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SPAR在中国大型超市促销爱尔兰海产品
15:19:00 中国水产养殖网 出处:中国国际渔业博览会        浏览量: 3960 次
据FiS 12月2日报道:SPAR在中国的超市现在为消费者提供更多来自爱尔兰的新鲜海产品,通过此举来加强国际海产品在中国的销售,扩大国际化产品在中国地区的发展。SPAR成立于1932年,总部位于荷兰,目前在全球35个国家经营1.5万家超市,年营业额超过340亿美元,是世界最大的自愿连锁组织和最大的食品分销企业。如今,SPAR超市正式宣布,旗下位于山东和北京的大型超市中将率先出售高端爱尔兰海产品,随后位于山西和广东的SPAR超市也将推出爱尔兰高端鲜活海产品。爱尔兰知名海产品包括:棕蟹、蓝龙虾、鲑鱼、鲭鱼、扇贝、海螺和蛏子,这些产品或来自养殖场或来自干净未被污染的爱尔兰西部大西洋海域。SPAR超市内销售的爱尔兰海产品主要来自Jade Ireland Seafood Ltd.公司、Carr Shellfish Ltd.公司、Sofrimar Ltd.公司, Shellfish De La Mer Ltd.公司,以及McBride Fishing Company Ltd.公司。爱尔兰棕蟹捕捞区域集中在爱尔兰沿海的东南部到西北部,此次送至中国的棕蟹产品是经过精心挑选的。爱尔兰海产品促销期间,SPAR超市重点介绍了使用传统捕捞方式的爱尔兰渔民,说明所售产品来自可持续发展资源,以及对海水环境的零负面影响。超市方面希望通过此种方式唤起消费者对环境保护的认识,让消费者了解环境保护与日常生活之间息息相关。此外,促销活动将有助推动爱尔兰食品委员会的发展。
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活体海鲜水产品的运输方法(正文)
活体海鲜水产品的运输方法
活体海鲜水产品的运输方法要因地制宜,以干法和湿法两类为主,归纳起来大致有以下几种。
1.干运
干运又称无水运输法,它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼虾放入水中,它们会重新苏醒过来。在脱水状态下,其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高,而且可以节省运费,是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输,详见&龙虾的活体运输&一节。
2.淋水运输
适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等,运输途中要定时观察并喷淋海水。
3.帆布桶运输
采用粗帆布缝制成帆布桶,其底部多数为正方形,少数为圆形,其长度与高度可据运输数量与车船体积而定,一般是0.8-1.2m。制成后涂刷石蜡,用铁架支撑,装运的数量可根据鱼虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定,一般每吨水可装成鱼100kg左右。用火车、、马车或船只运输均可,途中采取换水的方法以补充氧气,所换水的水质一定要事先处理好,以免发生意外。一般运程可达6天。如果经常给桶内充气或充氧,运程则更长。此法安全,但设备等成本略高些。若成活率高,还是相当合算。
4.塑料袋包装运输
先把活鱼虾消毒,在塑料袋中装入配备好的水,再将鱼虾按不同规格和数量装入,然后挤掉袋中的空气,并灌入适量氧气,用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中,每箱可装1-2袋,最好用泡沫箱装,夏天气温高,可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用,安全系数大。
5.冷冻运输
采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板,用不锈钢制成骨架,注入大约100L海水和90L水,再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前,再加入30L冰即可。
6.药物运输法
(1)MS-222麻醉运输法
用浓度为0.2&10-6~1&10-6 的MS-222(烷基磺酸盐间位氨基苯甲酸乙酯)溶液装运活鱼,活鱼被麻醉后可进行40小时以上的长途运输。到达目的地后,活鱼放入池中会迅速苏醒。
(2)碳酸水运输法
将活鱼放入500&10-6的碳酸水溶液中运输1-2天,成活率可达90%以上。
(3)乙醚麻醉运输法
在棉花、湿布、水草等上浇上乙醚(每千克活鱼用乙醚2-3ml),塞入活鱼口,2-3分钟后,鱼呈昏迷状态,再将鱼放入盛有清水的帆布桶容器中进行运输,一次可麻醉2-3小时。这种方法较简便易行,适于短途运输。
(4)奎那定溶液运输法
可用1//10000的奎那定水溶液或0.1%~0.4%的乌来坦水溶液,将不活鱼麻醉后进行运输。
(5)巴比妥纳运输法
将活鱼放入7&10-6~13&10-6 的巴比妥纳液中运输,鱼腹部会朝上,水温10℃时可麻醉10小时左右。到达目的地后,鱼被放入水族箱或鱼塘后5-10分钟即可苏醒。如运较大的鱼,每千克活鱼注射0.1mg巴比妥纳,可使鱼麻醉10-12小时。如发现注射后,活鱼在水中呼吸极度微弱,应迅速进行肌肉注射尼可刹米或荼甲酸纳咖啡因,每尾鱼注射浓度为25%的药液1ml.,若注射麻醉药后,活鱼仍跳跃冲撞,应补注射药液,直到其麻醉为止。
以上利用药物处理进行麻醉运输,要根据各地的具体情况和药品的来源而定。
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编辑:丁倩
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