人体堆积的过氧化氢是白发和白化病的根源，一定量的过氧化氢是，过量的过氧化氢就是毒
　　白发三千丈，缘愁似个长。李白的千古名句，今天还被很多人信奉着：早生华发，除了遗传因素，主要和情绪有关。
　　这样的理解，因为一项发现被证明为误解。 头发变白，其实无关情绪、饮食和血液循环，只是因为体内积累的过氧化氢太多了。
　　漂白头发和皮肤的双氧水
　　俗名双氧水的过氧化氢作为一种氢化物，和水的缘分很深。这种淡蓝色的黏稠液体在加热后，就会分解为水和氧气。
　　人体里也有过氧化氢，在呼吸氧气时，人体会形成水。生成水之前，人体会先生成过氧化氢。年轻时，体内有种酶类清除剂可以分解过氧化氢，那就是过氧化氢酶。作为人体防御的关键酶之一，过氧化氢酶是过氧化氢分解为氧气和水的必要条件。
　　人体中的过氧化氢有抑制酪氨酸酶合成的作用，而酪氨酸酶可以促进黑色素生长。如果皮肤或头发里的黑色素少，皮肤和头发就有颜色变浅的效果，这也就是为什么白皮肤的欧洲人大多是浅色头发的原因。用30%的过氧化氢溶液（过氧化氢和水的比例为3:10）漂淡头发颜色，这是美容界公开的秘密。只不过，人们从来都没有想到，正是这种有漂白作用的化合物在体内作祟，使头发变白。
　　随着年龄增长，人体内的过氧化氢酶会逐渐减少，体内残留的过氧化氢就会越来越多。最终，黑色素的形成就会受到抑制，白发因此形成。英国布拉德福德大学的研究者将他们的这项新发现刊登在3月的美国实验生物学学会联合会的网上月刊。
　　这项研究的第一作者约翰·伍德2月去世，他坚持此项研究可以干预和逆转头发变白的过程。为了验证过氧化氢对头发的影响，研究者培育了头发毛囊，并进行分析。结果发现，头发容易变白的人，体内除了缺乏过氧化氢酶，头发修护生化酶的分泌也严重不足。
　　遗传在头发变白中也扮演了重要角色。一些人，比如高加索人，就会比亚洲人头发白得更早。科学家们也怀疑过氧化氢也是白癜风发病的原因。这种推测并非完全没有道理，首先，因为过氧化氢抑制酪氨酸酶的合成，而酪氨酸酶里的铜离子是影响白化病的主要因素，已经有实验证明白化病患者血液和皮肤中的铜或铜蓝蛋白低于健康人。此外，过氧化氢会损伤黑素细胞，促进白化病的发展。在临床中使用假过氧化氢酶（EDTA螯合了Mn2+的碳酸氢盐复合物），每天两次外用，辅以窄谱UVB照射三周，可以在一定程度上达到皮肤复色的效果。
　　作为身体的氧气循环，皮肤细胞会产生微量的过氧化氢，用以杀死皮肤的细菌。事实上，低浓度（3%）的过氧化氢也的确可以杀菌。这样的循环是人类进化来的自我保护能力，但当身体里的过氧化氢酶减少时，过氧化氢的副作用就凸显出来。纽约大学学教授格拉尔德·魏斯曼在接受《新世纪周刊》采访时，也肯定这项研究建立在分子分析的基础上，“因此可能会启发科学家，找到人类衰老之谜。”
　　布拉德福德大学的研究者并不满足于发现事实本身，他们还希望这项新研究可以变成保持发色的治疗。根据全球工业分析的市场报告，如果用过氧化氢导致白发的原理开发新品，到2010年，头发护理厂商就可以至少获利4250亿美元。
　　不能随意添加到食品
　　过氧化氢导致白发和白化病是新发现，而过氧化氢可以消毒和漂白则是老认知了。一般，低浓度（如3%）的过氧化氢主要用于消毒和清洁，而高浓度（大于10%）则用于纺织品、皮革、纸张和木材的漂白或去异味。甚至在火箭中，过氧化氢还扮演着杀菌剂、防腐剂和氧化剂的作用，原因是浓度超过74%的过氧化氢加热到135度时急剧分解，和含糖、醇类等有机物在受热或撞击的情况下发生爆炸。
