治港、高度自治”。香港而今却已成为国际金融商贸中心，跻身世界大都会之列，诱惑着全世界。这种诱惑不仅仅源于那150年间沧海桑田般的巨变，更多源于那中西合璧的文化、浓郁的现代气息、独特的地方色彩。香港的历史并不悠久，没有兵马俑和故宫那样能彰显中华五千年文明的名胜古迹，也没有如泰山、黄河般的大山名川，也许港岛秀丽的海滨风情多少能弥补一些这座极度现代化的城市在自然景观和文物古迹两方面的不足；然而，进入香港，看到最多的恐怕是高耸入云的建筑，无论是青马大桥、汇丰总行大厦，还是兰桂坊、香港终审法院，那种来自于建筑的和谐与华美是香港的一大魅力，而这种和谐与华美的背后，就是香港中西合璧的文化――既保留着传统的中国文化，又深受英国殖民地时代的影响，既有先辈渔民的勤劳努力，又添加了现代都市人的无尽创意，这种在其他地方很少能见到的独特风采让香港变成了一个充满奇迹与神话、令人无比激动的城市，而身在这座城市中，必定能在享受商业文明带来的种种时尚娱乐的同时，感受到香港那令人惊艳的独特魅力。早在六千多年以前，香港的沿海地区已经出现了中华祖先的活动，他们以捕鱼为生，并且懂得了使用石器，并和中原地区有贝壳、珍珠、青铜制品等物资交流。秦始皇统一中国后，先后在南方建立了南海、桂林、象郡三个郡，香港隶属番禺县，由此开始，香港便置于中央政权的管辖之内。汉高祖刘邦时期，封岭南赵佗为南越王，刘邦死后，赵佗闹独立，朝廷恩威并施，使得赵佗臣服于汉室，汉朝在岭南设立了南海、合浦、交趾等九个郡，香港隶属南海郡博罗县管辖。东晋咸和六年（公元331年），晋成帝在南海郡的东部另行设立了东莞郡，下辖宝安、兴宁等六个县，香港隶属于宝安县。隋朝废东莞郡，并入广州府南海郡，香港此时隶属于广州府南海郡宝安县；唐朝至德二年（公元757年），改宝安县为东莞县，辖区不变，香港仍然隶属东莞县辖制，香港商贸发达，是海上丝绸之路的必经之地。鸦片战争宋元时期，内地人口大量南迁香港，促使香港的经济?文化得到很大发展。明朝万历元年（1573年），朝廷将东莞县滨海地区划出另设为新安县，香港由此开始隶属新安县管辖。 1840年，英国借口发动鸦片战争，清政府战败，于1842年8月，签订了中国近代史上第一个不平等条约《南京条约》，将香港岛割与英国； 1860年，在英国联军侵占北京火烧圆明园之后，清政府与英国签订了《北京条约》，英国借机占领了九龙、昂船洲； 日，英国强迫清政府签订《展拓香港界址专条》，将界限街以北至深圳河以南地区及大屿山等230多岛屿租借给英国，为期99年，条约于日起生效； 1949年，中华人民共和国成立，由于国力积弱，对于香港问题实行“在未解决前维持现状，将在条件成熟的时候通过和平谈判解决”。 1982年，英国首相撒切尔夫人访华； 1983年，中英两国开始就香港问题开始会谈； 日，撒切尔夫人和中国总理赵紫阳在北京正式签署了《中英联合声明》，声明中同意中国于日对香港恢复行使主权； 日，第七届全国人民代表大会第三次会议通过了《香港特别行政区基本法》； 日，中国开始对香港行使主权。宋王台石碑开埠前英国建立殖民地并称香港之前，还未有“香港”这地方的概念，所以之前的历史皆附属于岭南或香港各地区的历史。早在五六千年前, 香港一带已有人类活动。长江中游文化、东南亚沿海文化、殷商青铜文化、古越文化先后传入。在新界和大屿山不少地方都发现新石器时代聚落和i饰工场遗址。公元前214年（秦始皇卅三年），秦朝派军平定百越，置南海郡，把香港一带正式纳入其领土?到了736年（唐朝开元二十四年），香港属于循州（今惠州市），并设立屯门军镇，当中的二千士兵驻守于屯门主力保护海上贸易。 自唐朝起（因迁海而到清朝康熙年间止），香港的沥源（今沙田），大奚山（今大屿山）沙螺湾的土壤适合牙香树生长，种香及产香也逐渐发展起来。据考证，明朝时由东莞南部、新安全境（包括香港）的香树制品会经陆路运至尖沙头（今尖沙咀），用小艇送到石排湾（今香港仔），再用俗称“大眼鸡”的艚船运至广州，然后送往苏杭销售。五代十国时期，由于大步（今大埔）一带盛产珍珠，南汉刘氏遂于963年?官办珠场，称为媚川都。971年（北宋开宝4年），九龙湾一带（今观塘）设官富场，派盐官驻守。南宋末年，皇帝宋端宗赵是和宋帝m赵m被元朝军队逼迫逃到香港，据说曾在土瓜湾一块大石头上休息，后人称该处为宋王台。 1514年（明朝正德九年）葡萄牙派兵抵达并攻占屯门，明军于1521年（正德十六年）向葡萄牙开战，史称屯门海战，结果大获全胜。清朝初年，香港属新安县管辖。清廷为防沿海居民接济明朝遗臣郑成功，遂于1662年（康熙元年）下令迁海，加上实施海禁，香港本区受严重影响。后来广东巡抚王来任、广东总督周有德请求复界，1669年?康熙八年）朝廷允许驰禁，原有宗族陆续迁回，外来宗族亦乘势迁入，新界宗族分布的新局面逐渐形成。1840年代画家笔下的香港岛英治初期1840年鸦片战争爆发不久，清朝道光皇帝由主战转向主和，派钦差大臣琦善到广州与英军谈判。1841年1月琦善与义律在清廷与英国政府不知情下草拟《穿鼻草约》，并于1月20日由义律发出《给女王陛下臣民的通知》中，宣?他和琦善之间“达成了初步协议”，其中包含“把香港岛和海港割让给英国”，并于1月26日于香港岛北岸的水坑口登陆。但由于清廷及英国政经界分别认为有辱国体及获利太少，故双方不承认《穿鼻草约》的存在，但英国军方并没有撤出香港岛。直至1842年，清朝在第一次鸦片战争中被大英帝国打败，并于翌年与英国签订《南京条约》，将香港岛连同邻近的鸭洲才正式割让与英国。1860年清廷再败于英法联军，被逼签下《北京条约》，把九龙半岛南部连同邻近的昂船洲一同割让给英国。当时在九龙半岛上的新边界只用矮矮的铁丝网分割，位置就在今天的界限街。1898年，英国通过与清廷签订《展拓香港界址专条》及其他一系列租借条约，租借九龙半岛北部、新界和邻近的两百多个离岛（见：香港岛屿），但九龙寨城除外，租期99年。这一系列的租借和割让，形成了今日香港的边界。 1941年圣诞节香港沦陷，日本皇军入城抗日至重光中日战争爆发，日军在1938年登陆广东，并迅速占领与香港为邻的州及附近地区，并派间谍潜入香港调查英军的布防位置。