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食品添加剂：天使或魔鬼待揭晓
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　　食品添加剂在食品安全中一直是备受关注的角色，也是一个安全隐患颇高的因素，尽管法律规定食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，但是大家对食品添加剂认识还是会存在误差，要知道食品添加剂≠违法添加物。　　常见食品添加剂功效　　酸化剂：具有增进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味；增进抗氧化作用，防止食品酸败。我国现已批准许可使用的酸度调节剂有：柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等18种。　　抗结剂：用来防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。易吸附导致形成结块的水分、油脂等，使食品保持粉末或颗粒状态。我国许可使用的抗结剂目前有5种：亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。　　抗氧化剂：抗氧化剂的使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、经销者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的安全感。常用的有维C、异维C等。　　防腐剂：为了防止各种加工食品、水果和蔬菜等腐败变质，可以根据具体情况使用物理方法或化学方法来防腐。化学方法是使用化学物质来抑制微生物的生长或杀灭这些微生物，这些化学物质即为防腐剂。常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。国外用于食品的防腐剂，美国约有50种，日本约40种。我国允许使用的防腐剂为29种。　　着色剂：可改变食品的外观，使其增强食欲。我国许可使用的食品合成色素有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀，以及酸性红、β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛共22种。近来，由于食用合成色素的安全性问题，各国实际使用的品种数逐渐减少。不过目前各国普遍使用的品种安全性甚好。　　增稠剂和稳定剂：可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。　　增稠剂主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用，中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类。　　营养强化剂：可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素（维生素、氨基酸、无机盐等）。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。　　膨松剂：部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。　　乳化剂：稳定食品的物理状态，改进食品组织结构，简化和控制食品加工过程，改善风味、口感，提高食品质量，延长货架寿命等。乳化剂在食品加工中主要应用在焙烤食品及淀粉制品、冰淇淋、人造奶油、巧克力、糖果、口香糖、植物蛋白饮料、乳化香精中。乳化剂是消耗量较大的一类食品添加剂，各国许可使用的品种很多，我国批准使用的有30种。　　被膜剂：在某些食品表面涂布一层薄膜，不仅外表明亮、美观，而且可以延长保存期。这些用于食品外表涂抹，起保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用的物质称为被膜剂。水果表面涂一层薄膜，可以抑制水分蒸发，防止微生物侵入，并形成气调层，因而可延长水果保鲜时间。有些糖果如巧克力等，表面涂膜后，不仅外观光亮、美观，而且还可以防止粘连，保持质量稳定。& & &&免责声明：快乐烘焙网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！快乐烘焙网致力打造烘焙行业第一的。