　　1994年前，全世界50%的过氧化氢都用在纸张漂白上。现在，因为过氧化氢比氯化物味道更好，且更环保，过氧化氢用在医或治疗中越来越多。3%的过氧化氢经常会用在清理伤口上，去除坏死组织。将3%的过氧化氢滴在血迹上，再用冷水和肥皂，血迹基本上可以完全清除。
　　美国食品和品监督管理局认定过氧化氢可以添加进食物，用来控制鱼类和蛋类的真菌。宠物吃了有害物质时，也可以给服用少量过氧化氢，帮助呕吐。
　　也是由于过氧化氢的杀菌作用，医学上用臭氧治疗癌症的顺势疗法似乎就是水到渠成了。事实上，美国癌症研究已经证明“没有充足的证据证明过氧化氢是安全、有效或有用的癌症治疗辅助手段”。这么看来，那些用臭氧（臭氧和体液反应生成过氧化氢，而过氧化氢作为细胞毒性因子，可以杀死癌细胞）增强机体抗癌的又是在走江湖路子，玩的就是骗一个算一个的游戏。
　　即使摄入稀释为1%的过氧化氢也是不安全的，因为过氧化氢被证明会引起致命性的血液紊乱。二战时期，德国纳粹集中营就曾做过实验，用注射过氧化氢的方式杀死犯人。正因为如此，在食品中添加过氧化氢才被严格限制残余量。
　　美国允许在食品或品中添加过氧化氢。以中国也允许在生产过程中添加的牛奶为例，美国允许在牛奶中添加的过氧化氢最大量为005%，而中国则要求不能在最后的产品中检查出有任何残余。过氧化氢在动物实验中证明会引发胃肠癌，虽然在人的实验中并没有相关验证。长期暴露在低浓度过氧化氢中，细胞染色体会受到损伤，而高浓度（超过10%）的过氧化氢则会引发血栓甚至死亡。
　　中国《食品添加剂使用卫生标准》明文规定，过氧化氢只允许出现在生产过程，不允许成品残留过氧化氢，可是在很多已经上市的产品中还是能找到。就在2月初，汕头市还收缴了1000多公斤准备用过氧化氢（双氧水）漂白的“黑猪油”，至于用双氧水漂白的鱼翅、用双氧水杀菌的牛奶和用双氧水发酵的面包，随处可见。2004年，双氧水还曾一度出现在巨能钙里，但因为“没有证据证明过氧化氢会致癌”不了了之。香港特别行政区政府食物环境卫生署证明，服用少量浓度为3%的双氧水，并不会导致严重中毒，充其量也就是呕吐、粘膜不适和灼伤咽部、食道和胃。但如果食用浓度超过10%的双氧水，必然会灼伤粘膜。
　　除了不允许在食品中检查出过量过氧化氢外，工业过氧化氢也被禁止添加在食品中，因为工业过氧化氢里可能会含有对人体有害的物质——铅、砷、蒽和醌。如果误食了用工业过氧化氢处理过的食品，极易氧化的过氧化氢会导致DNA突变。就算这些担忧都只是担忧，多余的过氧化氢会引起白发或白化病，就足够恐怖了。
　　清除黑心食品里的过氧化氢
　　豆制品、面制品、鱼丸、蛤蜊、盐水鸡如果看起来非常白，非常干净，就有可能添加过氧化氢。由于过氧化氢的沸点为1502摄氏度，一般的蒸煮并不能去除。
　　检验食物中是否含有过氧化氢很简单，只需要将稀硫酸加碘化钾试剂滴到食品上，如果呈黄色或蓝色，则证明含过氧化氢。在常规饮食中，也有简单的去除过氧化氢法：
　　加热煮沸：将豆制品等和蒜、枸杞、菠菜根等含亚铁的食品一起煮2到6分钟，基本可以消除大半过氧化氢。
　　室温浸泡：将过白的食品（如豆制品）和大蒜在水里浸泡两小时，即可消除大部分过氧化氢。
　　烘烤加热：将烤箱的温度调到220度，将可能有过氧化氢残余的食品烤一分钟，过氧化氢在超过1502摄氏度的温度下就会变成无害的水和氧气。
（责任编辑：猪上树0906★ruoruchujian0906）
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患者咨询：
大家在关注白头发与白化病都是由酪氨酸酶控制么，它们的成因一样么_百度知道
白头发与白化病都是由酪氨酸酶控制么，它们的成因一样么