日，日本偷袭珍珠港后数小时后，同时进攻马来亚及越过深圳河侵占香港。其间日本和加拿大及英印军发生多场激烈战事（香港保卫战）。12月25日，由于驻港英军战力不足，当时的香港总督杨慕琦宣布向日本投降，开始了香港3年零8个月的日治时期。 香港重光以后，英国国旗再次在香港总督府内升起。当时因国共内战再次展开，中华民国政府无力向英国政府取回公道。后继的中国共产党在1949年成立中华人民共和国政权后，中、英双方就香港问题达成协议：中方无意收回香港主权，也?干预国民政府军民在香港的活动，用以换取英国对中华人民共和国的承认。香港殖民地最后的一面旗帜，由英国蓝旗和代表香港的殖民地徽所组成，1959年-1997年战后发展1950年代，由于中华人民共和国在朝鲜战争与西方世界交恶，被西方国家禁运，使香港成为中华人民共和国的转运物资、征集资金、收集情况的惟一地点。香港亦从转口港转为发展工业，经济得以迅速发展。 1970年代初期，由于新界土地契约的问题，使港英政府不得不考虑香港前途的问题。英国政府曾经多次要求向中华人民共和国政府延续新界的租约，但为中华人民共和国政府拒绝。在1980年代初，英国曾提出分拆香港的“主权”及“治权”，前者归中华人民共和国，但英国仍保留治权。日，英国首相撒切尔夫人到北京提出这个方针，打算延续对香港的管治，但当时的领导人邓小平强烈反对及绝不让步，不过表示可以让香港人可享有“高度自治、港人治港”。因中方对收回香港立场强硬，期间香港的楼价、股票及港元汇价持续急挫，更于1983年9月出现港元危机，港元兑美元由1982年约6港元跌至9.6港元兑1美元的历史低点。为挽救香港金融体系，港英政府于日公布香港联系汇率制度，汇率定为7.8港元兑1美元。此后联系汇率制度一直实行至今。 日，中英双方签订《中华人民共和国政府和大不列颠及北爱尔兰联合王国政府关于香港问题的联合声明》，简称《中英联合声明》。根据这份声明，英国需在日将香港的主权移交中华人民共和国，而香港即成为中华人民共和国的一个特别行政区。在上述协定中，中华人民共和国政府会依照邓小平所提出的“一国两制”政策，确保中华人民共和国的社会主义制度不会在香港实行，并保证香港除外交及国防外，各方面都拥有高度自治。日午夜于香港会议展E中心新翼礼堂举行香港主权移交仪式，标志英国对香港150多年统治正式结束日，香港主权移交，香港正式结束英国150多年的管治，成为中华人民共和国的特别行政区，董建华为首任行政长官。然而，3个月后爆发亚洲金融危机，对香港经济构成重大负面影响。同年，香港更首次发现有人类感染甲型H5N1禽流感。1999年，主要因为美国的科网热吹至，香港股票市场再一次进入疯狂状态，香港经济略见起色。但随著美国的科网热减退，香港的科网泡沫亦随即破灭，及后于2001年美国发生911事件，使香港经济持续衰退。加上面对经济再度转型以及全球化带来的冲击，令失业、通缩问题随之而来。政策失误令政府处于弱势，社会不满气氛与日俱增，这股衰退潮一直持续至2003年尾仍未竭止。 2003年春季，由于严重急性呼吸道综合症（SARS）爆发，香港各方面都大受打击。是次疫症中，香港有1755人感染，共299人死亡，为死亡率最高的地区。直接经济损失超过38亿港元，失业率上升至8.7%的历史新高。同年年中，政府就《香港基本法》第23条关于国家安全问题立法时，因处理失当，成为市民对政府施政不满的导火线，引发同年7月1?的香港七一游行，最后政府只好暂时搁置立法。游行过后，中华人民共和国中央政府对香港实施了一些优惠政策，如落实香港与中国大陆的“更紧密经贸关系安排”（CEPA），以及推行“港澳个人游”，并落实兴建港珠澳大桥，巩固香港作为亚洲物流中心的地位，从而期望减少市民的不满。特区政府并开始制订人口政策吸引专才移民和投资移民，以提N人口质素。月，香港开始出现轻微通胀，正式走出持续了68个月的通缩期。 日，行政长官董建华突然宣布因健康问题而辞职，时任政务司司长的曾荫权于6月21日获中央政府正式任命出任特首。同年香港政府推出《政制发展专责小组第五号报告》，但被民主派议员批评过于保守，议案最终因票数不超过三分之二，而不获通过，故2007年香港行政长官选举办法及2008年香港立法会选举办法维持不变。 日，2007年香港特别行政区行政长官选举顺利举行。选举与上届一样由800人组成的选举委员会进行投票，在泛民主派派出公民党梁家杰参选之下，最后曾荫权以649票当选成功连任。 香港区位图香港位处华南沿岸，北靠广东省、西背珠江口、南向南中国海。就地壳板块位置而言，香港位处欧亚板块之内，远离板块边缘600公里，因此发生强烈地震机会甚微，1874年至2006年录得修订麦加利地震烈度五度或以上的有感地震仅6次，最强一次源自1918年香港东北偏东约300公里的汕头7.3级地震，在香港造成轻微损毁。地貌香港管辖总面积2,755.03平方公里，土地则有1,103.97平方公里，可概括为四大区域――香港岛、九龙半岛、新界内陆地区，以及260多个离岛。众岛屿以大屿山面积最大，而香港岛以南的鸭洲则是全?人口最稠密的岛屿。 香港是一座受到海水淹没的多山地体，山多平地少，地貌丰富。山脉走向为东北至西南，最高点为海拔958米的大帽山。平地主要集中在新界北部，如元朗、粉岭等，是由河流自然形成的冲积平原，土地肥沃，适合耕种。其余仅有的平地位于九龙半岛及香港岛北岸，原来狭窄的土地现已经过多番填海（见：香港填海工程）而向外扩张。九龙及香港岛之间的维多利亚港，则因港阔水深、四面抱拥，有利船只航行，获誉为世界三大天然良港之一。香港最初就是从维多利亚港两岸的平地开始发展，至今该区仍然是香港都市命脉所在。 生态正在大块朵颐的黑脸琵鹭碍于地形所限，香港仍有约75%土地为郊区，自然生态盎然。截至2006年6月，境内有超过3,100个维管植物品种或变种，境内繁殖的陆栖哺乳动物超过50种，两栖类、爬行类、鸟类分别过百种。当中不乏香港独有或稀有品种，如香港茶（Camellia hongkongensis）、葛量洪茶（Camellia granthamiana）、卢文氏树蛙（Philautus romeri）等。