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明星楼盘悉数登场尽显中山人居之美
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国内统一刊号:CN44-0126　 代号:45-47　 中山日报社出版　 第5709期
“寻美”之旅奖项待揭晓
明星楼盘悉数登场尽显中山人居之美
　　本报讯 上周六，由我报举办的“寻找中山最美楼盘”摄影活动在清华坊发起了收官之旅。活动当日吸引了我市数十名摄影爱好者前来参与，延续了前两期的活跃气氛。在被誉为“全国100大最美楼盘”的清华坊里，影友对这个楼景合一的环境进行了多角度的摄影，精致的小桥流水、低调却极具气派的中式四合院独栋大宅，从里到外无一不考验着大家的构图功力。活动期间，不少影友都一致表示，对于看惯了当前以欧式建筑风格为主的别墅项目，清华坊确实能给人一种从居住上与摄影上都耳目一新的感觉。　　另外，在一众影友的极力要求下，原定在清华坊摄影活动结束后便完结的寻美之旅，在下午又加了一段参观“中山楼王”白朗峰的摄影活动。虽然同是豪华大宅，但与清华坊截然相反的是，雄踞岐江公园旁的白朗峰素来给人以高调、奢华、另类的感觉，令寻美组团一行再次感受到这栋建筑对品质的不懈追求。从白朗峰外俯瞰岐江公园，更是引起了一众影友的争先抢拍。　　在本次寻美活动期间，不少楼盘的负责人表示，寻美活动不单是对自身楼盘形象、环境的一种宣传，更是很好地利用了中山日报的影响力，展现了中山人居事业高速发展的成果，对其社会效应感到相当满意。　　据了解，在本次寻美楼盘活动结束后，楼盘以及影友的奖项评选活动也将密锣紧鼓地开展，具体评选细节以及奖项公布日期，届时参与选手可关注我报的一系列后续报道。
来源：中山日报　作者：见习记者梁展宏　字数：574
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春晚节目单出炉 三大谜团待揭晓
楚天都市报讯 1.联唱《四世同堂合家欢》凯丽、韩童生、李光曦、佟大为、关悦等
2.相声：《我忍不了》岳云鹏、孙越
3.歌曲：《中华好儿孙》张丰毅、朱亚文、段奕宏
4.小品：《小棉袄》冯巩、高晓攀等
5.反串《小镇姑娘》张也《万事如意》陶喆《三家店》羽泉《奔跑》于智魁《小苹果》凤凰传奇《最炫民族风》筷子兄弟
6.儿童街舞
7.小品：《车站奇遇》蔡明、潘长江
8.歌曲：《回家的路》刘德华
9.歌曲：《当你老了》莫文蔚
10.歌曲：《拉着妈妈的手》刘和刚
11.杂技：《青花瓷》
12.小品：《喜乐街》小尼、贾玲、沙溢、瞿颖、李菁
13.魔术：周家洪、朱迅
14.歌曲：《多远都要在一起》邓紫棋
15.小品：《投其所好》马丽、沈腾、杜晓宇
16.武术：《江山如画》吴京、张震、塔沟武校
17.舞蹈：《丝绸霓裳》
18.歌曲+沙画：那英
19.小品：《一定找到你》郭冬临、刘涛
20.小品：《高手在民间》毕福剑，朱迅，星光大道选手
21.歌曲：《蜀绣》李宇春
22.京剧联唱
23.歌曲：《共筑中国梦》廖昌永、殷秀梅
24.小品：《社区民警于三快》孙涛、邵峰、朱迅等
25.歌曲：《从前慢》刘欢钢琴伴奏：郎朗小提琴：吕思清
26.歌曲：《乡愁》雷佳
27.歌曲：《人间天河》韩磊、阿鲁阿卓
28.儿童歌曲：陆毅、鲍蕾、贝儿
29.歌曲：《搭把手》孙楠
30.歌曲：《把心交给你》莫华伦、吕薇
31.舞蹈：《大地春回》少数民族歌舞大联欢
32.相声：《这不是我的》苗阜、王声
33.相声：《圈子》周炜、武斌
34.歌曲：《强军战歌》阎维文
35.歌曲：《时代的勇气》王莉张英席
36.歌曲：《难忘今宵》李谷一及全体演员
（原标题：春晚节目单出炉 三大谜团待揭晓）　　电视直播 明日7：30 CCTV5
　　2007年度NBA选秀大会将于北京时间明早7点30分在“世界之都”纽约举行。随着NBA的逐渐国际化，“中国元素”也渐渐成为了这个职业体育联盟的焦点之一。