提问者采纳
一个是活性降低。白头发是因为络氨酸酶的活性降低，而白化病是因为白化病基因控制不能合成络氨酸酶，黑色素不能合成，但成因不一样是由络氨酸酶控制的
提问者评价
太感谢了，真心有用
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正常的白头发是由于干细胞死亡造成的，所以就没有办法制造酪氨酸酶，所以头发上就没有色素了而白化病很大可能是酪氨酸酶的基因发生变异
酪氨酸酶的相关知识
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什么是白化病 造成白化病的原因是什么
　　什么是白化病，说起这种疾病，很多人都听说过。其实白化病是一种黑色素缺乏而导致的疾病，这种疾病会对患者生活以及身心会产生极大的负面影响，一定要尽早治疗。那么白化病是怎么患上的，白化病的预防方法又有哪些呢，下面我们就一起来看看吧。
　　白化病是由于酪氨酸酶缺乏或功能减退引起的一种皮肤及附属器官黑色素缺乏或合成障碍所导致的遗传性白斑病。患者视网膜无色素，虹膜和瞳孔呈现淡粉色，怕光。皮肤、眉毛、头发及其他体毛都呈白色或黄白色。白化病属于家族遗传性疾病，为常染色体隐性遗传，常发生于近亲结婚的人群中。白化病遗传图谱：患者双亲均携带白化病，本身不发病。如果夫妇双方同时将所携带的致病基因传给子女，子女就会患病。眼白化病为X连锁隐性遗传，是由母亲所携带的白化病基因传给儿子时才患病，传给女儿一般不患病。
　　早期的研究者对于白化症的成因有许多不同的推论，不过都不太正确。直到二十世纪初叶，科学家才真正的肯定白化症是由于控制酪氨酸酶的基因异常导致的，一种黑色素生成过程有缺陷的先天性代谢异常，属于体染色体隐性遗传病，属于单基因遗传疾病(酪氨酸酶能将酪氨酸转化为黑色素)。白化症患者所缺少的黑色素(melanin) ，是在色素细胞(melanocytes)中制造出来的。
　　而人类的色素细胞主要存在于皮肤、毛囊及眼睛，其功能的正常与否又和酪氨酸酶(tyrosinase)的活性有密切的关联，这是因为酪胺酸是形成黑色素的原料，需要酪氨酸酶做为催化连串生化反应步骤的火车头;由于黑色素的生成过程颇为复杂，往往会牵连其他器官系统的病变，例如视神经纤维走向的异常、出血倾向、免疫异常及蜡样脂质堆积(某种罕见的脂肪病变)等现象;不过除了视神经病变之外，其他都相当少见。 这体现了基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状。
　　白化病可分为两大群，一为较常见的眼皮肤白化病，机体不能制造黑色素。另一类为伴有异常免疫系统的白化病，与黑色素及其他细胞蛋白的缺陷有关。
　　白化病是依据临床表型特征分为以下三大类别。
　　1.眼白化病
　　病人仅眼色素减少或缺乏，具有不同程度的视力低下，畏光等症状。
　　2.眼皮肤白化病
　　除眼色素缺乏和视力低下、畏光等症状外，病人皮肤和毛发均有明显色素缺乏。
　　3.白化病相关综合征
　　病人除具有一定程度的眼皮肤白化病表现外，还有其他异常，如同时具有免疫功能低下的Chediak-Higashi综合征和具有出血素质的Hermansky-Pudlak综合征，这类疾病较为罕见。
　　白化病饮食注意事项
　　白化病患者要注意不要吃含有草酸的食物，如，否则可能会导致皮肤瘙痒，并且维生素C的物质是能够起到美白效果的，所以白化病患者也是应该尽可能避免食用的，平时可以多吃点黑、等食物，可以刺激酪氨酸酶的活性，从而促进黑色素的形成。