另外，香港位处亚洲候鸟迁飞路在线的中途站，新界西北部的米埔沼泽区最多候鸟栖息，所属的后海湾湿地自1995年根据《拉姆萨尔公约》列为国际重要湿地。濒危品种黑脸琵鹭亦会在香港过境。政府将部份郊区划为郊野公园及特别地区（见：香港郊野公园、香港特别地区），以保护陆地自然生态环境；亦设有海岸公园及海岸保护区保护海洋自然生态。香港气温及雨量半月平均值曲线图气候方面，香港位处北半球亚热带，背靠欧亚大陆、面向太平洋，形成海洋性亚热带季候风气候，四季分明。每年年底，西伯利亚聚积的高气压把干燥而寒冷的空气吹向低气压的太平洋，成为香港的冬季季候风。年中的时候，太平洋形成高气压，这股夏季季候风反而吹向欧亚大陆，为香港带来多雨潮湿的夏季。 简而言之，每年约3月至4月为春季，气候温和潮湿，有雾，能见度低。5月至8月为夏季，气温炎热，潮湿，降雨量高。9月至10月为秋季，大致凉爽，阳光充沛。夏秋两季是台风季节，香港受热带气旋吹袭。11月至?年2月则是冬季，清凉干燥，高地偶有霜降。 此外，香港市区高楼集中而密布、人口极为稠密，所形成的微气候（Microclimate）容易产生热岛效应，导致市区和郊区有明显的气温差别。人口密度高的市区也令空气中的悬浮粒子较难吹散。香港市区天气炎热、烟霞密布的日子亦变得越来越长。 全港下设有18个分区，方便政府协调及管理地区层面的服务及设施，并鼓励市民参与地区事务。各区均设区议会（见：香港区议会），职能主要属咨询性质。区议会虽是香港议会制度的一部份，但并不具立法和审批政府公共开支的权力，亦无分区法律或税收。 香港在中国和亚太地区的位置18个分区分别为： 香港岛：中西区、东区、南区、湾仔区 九龙西：九龙城区、深水肚⒂图馔九龙东：黄大仙区、观塘区新界西：离岛区、葵青区、荃湾区、屯门区、元朗区新界东：北区、西贡区、沙田区 香港人口推算（）截至2008年底香港总人口达7008900人，较2007年增加56100人。当中常住人口较前年升0.9%至679万人，流动居民则减3.1%至21.9万人。人口上升主要是因为香港出生率上升，及单程证移居香港的人口增加。数字显示，香港去年出生人数有78700人，单程证持有人移居香港有41600人，死亡人数则有41300人。 香港出生率自2000年不断下降，特区政府频呼吁港人生育，至2005年出生人数逐渐回升，2008年新生婴儿数目更创25年新高，出生率达千分之11.3。不过7.8万名新生婴儿中，33565名婴儿（占42.7%）属内地孕妇所生，当中父母均非香港永久居民所生婴儿更有25269名（占婴儿总数的32.1%）。 专门研究人口结构的香港大学社会工作及社会行政学系副教授叶兆辉称，总出生率令人错以为香港人口老化问题逐渐纾缓。他称，以去年数字计算，7.8万初生婴中，4.5万为香港夫妇所生，以700万人口计算，出生率仅千分之6，香港明显靠内地夫妇来港生产推高出生数字。 香港自1950年代起推广的家庭计划，鼓吹每个家庭供养两名孩子为上策，经过50?的推广，现时香港的出生率在全世界226个国家及地区中是最低的――每1000人中只有8.2个新生婴孩。另一方面，香港是全球最长寿的地区之一，男性的预期寿命为78.5岁，女性则为84.3岁。但随着平均预期寿命的增长，人口将越趋老化，估计香港65岁及以上的人口将由2004年的13%增长至2033年的27%。 香港人口以华人为主，占香港人口接近95%，但当中有一部分人士迁移到香港的最初目的是暂居心态，即使于香港成立地区性联谊会或商会仍以“旅港”两字作为标示。华人以外的种族，以菲律宾人人数最多，其次为印尼、泰国、英国及日本。而香港定居的菲籍人士与来自印尼及泰国一样，大部分是来港作家庭佣工，也有从第二次世界大战后居港的菲籍歌手和乐师，于酒廊或消闲场所演奏。此外，也有不少由港英时期由印度、巴基斯坦及尼泊尔征召及招聘作为警察及当军（居喀兵）、银行护卫、建筑工人或在公立和津贴学校任教英语的南亚人。在香港定居的英国人大都在港英殖民时代来香港工作和定居的大企业和政府部门高层、专业人士和在公立和津贴学校的英语教师。在香港定居的日本人大都是来香港工作和定居的日资大企业高层。 轮渡--香港交通工具香港拥有高度发展及复杂的交通网络。公共运输的主要组成部分包括铁路、巴士（公共汽车）、小巴（公共小型巴士）、的士（出租车）及渡轮等。其中，铁路是香港最主要公共运输工具，每日载客约412万人次；其次是专营巴士，每日载客约394万人次。值得留意的是，香港是首个广泛使用电子货币于公共运输的地区。名为八达通的电子车票兼货币系统于2005年的总流通量达1,240万张。 由于香港人口密度高，对高载客量?交通工具有一定的需求，故此香港的巴士大多都是双层巴士。而行驶香港岛北岸的香港电车更是全球惟一使用全两层电车的车队。同样位于港岛的中环至半山自动扶梯系统，为世界最长的有盖自动行人电梯系统。而在大屿山的昂坪360索道系统，更是世界上规模最大。 香港道路的使用率之高，位居世界前列。道路总长度有1,938公里，主要由街道、桥梁及隧道等组成8条主要的干线连接香港各地，并于数年内增至10条。而香港的行车方向仍根据英国殖民地时期的靠左行驶，有别于中国大陆。在香港注册的517,000架车辆当中，有64%是私人载客汽车，而每公里?路有约276辆车辆行走。和其他国际大城市一样，香港同样面对着交通挤塞、旧区道路设计过时和汽车流量过大等问题。 除此之外，位于赤v角的香港国际机场是全球第5繁忙客运的国际机场，是来往欧美以及亚洲及大洋洲航班的转机点。香港也因为政治上较为中立的地位，得以作为中国大陆与台湾之间的旅客转运站。机场全日24小时运作，每年可处理旅客4 500 万人次及货物300万公吨，并曾获得不少国际奖项。旅客可以透过机场快线及公路与市区连接，30分钟以内便可直达中环商业中心区。现时机场已分阶段进行扩展，满足日益增加的航空交通需求，以?加强对珠江三角洲邻近地区的连接，进一步发展为区内旅客转运中心。 香港中银大厦由于香港并不重视旧建筑的保留，因此只有少数具有历史价值的建筑现存。取而代之，香港是一个充满现代建筑的都市，大量摩天大楼集中在维多利亚港两岸，形成全球密度最高最宽的天际线。