　　今年的选秀尤其令中国球迷关注，一是因为易建联合孙悦破天荒地“双鬼拍门”；二是火箭将以选秀为契机，展开新一轮的重建工作。央视将首次对本次选秀大会进行直播。今年阿联落谁家？火箭会火速发起大交易吗？明早都将揭晓。需要提醒您的是，不管结果怎样，一切都很可能只是一系列交易的开始，而绝对不是最终的结局。NBA新赛季，其实是从选秀开始的。
　　阿联可能落鹰嘴
　　昨日，易建联已经带着他定做的西装飞到了纽约。仅仅在这一点上，他已经超越了他的所有中国前辈们，包括姚明。阿联带着比姚明有过之而无不及的名气泡沫走进麦迪逊“绿屋”，让NBA的“中国元素”达到了一个前所未有的高度，如果说他的前辈们是中国篮球在美国的铺路石的话，阿联的2007美国之行绝对称得上中国篮球的一次“起槛”。除了同样具有巨大的市场背景，NBA的球队已经更多地把注意力放在了阿联和孙悦的技术上。而两名小将无论是身体素质还是技术都得到了专家们的肯定。
　　明早，哪支球队的棒球帽会戴到阿联的头上，是全国球迷共同关注的焦点。最新的消息是，亚特兰大老鹰企图利用“探花”签截下阿联。对于“易之队”来说，这也是一个不太坏的选择。其一，如果老鹰选择交易，那么阿联就极有可能被送到太阳；其二，留队的话，老鹰年轻朝气的氛围和快速的打法也比较合适阿联的成长。阿联不大可能被交易到一支“易之队”不喜欢的球队，因为烂队很难拿出像样的球员来进行交换。如果第四位到之后的几支企图进行报复性截杀的话，费根之前的“威胁”可能让他们得不偿失。不过，此时的猜想仅仅只是猜想，一切还待明日方能揭晓。倒是低调的孙悦或许会成为一匹黑马，如果他能在首轮被选中的话，那么两名小将又将创造一项新的纪录。
　　无论怎样，明起，中国篮球的NBA之路都将翻开崭新的一页。刘 涛
　　火箭要下哪块肉
　　想指望一个26号顺位新秀短时间内提升球队实力显然不现实，不过今年是公认的选秀大年，火箭或者也可以找到一条象样的“小鱼”。
　　从火箭上赛季阵容分析，控卫和大前锋依旧是软肋。詹姆斯到来后将与阿尔斯通竞争首发组织后卫，加上海德，火箭挑选新人后卫可能性并不大。与此同时，大前锋位置的引援无疑是重点。走了霍华德后，即便巴蒂尔改打大前锋，他和一个不足两米的海耶斯显然满足不了阿德尔曼的流动进攻体系。只有添加奔跑能力出色、精通篮板球的大前锋才能为姚明保驾护航。
　　根据这个目标，火箭或许会选择撒迪斯?杨，非常有力量的大个子，他的缺点是技术略微粗糙。另外，肖恩?威廉姆斯和格伦?戴维斯也可能掉到这个区域。如果能得到三者之一，是火箭的运气。
　　不过，联盟球队大多稀缺大个子，此三人假如被截杀，投手型球员才是火箭应该关注的对象。火箭目前擅长三分的球员只有巴蒂尔和麦迪、海德三人，很难满足破联防的要求。如果选择投手，那么意大利的马克?贝里内利，或者是里斯大学的得分机器莫里斯?阿尔蒙德将是26号签的不错目标。虾
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在接受GameSpot采访时，SCE全球工作室总裁 吉田修平 回答了次世代新PS4的实体与数字版计划，线上通行证，以及机能极限等问题。　　吉田修平表示，PS4并不会对玩家买卖实体版游戏进行限制。而PS4游戏的线上通行证也由各游戏发行商自行决定。　　而对于PS4来说，虽然SCE目前并未以主动态3D作为焦点，但因为未来PS4研发成熟后，游戏会以1080P分辨率，60帧每秒运行，所以3D体验将更加精致。PS4确定会对应4K分辨率，照片与视频可以轻松观看，而游戏暂时不会支持。　　PS4平台上也会有PS3游戏的再HD化，如同PS3平台拥有PS与PS2的HD游戏一样。《最后的守护者》时候会在PS3平台发售，SCE正在等待再次发表的机会。关于Rockstar的《Agent》与Square-Enix的《Final Fantasy V 13|最终幻想V13》，虽然有所了解，却无法以现在的立场进行透露。　　PS4首发时会争取让所有游戏支持PS Vita的遥控操作，PS4本体由于技术更新并不会支持PS3用的DualShock3手柄，但会对应PS Move。吉田修平谈PS4 《最后的守护者》公布待揭晓该投稿暂无简介吉田修平谈PS4 《最后的守护者》公布待揭晓吉田修平谈PS4 《最后的守护者》公布待揭晓[+展开简介]投1蕉安利给基友官方下载功能反馈本站不提供任何视听上传服务，所有内容均来自视频分享站点所提供的公开引用资源。Copyright (C)
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