　　如果患者此时患有严重的、功能下降等情况的话，就需要去相应的科室进行检查，然后对症用药，其中白化病患者对于眼睛的伤害是比较明显的，一般建议出门一定要戴好墨镜，平时可以吃点对眼睛有好处的食物，如、玉米等。
　　白化病患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品， 铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一，补铁的食物有动物肝脏、木耳、金针菜、腐竹、、冬菇、、羊肉等，这些使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素加快合成。除了吃这些之外，想要补铁还可以服用哈药牌钙铁锌口服液，能够帮助我们补充人体所需要的铁元素，是一款非常好的品，对于呵护人体的健康有着很大的帮助，非常值得购买哦。&&&
　　临床表现
　　白化病全身皮肤呈乳白或粉红色，毛发为淡白或淡黄色。由于缺乏黑色素的保护，患者皮肤对光线高度敏感，日晒后易发生晒斑和各种光感性。并可发生基底细胞癌或鳞状细胞癌。眼部由于色素缺乏，虹膜为粉红或淡蓝色，常有畏光、流泪、眼球震颤及散光等症状。大多数白化病患者体力及智力发育较差。
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白化病常识 你对白化病的了解有多少
　　对于白化病，我们大多数人对它的理解都还只停留在白的层次上，那么大家想不想全面了解下白化病呢?想的话就跟小编一起去看看下面的文章吧，具体了解下白化病的有关知识吧!　　白化病常识　　1.什么是白化病　　白化病是因为不同的发生了突变现象，从而导致了黑色素或者黑色素体生物的合成发生了缺陷，以至于表现出皮肤、毛发甚至眼睛等部位的色素的缺乏，是一种遗传性疾病。　　白化病最早见于正式医学记载的是由1908年英国著名内科医生和遗传学家Archibald
Garrod所描述，因此他被称为“白化病之父”。由于白化病的畏光症状，夜间活动相对舒适，民间又被称为月亮的孩子。白化病在人群的发病率平均为1：15000，据此推测我国人群中约有白化病患者近9万人，平均每60人中有一人携带白化病基因而不表现出症状。　　2.白化病是如何遗传的　　白化病一般表现为常染色体隐性遗传方式
，近亲结婚可以增加患病风险。就是说患者的双亲都携带了白化病基因，本身不发病。如果夫妇双方同时将所携带的致病基因传给子女，就会患病，而且子女中男女患病机会均等，这种情况的发生几率是
1/4 。　　在白化病等的大家族中，有一种以损害患者眼睛为主的白化病类型，此类型被称为眼白化病，通常表现为X连锁隐性遗传，大多是通过母亲锁携带的白化病基因遗传给儿子的时候才会患病，而传给女儿的时候一般是不会患病的，因此这次传递的概率只有50%。而且这种类型的白化病在所有白化病类型中所占的比例是相对较少的。　　3.白化病的主要类型是什么　　白化病的分类方法较多。通常按累及部位的范围，分为全身性和局部性白化病两类。即白化病除表现为全身性色素减低外，还有局部性的病变，主要发生在局部头发、皮肤、或眼睛。　　按累及部位的不同，白化病又分为眼皮肤白化病和眼白化病两类。　　按伴发症状的出现与否，白化病可分为综合征性和非综合征性(又称单纯性)白化病两类。　　如果按照黑色素细胞来划分，可以通过黑色素细胞是否具有残留的酪氨酸酶活性为标准，可分为酪氨酸酶阳性或阴性白化病两类。
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