维港景色更是香港吸引游客之处，一般会从太平山顶俯瞰或尖沙咀对望，有世界三大夜景之一的美誉。香港的摩天大楼不限于商业大厦，不少住宅同样建得很高。全球最高100栋住宅大楼中，最少一半是位于香港。过去摩天大楼主要集中在香港岛北岸，但自从位于九龙的旧启德机场于1990年代末搬迁后，政府大幅放宽高度限制，令九龙的摩天大楼如雨后春笋般兴建。预计于2010年落成、位于西九龙的环球贸易广场(ICC)，将成为全球第四高的建筑物。另一方面，即使在远离市区的新界地区，楼高40层以上的住宅大楼，包括香港公共房屋，也并不罕见。 香港有不少著名的建筑，当中包括有由美籍华裔建筑师贝聿铭设计的中银大厦，其外型为棱柱状，就像“节节高升”的竹?一样，为香港最瞩目地标之一。除此之外，由建筑师诺曼?大众特设计的汇丰银行总行大厦于1985年重建完成之时，为当时全球最昂贵的建筑物。香港国际机场的建筑设计也是出自其手笔。而香港最高的摩天大楼，则是国际金融中心二期，楼高415.8米。 香港桥梁的建筑技术也是位于世界前列。连接青衣岛及马湾的青马大桥，是全球最长的行车及铁路悬索吊桥，而邻近的汲水门大桥和汀九桥，则分别为最长的行车及铁路斜拉桥和最长的三塔式斜拉桥。 自从1950年代开始，香港政府积极规划很多建设项目，包括兴建大量公共房屋及其配套设施。同时?政府开始在新界各区设立卫星城市计划，到了2007年已设立了共9个新市镇，容纳人口约320万。这些新市镇能应付香港人口的增长，分散市区过于挤迫的人口，从而改善居住环境。另一方面，政府也积极填海造地，以使市区有更多可用的土地，而未来市区发展的焦点包括有西九龙及东南九龙等填海土地：前者将发展为一个文娱艺术区；后者则发展以体育运动为发展主题。 香港GDP与恒生指数的比较香港是一个奉行自由市场的资本主义经济体系，其经济的重点在于政府施行的自由放任政策。经济学家兼诺贝尔奖得主米尔顿?佛利民更视香港为自由放任经济的典范。纵使政府于日宣布香港首创的“积极不干预”政策已经不再适用，且是“很久以前”的事，政府的经济政策理念仍然是让市场力量主导经济，避免操控或指导市场发展。商业规管精简、政府廉洁而高效率、税率低、税制简单、法制健全、产权观念牢固、货币稳定等因素，令大部分经济学家均相信香港是市场经济运作的表表者。香港经济以自由开放而?球知名，美国传统基金会1995年起、以及加拿大费沙尔学会（Fraser Institute）1996年起发表的自由经济体系报告，一直将香港评定为全球第一位。再加上优秀的地理位置、资讯流通、高效率的配套设施及服务，都对香港的经济作出贡献。 经济发展 香港仅为弹丸之地，自身天然资源匮乏，对外贸易一直是经济不可忽略的一环。英国甫占领香港即于日宣布香港为自由港，允许商船自由进出。香港凭着便利的地理位置以及水深港阔的海港，发展为转口贸易航运中心。直至1940年代，大量逃避中国内战的难民到港，当中不伐带着技能和资?的商人。二战后，中国大陆因为朝鲜战争而于1950年代初面对联合国实施禁运，香港作为转口港大受打击。凭着工业家的创意以及庞大而廉价的劳动人口，香港开始转型为轻工业型经济，工厂如雨后春笋冒起，加工出口的制品包括纺织品、胶花、假发、钟表、电子零件等。及至1970年代末，中国实施改革开放，制造业开始北移，香港重新定位为亚洲区的转口港，金融业等服务行业所占比重越来越大，成功转型为国际金融中心。香港经济突飞猛进，赢得“亚洲四小龙”之一的美誉。不过，到了接近主权移交时，受到移民潮的影响，香港不少人才和资金外流，使不少人对香港经济前景感到悲观，1995年《财富杂志》更发表了一篇题为《香港之死》（The Death of Hong Kong）的报道，担心中国接管后，一切都会“完了”（"It's over"）。 1997年主权移交后，香港经济发展可谓一波多折。1997年年底至1998年年初，物业市场及股票市场的泡沫（见：经济泡沫）爆破，市面消费意欲受到影响。1998年，亚洲金融危机冲击香港， 8月有国际投机者狙击港元、期货市场以及股票市场，政府于14日决定史无前例投放庞大资金入市干预，惹来极大争议。连同亚洲金融危机造成区内需求减少，全年经济出现负增长，GDP下降5.1%。政府其后于1999年以盈富基金形式将所购入股票逐步沽售。香港经济出现短暂复苏迹象，但2001年美国经济低迷拖累外围环境，加上911事件打击旅游业，以及互联网泡沫爆破，当年GDP增长急跌至0.1%。2002年经历稍微复苏后，2003年3月中爆发SARS，4月2日世界卫生组织发出旅游警告，旅游业受重创，市民消费意欲受严重打击。政府于4月动用118亿港元纾困，6月15日宣布再动用7.15亿元提供超过3万个短期职位及培训名额，香港终于6月23日从疫区名单剔除。其后，香港经济开始出现复苏迹象，7月28日首次推出个人游计划，简化中国大陆指定省市居民申请访港旅游程序，刺激旅游业发展。加上美元开始转弱，与其挂钩的港元在国际市场显得更具竞争力，惠及香港出口货品表现。同年的施政报告，政府更确立了金融、物流、旅游和工商业支援服务为香港四大经济支柱产业，并希望能够加以发展。此后，经济增长势头渐趋强劲，日，恒生指数首次冲破二万点，当日成交更达542亿元。 经济结构 时至今日，香港已成为世界第11大贸易实体。以吞吐量计算，香港的货柜港口更是全球最繁忙的货柜港口之一。以乘客量和国际货物处理量计算，香港国际机场是世界最繁忙的机场之一。以对外银行交易量?算，香港是世界第15大银行中心。以成交额计算，香港是世界第6大外汇交易市场。以市值计算，香港股票市场是亚洲第2大市场。 根据国际货币基金2005年数据，香港人均本地生产总值（PPP）为34,111美元，全球排名第9，亚洲排名第1；按国际汇率则为25,555美元，全球排名第26，亚洲排名第5，次于卡塔尔、日本、阿联酋及新加坡。综观各产业以服务业占本地生产总值比重最高，2005年数字为91%，当中进出口贸易业占GDP 22.5%，社区、社会及个人服务业占19.2%，金融及保险业则占12.7%。 香港服务行业的对象并非限于本地，而是面向全球。服?输出总值占本地生产总值比率甚高，2006年服务输出总值达724亿美元，占本地生产总值的38.2%。输出服务主要包括商贸服务及贸易相关服务（占2006年服务输出总值的32%）、运输服务（31%）及旅游服务（16%）。 面对科技迅速发展以及全球一体化，服务业主导的香港经济也面临日趋激烈的竞争。香港经济开始转型向集中提供高增值服务、进行以知识为本的经济活动。此外，中国大陆经济进一步自由化，为香港多个服务行业带来更大商机，带动服务业快速增长。当中，香港与中国大陆于日签订《更紧密经贸关系的安排》促进跨境贸易，鼓励香?商业开拓更庞大的国内市场，同时鼓励中国大陆企业通过香港与世界经济接轨。相关协议容许香港货物输入中国大陆可享有零关税优惠、香港服务业可享有优惠待遇进入中国大陆市场、两地专业资格互认安排，以及便利跨境贸易投资等安排。 香港立法会大楼香港政治制度大致沿袭自英治时期，行政、立法、司法互不隶属。特区成立后，种种政治制度与中国大陆保持截然不同。宪制性文件《基本法》（见：香港基本法）确保邓小平所构想的这种“一国两制”意念得到落实，法治精神和司法独立不受北京的中央政府干预。另外，根据“港人治港、高度自治”的原则，香港继续管理国防及外交的自身事务。香港也可以“中国香港”的名义，继续参与国际事务，包括世界贸易组织、奥林匹克运动会等。 香港特区、中国以及英国政府都不只一次的表示，1997年后“一国两制”得到落实，但仍然有香港内外的政治人物及舆论，质疑“一国两制”的运作。例如，北京对香港争取普选的态度、香港政治人物公开发表对中国制度的意见、2007年?政长官候选人梁家杰提出中央政府不实行特区官员任命权等，均令人质疑是对“一国两制”、“井水河水互不相犯”的挑战。 行政香港特别行政区由行政长官（多简称“特首”）（见：香港特别行政区行政长官）作为政府决策者。行政长官由一个800名通过间接选举及当然成员组成的“选举委员会”以记名及一人一票方式产生，第1届委员会成员由中国政府委任，第2届则由功能界别选民选出。2007年后的组成及选举办法，将可根据基本法附件一指定程序修改。行政长官每届任期为5年，并可连任1次，但如原行政长官未能完成任期，继任者最多则以余下任期加上下一届任期的五年为上限。由行政长官主持的行政会议（见：香港行政会议）为特区政府最高行政决策机关。 香港特别行政区首任行政长官为董建华，他由中央政府所委任的400人推选委员会在1996年12月的第一届特首选举胜出，并在日正式宣誓就任。2002年2月，董建华获800人选举委员会超过700委员的提名，参加第二届特首选举，并在无对手的情况、没有通过选举之下连任，任期由2002年7月开始直至2007年6月完结，但是董建华于2005年3月宣称因健康理由辞职，由当时的政务司司长曾荫权任署理行政长官。2005年6月，曾荫权在行政长官补选中自动当选，正式被中央人民政府委任为新的行政长官，任期至2007年6月止，即第二届余下的任期。日，泛民主派公民党立法会议员梁家杰宣布取得111名选委提名，正式取得第三届特首选举的“入场券”，主张“有竞争”特首选举。翌日特首曾荫权亦举行参选记者会表示参选第三届特首的意向。日，曾荫权成功连任。 目前行政长官董建华于日实施问责制后，除行政长官及行政会议外，香港政府由三层架构组成：第一层是司长，即政务司司长、财政司司长和律政司司长，均是行政长官的首席顾问，负责制订香港政府最主要的政策；第二层是决策局，共设有11个，负责制订、统筹及检讨特订范畴，如卫生、运输、保安等的政策，和监督属下执行部门的工作；第三层是部门，是政府政策的执行部门，大多以“署”或“处”为名称。 立法香港特别行政区的立法机构是香港立法会，现有60名议席，每届任期4年。在第三届立法会中，60名议席的其中30席经5个地方分区以比例代表制的直选产生，其余30位经28个功能组别以团体或一人一票的选举产生。所有选民均有地方直选议席的一票，但功能组别议席只有数十万名选民有投票权，并非通过普选产生，故被视为“小圈子”选举。在一般情况下，香港法例须得到地方直选议员及功能组别议员双方超过一半赞成，再经行政长官批准方为有效。 香港主权移交后，现时共举行了三次立法会选举，分别于1998年、2000年及2004年举行。由2004年选举所产生的第三届香港立法会中，亲建制派取得30席，泛民主派则取得25席，其余5席属中间少数。以政党计，民建联成为立法会第一大党，其次为自由党及民主党。 政制改革2007年立法会及2008年行政长官产生办法经过咨询、讨论及人大（见：全国人民代表大会）释法之后，全国人大常委会于日宣布2007年及2008年不实行全]普选，但承诺最终将会实现普选。在2004年5月间，郑经翰、黄毓民及李鹏飞等个别电台节目主持人相继宣称言论受打压，停止主持节目；7月1日民主派再次上街游行；在9月12日的立法会选举中，民主派议席由22席升至25席，亲北京阵营的政党则凭着较多的功能界别席位有35席，民建联成为立法会“第一大党”。2005年政府推出《政制发展专责小组第五号报告》，但被民主派议员批评过于保守，议案最终因票数不超过三分之二，而不获通过。 对外事务根据《香港基本法》，中央人民政府授权香港特别行政区自行处理有关的对外事务。香港可在经济、贸易、?融、航运、通讯、旅游、文化、体育等领域以“中国香港”（Hong Kong, China）的名义，单独地同世界各国、各地区及有关国际组织保持和发展关系，签订和履行有关协议。可是，一切的外交事务均由中央人民政府负责。 因此，在基本法的保障下，香港在多个国际组织都有积极参与。当中有部分只派代表参与出席，但亦有作为正式会员或创会会员的同时亦有部份组织早己在殖民地时期加入。香港参与的国际组织包括有世界贸易组织、亚洲太平洋经济合作组织、亚洲开发银行、国际结算银行、国际奥林匹克委员会等共14个。香港特区国际刑事司法制度研究香港的司法机关名为司法机构，负责就一切检控案件及民事诉讼作出聆讯，包括个人与政府之间的民事诉讼。香港法律制度建于司法独立之上，司法机构人员执行职责时，完全不受政府行政和立法机关影响。 特区成立后，宪制性文件《基本法》开始实施。根据一国两制原则，《基本法》第8条确立香港继续以普通法为依归，并由多条本地法例（见：香港法例）作补充，法律制度有别于中国大陆的大陆法。第19条订明香港享有独立的司法权和终审权。《基本法》第四章第四节则列明其他司法机关的安排，如第82条、第92条则订明可以按需要从其他普通法适用地区聘用司法人员，审判终审法院案件；第84条订明可参考其他普通法适用地区的司法判例。另外，第158条订明《基本法》解释权属于全国人民代表大会常务委员会。至今，政府曾请求人大常委会解法2次：港人内地所生子女居港权问题（1999年），以及行政长官呈辞后继任人任期问题（2005年）。人大常委会自行释法1次：2007/08年行政长官及立法会产生办法问题（2004年）。 司法机构由各级法院组成。主权移交后，司法终审权的所属，由英国枢密院改为自设终审法院（见：香港终审法院），法官由行政长官任命。高等法院分为上诉庭及原讼法庭。区域法院设有家事法庭。其他审裁机关包括土地审裁处、各个裁判法院、少年法庭、死因裁判法庭、劳资审裁处、小额钱债审裁处，以及审裁非电影类作品级别及性质的淫亵物品审裁处。 一如英格兰的制度，香港律师分为讼务律师（大律师）及事务律师（律师）。截至2005年10月，香港有942名讼务律师和5,525名事务律师，分别由香港大律师公会和香港律师会授证及管理纪律。事务律师在裁判法院和区域法院有出庭权，终审法院及高等法院则限于讼务律师。香港法院亦保留了英式法庭礼仪，包括法官及律师要穿长袍、戴假发等。 政府的律政司会负责检控刑事罪行，在控告政府的诉讼案件中，代表政府出庭。律政司负责维护公众利益，也可以申请司法覆核，或是介入涉及重大公众利益的案件。 官方代表物19世纪末期，在香港发现了一个新物种――洋紫荆，被用作香港的象征，其学名以时任港督卜力的名字（Sir Henry Arthur Blake）命名（Bauhinia blakeana）。1960年代被市政局采纳为标志、并于1965年被选为香港的市花，在《基本法》的草议过程中加选为香港区旗及香港区徽的设计蓝本之中。 香港除了以洋紫荆作为代表花外，于殖民时代会以“阿群带路图”及帆船作为官方或重要物件的纹饰如警务处、汇丰银行及香港殖民地旗帜等等。2000年2月，香港策略发展委员会向当时的行政长官董建华提出建立香港品牌的计划，并设立跨部门工作小组为香港品牌计划进行筹备工作。最后香港特区政府并以900万港元委托顾问公司，为香港设计具代表性标志。但此标志公布后，外间反应不一，正面的意见指出飞龙标志有助加强宣传香港的形象，图案设计色?鲜艳及具动感。但部分传媒批评此计划劳民伤财，浪费公帑，有部分市民则指图案中的“香港”及“HK”字样不明显，飞龙亦未能清楚反映香港的金融中心形象。部分专业人士亦对飞龙标志的设计有保留，因为当中的龙，被人有画虎不成反像猫之感。加上2003年7月被“倒董运动”把这标志改成蓝色的“反董”字样及于2005年12月香港形象标志被支持推行普选的更改而成为“普选凤凰”，故此即使现任行政长官曾荫权，其外衣上时常佩戴着飞龙标志的别针，但仍未能被广泛接受。流行文化香港红勘体育馆粤曲成为香港早年的普及娱乐，随着1920年代省港班兴起，薛觉先、马师曾等着手改量唱腔，出现薛马争雄的粤曲黄金时代。这时期香港的流行文化与广州一衣带水，如省港班就是穿梭粤港两地以至东南亚演出，并未形成独特的香港文化。1950年代中国政治变天，香港开始汲取上海普及文化，加上欧美多年影响，在1970年代开始形成“粤语流行曲” ，其中1980年代的梅艳芳、张国荣、谭咏麟一直独霸乐坛，至1990年代，张学友、黎明、刘德华和郭?城亦享有四大天王的称誉，影响遍及中国和东南亚等地。 香港电影始于1913年黎民伟编演的首部港片《庄子试妻》。二次大战后，大批内地电影人才及资金南下，香港先后成立中华、永华、长城等公司，令粤语片在1950年代大放异彩。当中胡鹏1949年开创的《黄飞鸿》电影，连拍60个多部，成为世界史上最长寿的系列电影。任剑辉、白雪仙的演出亦被传颂数十年。加上东亚各国政府一度只容许香港电影进口，令香港享有“东方好莱坞”之称，李小龙、周润发、李连杰、成龙、张曼玉、周星驰在国际上均享负盛名，每年3至4月间举行的香港国际电影节及香港电影金像奖，是香港电影界每年一度的盛事。 传媒 香港的第一个电视广播始于日，丽的呼声创办“丽的映声”电视台――即现时亚洲电视的前身；它不但是香港第一个电视台，更是全球华人地区首家电视台。 时至今日，香港共有无线电视及亚洲电视两间公司免费电视台；另外，有线电视（见：香港有线电视）、now宽带电视、无线收费电视、香港宽带数码电视则提供收费本地电视广播服务。除此之外，还有其他公司透过以上本地电视广播平台，或独立的卫星电视接收系统，提供非本地电视广播节目。 港英政府开放AM和FM的部分频段予电台使用，并于1950年代及1990年代共发出两张私营电台牌照。现在获官方认可的电台包括香港电台、商业电台、新城电台。但随着通讯科技普及，21世纪初，网上电台、网志等新式电子媒体也开始流行。 香港的报章除了3份免费日报（am730、都市日报、头条日报），一般本地中文报章每份售价为港币6元（太阳报则只售5元），英文报章则售价为7元。而其他地区所印制的报刊普遍比本地报章为贵。香港也有不少只报导赛马消息报章，俗称马报。香港最早记载的学校是锦田的力瀛书院，1075年由北宋进士邓符协所建这类书院、书室属于私学的一部分，教授《四书》、《五经》，然后在英国统治时期逐渐转变为乡村学校或者公立学校。 英国接管香港后，在香港发展与英国相似的教育制度。而现时香港教育主要由香港政府的教育统筹局统筹及管理，主流教育可分为四大部分：学前教育、6年的小学教育、7年的中学教育（包括3年初中、2年高中及2年预科课程）及专上教育（包括学士、副学士、专业文凭、高级文凭等）。 现时，香港政府正在推行一连串的教育制度改革（简称教改）措施，包括母语教学、一条龙办学模式、三三四高中教育、小班教学、幼稚园学券等。其中教育统筹局将于2006年至2007年年度新学年的中一新生起，教育制度改为三年初中、三年高中及四年大学，整合香港中学会考及香港高级程度会考为香港中学文凭，并于2009年开始逐步在各科推行校本评核作为学生在公开考试的评分准则。同时，教育统筹局将于2007年至2008年起为3至6岁的幼稚园学生提供幼稚园学券津贴。 上述改革主要是为香港教育带来不同的教学模式，希望使学生提供更佳学习环境，但连串教改实施起，引发社会广泛争议，批评教改为老师带来沉重压力、学生及家长无所适从。 于殖民地时代，英文长期是香港惟一法定语文，至1970年代中文才被?定为另一种法定语文，两种语文并行的地位是依据香港法例第5章《法定语文条例》而确立。 日主权移交后，中、英文仍是香港法定语文，香港特区政府在主权移交后实行“两文三语”的语文教育政策：中英文书写，粤语（即广东话）p英语和普通话口语。中文书写以繁体中文为主，随着香港与中国大陆的交流增多，认识简体字的人增多，而且不少源自中国官方及民间的用语也传至香港，甚至取代香港原使用字词，成为主流用词。此外一些外国地方名称译名，于报章及电视的不同的版面会出现一地两译名情况。 另外，早年部分香港作家及传媒将粤语改成粤语白话文书写，亦渐渐普及，现在这些字在1995年开始被香港政府规范化为香港增补字符集中的粤语汉字，而现时Unicode亦包含这些汉字。广东话是香港大部分人的所用的语言，绝大部分中文学校都以广东话教学。一些大陆移民在家会以其家乡话沟通，例如闽南话、上海话、潮州话、福州话、客家话、台山话等，而新界乡村社群的原居民使用一种称为围头话的粤语方言。 香港道教联合会邓显纪念中学信仰及宗教自由是香港居民享有的基本权利之一，并受法例保障。源自世界各地的宗教均在香港和谐并存，其中有佛教、道教、孔教、天主教(24万人）、基督教(32万）、回教（约9万）、印度教、锡克教和犹太教等。许多宗教团体除了弘扬教义外，也兴办学校、提供卫生福利设施等。 其他教派，如摩门教（即耶稣基督后期圣徒教会）、神道教、创价学会及拜火教，在港亦有信徒。因受传统儒家思想的影响，拜祭祖先非常普遍，很多人家中亦有神主台。犹太教在香港也有信徒，主要是英国殖民地时?的英国犹太人。 本港主要宗教团体包括天主教香港教区、中华回教博爱社、孔教学院、香港佛教联合会、香港圣公会、道教香港青松观、啬色园和循道卫理联合教会。 香港醒狮表演香港每年都会举办很多精彩纷呈的活动或比赛，不仅有香港艺术节、香港国际电影节、花卉展览、灯饰大汇等康乐活动，还有七人国际橄榄球赛、龙舟邀请赛、世界醒狮邀请赛、世界短池游泳锦标赛、世界女排大赛、赛马、网球、壁球、高尔夫球、保龄球、田径、足球和草地滚球赛等国际体育赛事。 香港是世界三大电影出产地之一，每年的四月“香港国际电影节”会如期开幕，有兴趣的朋友需要提前一个月订票。 另外，香港的夜生活也很丰富多彩，不仅可以乘坐渡海小轮欣赏维多利亚港的迷人夜色，还可以观赏一场蜚声国际的音乐剧，或者可以在酒吧和夜总会彻夜玩乐。 香港的兰桂坊、湾仔区、尖沙咀、油麻地、旺角等地集中了各种各样档次不同的清吧、酒吧、酒廊、卡拉OK、夜总会、的士高（即迪斯科）、电影院、桑拿浴室、沙龙式咖啡室等，喜欢夜生活的朋友不愁没有好去处。此外，九龙半岛的庙街夜市也非常出名，可以一边购物，一边享受地道的港式风味小吃。香港商业繁华至极，购物在香港旅游之中就显得尤为重要。在香港购物，不论是商品的品牌、种类、数量、价格还是服务，都会让人深深地感受到“购物天堂”的迷人魅力，体味着与世界同步的时尚购物浪潮。 至香港购物，常人首选三类商品：服装、化妆品和电器。香港汇集了全球各大知名品牌，虽然比原产地稍贵，但与内地相比却是便宜不少，而且香港各大商家经常折扣?化妆品由于免税，在香港一些著名品牌的化妆品甚至比原产地更加便宜。 此外，香港各处的购物繁华地带也是数不胜数，挥散着“时尚圣殿”的夺人芳香。 中环，位于香港岛，是香港的商业与经济中心。汇丰银行与中银大厦俨然是这里最引人注目的标志，名牌精品店与大型百货公司则在这里展现着风姿绰约的华贵气质。置地广场（铁The Landmark），由地面延展至3楼，有欧美各国超级名牌精品，包括Gucci、Versace、Prada、LV等优雅时尚品味，或是Versus、OZOC、D&G等青春品牌，地下部分也有比较大众化的Esprit、U2等新款商品；金钟的太古广场（Pacific Place）等，主要售卖皮具服饰，商品档次很高，价格自然也不低，如路易?威登（LV）、香奈儿（Chanel）、浪凡（Lavin）、蒂法尼(Tiffany)… …等；嘉轩广场是上等意大利品牌的天堂，这里几乎全部是意大利的品牌时装，而毕打行则引领了一场复古的风潮。 香港的铜锣湾香港的铜锣湾，并非《古惑仔》所描绘的样子。她不仅拥有着迷人的维多利亚公园和赛马场，同时它还是一个繁华的不夜城。这里的购物营业时间永远是全港最晚的，除了时代广场、利园以及多家日式百货之外，还有年青人追求的前卫时尚服装和奇趣玩艺儿的大众露天市集――渣甸坊。另外，此处的金百利、百德新街、霎东街、罗素街等，也都囊括古今、变通中外，欲在香港购物的浪潮之中拔得头筹。 尖沙嘴也是香港繁华的购物休闲区之一。著名的海港城是全港最大的购物商场，玩具反斗城亦在此开有分店；长达200公尺的柏丽购物大道是女性最为喜欢的shopping精华地段，因为服装等价位中等，既买得起又能体现气质；现代感十足的名城店位于地下，?有G2000、U2、Bossini、Color 18、Esprit的中价位服装，又有Episode、Jessica、Crocodile等优雅品牌。 旺角和油麻地是目前香港人流极旺盛的地区。著名的庙街、女人街的夜市越来越火爆。旺角中心、先达广场、潮流特区、Chic之堡等新兴购物热点，尽是最受年青人欢迎的服饰、游戏、漫画、海报、模型等，无不洋溢着青春气息。这里的各个购物中心虽然规模不大，但却时刻充满了年轻人的新鲜与活力。 其实，香港还有许多不以经营品牌而出名的购物胜地，如：加连威老道、赏妃汇聚等，在这里只要精心，也能淘到许多不错的服饰等商品。 香港各区域主要购物场所 中环：置地广场、太子大厦、遮打大厦、IFC（国际金融中心）； 香港女人街 金钟：太古广场、金钟廊、统一中心； 铜锣湾：时代广场、利园、利舞台广场、皇室堡、金百利、世贸中心； 山顶：凌霄阁、山顶广场； 尖沙嘴：半岛酒店商场、海运大厦、海洋中心、海港城、名店城、新世界中心、柏丽购物大道； 旺角：朗豪坊、新世纪广场、新之城、先达广场； 九龙塘：又一城； 香港各区域主要购物街及商品 中环：利源东街（大众商品）、利源西街（大众商品）、j甸乍街（小饰品）、?丹利街、荷里活道（古玩）； 上环：西港城（布料）、文咸东街、文咸西街（大众商品）； 铜锣湾：渣甸街、渣甸坊（服饰）； 尖沙嘴：弥敦道、加连威老道（服饰）； 旺角：弥敦道（首饰）、西洋菜街（影音器材）、花园街（球鞋、服饰、观赏鱼）、女人街（大众商品）； 油麻地：甘肃街（玉器）、庙街夜市（大众商品）； 香港茶餐厅香港人对饮食极为重视，除?以粤菜闻名外，日、韩、台、越、泰、印度及欧洲的菜系亦十分常见，享有美食天堂的称号。 早年香港人习惯上茶楼，早上冲一壶茶、叫两件点心，这经常成为西方人眼中香港饮食文化的典型。受英国影响，港人同样喜好吃下午茶，多数吃一件三文治、蛋挞、奶茶咖啡。 在华洋杂处下，香港发展出茶餐厅的独特餐馆，它原本出售一些三文治、咖啡等廉价西式小食，后来再引入各式传统小炒，并自创炒或捞出前一丁、菠萝油、柠七、鸳鸯等，而大牌档及冰室也曾经是非常普遍的食肆。此外，香港街头小食也是多姿多采，例如鸡蛋仔、j仔糕、叮叮糖、煎酿三宝、碗仔翅等小食都颇为著名，以及由于香港人性格好“一窝蜂”，故有些小食会有如风一样，骤然而来，骤然而去。 传统本地菜以广府菜、客家菜及潮州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋，因此海鲜也是常见的菜色，亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。另外，位于香港仔避风塘的珍宝王国是著名的海上食府，而西贡市、南丫岛、流浮山和九龙鲤鱼门也是吃海鲜的热点。 另一方面，香港饮食也深受外来饮食文化影响。中环苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立，而慕尼黑啤酒节更由1991年起每年于尖沙咀广东道举行。快餐方面，美式快餐主要由麦当劳及肯德基经营，而香港也发展出自己的港式快餐，当中以大家乐、大快活及美心快餐为代表。 沙田马场第29届奥运会马术比赛在中国香港举行。障碍赛和盛装舞步比赛在香港体育大学和沙田马场扩建的主赛场进行；越野赛部分安排在双鱼河乡村俱乐部会所和香港高尔夫球会会场内举行。　 2008年奥运会马术比赛有两个比赛场馆：场地障碍赛和盛装舞步赛在沙田奥运马术比赛场馆举行，越野障碍赛则在上水的越野障碍赛场地举行。奥运马术比赛场馆 沙田马场 场地简介：举行场地障碍赛和盛装舞步赛的主场地是一个100米x80米全天候沙地主赛场，可容纳18,000名观众。该场馆由香港体育学院及沙田马场扩建而成。场地内附设马匹热身场地，其他场馆建设包括：主场地旁的空调大楼，将用作比赛管理总部、贵宾接待范围及马匹服务人员宿舍；新建的主马房，共分四座，提供200个空调马格；另有独立马厩供后备马匹居住。比赛项目：场地障碍赛　盛装舞步赛　 地址：新界沙田源禾路25号香港体育学院　 越野赛场地 场地简介：由位于上水的香港赛马会双鱼河乡村会所及毗邻的香港高尔夫球会改建。该场地将兴建一条长5.7公里、宽10米的临时越野赛赛道，并附设热身场地，赛后小休区及80个临时马格。　 比赛项目：三项赛越野部分　 地址：双鱼河乡村会所--新界上水双鱼河乡村会所　香港高尔夫球会--新界粉岭粉锦公路1号　 练习场馆 场地简介：相连奥运马术比赛场馆的沙田马场及彭福公园将改建成多个训练场地。　 场馆设施：13个场地障碍及盛装舞步练习场地，包括：3个一般练习场(2个位沙?及1个为草地)；4个场地障碍赛/盛装舞步赛练习场；1个场地障碍赛练习场；4个盛装舞步练习场；1个室内空调练习场。3条越野赛练习跑道，包括：1条800米长的草地赛道；1条800米长的河畔操练跑道；全长1000米的全天候策马跑道。 香港在国际中的排名日期评级项目评级组织排名附注2001-05世界最佳机场Skytrax1/155全球155个机场中排首位2002智商排名英国北爱尔兰欧斯特大学1/185185个地区中排首位2005网络整备度指标（NRI）世界经济论坛11/115115个国家中排112006第六届全球电子政府研究（美国 布朗?学）全球电子政府20/198198国家中排名20年全球新闻自由指数（PFI）无国界记者59/168168国家中排59年贪腐印象指数（CPI）Transpaerncy international15/163163个国家中排152007经济自由指数传统基金/华尔街日报:国家中排第1,连续13年夺冠2005全球生活水平指数经济学人18/111111个国家中排18年全球竞争里年报瑞士洛桑国际管理学院2/26161个经济体系中排第22006World City's Skyline/SkyscrapersEmporis Data Committee (EDC)1/100全球主要城市中排名第一，改?名主要研究摩天大楼对地平线的影响2006全球竞争力报告-成长竞争指标世界经济论坛11/125125个国家中排112006全球最佳机场Skytrax2/155155个国家中排22006企业竞争里指标（BCI）世界经济论坛10/121121个国家中排102006人类发展指数（HDI）联合国22/177177个国家中排22，该指数量度一个地区的人均寿命，知识水平，文盲率，入学率，人均收入，生活水平等2006潜在的竞争力日本经济研究中心（JCER）1/5050个国家中排12007旅游与观光竞争力指标世界经济论坛6/124124个国家中排6，指数主要度量文化遗产，?格政治稳定，签证限制，航空及水陆交通的便捷，安全，卫生及旅游设计等因素--博才网
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